Universidad Nacional del Altiplano

Facultad de Ciencias Agrarias

Escuela Profesional de Ingeniera
Agronmica
Facultad de Ingeniera Agrcola

BOTNICA AGRCOLA

Los Tres Reinos que Cubren

la Superficie Terrestre
1)Reino Mineral
2) Reino Animal
3) Reino Vegetal

Divisin de la Historia Natural

1) Cosmografa: Trata de los seres inorgnicos o inertes
)Astronoma
)Geologa
)Mineraloga
2) Biologa: Estudia los seres orgnicos o vivos
) Botnica
) Zoologa
) Antropologa

Divisin de la Botnica

1) Botnica general
)Embriologa: Se ocupa del estudio del desarrollo delas plantas
)Morfologa: Estudia la forma externa y la organizacin interna del vegetal.
)Fisiologa: Trata sobre las funciones y procesos del vegetal
)Geografa botnica: Estudia la distribucin de las plantas en la superficie de la tierra
)Paleobotnica: Estudia los vegetales que han existido en el pasado
2) Botnica especial
)Fitografa: Estudia la descripcin de los caracteres de las plantas
)Taxonoma: Trata de la clasificacin de los vegetales
3) Botnica aplicada
) Botnica Agrcola: El desarrollo agrcola se basa en el conocimiento de las plantas
) Botnica industrial: Productos vegetales en cantidad, calidad, oportunidad
) Botnica farmacutica: Para saber los productos medicinales que contienen las
plantas

Diferencias entre Vegetales y

Animales
Vegetales

Organizacin: Sencilla

Nutricin: agua, sales minerales

Forma: determinada

Composicin qumica: Hidratos de carbono

Movimiento: algunos se mueven (bacterias)

Sensibilidad: son irritables

Animales

Compleja

Sustancias orgnicas

Variable

Sustancias nitrogenadas

Existen animales tunicadas, ssiles

Son sensibles

I.

CLASIFICACIN

DE

LAS

PLANTAS

VASCULARES:

REINO

PLANTAE

A)Divisin Pteredophyta.- (12,000 especie), reproduccin por medio de esporas

(esporangios), no poseen flores ni semillas
B) Divisin Spermatophyta.- (235,760 especies), reproduccin a travs de formacin de
flores y semillas, por la posicin de las flores se denominan fanergamas o antfitos.
B.1. Sub divisin gymnospermae.- (700 especies), semillas desnudas en las axilas de
las brcteas o en el eje de la inflorescencia. Ejm: Pino,Cipres.
B.2. Sub divisin Angiospermae.- (235,000 especies), actualmente constituye el grupo
dominante. Posee vulos o futuras semillas encerrados en el ovario, que se
transforma en fruto.
B.2.1. Clase dicotiledoneae.- (170,000 especie), plantas desde herbceas hasta los
rboles.
B.2.2. clase Monocotiledoneae.- (65,000 especies), Principalmente
herbceas. Cereales, gramneas, orqudeas, palmeras,

plantas

Botnica Agrcola
Qu son las plantas?
Fuente de:
Alimento
Vestido
Medicina
Bebida
Aromticas
Colorantes

Desarrollo de los pueblos

Investigacin agrcola
Biotecnologa
Perpetuacin de la
especie
Plantas nocivas

Constitucin de los Vegetales

1) Aparato Vegetativo:
a) Raz
b)Tallo
c) Hoja
2) Aparato Reproductivo:
a) Flor
b) Semilla

Partes de la Raz

La Raz y sus Funciones

Fijacin de la planta en el suelo y/o
substrato
Sostenimiento de la planta
Absorcin de agua, nutrientes y sales
minerales
Transporte del agua y nutrientes a las
partes areas
Almacenamiento de reserva o
sustancias nutritivas
Fijacin de N atmosfrico, a travs de
asociaciones simbiticas complejas
Mejoramiento de la estructura y
proteccin del suelo

Origen de la Raz

Continuacin origen de la raz

Emergencia de la raz durante la

germinacin

Raz de monocotiledneas y
dicotiledneas

Partes de la Raz

La Raz y sus Funciones

Fijacin de la planta en el suelo y/o
substrato
Sostenimiento de la planta
Absorcin de agua, nutrientes y sales
minerales
Transporte del agua y nutrientes a las
partes areas
Almacenamiento de reserva o
sustancias nutritivas
Fijacin de N atmosfrico, a travs de
asociaciones simbiticas complejas
Mejoramiento de la estructura y
proteccin del suelo

Caractersticas de las Races

Crecen en el sentido de la gravedad o en
direccin opuesta al tallo (geotropismo
positivo)
No tiene hojas, yemas, nudos ni
entrenudos
Sirven de alimentos humano y animal
Posee propiedades medicinales
Posee crecimiento indefinido
Como unidad de propagacin

Crecimiento de la raz

Las races no buscan

agua ni nutrientes,
solo interceptan en el
espacio de los poros
del suelo.
El crecimiento es a
travs de la divisin y
alargamiento de las
clulas de la zona de
crecimiento y punta
de la raz (cofia).

