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BIOTECNOLOGA

BIOTECNOLOGA

El prefijo bio se refiere tanto a bacterias,


levaduras y otras clulas vivas, como a
componentes de estas clulas.

La tecnologa es el conjunto de
instrumentos,
recursos
tcnicos
o
procedimientos
empleados
en
un
determinado campo o sector.

BIOTECNOLOGA
Es un enfoque multidisciplinario que involucra varias
disciplinas y ciencias (biologa, bioqumica, gentica,
microbiologa, entre otras)
Es el uso de organismos vivos o de compuestos
obtenidos de organismos vivos para obtener productos de
valor para el hombre, destinados aun uso especfico.

BIOTECNOLOGA
El trmino Biotecnologa incluye las tecnologas aplicadas
en:
Biologa Molecular: ADN recombinante,
Cultivo de clulas animales
Cultivo de tejidos vegetales
Inmunologa
Mejoramiento animal y vegetal
Fermentacin
Sistema de Enzimas
entre otras

BIOTECNOLOGA
Importancia
Fomenta

la diversidad de vida vegetal y animal para


asegurar la calidad de vida.
Como

alternativa de solucin al actual crecimiento de la


poblacin que est sobreexplotando los recursos de la Tierra.
Los

expertos aseguran que sus innovaciones van a triplicar


el rendimiento de las cosechas sin requerir tierras de cultivo
adicionales, salvando as los bosques naturales y el hbitat
de los animales.

BIOTECNOLOGA
Importancia
Puede

reducir o eliminar la dependencia en agroqumicos


que pueden contribuir a la degradacin del medio ambiente
Fomentan
Propone

la preservacin el suelo y los recursos hdricos.

el uso de las plantas como biorreactores y como


potenciales decontaminadores del medio ambiente.

Tecnologa del ADN


(Diagnstico Molecular)
PCR - REACCIN EN CADENA DE LA POLIMERASA

La PCR utiliza la capacidad de las Enzimas


polimerasas que catalizan la formacin y
reparacin de ADN (y ARN), mediante un
mecanismo que permite iniciar y parar su actividad en un
punto especfico de una hebra de ADN, para lo cual se
emplean polimerasas obtenidas de arqueobacterias como
Termophillus aquaticus que resisten temperaturas arriba
de los 100C.
Kary B. Mullis, de Cetus Corporation concibi el mecanismo del
PCR, en la dcada de los 80,s recibi el Premio Nobel en 1993.

INGENIERA GENTICA O ADNr


Se inici en la dcada de los 70s: Un grupo de
tecnologas usadas para cambiar la composicin
gentica de las clulas y mover genes a travs de
las fronteras de las especies para producir nuevos
organismos.
Con ella se puede:
Aislar genes, modificarlos, introducirlos a nuevos
hospederos, y clonarlos para obtener una ventaja
novedosa sobre el organismo natural.

Ingeniera Gentica SISTEMAS


DE TRANSFERENCIA GENTICA
1. Utilizacin de microoorganismos como
Agrobacterium. Se usa la bacteria como
"Ingeniero Gentico: conteniendo el inserto,
infecta las clulas de la planta produciendo la
recombinacin gentica.
2. Acelerador de Partculas (Gene Gun). Un can artificial
bombardea micropartculas con el inserto, sobre la clula.
3. Electroporacin. Uso de carga elctrica para que el ADN
atraviese la membrana nuclear.
4. Polietilenglicol. Exposicin de las membranas al PEG, facilita el
movimiento de las molculas de ADN.
5. Silicon Wiskers. Inyeccin con fibras microscpicas, que
atraviesan las membranas con los insertos.

TECNICAS DE TRANSGNESIS

TECNICAS DE TRANSGNESIS

CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA
Segn rea de aplicacin
Biotecnologa roja: La biotecnologa aplicada en
Medicina :
Produccin de antibiticos
Desarrollo de vacunas ms seguras
Nuevos frmacos
Diagnsticos moleculares
Terapias regenerativas
Desarrollo de la ingeniera gentica para curar
enfermedades a travs de la manipulacin gnica.

CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA
Segn rea de aplicacin
Biotecnologa blanca: Biotecnologa industrial, busca la
obtencin de microorganismos capaces de generar un producto
qumico o la utilizacin de sus enzimas como catalizadores o
inhibidores industriales para :
Producir

compuestos qumicos valiosos


Destruir contaminantes qumicos peligrosos
Utilizar en la industria textil
La creacin de plsticos biodegradables y biocombustibles
El ,principal objetivo es la creacin de productos fcilmente
degradables, que consuman menos energa y generen menos
desechos durante su produccin, tiende a consumir menos
recursos que los procesos tradicionales.

CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA
Segn rea de aplicacin
Biotecnologa verde: Aplicada a procesos agrcolas:
Plantas transgnicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables
Plantas resistentes a plagas y enfermedades.
Plantas para expresar plaguicidas: maz Bt.
Implementacin en campo de plntulas de especies forestales
con micorriza
Se espera que produzca soluciones ms amigables con el
medio ambiente que los mtodos tradicionales de la agricultura
industrial para mantener o aumentar sustancialmente los
recursos naturales.

CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA
Segn rea de aplicacin
Biotecnologa azul: Biotecnologa marina o de ambientes
acuticos. Sus aplicaciones son prometedoras para la
acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos
alimentarios:
Aumentar la oferta de productos del mar: cultivo de
microalgas con mejor productividad y calidad.
Control de la proliferacin de microorganismos nocivos
transmitidos por el agua
Desarrollo de nuevos medicamentos.
Estudio de modelos para la descontaminacin
medioambiental o biorremediacin
Bsqueda
de
biomateriales
y
estructuras
biodegradables

Ingeniera Gentica NUEVAS PLANTAS


ARROZ: altos niveles de tolerancia a diferentes condiciones
ambientales de estrs.
Se insertaron dos genes fusionados uno permite la produccin de
arroz an en condiciones de frio, sequa o altos niveles de salinidad
(mediante la produccin de trehalosa) y el otro incrementa la
produccin en 20%. La composicin qumica de los granos no
cambia.
El azcar trehalosa ayuda a estabilizar molculas biolgicas:
lpidos, enzimas y otras protenas, en organismos en condiciones
de estrs (PNAS Online, 27 nov. 2002).

Ingeniera Gentica: NUEVOS ANIMALES


1987 secrecin de Beta-lactoglobulina
en leche de ratn: facilita la digestin de
los lpidos de las leche.
Produccin de protena C humana en
leche
de cerdos: tratamiento de la hemofilia.
Hormonas de crecimiento humano en tejido de
cerdo.
Antitrombina humana III, anticoagulante
sanguneo secretada en leche de cabras
transgnicas.
Cabras transgnicas para producir
BioSteel : fibra hecha por el hombre
con propiedades de tela de araa.

Ingeniera Gentica NUEVOS ALIMENTOS

ARROZ DORADO con beta


caroteno utilizan genes de Narciso y
Erwinia uredovora, pigmentos que
se transforman en pro-vitamina A al
ser ingeridos.
(Gebelli, 2001).
ARROZ fortificado con un gen de la
ferritina del frijol de soya.
ARROZ con aa esenciales.

Ingeniera Gentica NUEVOS ALIMENTOS

(ISB, 2001, oct; Netlink, 2000).

Salmn transgnico por hormona de crecimiento.


Producido por AF Protein Inc. Cuenta con el promotor de
la protena de anticongelamiento de otra especie de pez.
crece de 4 a 6 veces ms rpido que un salmn no
transgnico. Tiene un 20% en mejoramiento de la
eficiencia de conversin del alimento.

BIOTECNOLOGA AGRCOLA

Aplicacin

de la ciencia y la tecnologa a las


plantas, sus partes, productos y modelos, con el
fin de alterar materiales vivos o inertes para el
desarrollo de conocimiento, bienes y servicios

(OCDE: Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo


Econmicos)

BIOTECNOLOGA AGRCOLA
Objetivos:
Mayor productividad: resistencia a estrs
bitico: plagas, virus, patgenos; tolerancia a
estrs abitico: sequa, salinidad, tolerancia a
herbicidas. Optimiza la interaccin planta-suelo, la
absorcin nutrientes, mejora metabolismo.
Mejora

nutritiva: enriquecimiento de vitaminas,


mejor sabor, alimentos nutracuticos.

BIOTECNOLOGA AGRCOLA
Caractersticas
Produccin
Tolerancia

ambiental

Resistencia

a enfermedades y plagas

Hbridos
Control

fitosanitario

BIOTECNOLOGA AMBIENTAL
Aprovecha la diversidad metablica de los microorganismos y la
gran cantidad de genes que codifican protenas que degradan
agentes contaminantes del ambiente.
Los donantes de genes son cepas bacteriana aisladas de sitios
contaminados con desechos: pesticidas clorados, cido 2,4,5
triclorofenoxiactico
(2,4,5-T),
clorobencenos,
toluenos,
naftalenos, anilinas y otros HC: Pseudomonas , Alcaligenes.
Las bacterias utilizadas son clonadas con plsmidos derivados
de otras bacterias o estos se han construido para la
biodegradacin diversos productos txicos

BIOTECNOLOGA AMBIENTAL:
BIORREMEDIACIN
Emplea sistemas biolgicos para la reduccin de la
polucin de sistemas acuticos y terrestres.
Se enfoca en suelos, residuos slidos, tratamientos de
aguas, aire y gases de desecho.

Ejemplos como: El uso de Agrobacterium tumefaciens


para atacar plantas saprfitas de los cultivos

El uso de Burkholderia o Mycobacterium para


"Eliminar" pesticidas del agua.

BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

Ralstonia metallidurans es
una
bacteria
que
"recoge"
metales pesados del ambiente
formando biopelculas de oro.
Cupriavidus
metallidurans:
bacteria que precipita oro.

La levadura Phanerochaetes
chrysosporium til para lograr
biioremediar la contaminacin
por hidrocarburos polinucleares
de tipo aromtico, como el
benceno, naftaleno, fluoreno, etc.

BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL

Aplicada

a los procesos
industriales
mediante
el
desarrollo
de
microorganismos para que
produzcan materiales nuevos
o el uso de sustancias
biolgicas activas producidas
por estos.

BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL

Lograr procesos y productos ms econmicos, menos


complejos y con menor impacto ambiental (produccin
limpia), .

Es una actividad multidisciplinaria, aplicable a


diversos sectores industriales como la industria
qumica, textil, de alimentos, energa, farmacutica y
agroindustria entre otros.

Demanda recursos humanos calificados (cientficos,


ingenieros, gerentes, abogados, gestin)

Requiere de regulaciones especficas ligadas a temas


sociales, ticos y de percepcin pblica.

Necesita un marco jurdico adecuado en cuanto a


derechos de propiedad industrial y patentes.

Ofrece oportunidades biotecnolgicas para la solucin


de problemas de contaminacin.

Genera constantes innovaciones en productos, terapias


y procesos.

BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL:
Biocatlisis (catlisis enzimtica)
Son procesos fermentativos con clulas vivas realizados
in vitro, cuyo fin es:
Crear

nuevos organismos genticamente modificados.

Desarrollar

nuevas enzimas mediante distintos procesos


de ingeniera de protenas por mutagnesis dirigida.

Desarrollo

de productos como frmacos, aditivos


alimentarios, materiales biodegradables.

ORGANISMOS GENTICAMENTE
MODIFICADOS

Transgnico u Organismo Genticamente Modificado


(OMG): Aquel al cual se han transferido genes de otra
especie totalmente diferente a travs de un proceso
artificial, el cual nunca sucedera en la naturaleza.

Generalmente, l o los genes insertados determinan la


presencia de nuevas protenas especficas que le
confieren una nueva funcin o un nuevo rasgo.

CULTIVOS TRANSGNICOS Y DESARROLLO


SOSTENIBLE

Contribucin a la seguridad alimentaria y produccin


de alimentos a precios ms bajos.
Contribucin a la lucha contra la pobreza y el hambre.
Contribucin a la lucha contra el cambio climtico y a
la reduccin de gases de efecto invernadero.
Contribucin a la produccin rentable de
biocombustibles.
Contribucin a la obtencin de beneficios econmicos
sostenibles.
Mayor adaptacin a condiciones agroclimticas
adversas (sequa, heladas).

CULTIVOS TRANSGNICOS: Ventajas de produccin

Incremento de rendimientos y calidad de los productos.

Reduccin en el uso de insumos como herbicidas, insecticidas,


fertilizantes por mayor resistencia a enfermedades y estrs
ambiental.

Reduccin del laboreo y la erosin

Genotipo es controlado porque slo se transfiere el gen de


inters.

Mejora del sabor y propiedades nutricionales

CULTIVOS TRANSGNICOS: RIESGOS PARA LA SALUD


Riesgo

de mutacin y transferencia de genes con


resistencia a antibiticos.

Falta

Dao

Alta

de estudios y evaluaciones.
de rganos internos

probabilidad de enfermedades

Alteraciones

y debilitamiento del
inmunolgico

sistema

CULTIVOS TRANSGNICOS: RIESGOS ECOLGICOS

Incrementos de la contaminacin qumica.

Contaminacin gentica: transferencia de material


gentico por polinizacin, cruzamientos o dispersin.

Alteracin de la biogeoqumica de los ecosistemas.

Prdidas adicionales de biodiversidad

ORGANISMOS TRANSGNICOS: RIESGOS


Leche

GM (rBGH): Incrementa 7 veces la


probabilidad de cncer de mama en mujeres, y 4
veces cncer de colon y prstata en varones
(Wolfson, 1998Lech; Cummins, 2004)

Maz

starlink: Prohibido el 2000 por el riesgo de


alergias a causa de la toxina Cry9C y desarreglos
intestinales (Cummins, 2004)

Arroz

dorado: Causante de alergias, resistencia


a antibiticos e hipervitaminosis (Delgado, 2004)

CULTIVOS Y ORGANISMOS TRANSGNICOS: RIESGOS


SOCIO ECONMICOS
Monopolio de empresas transnacionales
proveedoras de la tecnologa
Dependencia de insumos externos
txicos
Degradacin de recursos naturales
productivos
Altos costos de inversin
Endeudamiento
Venta de tierras

POBRE
ZA

Gracias.