AGROINDUSTRIA

CONJUNTO DE INDUSTRIAS
MANUFACTURERAS DEDICADAS A LA
PRODUCCION, ALMACENAJE,
DISTRIBUCION, CONSERVACION, Y
TRANSFORMACION DE PRODUCTOS
AGRICOLAS, PECUARIOS,
HIDROBIOLOGICOS Y FORESTALES.

OBJETIVOS
1. Contribuir a la solucin del problema
alimenticio en los pases subdesarrollados.
2. Participacin en la mejora del estndar de
vida.
3. Mejora en general de los trabajadores del
sector.

PORQUE AGROINDUSTRIA
EN NUESTROS DIAS?
Desarrollo Agroindustrial como

estabilizador de las economas de los pases

eminentemente agrcolas.
Pases en desarrollo estn pasando por un
proceso de industrializacin basadas en la
sustitucin de importaciones.

 Esperanzas de muchos pases se cifran en

la promocin de la Agroindustria para salir

del estancamiento en que estn.
Son muchos los efectos econmicos y
sociales esperados y deseados del desarrollo
agroindustrial.

PORQUE NUESTRO PAIS NO ESTA

PLAGADO DE AGROINDUSTRIAS?
1. Visualizar el proceso Agroindustrial como
parte del proceso de desarrollo general y no
como un sustituto de esto.
2. La Agroindustria puede ser vista como de
alto riesgo por su posicin intermedio
entre el sector productivo y el difcil y
competitivo campo del mercado de
productos alimenticios.

3. No existe poltica nacional de desarrollo

agroindustrial.
4. Oportunidades limitadas de capacitacin de
personal en el campo de la formulacin y
evaluacin de proyectos agroindustriales y
de mercadeo.

INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL
CONSERVACION Y TRANSFORMACION
INDUSTRIAL DE PRODUCTOS
AGRICOLAS SEAN ESTOS DE ORIGEN
VEGETAL O ANIMAL, ALIMENTICIOS O
INDUSTRIALES.

PERFIL DEL ESTUDIANTE

Capacidad para relacionarse con el hombre,

los productos biolgicos y las maquinas.

Formacin humanista que le posibilite las
mejores relaciones humanas con quienes
han de ser origen y destino de los bienes
que produzca.

 Capacidad para conciliar el uso de la

tecnologa y mecanizacin con el equilibrio

de la naturaleza, que permita asegurar la
demanda permanente del hombre para
satisfacer sus necesidades de alimentacin,
vestido y vivienda.

PERFIL DEL PROFESIONAL

La estructura curricular permite garantizar

que el Ingeniero Agroindustrial poseer una

formacin cientfica, humanista,
tecnolgica y tica que lo califiquen para
promover, gerenciar y participar en el
desarrollo agroindustrial nacional.

 Slida formacin en los campos de:

INGENIERIA DE PROCESOS
Estar capacitado para dirigir, investigar
y desarrollar la produccin, haciendo uso
de la tecnologa mas moderna que permita
competir en los mercados mas exigentes
en trminos de calidad y precios.

AGROEXPORTACION
Ser un especialista en comercio internacional
de productos agrcolas que sabr hacer uso de
sus conocimientos en Ingeniera de Procesos,
tcnicas de empaque, embalaje y transporte, a
fin de satisfacer las exigencias de calidad del
mercado internacional

Tambin estar calificado para participar y

dirigir negocios internacionales, promoviendo
y colocando en los mercados externos los
productos nacionales.

GESTION EMPRESARIAL
Ser un gerente altamente calificado de la
empresa y de la planta industrial, con
conocimientos modernos de administracin
y marketing.

PROCESOS INDUSTRIALES EN
LOS CUALES PUEDE
DESEMPEARSE EL
INGENIERO AGROINDUSTRIAL

 Elaboracin y Conservacin de Carnes

Aceites y grasas vegetales
Productos de molinera
Elaboracin y refinacin de azcar
Elaboracin

de alimentos diversos

Elaboracin

de alimentos para animales

Industria

Vincola

 Elaboracin de cerveza y malta

Tabaco
Hilados y textiles
Curtiembre
Preparacin y teido de pieles
Aserraderos
Pulpa de madera, papel y cartn

Elaboracin

de productos lcteos

Envasado

y conservacin de Frutas
y Verduras

Productos

de Confitera - Chocolates

EXPORTACION DE PRODUCTOS
AGROINDUSTRIALES
Pulpa de
Frutas y Leg.
madera
Alim. Diversos
Alim. Animales
Aceites y grasas
Hilados

Confiteria

Varios

Pulpa de Madera
Frutas y legumbres
Alimentos diversos
Alimentos animales
Aceites y grasas
Confiteria
Varios
Hilados