Existe un lenguaje verbal que

todos entendemos,
es una lengua silenciosa
que habla elocuentemente de
la vida;
una voz callada
que escuchamos
primeramente con los ojos,
y despus con
los dems sentidos.

Este lenguaje usa un

vocabulario de papel, vidrio,
metal y material plstico, y
una fuente muy rica de
texturas, colores, sombras y
tamaos para identificar,
proteger, dispensar y vender
cualquier producto hecho por
el hombre y por la naturaleza.

Es un lenguaje que
presenta estados de
nimo, impulsos,
hambres satisfechas y se
preocupa
por nuestra
salud.
Nos hace rer y nos
proporciona comodidad.

Envase y Embalaje

El envase tiene como funcin principal:

proteger, preservar,
contener, informar,
expresar, impactar
al producto que contiene.
El embalaje es el encargado de proteger
el envase y facilitar que el producto
envasado se traslade desde el centro de
produccin hasta el centro de distribucin,
sin que ocurra ningn tipo de deterioro.

La Importancia del Envase y Embalaje

La presentacin del envase, arte que

exige tcnica especializada, tiene como
primer objetivo atraer la atencin
de su posible comprador, estimulndolo
a adquirir y usar un producto.

Para tener continuidad de ventas en una empresa hay

que tener en cuenta que la concepcin de un envase es
una especialidad compleja que nos exige conocimientos
tcnicos y psicolgicos, adems de la experiencia y el
talento de sus responsables; los materiales,
la forma, dimensiones,color, textura
son los aspectos que debemos tener
en cuenta; si elegimos un material
se debe seleccionar de acuerdo a las necesidades de
cada producto en particular.

Cada producto es vulnerable a

determinados agentes, unos son
dbiles a la humedad, otros al
calor o a la luz y otros al impacto;
si elegimos una forma sta es un
componente estructural importante
en el diseo del envase y/o
embalaje y los creadores pueden
considerar la originalidad de la
forma, para llamar la atencin del
consumidor, para identificar
exclusivamente a un producto.

Si vemos las dimensiones,

stas delimitan y definen la
capacidad de un contenedor,
la dimensin es directamente
proporcional al volumen, el
tamao de un envase es
determinante en la
comercializacin de las
diferentes presentaciones de
un producto.

Las dimensiones tambin nos llevan a la

estandarizacin de las medidas. Como
resultado de esto se agilizan y
facilitan las actividades durante las
etapas de la distribucin: carga,
descarga, manejo, transportacin,
almacenamiento, estiba y exhibicin;
se aprovechan al mximo los costosos
espacios de los embalajes, de las
paletas de carga, de los transportes,
de las bodegas y de los anaqueles o
gndolas de exhibicin; se reducen
costos de distribucin.

El color es un arma
mercadolgica de mucha
fuerza que tiene el diseador
para motivar al consumidor; el
color influye sobremanera
para llamar la atencin, para
agradar, para gustar, para
asociar, para provocar al ser
humano.

El propsito principal del envase:

es darle a los productos perecederos la
proteccin necesaria para resistir a una
gran cantidad de peligros que pueden
presentarse durante:
-POST COSECHA
-ALMACENAMIENTO
-TRANSPORTE
-DISTRIBUCIN

Principales materiales para la

fabricacin de envases:
Vidrio
Papel y Cartn (corrugado y
micro corrugado)
Plstico
Hojalata
Madera

Envases de Vidrio
Caractersticas

generales:

-Mediante su
transparencia, permite
mostrar el contenido muy
limpiamente haciendo
resaltar la belleza del
producto.

No

transmite sabor a los alimentos a pesar

del tiempo convirtindose en garanta de
sabor y aroma intacto.

Permite

que los alimentos se conserven

durante largos perodos sin que se altere su
gusto ni su aroma.

-Es

un material 100 %
reciclable, despus de
su uso, vuelve a nacer.
-El vidrio es un
material sano y
completamente puro.

Tipos de envases especficos:

1)Envases para Esprragos
2)Envases para Jugos y Nctares
3)Envases para Hortalizas, Tubrculos y
Salsas.

1)

Envases para Esprragos

Caractersticas especficas:

-Las

principales caractersticas tcnicas de

estos envases de boca ancha es que son esterilizables
y que tienen un sistema de cierre
(en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad
del producto. Las tapas tambin deben ser
esterilizables, con engomado total y opcionalmente
contar con botn de seguridad
para confirmar el vaco.

Sobre

la forma de los envases, estas

atienden razones tcnicas y comerciales.
Generalmente cuentan con anillos para
evitar el contacto entre las tapas.
-La mayora de los frascos son de diseo
genrico, atendiendo a diseos que se
comercializan en los mercados objetivos. Las
alturas de los envases estn asociadas
alostamaos comerciales de los Esprragos.

