EVAPORADOR DE

PELICULA
ASCENDENTE

Este equipo permite

concentrar una solucin o
remover el solvente de
sta, mediante
calentamiento con vapor.

Una parte del disolvente se

separa por evaporacin,
quedando la solucin
remanente con una
concentracin ms elevada
de slidos disueltos.

El solvente puede ser

recuperado segn sea su
valor, y el producto es una
solucin concentrada o licor
grueso.

Los evaporadores de
pelcula se emplean sobre
todo cuando se tratan
soluciones sensibles a la
temperatura, como por
ejemplo la leche.

la mayora de los
evaporadores de uso
industrial emplean
superficies de
calentamiento tubulares

Evaporadores de Pelcula
ascendente.
Estos operan bajo el principio del termo
sifn. La alimentacin de producto (A)
entra por el fondo de los tubos de
calentamiento y al ser calentado el vapor
comienza a formarse.

 La fuerza ascendente de este vapor

producido durante la ebullicin causa que
el lquido y el vapor asciendan en un flujo
paralelo.
Al mismo tiempo la produccin de vapor
se incrementa y el producto es presionado
como una pelcula delgada hacia las
paredes de los tubos.

 Este

movimiento co-corriente hacia arriba

en contra de la gravedad tiene el efecto
benfico de crear un alto grado de
turbulencia en el lquido. Esto es ventajoso
durante la evaporacin de productos
altamente viscosos y productos que tienen
una tendencia a ensuciar las superficies de
calentamiento.

Los evaporadores de tubos

largos consisten en tubos de
dimetro entre 1.0 y 2.0
pulgadas

y de largos muy variados

insertos en una carcaza.
(desde 6.0 hasta 100
metros),

Los evaporadores de pelcula

ascendente o descendente
formados por tubos largos
presentan una serie de
ventajas como:

 bajo costo
gran superficie de
calentamiento
ebullicin a baja

temperatura, si se aplica
vaco

Tambin presentan
algunas desventajas como:

ocupar un gran espacio fsico

debido a su elevada altura.

no ser adecuados para lquidos que

producen ensuciamiento o depsito de
sales.

Con el banco de ensayos

CE 715, se puede estudiar
el comportamiento operativo
de un evaporador en pelcula
ascendente.

La solucin sin tratar se

transporta desde el depsito
de alimento al evaporador, en
el que se introduce por su
parte inferior.

El evaporador es un
intercambiador de calor
de tubos concntricos
calentado con vapor.

La presin del vapor de

calefaccin del lado de la
seccin anular
(lado carcasa) se ajusta con
un regulador PID.

Evaporador
en pelcula
ascendente
para
concentrar
soluciones
sensibles a la
temperatura.

Ventajas:
Uso higinico gracias a los
materiales seleccionados,
como acero inoxidable y
vidrio.
Se puede limpiar la
instalacin estando montada.
Material didctico bien
estructurado

[1] Vlvula de control para ajustar la

presin del vapor de calefaccin
mediante un regulador PID
[2] Evaporador en pelcula ascendente,
para concentrar soluciones sensibles a
la temperatura, de tubos concntricos
de acero inoxidable, calentado por
vapor de calefaccin
[3] depsito de condensado de vidrio
[4] Depsito de alimento, de acero
inoxidable
[5] Bomba y regulador de vaco de
precisin para reducir la temperatura
de evaporacin
[6] Bomba de limpieza
[7] Depsito de concentrado
[8] Panel de control. Registro de todos
los datos relevantes
[9] Separacin de la solucin
concentrada y el disolvente evaporado
mediante un cicln de vidrio
[10] Condensador de vidrio para
condensar el disolvente evaporado
separado

1 bomba del vapor de calefaccin condensado, 2 toma de agua de refrigeracin,

3 refrigerador condensado, 4 purgador del agua del vapor, 5 evaporador en pelcula
ascendente, 6 cicln, 7 condensador, 8 depsito de concentrado, 9 depsito de
condensado, 10 depsito de alimento, 11 bomba de vaco, 12 bomba para la
limpieza

Balance de Energa
(Vapor)

Qv =Mv + CpMv*(T3 T4)

Qs =Md + CpMs*(Ts Te)

Prdidas = Qv - Qs

La ecuacin de
diseo es:
Q = U*A*Tmln

Aplicaciones
Metalrgia:
Concentracin de electrolitos,
concentracin de bao cido del aguafuerte
Fertilizantes
cido Fosfrico
Fosfatos,
Sulfatos,
Nitratos
Pulpa y Papel
Concentracin de licor negro/rojo
Tratamiento de no condensable y condensado
Concentracin de efluente blanqueador.

Evaporador de
dos efectos
(film descendente)
Swenson 1998.

Evaporador de
doble efecto
(film
ascendente).
Swenson, 1998

TAREA
Calcular el calor cedido por el
vapor.
El calor ganado por el concentrado.
El calor ganado por el destilado.
Economa del evaporador.