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Escherichia coli.
Es quiz el
organismo
procarionte mas
investigado
Historia
Descrita por primera vez por
Theodore von Escherich
Fue reconocida como causa
de enfermedad en 1982
Bacterium coli
Escherichia
coli
Se clasifica en 6 diferentes
cepas segn su capacidad
patognica.
Morfologa y caractersticas
generales
Bacilos Gram negativos
Mviles: 90% presentan flagelos periticos
Fermentadores de azucares (lactosa,
glucosa y sacarosa)
Producen vitaminas K y B
Oxidasa negativo
Aerobios o anaerobios facultativos
Microorganismos del sistema
gastrointestinal
Reservorio
La materia fecal de animales (bovinos, porcinos, etc.) y
agua contaminada con heces. El ganado no se ve
afectado por las toxinas que produce esta bacteria.
Contagio
E. Coli enteropatogena
(EPEC)
E. Coli enteroinvasiva
(EIEC)
E. Coli enteroagregativa
(EAEC)
Epidemiologia: Se ha caracterizado por
cuadros de diarrea persistentes (dura mas
de 14 das) en nios de diversas regiones
geogrficas, principalmente de pases en
desarrollo.
E. Coli enterohemorragica
(EHEC)
Epidemiologia: Se da en pases de clima
templado como EUA, Canad, Inglaterra,
Japn y Argentina
Sntomas y signos.
Infeccin de aparato urinario
Palaquiuria
Disuria
Dolor en el flanco
Aparato gastrointestinal
Vmitos y diarrea
Fiebre alta
Irritabilidad
Debilidad
Letargo
Heces con olor ftido
Diagnostico
Coprocultivos
Medios MacConkey o EMB
Pruebas bioqumicas
Tipificacin serolgica
Tcnicas de recombinacin gentica
Tcnicas de la reaccin en cadena de la polimerasa
Tratamiento
Ampicilinas
Celafalosporinas
Fluoquinolas (ciprofloxacino)
La recuperacin de la mayora de las personas ocurre
de los cinco a diez das
Complicaciones
En la mayora de las ocasiones nicamente se producen
un cuadro de enterocolitis (diarrea sanguinolenta) sin
secuelas si se trata correctamente
La complicacin mas comn es el sndrome hemoltico
urmico
Las personas con este problema desarrollan anemia
hemoltica (un recuento bajo de glbulos rojos)
trombocitopenia (recuento bajo de plaquetas) y falla
renal o dao en los riones
Prevencin
Cocine bien la carne picada a temperaturas superiores a 70C
Solo consuma leche y productos lcteos pasteurizados
Desinfecte todos lo vegetales y frutas, especialmente si no los
va a cocinar.
Lavar sus manos con agua y jabn
Las personas con diarrea no deben:
Nadas en piscinas publicas
Baarse con otros
Preparar comida para otros