2) Envases para jugos y nctares:

Caractersticas

especficas-Las principales
caractersticas tcnicas de estos envases
de boca angosta es que son pasteurizables y
que tienen un sistema de cierra (en conjunto
con la tapa) que garantiza la hermeticidad del
producto. Puede contar con varios tipos de
tapas entre las ms comunes estn las tapas
plsticas de 28 mmy metlicas TwistOffde 38 mm.

3)Envases para hortalizas, tubrculos

y salsas:

Las

principales caractersticas tcnicas de

estos envases de boca ancha es que son
esterilizables y que tienen un sistema de
cierre (en conjunto con la tapa) que garantiza
la hermeticidad del producto.
Las tapas tambin deben ser esterilizables ,
con engomado total y opcionalmente contar con
botn de seguridad para confirmar el vaco.

Envases de Cartn Corrugado

El

cartn corrugado es, hoy en da, el

MATERIAL NMERO UNO de embalaje,
porque es el nico que cumple simultneamente
funciones distintas:
Identifica, promociona: se puede imprimir
logotipos, formas, tamao y colores, etc.
Agrupa los productos;
Protege contra impactos, vibraciones, luz,
polvo y robo, durante la manipulacin, el
almacenamiento y la entrega;

El

envase de cartn corrugado, material

centenario, ha sabido mantenerse joven y
progresar gracias a cuatro factores esenciales:

Su

excelente relacin calidad-precio.

Su adaptacin continua a las necesidades del mercado, tanto
a nivel tcnico (tratamientos especiales, mecanizado), como a
nivel de las exigencias de marketing (impresiones cada vez ms
complejas, formas, usos, etc.)
Su bajo peso: Es un material muy ligero.
Sus ventajas medio ambientales, sobre todo su ya antigua
aptitud para ser reciclado, que lo sita en primer lugar de los
materiales de embalajes reciclados para el mismo uso.

Ventajas del Cartn Corrugado

Ningn

otro embalaje le ofrece ms proteccin a

las frutas, hortalizas y flores frescas, que el
envase de cartn corrugado por sus caractersticas
amortiguadoras de golpe y friccin.
Es completamente asptico, evita la diseminacin
de plagas y enfermedades.
El cartn corrugado es un material ecolgico
reciclable, no contamina el medio ambiente, ni
depreda los bosques.

Disminuye

los costos de flete, por

ser ms liviano.
Muy fcil de apilar, manipular,
exhibiry paletizar.
Mejora notablemente la
presentacin
del producto, facilitando la
identificacin del mismo.

Envases de Cartn Corrugado

frente a la Jaba de Madera

Envases de Plsticos
Envases

Cosecheros:
-Son envases rgidos fabricados de polietileno de
alta densidad, siendo una de sus caractersticas
principales, que puede ser utilizable por un largo perodo.
-Estos envases tienen una gran importancia en la post
cosecha, ya que permiten que no se produzca mermas
despus de la cosecha.}
-Son apilables, reusables y de fcil limpieza (lavado). Se
utilizan para cosechar y transportar:
-FRUTAS-HORTALIZAS-TUBRCULOS

Envases de Plstico
KARTONPLAST

CELUPLAST
El Corrugado plstico aparece despus que el Corrugado de
Cartn. Este nuevo formato de la Industria del Plstico
actualmente tiene una gran aceptacin por algunas
caractersticas que le hacen indispensables para envasar
productos.
Los envases de plstico corrugado son fabricados en
polipropileno con 02 componentes : Homo y Copolmero. Siendo
el Copolmero el que le da resistencia y el Homopolmero
flexibilidad, adems de resistir altas y bajas temperaturas.

Estos

envases actualmente son muy usados

para envasar productos agrcolas, tanto en
el Mercado Nacional y el de Exportacin.
El corrugado plstico no tiene limitaciones en
cuanto a fabricar modelos de envases, tanto
en formas y tamaos. Asimismo se puede
imprimir en flebografa ,y serigrafa con
mucha facilidad.

Envases Metlicos
HOJALATA

Lmina de acero con bajo contenido de carbono, reducido en

fro, recubierta en ambas caras por una capa muy delgada de
estao, de diferentes espesores que dependen del producto
que va a contener el envase, a esta hojalata se le conoce
como ETP, tambin puede estar recubierta de cromo y se le
conoce como TFS.
Con este material se fabrica una gran diversidad de envases
de dos y tres piezas. La de dos piezas consta de cuerpo y
tapa, los cuerpos son obtenidos por un proceso de
embuticin. La segunda pieza-tapa-ser colocada una vez que
se introduzca el envase del producto que se va a conservar.

