PASOS PARA INICIAR LA

CONSTRUCCIN DE LA COCINA.
Verificar los materiales.
Fijar la posicin o ubicacin de la cocina teniendo en
consideracin 5 aspectos importantes:
1. Iluminacin.
2. Ventilacin (parte superior).
3. Transitabilidad.
4. Circulacin de aire a la altura de la cmara de
combustin.
5. Ver punto de salida de la chimenea hacia el exterior
del ambiente de cocina.

MATERIALES
APORTE MPC
01 Plataforma metlica
emparrillada
01 loza de concreto de 3
ornillas.
06 varillas de fierro de x 45
cm de longitud.
Chimenea (tubo 2.50m +
capucha + acople).
25 ladrillos pandereta para la
cmara de combustin.
60 ladrillos king kong para las
paredes laterales de la cocina.
4 bolsas de pintura para el
ambiente de la cocina.

APORTE DE FAMILIA
75 ladrillos 8 adobes
tradicionales.
05 carretillas de
Tierra cernida para
barro.
saco de paja o
aserrn.
lata de arena fina.

MATERIALES PARA CONSTRUCCIN DE LOZA DE

CONCRETO
6 piezas de
alambre N 8 X 48
cm.

4 piezas de
alambre N 8 X
1.03 m.

2 baldes arena
gruesa.
1 balde arena fina.
balde de
confitillo.
7kg de cemento.

Medidas del encofrado para loza de concreto

Nivelar el piso donde se construir la loza; para que no
adhiera al mismo utilizar papel o plstico.

1.05c
m
50cm

Colocar las ollas segn indique las medidas en la imagen,

pero antes de ello forramos cada una de las ollas con
papel o cartn de tal forma que al momento de culminada
la loza las ollas puedan ingresar fcilmente.

24.5

28.5
39cm
6
cm

6 cm

22.5

Cubrimos con la mezcla de cemento previamente

preparada hasta la mitad del encofrado (1.5cm) y
alrededor de las ollas imagen N 1; luego colocamos los
fierros imagen N2, seguidamente rellenamos con la
mezcla hasta el nivel del encofrado.
1

Seguidamente pulimos la superficie con ocre para

darle el toque final.

Con una plancha o badilejo pulimos la superficie y

luego de 1 hora retiramos las ollas.

PROCESO DE INSTALACIN
DE LA
CMARA DE COMBUSTIN
MATERIALES
Cmara de combustin. (25 ladrillos
panderetas).
01Plataforma metlica emparrillada.
Barro.
Adobes o ladrillos.

Levantamos plataforma o
base de 1.20m x 65cm x 25
a 30 cm de altura
aproximadamente

Dejamos 48cm hacia adentro

y seguimos levantando los
adobes hasta 27cm de alto
para armar la cmara de
combustin

1.20m
65c
m

27cm

25cm aprox.
48cm

Medimos 25cm hacia

adentro de uno de los
laterales y colocamos
el
primer
ladrillo
pandereta.

Seguidamente dejamos
15cm y colocamos el
siguiente
ladrillo,
formando
de
esta
manera el suministro de
la
cmara
de
combustin.

25cm
15cm

Luego de colocar los ladrillos pandereta para armar el

suministro de la lea, medimos hacia adentro 34cm y
colocamos el siguiente ladrillo pandereta en forma
cruzada.

34c
m

15cm

SEGUIMOS LEVANTANDO LA SIGUIENTE HILERA DE

LADRILLOS PANDERETA, MANTENIENDO LOS 15CM
INTERIOR DEL SUMINISTRO DE LEA.

Para formar la parte superior de la cmara de combustin,

medimos de la parte posterior e interna del suministro de
la lea hacia adelante 15cm y colocamos el ladrillo
pandereta cruzado.
Seguimos construyendo todo el contorno como muestra la
imagen.
15cm

Seguimos levantando las dos hileras superiores de la

cmara
de
combustin
manteniendo
los
15cm
interiormente, y colocando los ladrillos entrelazados,
dejando el espacio libre del ladrillo que va en la parte
posterior.

15cm

Seguidamente continuamos poniendo los ladrillos

pandereta al nivel de la parte superior de la cmara
de combustin; pero dejamos un espacio libre de
11cm.

11cm

El espacio libre los cubrimos con barro bien amasado

al nivel de la cmara de combustin y al ras de la
parte interna de la misma.

PROCESO CONSTRUCTIVO
DE
AGUJEROS Y TNELES
MATERIALES
06 varillas de fierro de 1/2 de
45 cm de largo.
Barro.
Paja, aserrin o ceniza.

Colocamos la losa al ras de la cara frontal de la cocina y al

centro con respecto a la cmara de combustin; luego
marcamos en el lugar donde se colocaran las ollas para la
construccin de las hornillas.
Sobre la superficie marcada colocar las ollas moldes que se
utilizo para construir la loza de concreto (28.5; 24.5 y 22.5).

Llenamos con barro preparado con paja al contorno de

las ollas y a una altura de 4cm, seguidamente retiramos
las ollas.

Los fierros lo centramos segn el dimetro de

la olla, sacamos su mitad (su eje); luego del eje
recorremos 5cm hacia ambos extremos y
colocamos ambos fierros.
EJE
5cm
5cm

De la misma manera centramos los soportes de

fierro para las otras hornillas; pero teniendo en
cuenta el eje de las olla, ms no as los 5cm.

10cm

La altura de los 6 soportes de fierro de , son

de 4cm desde la parte superior de la cmara
de combustin hasta la parte superior de los
mismos.

Colocamos
adobes
pequeos
o
ladrillos a la todo el contorno
hasta una altura de 11cm desde la
altura de la cmara de combustin,
esto para que la loza de concreto se
apoye y no hunda al barro.

12cm

Igualmente
chimenea;
siguientes
16cm en la
12cm en

hacemos para la
pero teniendo las
medidas
internas
parte de adelante y
la parte posterior

16cm

Nuevamente ponemos las ollas encima de los soportes de

fierro y rellenamos con barro semiseco mezclado con
paja, hasta la altura de los adobes pequeos colocamos al
contorno de la cocina, seguidamente retiramos las ollas.

Presentamos la loza de concreto, centrada en la cmara de

combustin y marcamos sobre el barro sobrante
internamente dentro de la loza; luego con la wincha
marcamos 2.5cm del calado y lo cortamos hasta el nivel de
la cmara de combustin.

2.5cm del calado de

hornillas

Una vez hecho el calado de 2.5cm, los conductos deben

de quedar en forma ovalada o curva.

16cm
16cm

11cm

10cm

Colocamos la loza de concreto despus realizar el

calado de hornillas y conductos.

Colocada el acople detrs de la loza de concreto,

empotramos el tubo de la chimenea y lo nivelamos.
Para la seguridad de la familia y evitar quemaduras
cubrimos el contorno del tubo hasta una altura de 50cm.

La altura de
la
capucha
protectora
es de 5cm o
3
dedos
interiorment
e (medir en
los
3
soportes).

La abertura del suministro de lea tiene que ser de

15cm x 15cm, para esto rellenamos con barro hasta
que alcance la altura indicada.
Cubrimos los orificios del ladrillo pandereta con papel,
luego lo sellamos (esto evitar que el aire caliente
almacenado el los orificios escape).

Colocamos la loza de concreto y verificamos las medidas

del calado de hornillas (2.5cm) y conductos (16cm) .

Antes de encender la cocina verificar internamente las

hornillas y conductos y utilizar la plataforma de fierro
3/8 .