MICROORGANISMOS EN

LA DESCONTAMINACIN
AMBIENTAL
Oscar Fabin Artunduaga Cuellar
Ingeniero Ambiental
Instructor SENA

COMPETENCIA :
APLICAR MICROORGANISMOS
EN PROCESOS DE
DESCONTAMINACIN
AMBIENTAL

DURACIN: 106 HORAS

RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
ESTABLECER

BIO
INDICADORES
CONTAMINACIN DE AGUA, SUELO Y AIRE

APLICAR

DE

PROCESOS BIOTECNOLGICOS PARA LA

PROTECCIN Y RESTAURACIN DE LA CALIDAD
DEL AMBIENTE Y RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE
CONTAMINACIN.

RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
CLASIFICAR

LOS MICROORGANISMOS EMPLEADOS

EN PROCESOS BIOTECNOLGICOS DE BIOREMEDIACIN.

APROPIAR

CONOCIMIENTOS Y TCNICAS BSICAS

DE BIOQUMICA, BIOLOGA MOLECULAR Y
BIOTECNOLOGA
DE
LOS
PROCESOS
DE
BIODEGRADACIN
Y
BIOREMEDIACIN
MICROBIANOS.

RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
OPERAR

HERRAMIENTAS BIOTECNOLGICAS PARA

LA PREVENCIN DE LA DEGRADACIN
AMBIENTAL.

PARA EL DESARROLLO
SE IMPLEMENTARN EL USO DE LA GUAS DE
APRENDIZAJE;
SUMINISTRADAS
POR
EL
INSTRUCTOR.

GUIA DE APRENDIZAJE No. 1

HORA ENTREGA
ENSAYO:

BIOTECNOLOGA.

Oscar Fabin Artunduaga Cuellar

Ingeniero Ambiental
Instructor SENA

LA BIOTECNOLOGA
El convenio sobre diversidad biolgica
la define como toda aplicacin tecnolgica
que utiliza sistemas biolgicos y organismos
vivos o sus derivados para la creacin o
modificacin de productos o procesos para
usos especficos.

BIOTECNOLOGA EN LA
CIVILIZACIN ANTIGUA
Sumeria y Babilonia (600 a. C)
Elaboracin de cerveza

Egipto

(4000 a.

C)
Elaboracin de pan
Elaboracin de Vino
y Quesos

Conocimiento
Emprico

BIOTECNOLOGA MODERNA
Siglo XX La microbiologa y la
bioqumica establecen bases
enzimticas y metablicas del
proceso de fermentacin

1970 Tecnologa
del ADN
recombinante

1857 Pasteur y la
fermentacin

XIX
Fin del
Vitalismo

Finales del Siglo XIX

Instalaciones industriales
Mejora de tcnicas
microscpicas
Desarrollo de Tcnicas de
esterilizacin y pasteurizacin.
Cultivo de cepas microbianas

1940 Tcnicas de Ingeniera

Gentica.
Produccin de antibiticos,
Vacunas, Hormonas.
Cruces entre plantas y
animales de especies similares
Seleccin de individuos con
rasgos deseados

Aplicaciones teraputicas
Productos teraputicos
Antibiticos, Vacunas
Terapia Gnica
Hormonas

Diagnsticos
Para la salud humana
Para la agricultura y ganadera
Ensayos para calidad de alimentos y
calidad ambiental

Biotecnologa
Alimentacin
Mejora de procesos de produccin
Nuevos alimentos y bebidas
Alimentos con perfiles
determinados de nutrientes

Medio Ambiente
Tratamiento de residuos urbanos,
agrcolas e industriales.
Biorremediacin y biorreparacin.
Produccin de biocombustibles

LA BIOTECNOLOGA CIENCIA
INTERDISCIPLINAR
La biotecnologa adems de depender enormemente de la
seleccin de materia prima y de la ingeniera gentica, por ser una
ciencia interdisciplinaria depende de muchas ramas tales como:
Microbiologa, bioqumica, biologa celular, medicina,
ingeniera
mecnica, ciencia y tecnologa de alimentos, electrnica e
informtica, entre otras.