Estructura de la Raz
Estela o cilindro central.- Contiene
clulas especializadas y tejidos:
Xilema y floema
Corteza.- Rodea la estela, se
compone de clulas capaces de
transportar o almacenar los
carbohidratos (parnquina)
Epidermis.- Cubierta externa de la
raz, que incluye los pelos
radicales
Pelos radicales.- Alargamiento de
las clulas epidrmicas y
establecen un estrecho contacto
con las partculas y el agua del
suelo

Factores que intervienen en el

crecimiento de la raz
Textura del suelo: Franco, Arenoso,
Arcilloso
Humedad del suelo
Races de los cereales, quenopodiceas
no se extiende en suelo anegado
Temperatura
Cereales = 20 a 22C
T ptima del suelo = 21 a 23C
T menores a 15C, retardan el
crecimiento

Estructura de la Raz
Estela o cilindro central.Contiene clulas especializadas y
tejidos: Xilema y floema
Corteza.- Rodea la estela, se
compone de clulas capaces de
transportar o almacenar los
carbohidratos (parnquina)
Epidermis.- Cubierta externa de
la raz, que incluye los pelos
radicales
Pelos radicales.- Alargamiento
de las clulas epidrmicas y
establecen un estrecho contacto
con las partculas y el agua del
suelo.

Formas de las races

Cnica
Oblonga
Napiforme
Tortuosa
Laminar

Clasificacin de las
Races

1. Por su origen
Embrionarias o radiculares o
Normales.- se origen del embrin
de la semilla.
Adventicias.- Puede originarse de
cualquier otra parte de la planta
(tallo, hoja, ramas). Ejemplo: tallo
subterrneos, areos, vstago,
races viejas

2. Por la forma
1. Pivotante o axonomorfa o tpica.- Formada por raz principal ms gruesa y
otras que salen de la principal ms delgadas. Tiene origen en la radcula del
embrin que continua creciendo dando origen a la raz definitiva. Se caracteriza
por presentar un eje principal de mayor longitud y grosor y ramificaciones
secundarias de menor grosor. Ejemplo: Dicotiledneas, rabanito.
2. Fasciculada o fibrosa o atpica.No tiene eje principal y todas las
ramificaciones tienen la misma importancia. La raz principal
detiene
temporalmente su desarrollo y es alcanzada por las races secundarias, las que
continan creciendo, de tal manera que aparece como un fascculo de races
delgadas. Ejemplo: Monocotiledneas, cebada, avena, trigo centeno.
3. Tuberosa.- Estructura fasciculada en las que se producen engrosamiento por
acumulacin de sustancias de reserva. Ejemplo: papa
4. Napiforme.- Son aquellas en que la raz principal es muy gruesa porque
acumula las sustancias de reserva. Ejemplos: Zanahoria, nabo, Rbano,
remolacha

3. Por su Duracin
Anuales.- Ejemplo Cebada, trigo,
maz,
Bianuales.- Ejemplo: Zanahoria
Perennes.- Duracin de ms de
2 aos. Ejemplo: Alfalfa

4. Por su Adaptacin al
Medio
Almacenadoras.- Ejemplo: rabanito
Acuticas.- Ejemplo: totora
Trepadoras.- Ejemplo: Hiedra
Epifitias.- Ejemplo: orqudeas

5. Por su consistencia
Leoso.- Ejemplo: Pino, sauce
Semi leoso.- Ejemplo: Malvn
Herbceas.- Ejemplo: Cereales
Carnosos.- Ejemplo Zanahoria,
rabanito

6. Por el medio ambiente donde viven

Terrestre.- La raz est en la tierra
Ejemplo: Dalia
Areas.- Las races se encuentran en
el aire. Ejemplo: plantas epifitas,
Orqudeas
Acuticas.- Viven en el agua.
Ejemplo: Totora
Epifitas.- Ejemplo: Clavel de aire

7. Por su utilidad o uso

Alimenticias.- Ejemplo: Zanahoria
Medicinales.- Ejemplo: Apio
Industriales.- Ejemplo: Remolacha

a) Aquellas que se introducen en el

suelo
Raz axonomorfa.- Compuesta por una raz que
contiene mayor espesor, considerado principal y otros
que salen de ella y se caracterizan por ser ms delgados.
Raz fasciculada.- Carece de raz principal, todas
poseen espesor similar: cereales y gramneas
Raz napiforme.- Tambin se desarrolla el raz principal,
cuya funcin es almacenar sustancias de reserva.
Ejemplo: rabanito
Raz ramificada.- posee una estructura similar a la del
rbol, aunque carece de raz principal.

b)

Aquellas

que

no

se

introducen

en

el

Adventicias.- Son utilizadas por ciertas

especies de plantas para lograr treparse o
extenderse salo largo de la superficie del
suelo.
Acuticas.- Permanecen dentro del agua
flotando sin sujetarse a nada.

suelo

c) Aquellas especializadas en fijar y sostener la planta

Contrctiles.- Son largas, turgentes, carnosas y adventicias. Arrastran el
brote de la planta debajo o cerca de la superficie del suelo a una distancia tal
que permita el desarrollo del mismo.
Zancos o fulcreas.- Races que se desarrollan en la base del tallo, y desde
all se extiende hacia el suelo para hacer de soporte. Ejemplo: rboles altos
inestables en suelo suaves y profundos.
Respiratorias o neumorrizas.- Races especializadas con geotropismo
negativo
Races haustoriales.- Se presentan en plantas parsitas, que introducen sus
races dentro de otras plantas o vegetales y succionan la sabia.