Ministerio del Poder Popular

Para la Educacin
Universitaria

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE
TECNOLOGIA PUERTO CABELLO

El Sistema de Produccin.

PROF:
Ing. Cesar Lpez.
Productividad y
Calidad.
Seccin: 12-10.

AUTORES:
T.SU Brito Carmen. C.I:
17.405.148.
T.S.U Hamberlys Carrera. C.I:
21.199.693.
T.S.U Brbara Ferrer. C.I:
Puerto Cabello, 23 de Octubre de 2015.
20.144.602.
T.S.U Francisco Ynez. C.I:

Tipos de Sistemas de Produccin.

Plan Nacional Simn Bolvar.

Clasificacin.

Sistema de Produccin.

idades de Produccin Social.

Calidad y Productividad.

Diseo Bsico.

Ciclos de Costos.

Sistema de Produccin.
Los Sistemas de Produccin.

Sistema:conjunto de partes o elementos organizados y relacionados

que interactan entre s para lograr unobjetivo.
Produccin: es el proceso de diseos por medio del cual los elementos
se transforman en productos tiles.
Sistema de produccin:es aquel sistema que proporciona una
estructura que agiliza la descripcin, la ejecucin, y el planteamiento de
un proceso industrial.

Sistema de Produccin.

Tipos de Sistemas de Produccin.

Sistema de Produccin Primario:comprende las actividades de

extraccin directa y sin transformacin debienes de la naturaleza.
Sistema de Produccin Secundario:elmodelosecundario rene la
actividad artesanal e industrial manufacturera y de produccin, mediante
las cuales los bienes provenientes del modelo primario son
transformados en nuevos productos.
Sistema de Produccin Terciario:el modelo terciario se dedica, sobre
todo, a ofrecer servicios a lasociedad y a lasempresas.

Sistema de Produccin.

asificacin de los Sistemas de Produccin.

Produccin por proyectos:

Se emplea por lo general cuando en el proceso productivo se
obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de fabricacin.

Produccin contina:
Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de
forma que siempre se estn ejecutando las mismas operaciones,
en las mismas maquinas, para obtencin del mismo producto, con
una disposicin en cadena.

Produccin por lotes:

Se caracteriza por la produccin del producto en lotes, la obtencin
del producto requiere ms operaciones especializadas, con lo que
difcilmente un mismo operario podra dominarlas todas.

Sistema de Produccin.

asificacin de los Sistemas de Produccin.

Caractersticas

Procesos

Rendimiento
Temporal

Continuo: produccin en serie.

Intermitente: produccin por pedido.

Gama de Productos

De produccin simple.
De produccin mltiple.
Produccin independiente.
Produccin conjunta.
Produccin alternativa.

Secuencia de
Actividades

Monoetapa: sistema de fabricacin.

Bietapa: sistema de fabricacin y montaje
simples.
Multietapa: sistema de fabricacin y montaje
mltiples.

Nivel de Integracin

Centralizado: sistema monoplanta.

Descentralizado: sistema multiplanta.

Sistema de Produccin.

asificacin de los Sistemas de Produccin.

Produccin intermitente:procesos que no requieren continuidad en el

tiempo.
Produccin simple:proceso que elabora un solo tipo de producto de
caractersticas tcnicas homogneas.
Produccin
mltiple:proceso
que
obtiene
varios
productos
diferenciados y que tcnicamente pueden ser interdependientes o no.
Produccin monoetapa: procesos en los que la transformacin se
efecta en un solo flujo de operaciones.

Sistema de Produccin.

asificacin de los Sistemas de Produccin.

Produccin bietapa:procesos en los que se diferencian dos fases o

flujos de operaciones con diferentes tcnicas de fabricacin y montaje.
Produccin multietapa:procesos complejos en los que se integran
diferentes flujos de operaciones o etapas.
Produccin centralizada:procesos en los que sus elementos se
integran en una sola planta o taller industrial.
Produccin descentralizada:procesos en los que sus elementos se
descomponen o se repiten en ms de una planta transformadora.

Sistema de Produccin.

iseo Bsico de un Sistema de Produccin.

Seleccin y diseo del producto: la empresa, a travs de su funcin

de planificacin, debe conocer su entorno competitivo.
La planificacin: es la funcin que procura definir la estructura de
la organizacin de forma adecuada, segn las estrategias
formuladas, los objetivos planteados y el nivel de cambio del
entorno socio - econmico.
Adems debe cumplir con los siguientes principios bsicos:
- Contribucin a los objetivos.
- Eficacia de la planificacin.
Generalizacin
de
la
planificacin.
- Eficiencia de los planes.
Reconocimiento
de
oportunidades existentes.
- Seleccin de los objetivos del
plan.
- Evaluacin de alternativas.
- Seleccin de alternativas.