NCLEOS DE LA BIOTECNOLOGA
(JHON SMITH, 1996)

am

Procesamiento del material

eel rmejor
n
e Obtener
t
b
O el mejor
catalizador
biolgico
te
en
bi

Recuperacin eficiente

EVALUACIN DE LA SEGURIDAD
DEL PRODUCTO

Normativas legales
Normativas Internacionales

Prevencin de la salu
y el ambiente

Aspectos claves en la
biotecnologa

Mejora gentica
Biotecnologa

Materia prima

VENTAJAS DE LA
BIOTECNOLOGA
Rendimiento superior. Mediante los OGM el
rendimiento de los cultivos aumenta, dando
ms
alimento
por
menos
recursos,
disminuyendo las cosechas perdidas por
enfermedad o plagas.
Reduccin de uso de pesticidas.

VENTAJAS DE LA
BIOTECNOLOGA
Mejora en la nutricin. Se puede llegar a
introducir vitaminas y protenas adicionales
en alimentos as como reducir los alrgenos
y toxinas naturales.
Mejora en el desarrollo nuevos componentes
para materiales.

VENTAJAS DE LA
BIOTECNOLOGA
Utilidad de la ingeniera
mejora de la salud.

gentica

para

RIESGOS DE LA
BIOTECNOLOGA
Propagacin
de
genes.
Los
organismos genticamente modificados
(OGM) podran propagarse hacia parientes
silvestres contaminndolos y contribuir a
su desaparicin.

RIESGOS DE LA
BIOTECNOLOGA
Dao colateral. Los cultivos de OGM podran acelerar las
mutaciones de insectos y plagas hacia formas
resistentes a las modificaciones hechas a las especies.

RIESGOS DE LA
BIOTECNOLOGA
Efectos en la salud. Los OGM podran
introducir alrgenos en el cuerpo humano.
Posible
manipulacin
mejoramiento de la raza.

gentica

para

El ideal sera permitir todo aquello que

aporte beneficios sin aumentar riesgos

pero no caer en el error de prohibir usos
positivos solo bajo vagas ideas de riesgo no
sustanciados,
en
buena
parte
imaginaciones y tergiversaciones de
grupos de presin que pueden esconder
agendas polticas ocultas

Inez,Enrique

BIOTECNOLOGA
AMBIENTAL
Oscar Fabin Artunduaga Cuellar
Ingeniero Ambiental
Instructor SENA

BIORREMEDIACIN

BIODEGRADACIN

BIOCOMBUSTIBLES

BIOTECNOLOGA

BIOTECNOLOGA

BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

Procesos mediados por

microorganismo para
conservar el medio
ambiente

BIORREMEDIACIN

Eliminacin de sustancias
contaminantes

BIODEGRADACIN

Degradacin de materiales

BIOCARBURANTES

BIODEGRADACIN DEL PETRLEO

QUINES?
PARA?
POTENCIACIN?
PROBLEMA?

SOLUCIN

Cianobacterias, mohos, levaduras y algas

Escapes, mareas negras
Aadir nutrientes
Muchos hidrocarburos distintos en el petrleo

Pseudomonas modificada genticamente

AGUAS RESIDUALES

contienen

(tras criba, desarenado, decantado y desengrasado)

Materia inorgnica
Materia orgnica
tras la separacin

se acondiciona el pH

ACCIN SOBRE MATERIA ORGNICA

TANQUES ABIERTOS: AEROBIO
CO2, NH3, iones (sulfito, nitrato...)

TANQUES CERRADOS: FERMENTACIN

(sobre lodos decantados en etapas anteriores)
CO2, H2,
Acetato

METANO

DBO
mide

DEMANDA BIOLGICA DE OXGENO

El ndice de Contaminacin Orgnica

POR QU?
(Una planta depuradora
puede disminuir en un 90 % el DBO)

ACCIN SOBRE MATERIA INORGNICA

A) Eliminar iones txicos (nitrato, fosfatos,...)
B) Potabilizacin
si no se hace

problema de la

EUTROFIZACIN

BIOCARBURANTES

Obtenidos por
degradacin de la
materia orgnica

BIODIESEL

BIOALCOHOL

BIODIESEL
OBTENCIN
ENZIMAS
microorganismos

DNDE?
RESULTADO

A partir de aceites vegetales (soja,

colza, ...)
y de frituras. Tambin sebo de vaca.

Esterificacin de triglicridos con alcoholes

LIPASAS
Candida, Penicilum, Pseudomonas
REACTORES
steres de aceites vegetales similares al gasleo.
VENTAJA
PROBLEMA

Biodegradable
Superficies de cultivo
Emisin gases invernadero

BIOETANOL
se produce
A partir de

microorganismos

para

Alcohol etlico por fermentacin

AZCARES

(residuos forestales, sorgo,

caa de azcar, cebada, ...)

LEVADURAS. Tambin bacterias.

Combustible de motores