Conjunto de rganos encargados de la transformacin de los

alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las

clulas del organismo.

El Aparato Digestivo consta

de 6 rganos, que forman
el tubo digestivo; y 4
glndulas. Cada rgano
cumple
una
funcin
especfica y el buen
funcionamiento de todas
garantiza
una
buena
digestin.

Est ubicado en el tronco del ser humano y comprende desde la boca

hasta el ano.
Es un conducto largo, donde se distinguen la boca, la faringe, el
esfago, el estmago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Se encarga de transportar los alimentos en la digestin y los expulsa
hacia el exterior.

Est ubicada en la parte inferior de la cara.

Se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad
bucal.
La boca humana est cubierta por un labio superior e inferior y desempea
funciones importantes en diversas actividades como el lenguaje y en
expresiones faciales, como la sonrisa
-La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por
ejemplo, puede verse ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de
proliferaciones epiteliales.

Funcin:
Masticar: Gracias a los movimientos de la mandbula y a la presin
de los dientes se produce este tratamiento mecnico que degrada
los alimentos.

Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las

glndulas salivales, se produce el primer jugo digestivo (saliva), que
realiza una degradacin qumica de los alimentos

Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores

sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas Papilas
gustativas.

Habla: En la boca se encuentran gran parte de las estructuras que

modifican el sonido larngeo y producen la voz articulada gracias a
sus cavidades especiales.

Deglucin: Se divide en dos:

o Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo de la cavidad
bucal, impulsando el bolo alimenticio para que entre en la faringe
o Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrs y cierra el orificio
superior de la laringe. Por causa de este reflejo, la faringe queda
convertida solo en una va digestiva transitoria, impidiendo as el
ingreso de trozos a la va area (trquea).

2.1.2. Faringe:

Ubicacin: Situado en el cuello en las seis primeras

vrtebras cervicales.

Caractersticas:

- Tuvo musculoso revestido de membrana mucosa

- Comunica la nariz y la boca con la trquea y el esfago.
- Por la faringe pasan tanto el aire como los alimentos,
por lo que forma parte tanto del aparato digestivo
como del aparato respiratorio.
- En el hombre mide unos trece centmetros, extendido
desde la base externa del crneo hasta la 6 o 7
vrtebra cervical.

Funciones:

La deglucin: es el paso del bolo alimenticio desde la boca

hacia la faringe. A este acto se le denomina vulgarmente
como comer y si se hace de forma compulsiva.
La respiracin: Por respiracin generalmente se entiende
al proceso fisiolgico indispensable para la vida de
organismos aerbicos.

2.1.2. Esfago:
Ubicacin:
- Es un tubo que desciende verticalmente entre la
trquea y la columna vertebral, atraviesa el diafragma
y comunica con el estmago por un orificio llamado
cardias.
Caractersticas:
Parte del tubo digestivo de los seres humanos formada
por un tubo muscular de unos 20 centmetros

Es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de

fuelle de gaita alargada.

* Funcin:
Conduccin: del bolo alimenticio hacia el estmago por medio
de ondas progresivas llamadas movimientos peristticos.
Se producen contracciones activas del msculo esofgico.
Estas contracciones son de tres tipos:
Peristaltismo primario: Se produce tras la deglucin, como
consecuencia de la relajacin del esfnter esofgico superior.
Esta contraccin es ms rpida con alimentos lquidos y
calientes, que en el caso de slidos y fros.
Peristaltismo secundario: Originado por la distensin local
del esfago.
Peristaltismo terciario: Muy dbiles. El esfnter esofgico
inferior, tiene como principal funcin evitar que el contenido
del estomago vuelva al esfago. Este esfnter suele estar
cerrado y se abre para dar paso al bolo alimenticio.

2.1.4.- Estmago:
* Ubicacin: en la cavidad abdominal, entre el esfago
y el intestino grueso, bajo el hgado y el diafragma, al
costado izquierdo del cuerpo.

* Caractersticas:
-

Porcin ms dilatada del tubo digestivo.

Externamente est cubierto por el peritoneo visceral.

Puede llegar a almacenar 2 L. de alimento.

Sus paredes presentan fibras musculares lisas, oblicuas,

longitudinales y circulares.

En su interior no es liso, ms bien presenta arrugas y

pliegues.

- Es tapizado por una tnica mucosa en donde se

encuentran las glndulas que segregan el jugo gstrico.

* Funcin:
-

Realiza la segunda degradacin de los alimentos, el bolo

digerido llega al estmago y se mezcla con los jugos
gstricos lo que va a formar una masa semilquida llamada
quimo. Este quimo es impulsado al intestino delgado por
los movimientos peristlticos a travs del esfnter ploro.

Tiene funciones gstricas como la capacidad secretora de

sustancias muy cidas, cuya funcin, es la de degradacin
mecnica del alimento.

Realizar la mezcla y el ataque por parte de los jugos

gstricos.

Adems interviene en el control del apetito y regula la flora

intestinal.

- A la salida del estomago existe el esfnter pilrico, cuya

funcin es dejar paso a las sustancias pequeas que
abandonan el estomago e impedir el paso a las partculas
grandes que son impulsadas de forma retrgrada para que
contine su digestin.

2.1.5) Intestino:
*Ubicacin: A continuacin del estmago.
* Caractersticas:
- Es un tubo de unos ocho metros de longitud
- Se distinguen el intestino delgado y el intestino grueso.