El recubrimiento del interior de las latas mediante

barnices tienen los siguientes objetivos:
Evitar

los cambios de sabor u otras reacciones qumicas

reaccin del metal con el producto-.
Evitar la decoloracin del producto.
Inhibir reacciones qumicas entre el metal y el producto que
pueden causar corrosin o la formacin de hidrgeno en el
interior de la lata.
El recubrimiento llamado lacas actualmente existen varios
tipos pero el ms utilizado para nuestro propsito es la laca
epoxi fenlica, porque tienen buena resistencia a los cidos,
adhesin y
flexibilidad al calor.

Los

envases de hojalata pueden

fabricarse de diferentes formas y
tamaos, pero lo ms comn son la de
forma cilndrica.
Tambin pueden imprimirse por
cualquier sistema de impresin, con
una alta calidad para la vista de los
consumidores.
Frutas, jugos, legumbres, sopas,
carnes y pescados marinados.

Envases Multicapas

Gracias

a las seis capas

protectoras que tiene el
envase de TetraPak, el
producto, siempre se
mantiene en las ptimas
condiciones durante un
largo perodo sin la
necesidad de
conservantes qumicos ni
refrigeracin.

Desde dentro hacia fuera, las capas son las siguientes:

Primera capa: Polietileno, previene el contacto del
producto envasado con las otras capas del material de
envase.
Segunda capa: Polietileno, que optimiza la adhesin del
aluminio.
Tercera capa: Aluminio, que acta como barrera
contra la luz, el oxgeno y olores externos.
Cuarta capa: Polietileno, que permite la adhesin entre
el cartn y la capa de aluminio.
Quinta capa: Cartn, que le da forma, estabilidad y
rigidez al envase y es adems donde va impreso el
diseo de ste.
Sexta capa: Polietileno, que impermeabiliza el envase.
Lo protege de la humedad atmosfrica externa.

SEALlZACIN DE LOS ENVASES Y

EMBALAJES
Los

embalajes de expedicin llevan frecuentemente

prescripciones de manipulacin, transporte y almacenamiento
indicado en el idioma del origen. Aunque ellas pueden, hasta
cierto punto, salvaguardar la expedicin; son sin embargo,
de poco valor para las mercancas expedidas hacia o por
pases en los que se habla otro idioma, y sin ningn valor
cuando el personal encargado de la manipulacin es
analfabeta.
La sealizacin o smbolos pictricos ofrecen en estos casos
la nica posibilidad de transmitir las intenciones del
expedidor.

 Color

de los smbolos.

-Figurarn en una etiqueta o podrn ser pintados

directamente sobre el embalaje y deber ser negro. Si
el color del embalaje es tal que el color negro no
resalte claramente, debe preverse un fondo de un color
que ofrezca un contraste apropiado preferentemente
blanco.
Las

Medidas de los smbolos.

-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm, para

embalajes de varios metros cbicos podrn utilizarse
smbolos de mayor tamao.

 Color

de los smbolos.

-Figurarn en una etiqueta o podrn ser pintados

directamente sobre el embalaje y deber ser
negro. Si el color del embalaje es tal que el
color negro no resalte claramente, debe
preveerse un fondo de un color que ofrezca un
contraste apropiado preferentemente blanco.
Las

Medidas de los smbolos.

-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm, para

embalajes de varios metros cbicos podrn
utilizarse smbolos de mayor tamao.

 Color

de los smbolos.

-Figurarn en una etiqueta o podrn ser pintados

directamente sobre el embalaje y deber ser
negro. Si el color del embalaje es tal que el
color negro no resalte claramente, debe
preveerse un fondo de un color que ofrezca un
contraste apropiado preferentemente blanco.
Las

Medidas de los smbolos.

-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm, para

embalajes de varios metros cbicos podrn
utilizarse smbolos de mayor tamao.

 Color

de los smbolos.

-Figurarn en una etiqueta o podrn ser

pintados directamente sobre el embalaje y
deber ser negro. Si el color del embalaje es
tal que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
Las

Medidas de los smbolos.

-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm,

para embalajes de varios metros cbicos
podrn utilizarse smbolos de mayor tamao.

Color

de los smbolos.
-Figurarn en una etiqueta o podrn ser pintados
directamente sobre el embalaje y deber ser
negro. Si el color del embalaje es tal que el
color negro no resalte claramente, debe
preverse un fondo de un color que ofrezca un
contraste apropiado preferentemente blanco.
Las Medidas de los smbolos.
-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm, para
embalajes de varios metros cbicos podrn
utilizarse smbolos de mayor tamao.

 Color

de los smbolos.

-Figurarn en una etiqueta o podrn ser

pintados directamente sobre el embalaje y
deber ser negro. Si el color del embalaje
es tal que el color negro no resalte
claramente, debe preverse un fondo de un
color que ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
Las

Medidas de los smbolos.

-Pueden ser: 100 mm, 150 mm, 200 mm,

para embalajes de varios metros cbicos
podrn utilizarse smbolos de mayor tamao.

MUCHAS
GRACIAS