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El flogiston estaba compuesto por una serie de elementos entre los cuales
se tena por ejemplo:
el C02 que le llamaron "aire fijo",
el hidrgeno llamado "aire inflamable
el nitrgeno llamado "aire residual", y
el oxgeno denominado "aire deflosticado" o "aire de fuego".
El propuso que las protenas eran los nicos elementos que contenan
nitrgeno, por lo tanto al nitrgeno proveniente de la orina tena que ser de la
protena, errneamente sostuvo que al trabajo muscular era producido por el
metabolismo de las protenas y que el oxgeno era causado por destruccin
de las grasas y carbohidratos.
El proceso de la Nutricin
ALIMENTO
S
Y
NUTRIENT
ES
Consumo
(Ingestin
,
Nutrientes
directamente
utilizados
Digestin
Y
1. Mantenimie
nto,
2. Reproducci
ny
Energa
Crecimiento
,
3.
Absorcin
)
Desech
os
Eliminacin
Desech
os
Reparacin
de tejidos
Funciones de la Nutricin
1. Funcin de mantenimiento , o reposicin de tejidos
naturalmente envejecidos y la energa naturalmente
consumida implica procesos de retencin y sntesis para
conservar la masa corporal.
2. Funcin de reproduccin y crecimiento, o formacin de
nuevas estructuras involucra procesos de retencin y sntesis
con aumento de la masa corporal.
3.
ALIMENTACIN
rea del conocimiento cientfico
que estudia las alternativas
tecnolgicas para alimentar
a
los
seres
vivos,
considerando sus necesidades
nutricionales, la disponibilidad
de recursos y la factibilidad
econmica de la tecnologa
propuesta.
El
objetivo
alimentacin
animales es :
de
de
la
los
ALIMENTO
El alimento puede ser descrito como
un producto de origen animal o
vegetal que aporta energa y
nutrientes, y en general se entiende
que ingresa va oral
La clasificacin de los
alimentos se basa en
general en el Anlisis de
su composicin.
Proteicos
> 20% PC / < 18% fibra
Energtic
os fibra / < 20% PC
< 18%
Fibrosos
> 18% fibra
PC
20 %
MS 35%
Proteico
C
S
Energtico
ALIMENTOS
VOLUMINOSOS
Alimentos Voluminosos
V
O
L
U
M
I
N
O
S
O
S
Forrajes
acuosos
Praderas y Verdeos
Campo Natural
Silajes
HENOS
Forrajes
Secos
PAJAS
RASTROJOS
DIFERIDOS
Alimentos Concentrados
Granos
FC
<18%
FDN <
35
C
O
N
C
E
N
T
R
A
D
O
S
Alimentos
Bsicos
Subproduct
os
ENERGTICOS
PB <20%
Grasas y
Aceites
De origen
vegetal
PROTEICOS
PB >20%
De origen
animal o
marino
PB
20 a
30%
PB
30 a
60%
PB= 34 a
82%
NUTRIENTE
Componentes
bsicos
de
los
hidratos
de
carbono,
Otras
definiciones:
Se refiere a
Racin:
Metabolismo:
Energa:
APARATO RESPIRATORIO
Aire inspirado
Alimentos y agua
APARATO CIRCULATORIO
Oxgeno (O2)
Aire espirado
Nutrientes
Materia fecal
Nutrientes
y oxgeno
Dixido de
carbono (CO2)
y agua
Desechos
y agua
APARATO
EXCRETOR
Orina
3. Proceso digestivo.
1) INGESTIN
4) EGESTIN
DIGESTIN
MECNICA
2) DIGESTIN
DIGESTIN
QUMICA
3) ABSORCIN
4. Tipos de digestin.
Digestin mecnica
Digestin qumica
Tipos de digestin.
Segn el lugar dnde se realice, se diferencia:
Tipos de digestin.
Segn el lugar dnde se realice, se diferencia:
Propia de platelmintos.
La cavidad gastrovascular tiene un nico
orificio que hace las funciones de boca y ano.
Se produce digestin extracelular: Las clulas
vierten los enzimas digestivos en esta cavidad
y se produce la digestin.
Los fragmentos predigeridos entran en las
clulas que revisten la cavidad, donde se
produce la digestin intracelular.
Tipos de digestin.
Perro obeso
Carne grasa