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Descrio do problema
Projeto de um sistema capaz de mergulhar 1200
frangos por hora em um tanque com gua
temperatura mdia de 53C;
O tempo de imerso de 90 s, sendo mantido e
retirado
por
um
transportador
de
baixa
movimentao;
Os frangos tm a massa mdia de 2,2 kg e
temperatura mdia de 36C.
O frango sai do tanque 15% mais pesado;
A distncia centro a centro entre os frangos em
qualquer direo ser de pelo menos 30 cm;
O tanque deve ter largura mxima de 3m e altura
mxima de 60cm.
Projeto de Trocadores de Calor
Descrio do problema
A gua perdida reposta com gua da cidade a 16C;
A gua deve circular por um trocador de calor que
aquecido com os gases de exausto de um forno a gs
natural que aumenta a temperatura da gua em at
5C;
A temperatura do ar no ambiente igual a 20C;
As paredes e o piso do tanque so isolados com uma
camada de poliuretano de 2,5 cm de espessura;
A unidade funciona 24h por dia durante 6 dias por
semana.
Condies
Vazo mssica de gua de reposio fornecida ao
tanque;
Comprimento do tanque;
Taxa de transferncia de calor da gua para o frango;
Velocidade do transportador;
A taxa de perda de calor da superfcie exposta do
tanque;
Tamanho do sistema de aquecimento;
Tipo de trocador de calor para aquecimento da gua com
os gases de exausto do forno;
Superfcie do lado da gua;
O custo de funcionamento da unidade de escaldagem
por ms para custo unitria de $ 0,90 therm / gs natural
Hipteses:
Tempo de operao: 45 s (tempo necessrio para subir ou
descer)
Clculo:
Nmero de ciclos: 20 ciclos / hora
Quantidade de frangos por ciclo: 60
Vazo de gua reposta por ciclo: 20L / ciclo = 1,115 x 10^(4)
Comprimento do tanque
Clculo:
Considerando a distncia centro a centro, L = 180 cm
Dimenses do tanque: 3 x 1,8 x 0,6 m
Hipteses:
A temperatura final do frango 38C
A propriedades da gua so constantes e iguais a 53C
Coeficiente de conveco do ar 24 W/mK
Clculo:
Calor transferido da gua para o frango 8,6 kW
Velocidade do transportador
Hipteses:
Deslocamento do transportador 1 m
Clculo:
Velocidade de 2,2 cm/s
Hipteses:
80% do volume do tanque est preenchido
No h perda de calor no fundo do tanque
Clculo:
Perda de calor por conveco para o ambiente 4,3 kW
Perda de calor nas paredes 0,135 kW
Tamanho do sistema de
aquecimento
Clculo:
Transferncia de calor para a gua reposta a 16C 17,0
kW
Calor total perdido no taque 1,082 x 10^5 kJ/hr
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Hipteses:
Duplo tubo de fluxo contracorrente
Dimetro interno 2 in
Dimetro externo 3 in
Velocidade de escoamento da gua igual a 2 m/s
O ar sai do forno a 600 C
Vazo do gs 0,5 kg/s
Clculo:
Temperatura de entrada da gua 52,5C
Temperatura de sada da gua 54C
Temperatura de sada do gs 546C
LMTD = 246C
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Hipteses:
Therm = 99.976 BTU
Custo do gs natural 8,53 x 10^(-6) US$ / kJ
Eficincia da combusto igual a 85%
Clculo:
Custo total de operao 625,64 dlares / ms
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Obrigado!
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