Sistema de Produccin.

iseo Bsico de un Sistema de Produccin.

Seleccin del proceso: la empresa debe decidir, segn la factibilidad

del producto, en trminos de los costes y de los beneficios esperados.

Determinacin de la capacidad productiva:la empresa tendr que

dimensionar el volumen de produccin que el sistema puede alcanzar.
Fijacin del nivel de inventarios:la empresa, una vez establecida la
capacidad productiva, determinar el nivel general de los inventarios
que necesita.

Sistema de Produccin.

iseo Bsico de un Sistema de Produccin.

Localizacin y distribucin en
planta:se conoce con la expresin
tcnica o forma de distribuir y
ambientar los espacios fsicos para
lograr la mxima productividad.
Tareas y puestos:la puesta en
prctica del proceso productivo
implica
un
anlisis
de
las
actividades en los que se desarrolla.
Calidad:La empresa tendr que
definir un sistema de control de la
calidad de la actividad productiva.
Mantenimiento:dentro del diseo es fundamental establecer el
sistema de prevencin de averas, el plan de mantenimiento de los
equipos y las instalaciones.

Sistema de Produccin.

Ciclos de Costo de Produccin.

Se refiere a las unidades de

produccin
o
venta
expresadas como medida
acorde a las caractersticas
de los procesos fabriles y de
comercializacin.
Estado de Costos de Fabricacin.
Para su determinacin se confecciona un estado de costos de
fabricacin, que resume los consumos de los materiales, mano de
obra y costos indirectos y determina:
Costos del perodo.
Costos de los productos terminados.
Costos de los productos vendidos.

Costo de ventas = existencia inicial + compras

existencia final

Sistema de Produccin.

Ciclos de Costo de Produccin.

Flujos de Costos y Cuentas de Costos de Produccin.

Sigue el movimiento fsico de las materias primas a medida que se
reciben, almacenan, gastan y se convierten en artculos terminados.
En un sentido amplio, el ciclo de produccin puede dividirse en tres
fases principales:
- Almacenamiento de materias primas.
- Proceso de fabricacin de las materias primas en artculos
terminados.
Costo de materiales,
-Almacenamiento de artculos terminados.
Almacenamiento de
materias primas

Costo de materiales que

ingresan

Procesamiento de
materias primas

Costo de materiales
empleados

Almacenamiento de
artculos terminados

Costo de artculos
producidos

inspeccin, recepcin y
almacenamiento.
Costo de materiales
empleados, mano de obra
directa y costos indirectos de
fabricacin.
Costo de artculos terminados,
listos para su venta a los
clientes.

Sistema de Produccin.
Calidad y Productividad.

Calidad: es el grado en que

satisfacemos las expectativas de
losclientes al cumplir los requisitos
establecidos.
Productividad: Es la relacin entre
la cantidad de bienes y servicios
producidos y la cantidad de recursos
utilizados.

Productividad = Produccin / Insumos = Productos

Generados / Recursos
Eficiencia: es la razn entre la produccin real obtenida y la
produccin estndar esperada.
Efectividad: es el grado en el que se logran los objetivos.

Sistema de Produccin.
Calidad y Productividad.

Ejemplo:
Supngase
que
una
compaa
manufacturera
de
computadoras produce 1,000 computadoras empleando 50 personas que
trabajan 8 horas diarias durante 25 das.
Produccin = 1,000 computadoras / Recursos empleados: trabajadores
= 50Horas de trabajo= 8Das = 25Productividad = 10 computadoras por
hombre hora
Supngase que esta compaa aumenta su productividad a 1,200
computadoras
contratando
10computadoras
trabajadores ms/ en
consecuencia:
Productividad
= 1,200
(60
x 8 x 25) = 10

comput. / hombre-hora.
Del ejemplo: si la produccin de una maquina fue de 120 piezas/hr
mientras que la tasa estndar es de 180 piezas/hr. Se dice que la
eficiencia de la maquina fue de:

Eficiencia = 120/180 = 0.6667

= 66.67%

Sistema de Produccin.
Tcnicas de Productividad.

Consisten principalmente en la recopilacin de la informacin y el

aumento de la eficacia del trabajo. Los mtodos utilizados se clasifican
en dosgrupos:
1. El mtodo tcnico: tcnicas de ingeniera y anlisis econmico.
Tcnicas de Ingeniera Industrial y el Anlisis Econmico.
-.Estudio del trabajo.
-.Simplificacin del trabajo.
-.La presupuestacin de base cero.
-.Mtodo justo a tiempo.
-.Anlisis costos-beneficios.
-.Anlisis de Pareto.

Sistema de Produccin.
Tcnicas de Productividad.

2.
El
mtodo
comportamiento.

humano:

mtodos

relacionados

con

el

Tcnicas relacionadas con el comportamiento.

