ANALISIS DEL MANUAL DE GESTION

AMBIENTAL DE LAMPRESA
PASTEURIZADORA SANTANDEREANA
DE LECHES (LECHESAN) S.A
CURSO:
SISTEMAS DE GESTION Y AUDITORIA AMBIENTAL
PRESENTADO POR :
CRUZ CARPIO FE ABIGAIL
DOCENTE :
MSc. Mblga. Vernica Albjar Canelo

1. INTRODUCCIN.

Con el objeto de dar a conocer el anlisis al

manual de gestin ambiental de la EMPRESA
PASTEURIZADORA
SANTANDEREANA
DE
LECHES (LECHESAN) S.A, la cual esta ubicada
en el pas de Colombia se han definido los
componentes su funcionalidad del S.G.A.,
verificando los requisitos que cumple y que no
cumple, es as como analizaremos el presente
manual.

2. OBJETIVOS.
OBJETIVO PRINCIPAL.Elestudiantedelcursodesistemasdegestiny
auditoraambiental,aprendaaanalizarun
sistemadegestinambiental.
OBJETIVOS ESPECFICOS.Conocerlaspartesdeunsistemadegestin
ambiental,reconociendosuimportanciaysu
funcionalidad.
Identificarunsistemadegestinambientaly
sacarconclusionesapartirdeloaprendido

3. MARCO LEGAL.
A continuacin se presenta la legislacin vigente la cual se puede encontrar ms
especficamenteenLaMatrizdeRequisitosLegalesAmbientalesdeacuerdoasupais.
DECRETO 02 DE 1982 ReglamentaparcialmenteelTtuloIdelaLey09de1979yel
DecretoLey2811de1974,encuantoaemisionesatmosfricas.
DECRETO 302 DEL 2000 PorelcualsereglamentalaLey142de1994,enmateriade
prestacindelosserviciospblicosdomiciliariosdeacueductoyalcantarillado.
DECRETO 901 DE 1997 Reglamenta las tasas retributivas por la utilizacin directa o
indirectadelaguacomoreceptordevertimientospuntuales.
DECRETO 948 DE 1995 ContieneelReglamentodeProteccinyControldelaCalidad
delAire,dealcancegeneralyaplicableentodoelterritorionacional,medianteelcualse
establecen las normas y principios generales para la proteccin atmosfrica, los
mecanismosdeprevencin,controlyatencindeepisodiosporcontaminacindelaire,
generadaporfuentescontaminantesfijasymviles,lasdirectricesycompetenciaspara
lafijacindelasnormasdecalidaddelaireonivelesdeinmisin,lasnormasbsicas
para la fijacin de los estndares de emisin y descarga de contaminantes a la
atmsfera, las de emisin de ruido y olores ofensivos, se regulan el otorgamiento de
permisos de emisin, los instrumentos y medios de control y vigilancia, el rgimen de
sancionesporlacomisindeinfraccionesylaparticipacinciudadanaenelcontrolde
lacontaminacinatmosfrica.

RESOLUCIN 541 DE 1994

RESOLUCIN 0909 DE 2008
RESOLUCIN 01164 DE 2002
RESOLUCIN 1074 DE 1997
RESOLUCIN 1297 DEL 2010
RESOLUCIN 1362 DE 2007
RESOLUCIN 1402 DE 2006
RESOLUCIN 1457 DEL 2010
LEY 430 DE 1998
LEY 1252 DE 2008.
LEY 1333 DE 2009
RESOLUCIN 005 DE 1996
RESOLUCIN 0009 DE 2009
RESOLUCIN 415 DEL 2010
RESOLUCIN 541 DE 1994.
RESOLUCIN 0909 DE 2008
RESOLUCIN 01164 DE 2002
RESOLUCIN 1074 DE 1997
RESOLUCIN 1297 DEL 2010
RESOLUCIN 1362 DE 2007
RESOLUCIN 1402 DE 2006
RESOLUCIN 1457 DEL 2010
RESOLUCIN 1511 DE 2010
RESOLUCIN 1512 DEL 2010
RESOLUCIN 2115 DE 2007
RESOLUCION 2309 DE 1986
RESOLUCIN 18 - 0919 DE 2010

4. JUSTIFICACIN.
Saber analizar un Manual de Sistema de
Gestin Ambiental en una empresa es
indispensable porque es un instrumento de
carcter voluntario que brinda un alto nivel de
proteccin al medio ambiente en el marco de
desarrollo sostenible, el cual se construye a
base de acciones medioambientales y
herramientas de gestin para conseguir la
proteccinambiental.

5. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL O

EMPRESARIAL.
PASTEURIZADORASANTANDEREANADE LECHES LECHESAN
S.A.,esunaempresadedicadaalafabricacinycomercializacin
de bebidas y alimentos. Se encuentra ubicada en Floridablanca
(Santander.). Fue constituida mediante escritura pblica No. 2730
del15deSeptiembrede1959.Susprincipalesactividadesson:
El
tratamiento,
pasterizacin,
almacenamientoytransportedeleche.

refrigeracin,

envase,

La fabricacin, envase y almacenamiento de jugos, concentrados

de frutas, toda clase de bebidas refrescantes y otras clases de
productos alimenticios, la distribucin y comercializacin de
productosCALIFORNIAycualquierotraclasedeproductos.

6. MAPA DE PROCESOS.

ETAPA 1: POLITICA AMBIENTAL

ETAPA 2: PLANIFICACION

ETAPA 3:
IMPLEMENTACION Y OPERACION

ETAPA 4:
CUENTA CON LO QUE ES
CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS.

VERIFICACIN:

ACCIONES

8. SUGERENCIAS DE MEJORA DEL DOCUMENTO

ANALIZADO.
.Actualizarelprocedimientoderequisitoslegalesyotros
.Serecomiendaalaempresaseguirfomentandoelmanejoeficientede
recursospuesstossonlabasedelaimplementacindelsistemadegestin.
.Deacuerdoalosresultadosdelaprimeraauditorainterna,eldepartamento
decomprasdebesermsexigenteencuantoalaseleccindeproveedores
deproductososustanciasqumicas,ascomoconlaseleccinde
proveedoresdeserviciosdegestindeplagas,ymanejoderesiduos
peligrosos.
.Sedebecontinuarfomentandoestrategiasparareducirlosresiduos
generadosenlosprocesosdelaempresa,teniendosiemprepresenteel
cuidadoypreservacindelmedioambiente.

9.CRITICASALDOCUMENTO
La organizacin no
procedimientospara:

establece,

implementa

mantiene

Identificarlosaspectosambientalesdesusactividades,productosy
serviciosquepuedacontrolaryaquellossobrelosquepuedainfluir
dentro del alcance definido del sistema de gestin ambiental,
teniendo en cuenta los desarrollos nuevos o planificados, o las
actividades, productos y servicios nuevos o modificados
implementarestainformacinymantenerlaactualizada.
Debeespecificarmasdetalladamentesintenerquehacerextensos
losconceptoseideas.

ANEXOS

GRACIAS