2.1.5.1) El intestino delgado:

* Ubicacin: A continuacin del estmago en la cavidad
abdominal.
Inicia despus del estmago y acaba en el ciego del colon.

* Caractersticas:
- Es la porcin ms larga del tuvo digestivo y posee 6
m. de longitud aprox.
- Presenta paredes ms delgadas que las del estmago
- Comprende el duodeno (parte cercana al estmago),
el yeyuno (porcin media) y el leon (tramo final).
- Posee msculos muy potentes que facilitan el
traslado del alimento.
- Tiene una mucosa que presenta vellosidades
intestinales.

* Funcin:
- Su funcin primaria es la digestin y absorcin de los
alimentos. Sin embargo, la absorcin no es
especfica para nutrimentos, sino que cualquier otra
sustancia, con estructura o propiedades similares a
los nutrimentos, que llegue, ya sea por si sola o
presente como contaminacin de los alimentos,
podr tambin ser absorbida.
- Una vez que el quimo llega al duodeno pasa a la
tercera degradacin de los alimentos, y esta se
realiza gracias a la bilis a los jugos pancreticos que
llegan a travs de la ampolla de vater. Luego el
quimo pasa al yeyuno e leon y se absorben los
nutrientes que luego pasan al s. circulatorio.

2.1.5.2) El Intestino Grueso

* Ubicacin:
Comprende tres regiones: el ciego, el colon y el
recto.
- Se inicia en el costado inferior derecho de nuestro
cuerpo, hasta cerca de las costillas, cruza al
costado izquierdo y luego baja hasta llegar al
punto de salida (ano).

* Caractersticas:
- Tiene una longitud de 1.5 m. aprox.
- Se divide en tres partes: el ciego (se une al i. delgado), el
colon (se une al recto) y el recto (parte final).
El ciego:
Es la primera parte y se une al intestino delgado por la vlvula
leco-cecal. El ciego lleva una prolongacin lateral, el
apndice vermiforme.
El colon: Comprende una porcin ascendente, una porcin
transversal y una porcin descendente que termina en el
recto y son distribuidos en:
Colon ascendente q mide 15cm.
Colon transverso q mide en promedio 50cm.
Colon descendente 25cm.
Colon sigmoides 40cm.
En promedio debe medir 150 o 180 dependiendo d la
contextura del individuo Tiene un dimetro 5 a 6 cm. en el
lado derecho4 a 4.5 cm. d dimetro en el izquierdo
El recto: Se comunica con el exterior por el ano.

* Funcin:
- El intestino grueso toma el alimento digerido (quimo)
del intestino delgado y termina el proceso de
absorcin.
- Por el recto son expulsados los excrementos.
- La principal funcin del colon es convertir el quimo en
heces para ser excretadas.
- El colon se encarga de absorber determinadas
sustancias gracias a los movimientos peristlticos
Estas son; agua, sodio, potasio, cloruro, bicarbonato,
cidos grasos de cadena corta, vitamina K y algunas
vitaminas del grupo B procedentes del metabolismo
de las bacterias clicas.

2.2) Glndulas
Anejas.Dentro de las glndulas
anejas se distinguen
las glndulas salivares,
el hgado y el pncreas

2.2.1) Las glndulas salivares:

Estn situadas dentro de la boca y se clasifican en tres
pares: dos partidas, dos submaxilares y dos
sublinguales, todas tienen la funcin de elaborar
saliva

2.2.2) El hgado:
El hgado esta ubicado debajo del diafragma, en la regin
abdominal derecha, cubriendo algo al estmago.
*
-

Caractersticas:
Es la glndula ms voluminosa del cuerpo humano.
En un adulto llega a pesar kilo y medio.
Formado por dos lbulos principales en el cual el
derecho es ms grande que el izquierdo.
- Tiene un color caf por lo que esta cubierto por una
cpsula del tejido conectivo.

* Funcin:
-

Produce y secreta la bilis, sustancia que hace soluble las

grasas y sale por el conducto heptico., facilitando la
digestin.

- Almacenar glucosa, en la forma de glucgeno.

-Almacenar hierro y vitaminas.
- Sintetiza muchas protenas que estn sangre (ejm:
albminas).
- Eliminar medicamentos y venenos que ingresan al cuerpo.
- Eliminar glbulos rojos viejos (seniles).
-Participa en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y
protenas.

2.2.3) El pncreas:
El pncreas esta situado detrs del estmago, cerca del
duodeno.
* Caractersticas:
- Es un rgano alargado y de forma cnica
- Tiene una longitud entre 15 a 20 cm. , su anchura es de 3.8
cm. , su grosor es de 1,3 a 2,5 cm. y pesa 70 g..
- Posee un conducto que recoge el jugo pancretico elaborado
en el interior de la glndula.
* Funcin:
-Elabora el jugo pancretico.
-Exocrinas: secretan enzimas y bicarbonato de sodio.
-Endocrinas: secretan hormonas como la insulina, el glucagn y
la somatostatina.

MASCULINO

FEMENINO

2.2.4) Vescula Biliar:

* La Vescula Biliar esta ubicada en la superficie inferior
del hgado y se conecta con el intestino delgado.
* Es una vscera hueca pequea de forma de ovoide o
pera con un tamao de 5 a 7 cm. de dimetro mayor.
* Su funcin es almacenar y concentrar la bilis
segregada por el hgado hasta que sea requerida en
el proceso de digestin.