REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO NACIONAL DE CAPACITACIN Y EDUCACIN

SOCIALISTA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
SAN CRITBAL ESTADO TCHIRA

LA GANADERA
Ctedra: Economa
Prof.: Mara Pernia
Integrantes:
La Cruz Emmanuel

Ramrez Leonardo

San Cristbal, Septiembre 2012

Varela Dario
Vivas Oscar

LA GANADERA

La ganadera es un sistema de produccin que

proporciona alimentos a la poblacin humana:
tanto de manera directa, a travs de insumos
como la carne, la leche o los huevos; como
indirecta, con productos lcteos, como los quesos,
de gran importancia en la alimentacin del
venezolano.

SECTOR PECUARIO

El sector pecuario proporciona casi la mitad del valor

total de la produccin agropecuaria, predominando el
ganado vacuno de doble propsito (carne y leche). Le
sigue la cra de ganado porcino, aviar y, en menor
escala, el ganado caprino y ovino.
La ganadera en Venezuela se puede diferenciar segn
sus tcnicas y sus fines. Puede ser extensiva e
intensiva. El primer tipo es genrico en cuanto al tipo
de rebao mantenido (ganado vacuno, caballar, mular,
caprino o porcino); mientras que el otro se especializa
en ciertos tipos de cras (ganado de ceba, de leche o de
doble propsito; ganadera de altura, caballos de raza
y avicultura). Sus caractersticas son:

GANADERA EXTENSIVA

Este tipo requiere grandes extensiones de tierras

(hatos) y el libre pastoreo de grandes rebaos de
ganado (bovino y caballar). Es propia de la
depresin de los llanos y el norte de Guayana,
donde la pobreza de los suelos y los rigores del
clima condicionan fuertemente el nmero de
animales por hectrea (un animal por cada dos o
tres hectreas). La cra de caprinos se practica en
regiones semiridas (Falcn y Lara).

GANADERA INTENSIVA

Se caracteriza por la inversin de capital en el

establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos
y la atencin de la calidad gentica y la salud de los
animales. En algunos casos el ganado permanece dentro
de los establos y es alimentado con frmulas concentradas
para cubrir todas las necesidades de minerales y
vitaminas e incrementar el rendimiento por unidad
animal. Comprende la ganadera de ceba o engorde del
ganado y se desarrolla en la depresin zuliana, los valles
de Aragua y las llanuras aluviales del centro del pas.
Tambin se ha introducido la ganadera de cra mejorada,
mediante cruces genticos adaptados a las condiciones
ambientales venezolanas. Ello ha permitido la obtencin
de ganado criollo, como el carora y el rojo piereo.

GANADO BOVINO

REAS GANADERAS DE VENEZUELA

rea llanera.En esta rea el hato constituye la unidad

de explotacin bsica, siendo una zona de ganadera
extensiva. Adems, se dan procesos de trashumancia
como consecuencia de la alternancia entre lluvia y
sequa. El propsito de la cra de bovinos en los llanos es
fundamentalmente la obtencin de carne.
rea zuliana.En esta zona la ganadera est dirigida a
la produccin de leche (municipio Machiques de Perij) y
a la produccin de carne (municipio Coln). En ella se
utilizan adelantos tecnolgicos y se practica el cruce de
razas, buscando una productividad ms alta.

REAS GANADERAS DE
VENEZUELA

rea guayanesa.El ganado se emplea en labores de libre

pastoreo, lo cual es favorecido por la existencia de una
vegetacin de gramneas, propia de las sabanas
guayanesas. En cuanto a la distribucin espacial actual,
sta indica que los municipios Piar (Upata) y Cedeo
(Caicara del Orinoco) son los espacios ms importantes
dentro del rea. El propsito de esta ganadera es la
obtencin de carne.
rea andina.Esta rea carece de tierras llanas
abundantes, por lo que la ganadera debe desarrollarse en
laderas y en algunas depresiones interiores de los pisos
trmicos templado y fro. La ganadera factible para
desarrollarse tiene que ser del tipo lechero, para poder
alcanzar altos niveles de rentabilidad.

REAS GANADERAS DE
VENEZUELA

rea Lara-Falcn-Yaracuy.Esta regin, que

presentaba una ganadera tradicional basada en
la cra de caprinos y ovinos, logr desarrollar una
ganadera bovina orientada a la produccin de
leche, como resultado de la introduccin de
modernas tecnologas.

GANADO PORCINO

Representaba una actividad extensiva de carcter

secundario. Sin embargo, debido al desarrollo de la
industria de los jamones y embutidos, la cra de
cerdos se constituy en una actividad econmica de
alta rentabilidad, practicada con carcter intensivo
y con utilizacin de moderna tecnologa. Gran parte
de la raza cerdo criollo fue remplazada por razas
ms productivas, como por ejemplo: yorkshire,
landrace, hempshire y otras. Los centros de cra de
ganadera porcina se ubican principalmente en
reas de alto consumo como los estados Aragua,
Carabobo, Cojedes, Zulia y Miranda.

GANADO CAPRINO Y OVINO

Se desarrolla con fines de obtencin de carne y

pieles que son procesadas en las empresas
curtidoras nacionales. Se desarrolla en reas
semidesrticas de los estados Lara y Falcn y en
las partes altas de los Andes; tambin, en ciertas
localidades del Zulia. La ganadera ovina no tiene
mucha importancia dentro del sector agrcola
animal, aunque de ella se obtiene carne y lana
para la industria textil.

GANADO AVIAR

Esta actividad ha adquirido un gran desarrollo en el

pas debido al alto consumo de pollos y huevos. La
tercera parte de la produccin se obtiene en el estado
Aragua; otro gran porcentaje en el estado Monagas; y
una porcin relevante en los estados Zulia y
Miranda. La produccin de huevos de consumo
humano ha presentado igualmente un importante
incremento, debido a la sustitucin total de las
importaciones y al logro del auto-abastecimiento. Sin
embargo, con los huevos frtiles la produccin se ha
mantenido estable. Se producen huevos de consumo
en los estados Aragua, Zulia, Carabobo, Monagas y
Portuguesa, en ese orden de importancia.

OTROS GANADOS

La ganadera caballar se desarroll a la par de la

ganadera bovina en la regin de la depresin
central de los Llanos, donde el caballo se utiliza
en el pastoreo y cuidado de bovinos.
Recientemente, adems de la cra de ganado
caballar criollo, se importaron ejemplares pura
sangre
que
tienen
usos
deportivos
exclusivamente. La distribucin geogrfica de
esta ganadera incluye los estados Gurico,
Apure, Anzotegui, Bolvar, Monagas y Zulia.