DEFINICION

Actualmente, el concepto de cadenas productivas tiene

muchas acepciones, variando del sector de la economa
al que se aplique, as tenemos, cadenas agrcolas,
agropecuarias, industriales, agroindustriales, entre otros.

Una definicin sencilla puede decirnos que es un sistema

constituido por actores interrelacionados y por una
sucesin de operaciones de produccin, transformacin y
comercializacin de un producto o grupo de productos en
un entorno determinado. En una cadena productiva,
intervienen varios actores que desarrollan actividades y
relaciones entre ellos para llevar un producto hasta los
consumidores.

DEFINICION

Contrariamente a lo que se piensa tradicionalmente,

las cadenas productivas existen desde hace mucho
tiempo, y siempre existirn, porque reflejan la realidad
de las relaciones entre actores en un sistema de
produccin, comercializacin y acceso al mercado.

El enfoque de cadena productiva resulta til para el

anlisis de diversas dimensiones de su desempeo o
de sus componentes, como: la eficiencia, calidad de
productos, sostenibilidad y equidad. Al igual que es
pertinente en el contexto actual de la economa
mundial, globalizacin y competitividad.

EVOLUCION

El anlisis tradicional de cadena no tiene en cuenta las

organizaciones de apoyo a la cadena, tanto formales
como informales. Al igual que en el caso de las
organizaciones econmicas, es importante entender la
calidad, cobertura y efectividad de los servicios de
apoyo para buscar posibles formas de mejorar el
funcionamiento y competitividad de una cadena.

En cambio, la visin amplia de la cadena pretende

abarcar no solamente la parte funcional de la cadena
sino tambin incluir y entender a las organizaciones
empresariales y servicios de apoyo conexos al sector.

EVOLUCION

En otras palabras, el enfoque tradicional de la

cadena productiva no identifica explcitamente dos
aspectos que son claves para entender el
comportamiento de una cadena: el grado de
desarrollo de las organizaciones empresariales y los
servicios de apoyo.

Finalmente, la visin ampliada de la cadena

productiva permitir observar el cruce de los
sistemas de produccin y los actores que participan
en los procesos productivos y de comercializacin
que se dan a nivel horizontal y la interaccin de
procesos que se presenta a nivel vertical en la
cadena productiva.

CLASIFICACION

Debido al contexto en las que se aplican y los

sectores econmicos donde se analizan, existen
diversos tipos de clasificacin de cadenas
productivas, entre ellas tenemos las siguientes:
Gary Gereffi utiliza las cadenas productivas como
marco analtico para la globalizacin, es decir,
examina la estructura y la dinmica de las industrias
globales y las perspectivas de desarrollo de las
naciones y empresas donde las cadenas funcionan.
Distingue dos tipos de cadenas, las dirigidas al productor
y las dirigidas al comprador.

CLASIFICACION

Las cadenas productivas tambin se pueden calificar de

acuerdo al tipo de producto, el grado de diferenciacin y
nmero de actores involucrados en la cadena.
Dependiendo del tipo de producto, su utilizacin final, el grado de
transformacin o las caractersticas de la demanda:
Alimentarias o productoras.
Industriales.

Dependiendo del grado de diferenciacin del producto:

Bsicas.
Diferenciadas

Dependiendo del tipo y nmero de actores que participan:

Cadenas simples.
Cadenas extendidas.

ESTRUCTURA

IMPORTANCIA

La adecuada articulacin de los diferentes actores

relevantes, tanto pblicos como privados, a lo largo de
una cadena productiva (enfoque de cadena productiva)
puede llegar a incrementar la competitividad en un
ambiente orientado hacia el mercado y tomar decisiones
apropiadas en cuanto la identificacin, evaluacin y
desarrollo de oportunidades, mejorar el acceso a los
mercados a travs de una organizacin mucho ms
adecuada y ptima de la cadena productiva, promover la
innovacin tecnolgica mediante un mayor y ms
equitativo acceso a la tecnologa y su consecuente
desarrollo y aplicacin, y que este proceso permita a la
produccin responder a las demandas del mercado y
mejorar la calidad de los productos.

IMPORTANCIA

Las cadenas productivas reflejan, adems, la realidad de

las relaciones entre actores en un sistema de produccin,
comercializacin y acceso al mercado. En las cadenas se
encuentran presentes actores realizando actividades
diferentes alrededor de un producto. Estos actores se
vinculan entre s para llevar el producto de un estado a
otro, desde la produccin hasta el consumo.

A dems que, el anlisis de cadenas productivas permiten

conocer algunos aspectos operativos tales como:
Descripcin y anlisis de los productos y las unidades
productivas.
Descripcin y anlisis de los procesos y actividades.
Descripcin y anlisis de la articulacin en el espacio territorial.

DIFERENCIA ENTRE CADENA

PRODUCTIVA Y CADENA DE
VALOR

MARCO LEGAL EN EL PERU

Actualmente se encuentra vigente la Ley N 28846,

Ley para el Fortalecimiento de las Cadenas
Productivas y Conglomerados.

Esta ley sirve de plataforma por lo dispuesto en la

Ley 29337, Ley de Apoyo a las Iniciativas
Productivas PROCOMPITE, que representa una
estrategia de desarrollo productivo, y su objetivo
consiste en fortalecer las cadenas productivas de
los gobiernos locales y regionales.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS

CADENAS PRODUCTIVAS

De acuerdo al Ministerio de la Produccin las fases para

desarrollar cadenas productivas son las siguientes:

La primera fase de Motivacin, est dispuesta en dos

partes:
La primera, consiste en identificar el potencial de la cadena
para lo cual se toman en cuenta cuatro criterios:

Demanda y tendencias del mercado

Precio y rentabilidad del producto.
Cobertura e impacto.
Organizacin existente.

La segunda parte, involucra realizar convocatoria a

empresarios, para lo cual se identifican a los actores de la
cadena y se sensibiliza y motiva a los mismos.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS

CADENAS PRODUCTIVAS

La segunda fase de Diagnostico, consiste en

realizar un mapeo de la cadena productiva
considerando la innovacin y desarrollo, la calidad y
la gestin empresarial para identificar los puntos
crticos a travs de un rbol de problemas.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS

CADENAS PRODUCTIVAS

La tercera fase de Estrategia, consiste en definir los

objetivos a travs de un rbol de objetivos lo que
dar lugar a la definicin de la estrategia de trabajo
conjunta que concluir con las negociaciones y
acuerdos entre los actores involucrados. Estas
negociaciones y acuerdos nos llevarn a priorizar
cuellos de botella, identificar alianzas posibles para
encontrar soluciones y llegar a acuerdos y
formalizarlos. Por ltimo se har la definicin de
actividades, es decir, se fijarn los objetivos, el
cronograma de actividades, el presupuesto para los
mismos y los resultados que se esperan alcanzar.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LAS

CADENAS PRODUCTIVAS

La cuarta fase de Implementacin y Evaluacin,

servir para tomar decisiones de implantacin, es
decir,
un
responsable
de
implantacin
y
responsables por eslabn de la cadena. Tambin
involucra disear o elegir las herramientas de
medicin esperados ya sean indicadores de logros,
sistema de medicin o responsables.

CUADRO DE
DESCENTRALIZACION
PRODUCTIVA

CADENAS PRODUCTIVAS
PROMOVIDAS POR EL MINAG

CADENAS PRODUCTIVAS DEL

ACEITE ESCENCIAL DE CITRICOS