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EVAPORACIN
UNIDAD IV DE OPERACIONES UNITARIAS II
OBJETIVO GENERAL: Disear trmicamente un evaporador de
mltiple efecto.
FUNDAMENTO TERICO
DEFINICIN
Consiste en la separacin de un disolvente voltil de
un soluto no voltil por vaporizacin del disolvente.
OBJETIVO:
Concentrar una disolucin consistente en un soluto
no voltil y un disolvente voltil.
FUNDAMENTO TERICO
DIAGRAMA GENERAL
SOLVENTE
EVAPORADO
SOLUCIN
DILUIDA
UNIDAD DE
PROCESO
SOLUCIN
CONCENTRADA
FUNDAMENTO TERICO
CARACTERSTICAS
EVAPORACIN
SECADO
El residuo es un slido
El residuo es un lquido
DESTILACIN
El vapor es
generalmente un solo
componente
Formar y obtener
cristales
Su inters reside en
concentrar una
disolucin
CRISTALIZACIN
FUNDAMENTO TERICO
Concentracin.
Formacin de espuma.
Sensibilidad a la temperatura.
Formacin de costras.
Materiales de construccin.
FUNDAMENTO TERICO
TIPOS DE
EVAPORADORES
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
CARACTERSTICAS DE FUNCIONAMIENTO
DE LOS EVAPORADORES TUBULARES
CAPACIDAD = nmero de libras de agua evaporada/hora
FUNDAMENTO TERICO
q UAT
Formas de alimentacin
Forma de
alimentacin
Temperatura de
ebullicin
Caractersticas
Capacidad
Es proporcional a q.
Se reduce la
capacidad para un
valor dado de q.
Temperatura
superior a la de
ebullicin
Es superior a la
correspondiente a q.
FUNDAMENTO TERICO
<
Presin de
vapor del agua
(a la misma temperatura)
Temperatura de ebullicin
de las disoluciones
>
Temperatura de
ebullicin del agua pura
Regla de Dhring
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
Resistencia global
a la transmisin de calor
entre el vapor de agua y
el lquido en ebullicin
Resistencia global
a la transmisin de calor
Resistencia de la
pelcula de vapor
Resistencia del
lquido en ebullicin
FUNDAMENTO TERICO
Btu/pie2hF
W/m2C
200-500
1000-2500
Circulacin forzada
400-1000
2000-5000
400
2000
1P
300
1500
100 P
120
600
FUNDAMENTO TERICO
Economa de un evaporador
Nmero de efectos.
Temperatura de la alimentacin.
Forma de
alimentacin
Caractersticas
Economa
Se reduce
Temperatura
superior a la de
ebullicin
Aumenta
qs m s ( H s H c ) m s s
Balance de energa para el licor:
q (m f m ) H v m f H f m H
Igualando ambas expresiones:
q m s s (m f m ) H v m f H f m H
Condensado
q q f qv
Si el calor especfico de la disolucin diluida se supone constante para el intervalo
de temperaturas comprendido entre Tf y T:
q f m f c pf (T T f )
Por otra parte:
qv (m f m )v
Entonces la velocidad total de transmisin de calor requerida se expresa:
q m f c pf (T T f ) (m f m )v
Ejemplo:
Una disolucin acuosa de un coloide orgnico se ha de concentrar desde
el 10 % hasta el 40 % en un evaporador simple a razn de 15,000 kg/h.
El vapor de calefaccin es vapor de agua saturado a 2 atm y abandona
la cmara de condensacin a la temperatura de condensacin. En la
cmara de evaporacin se mantiene una presin absoluta de 150 mmHg.
El calor de dilucin y las prdidas de calor al exterior por conveccin y
radiacin son despreciables. El coeficiente integral de transmisin de
calor es de 2,000 kcal/m 2 h C y el calor especfico de la alimentacin es
0.90 kcal/kg C. La disolucin puede entrar en el evaporador a 20 C, 50
C u 80 C. Determina para cada una de las condiciones de entrada:
a) Consumo de vapor vivo.
b) Superficie de calefaccin.
c) Economa del proceso.
q UAT
Simple efecto:
Si no hay una elevacin apreciable en el punto de ebullicin: es la
diferencia entre la temperatura de condensacin del vapor vivo y la
temperatura de ebullicin del lquido hirviente contenido en la cmara
de evaporacin:
Ttil Ts Tv
Ttil Ts Tv e
Mltiple efecto:
Es la diferencia entre la temperatura de condensacin del vapor vivo y
la temperatura de condensacin del vapor procedente del ltimo efecto:
Ttil Ts Tvn
Ejemplo:
cido sulfrico
Hidrxido de sodio
Cloruro de calcio
EJERCICIO:
EJERCICIO:
EJERCICIO:
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
q
U1T1 U 2 T2 U 3 T3
A
3.
4.
5.
T1 U 2 T2 U 3
T2 U1 T3 U 2
...
U1T1 U 2 T2
6.
T
'
U
T
'
2
Sustituyendo los valores1 de1T , T 2, etc.,
se obtiene:
1
A1 '
q / U ; A ' q / U ;...
T
q /U
A
T
q1 / U1
q2 / U 2
T1 '
; T2 '
A
A
EJERCICIO
Mtodos de alimentacin
Alimentacin directa
FUNDAMENTO TERICO
Mtodos de alimentacin
Alimentacin inversa (contracooriente)
FUNDAMENTO TERICO
Mtodos de alimentacin
Alimentacin mixta
FUNDAMENTO TERICO
Mtodos de alimentacin
Alimentacin paralela
FUNDAMENTO TERICO
FUNDAMENTO TERICO
EJERCICIOS
1.
2.
EJERCICIO
En un evaporador de doble efecto se han de tratar 10,000 kg/h de una disolucin
que no tiene aumento apreciable en el punto de ebullicin, para concentrarla desde
el 10 % hasta el 20 %. La solucin diluida entra en el primer efecto a 20 C, y en
este efecto condensa vapor vivo a 105 C, mientras que el vapor procedente del
segundo efecto tiene una temperatura de condensacin de 50 C. Los coeficientes
integrales de transmisin de calor para el primero y segundo efectos valen 1,800 y
1,500 kcal/m2-h-C. El calor especfico de la disolucin puede tomarse igual a la
unidad para todas las concentraciones. Calcula:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Ejercicio:
EJERCICIO:
CONCENTRACIN DE SOLUCIONES
AZUCARADAS MEDIANTE
EVAPORACIN
Evaporadores
de mltiple
efecto
Jugo
Solucin
clara
Clarificacin
qumica
(defecacin)
Asentamiento, decantacin
y filtracin
Simulacin en Excel
Simulacin en Excel
Simulacin en VBasic
CONCLUSIONES
GRACIAS
BIBLIOGRAFA
FUNDAMENTO TERICO
Ejemplo:
Cantidad de jugo: 100 t/h
Concentracin del jugo a la entrada: 15 Brix
Concentracin de la meladura a la salida: 65 Brix
Consumo de vapor 1 (tachos, calentadores, otros): 25 t/h
Consumo de vapor 2 (tachos, calentadores, otros): 15 t/h