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Crecimiento en el
laboratorio
Fisiologa bacteriana
FISIN BINARIA:
Protenas
Sntesis
Peptidoglicano
FISIN BINARIA:
Streptomyces
Nocardia
Hyphomicrobium
Crecimiento
Un
aumento
en
la
cantidad
constituyentes y estructuras celulares.
de
cimiento individual
cimiento de poblaciones
Tiempo de generacin
riable
CURVA DE CRECIMIENTO:
Crecimiento
Exponencial
Bacteria
Medio
Escherichia coli
Bacillus megaterium
Streptococcus lactis
Staphylococcus aureus
Glucosa-sales
Sacarosa-sales
Leche
Medio de
infusin de
corazn
Medio con
lactosa
Leche
Streptococcus lactis
Lactobacillus
acidophilus
Rhizobium japonicum
Manitol-sales-
Tiempo
de
duplicaci
n en
min
17
25
26
27-30
48
66 - 87
344 - 461
Se designa como:
x = N de bacterias al tiempo 0
y = N de bacterias al tiempo t
t = tiempo en crecimiento exponencial
Al tiempo 0 y = x
Despus de: 1 generacin y = x.2
2 generaciones y = (x.2) 2 =2 x
3 generaciones y = (22 x) 2= 23 x
n generaciones y = 2n x (1)
n=t/G
Fase de latencia
Representa un periodo de transicin para los
microorganismos cuando son transferidos a una
nueva condicin. En esta fase se producen las
enzimas necesarias para que ellos puedan crecer
en un nuevo medio ambiente.
Cultivo nuevo
Cultivo viejo
Clulas daadas
Rico a pobre
Fase exponencial o
logartmica
Es el perodo de la curva en el cual el
microorganismo crece exponencialmente, es
decir que cada vez que pasa un tiempo de
generacin la poblacin se duplica.
Bajo condiciones apropiadas la velocidad de
crecimiento es mxima. Las condiciones
ambientales (temperatura, composicin del
medio de cultivo, etc.) afectan a la velocidad
de crecimiento exponencial.
Fase estacionaria
En cultivos en recipientes cerrados una poblacin
no puede crecer indefinidamente en forma
exponencial.
Las limitaciones del crecimiento ocurren ya sea
por agotamiento de algn nutriente esencial, por
acumulacin de productos txicos, porque se
alcance un nmero de clulas
elevado para el espacio disponible o por una
combinacin de las causas anteriores.
Este periodo durante el cual cesa el crecimiento
se conoce como fase estacionaria.
Fase de muerte
Si la incubacin contina despus de que una
poblacin
microbiana
alcanza
la
fase
estacionaria, las clulas pueden seguir vivas y
continuar metabolizando, pero va a comenzar
una disminucin progresiva en el nmero de
clulas viables y cuando esto ocurre se dice
que la poblacin ha entrado en fase de muerte
Mtodos de medicin
Indirectos
Indirectos
Directos
Directos
Recuento
Directo
Recuento
Directo
Extensin en
placa en
Extensin
placa
Mtodo
vertido
en
Mtodo
placaen
vertido
Turbidimetr
a
Turbidimetr
a
Clulas
viables
Clulas
viables
placa
Filtracin
Filtracin
Determinacin de clulas
viables
Extensin
Vertido en Plac
Cada clulas viable puede dar lugar a una colonia
Diluciones
MTODOS DE MEDICIN:
Directos
Filtracin
Miles-Misra
Indirectos
masa microbiana
MTODOS DE MEDICIN:
Espectrofotmetro
Determinacin masa
microbiana
Esporas asexuales
No presentan latencia, es decir ellas pueden germinar
cuando dispongan de humedad an en ausencia de
nutrientes.
Existen varios tipos de esporas asexuales:
a. Clamidosporas: esporas esfricas u ovoides de pared
gruesa que se forman dentro de las hifas somticas.
Son ms resistentes al calor y a la desecacin que las
otras esporas asexuales.
b. Conidiosporas: Son esporas delgadas que se
encuentran
en
grupos
o
solas
sobre
hifas
especializadas llamadas conidiforos. Algunos autores
llaman conidiosporas a todas las esporas asexuales
osporas
Conidiosporas
Esporangio
Gemacin
Es el proceso de reproduccin asexual
que prevalece en las levaduras,
aunque algunas
especies se dividen por fisin.
Fragmentacin de hifas
Los fragmentos de hifas son capaces
tambin de dar nuevas colonias.
Esporas sexuales
a. Zygosporas: Son esporas grandes de pared gruesa que
resultan de la fusin de 2 gametos similares.
b. Ascosporas: Se producen en una estructura en forma de
saco, llamada asca, despus de la unin de 2 ncleos.
Generalmente hay 8 ascosporas dentro de cada asca.
c. Basidiosporas: Resultan de la unin de 2 ncleos sobre
una estructura especializada en forma de masa conocida
como basidio. Generalmente hay 4 por basidio.
d. Oosporas: Estas se forman dentro de una estructura
femenina denominada oogonio.
Cultivo diauxico
Este tipo de crecimiento tiene
lugar cuando una bacteria crece
en un medio con dos fuentes de
carbono, una de las cuales se usa
con preferencia sobre la otra. Es
consecuencia de la represin
catablica
(mecanismo
de
regulacin
de
la
expresin
gnica)
Da lugar a una curva de
crecimiento
con
dos
fases
exponenciales separadas por una
fase estacionaria corta.
Replicacin de los
Micoplasmas
Reproduccin de las
Clamidias