ARANDANOS

Areas sembradas

El Per lleg ya a las 1.000 hectreas sembradas de arndanos y a

fines de este ao se espera llegar a 1.500 hectreas.

Principales variedades

Climas

Este cultivo necesita de mucha

luz y que no soporta muchos
vientos.
Los arndanos prefieren los
climas hmedos.
Pueden resistir fuertes heladas,
estas plantas prefieren los
inviernes fros.
las bajas temperaturas en
invierno aseguran que no se
adelante la floracin y la hacen
ms abundante y uniforme.

suelos

Este cultivo requiere

suelos cidos, con una
altura de 1,000 hasta
los 2,500 msnm.

Siembra

La propagacin comercial
plantas puede realizarse por:
micro propagacin
in vitro
enraizamiento de estacas.

de

Se recomienda realizar la plantacin a campo

desde junio hasta la primavera.
La planta de arndano presenta una curva de
produccin creciente hasta que alcanza su
madurez entre los 8-10 aos de edad.
Se considera que la vida productiva de una
plantacin comercial es de alrededor de 30
aos.

Fertilizacin

Se debe mantener un adecuado contenido de

materia orgnica, caso contrario hay que
corregirlos.

Se debe proporcionar una correcta nutricin de

las plantas con la aplicacin de fertilizantes
slidos o por medio de fertirrigacin.

Fertilizacin foliar

Nutricin mineral

Poda

necesario realizar podas

anuales.
La poda debe favorecer la
produccin de yemas
florferas y la produccin de
nuevas ramas en la planta.

La poda ms severa
realiza en invierno.

se

Polinizacin

El arndano es una especie de

polinizacin cruzada.
Es por ello que los lotes no se plantan
con una sola variedad sino con varias,
dependiendo del tipo de arndano que
se est cultivando.

Hay variedades que requieren mayor

cantidad de polinizadores que otras.
Los agentes polinizadores son insectos
especialmente los abejorros y abejas
melferas.

Enfermedades

Botrytis cinerea

Condiciones favorables:
la alta humedad ambiental.
Las zonas con neblina permanente y
rocos abundantes son ideales para la
infeccin del hongo.
La infeccin se favorece con
temperaturas entre los 15 a 24 C y
presencia de agua libre sobre la
superficie del tejido.
Control qumico:

Fenhexamid (Teldor 500 SC 0.1% )

o Serenade 1%

Alternaria sp.
Condiciones favorables:
Lluvias mayores a 2 mm.
Humedad sobre la hoja mayor a 10 horas.
Temperturas entre 18 a 28C.
Daos:
Reduccin del rea foliar y defoliacin,
Control cultural
Zonas ventiladas, secas y de buen drenaje para variedades susceptibles:
Usar mayores distanciamientos.
Es importante no promover un crecimiento vegetativo excesivo
Evitar alta fertilizacin nitrogenada
Evitar riegos pesados.
Control qumico:
ser netamente preventivo.

Plagas

Anomala sp
Trips

Heliothis virescens
Prodiplosis

Ceratitis capitata

Programa fitosanitario y
nutricional

Artculo cientfico

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X11000666

Quality assessment of blueberries by computer

vision
Materiales y mtodos

2.1. Cultivares y las condiciones de almacenamiento Blueberry.

Cultivares de arndanos (Briggitte, Duke, Elliot, Centurion y Star) Los arndanos fueron
recogidos manualmente en plena madurez (100% azul) y transportados al laboratorio en
el mismo da.
Los frutos fueron almacenados durante 21 das a temperatura constante de 4 y 15C y
una humedad relativa (HR) del 90%.
2.2. Anlisis de imagen usando Visin por Computador
Las imgenes digitales de cada uno de arndanos (ambos lados) fueron capturados en
cada tiempo de almacenamiento a travs de una sistema de visin por computador, que
consista en una caja de color negro con las cuatro luz natural (D65) tubos de 18W
(Phillips) y una cmara (Canon Powershot G3 4 MP, Japn) se coloca en posicin vertical
a 22,5 cm del muestras (el ngulo de lente de la cmara y la luz fue de 45 , segn
Pedreschi et al. (2006)).
Todas las imgenes fueron adquirida de forma remota utilizando mismas condiciones
por el software ZoomBrowser (v6.0 Canon). Los datos de color se midi en el CIEL * a * b
* espacio utilizando software Matlab. La presencia de cera epicuticular (EW) se analiz
usando el software Photoshop. Signos de deshidratacin y la presencia de filamentos
fngicos se determinaron visualmente a travs de anlisis de imgenes obtenidas por la
visin por computador.

Resultados y discusiones

El color se midi utilizando una escala CIEL * a * b *. Las diferencias

significativas ( p < 0,05 ) se observaron para el color inicial entre cultivares
(tiempo 0 ) (Fig. 3 a) , donde cv. Duke mostr ligereza inferior ( L * ) que otros
cultivares . El caracterstico color azul de arndanos frescos no era un valor
nico , de hecho se detect una gama del color, donde valores de a * fue
entre -8 a 6 y b * fue de entre -13 a 6(Fig. 3 b ) .
Como se muestra en la Figura 3b, no existen diferencias significativas (p >
0.05 ) en el color (medida como un a* y b * ) entre Briggitte , Estrella y Duke y
entre Elliot con Centurion . Las principales diferencias encolor entre cultivares
depende de su diferente material gentico.

Es importante sealar que el anlisis de imgenes detecta los cambios

de color ( a * vs b *) de azul a rojo (Fig. 4 a y b) de 34 % de las
muestras para todos los cultivares a ambas temperaturas de
almacenamiento. Se ha dicho que el rojo no es aceptable para los
consumidores.
Estos resultados podran ser usados para determinar el rango aceptable
de color de la fruta por los consumidores independientemente del
cultivar. Fig. 4 c mostraron un ejemplo de arndanos con presencia de
hongos detectados por anlisis de imagen y este crecimiento fngico
Botrytis cinerea atribuido a correlacionado con el aumento de ligereza
(Factor de correlacin de Pearson de 0,8 ) a temperaturas ms altas .

Conclusiones

Este trabajo est relacionado con el desarrollo de

mtodos de evaluacin objetiva de indicadores de
la calidad de arndanos .
Anlisis de la visin por ordenador , basado en su
simplicidad y bajo costo, mostr ser un herramienta
til para evaluar las propiedades pticas de estos
frutos , como el color , los signos de deshidratacin
y el crecimiento de hongos

Bibliografia

http://
www.sierraexportadora.gob.pe/perfil_com
ercial/PERFIL%20COMERCIAL%20ARANDANOS.p
df
http://
www.compo-expert.com/cl/por-cultivo/arand
ano.html
http://
www.compo-expert.com/cl/por-cultivo/arand
ano.html