-Desarrollo de la organizacin.
-Reuniones para estimular la expresin de ideas innovadoras.
Tcnicas de mejoramiento de la Productividad basadas en la
tecnologa.
Tcnicas de mejoramiento de la Productividad basadas en los
Materiales.
Tcnicas de mejoramiento de la productividad basadas en la
mano de obra.

Sistema de Produccin.
Indicadores de Calidad.

Un indicador: es una expresin cualitativa

observable,
que
permite
describir
comportamientos o fenmenos de la realidad
evolucin de una variable o el establecimiento
entre variables.

o cuantitativa
caractersticas,
a travs de la
de una relacin

Recursos: talento humano, presupuesto, planta y equipos.

Cargas de Trabajo: metas que se tengan para un perodo de
tiempo determinado.
Resultados: productos entregados.
Impacto: De los productos y/o servicios.
Productividad: cantidad de entregas.
Satisfaccin del Usuario: utilizacin de procesos participativos.
Calidad y Oportunidad del Producto y/o Servicio: tiempos de

Sistema de Produccin.

Caractersticas de los Indicadores.

Oportunidad: Deben permitir obtener informacin en tiempo real, de

forma adecuada y oportuna.
Excluyentes: Evala un aspecto especfico nico de la realidad, una
dimensin particular de la gestin.
Prcticos: Que se facilite su recoleccin y procesamiento.
Claros: Ser comprensible tanto para quienes lo desarrollen como para
quienes lo estudien o lo tomen como referencia.
Explcitos: Definir de manera clara las variables con respecto a las
cuales se analizar para evitar interpretaciones ambiguas.
Sensibles: Reflejar el cambio de la variable en el tiempo.
Transparente/Verificable: Su clculo debe estar adecuadamente
soportado y ser documentado para su seguimiento y trazabilidad.

Sistema de Produccin.

Clasificacin de los Indicadores.

Indicadores de Eficiencia: se
Indicadores de Eficacia: se
enfocan en el control de los
busca
establecer
el
recursos o las entradas del
cumplimiento
de
planes
y
proceso.
programas
de
la
entidad,
previamente determinados.
Indicadores de Efectividad: es el logro de los resultados
programados en el tiempo y con los costos ms razonables
posibles.

Sistema de Produccin.

Clasificacin de los Indicadores.

Indicadores de Calidad: definen los requisitos de entrada necesarios

para la elaboracin del producto.
Indicadores de Economa: es la capacidad de una institucin para
generar y movilizar adecuadamente los recursos financieros en pos del
cumplimiento de sus objetivos.
Indicadores Ambientales: el uso racional de los recursos naturales y
la proteccin del ecosistema mundial en las figuras de los ciudadanos.

Sistema de Produccin.

Unidades de Produccin Social.

En el proyecto Nacional Simn Bolvar, Primer Plan Socialista (PPS)

relativo al Desarrollo econmico y Social de la Nacin 2007-2013
publicado por la Presidencia de la Repblica en el mes de septiembre del
2007, se define el concepto de Empresa de Produccin Social.
Tal concepto puede ser asimilado al concepto de unidad de produccin
social en el marco del desarrollo y aplicacin de la ciencia y la tecnologa
a las nuevas tendencias socioproductivas y formas de organizacin
empresarial impulsadas por el Poder Ejecutivo Nacional.

Sistema de Produccin.

Unidades de Produccin Social.

Las unidades de produccin social, son entidades integrales cuya

misin se fundamenta en la formulacin e implementacin de
nuevas formas de produccin social eficientes, acompaadas
deprocesosde distribucin de beneficios con justicia, equidad y
reciprocidad entre toda la comunidad participante; a travs de la
F utilizacin de tcnicas propias y tecnologa devanguardia, en el

Sistema de Produccin.
Plan Nacional Simn Bolvar.

Desde el inicio del gobierno Bolivariano de en 1999, Venezuela ha

experimentado una serie de cambios radicales en su estructura
social, econmica y cultural a propsito de la directriz de dicho
gobierno, la cual dirige a la nacin hacia un desarrollo endgeno
integral y a una igualdad social, caractersticas que representan las
bases fundamentales del pensamiento Bolivariano.

Sistema de Produccin.
Plan Nacional Simn Bolvar.

Enfoque.
La
produccin
en
la
bsqueda
de
lograr
trabajo con significado se
orientar
hacia
la
eliminacin de la divisin
social del trabajo, de su
estructura
jerrquica
actual y a la eliminacin
de la disyuntiva entre
satisfaccin
de
las
necesidades humanas y la
produccin de riqueza a
partir de la multiplicacin
de capitales.

Video
Unidades de Produccin Social.

Gracias por su Atencin.