FAST & GREEN

M E N U

S I E M P R E

D E L I V E R Y

R A P I D O

S I E M P R E

V E R D E

MARCHENA OCHOA SAAVEDRA ROMERO

QUIENE
S
SOMOS

FAST &
GREEN?
Somos una empresa dedicada al servicio de venta
de mens a delivery el cul busca ofrecer un
opcin exclusiva y saludable que se podr
adquirir pidindolo en nuestra pgina y que
ser entregado a un lugar indicado por el
cliente.
NUESTRO SERVICIO esta enfocado para aquellas
personas que busquen bajar o mantener su peso y
especialmente para la gente que trabaja en
oficinas y no cuenta con tiempo suficiente para
alimentarse correctamente.

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

V A L O R E
S
PUNTUALIDAD
Nuestro compromiso
principal
como empresa es entregar el
producto dentro del periodo de
entrega
evitando
generar
malestares al cliente.

CALIDAD
El cuidado y seleccin de
nuestros productos es nuestra
mayor prioridad Al igual que
actualizar
constantemente
nuestras platillos.

COMPROMISO
Nuestro
compromiso
como
empresa
es
brindar
programas alimenticios que
busca mejorar la calidad de
vida y la alimentacin del
cliente.

El
PRODUC
TO

D E S A Y U N O S

A L I M E N T A C I O N
C O M P L E T A

A L M U E R Z O S

ENTRADA
+
PLATO DE FONDO

Sandwich + complemento

COMPLEMENTO (yogurt
ensalada de frutas
etc.)
+
SNDWICH

*costo incluye
delivery diario

ALMUERZO:
Entrada
Plato de fondo
Postre
*costo incluye delivery
diario

*PRECIO :
S/.

65*p

aquete de

5 das

*PRECIO :
S/.
de

160*p

*costo incluye
delivery diario

*PRECIO :
aquete

5 das

S/.

80*p

aquete de
5 das

NUESTRO LOCAL

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

Ubicacin: Av. Benavides 4438,

Surco
rea Total: 299m2
ZONA DE REPARTO : San Isidro ,
Surco , Miraflores

FAST&GREEN
Ubicacin estratgica que
nos permitir acceder a
todas las zonas de reparto
con mas facilidad.

FORTALEZAS

F
O
D
A

Somos una de las pocas empresas en

ofrecer este tipo de servicios.
Somos una empresa nueva y
comprometida con el cliente,
producto.
Ofrecer
planes
nutricionales
y/o
variedad de alimentacin balanceada.
Reduccin
de
enfermedades
alimenticias. Servicio exclusivo y
de calidad: Ofrece mens y paquetes
nutricionales las cuales varan cada
semana y sern diseadas por un
nutricionista .
Fcil acceso a varias zonas de la
ciudad debido a nuestra ubicacin
estratgica.
Sistema
de
reparto
rpido y de calidad .

OPORTUNIDADES

La obesidad se est convirtiendo rpidamente en

un problema de salud a nivel mundial.

GRUPO INSATISFECHO CON LAS OPCIONES QUE ENCUENTRAN EN EL

MERCADO

el sector empresarial de la ciudad conformado

por
trabajadores que no tienen tiempo para
Consolidarnos
en el mercado
prepararse
un como
almuerzo
.Gran
movimiento
tu
mejor empresarial
opcin
de 39comida
de cada 100 limeos tienen un
saludable diaria,
en un plazo de
empleo.(INEI)

cinco aos.
CRECIENTE PREODUPACIN DE LA SALUD
En limaejemplar,
metropolitana
el 65.7% de la poblacin
Ser una empresa
con
una prevalencia por el consumo de
conciencia presenta
social y ecolgica.

rpida.
programas enfocados en
Llegar
a comida
ms
ciudades Crearemos
al
el
cuidado
de
la
salud
y
la
reduccin de peso
interior del pas. donde se
concentre
un
movimiento
empresarial
y/o
industrial
fuerte que justifique nuestros
servicios.

DEBILIDADES

F
O
D
A

Muy
poca
conciencia
sobre
servicio al cliente, poco manejo
de recursos y herramientas de
gestin de negocios.
Capital limitado.
Cambios en los precios de la
materia prima.
Insumos perecibles.
Dependencia de proveedores.

AMENAZAS

Empresas con mayor experiencia.

El ingreso de nuevos competidores por
la existencia de demanda insatisfecha,
lo atractivo del negocio y los bajos
costos de produccin.
La presencia de Fast Food en toda la
ciudad.
No
poder
negociar
precios
con
proveedores,
para
obtener
precios
econmicos pero siempre manteniendo la
calidad de la materia prima e insumos.
En cuanto a nuestra competencia que
sea fuerte su campaa de publicidad y
promocin y buen posicionamiento en la
mente del consumidor, as como las
frituras y comida chatarra.

MISION MISION
Somos
una
VISIN
comprometida con el

empresa
tema de
la salud de sus clientes que
busca llenar un vaco en el
mercado de comida saludable a
travs
de
una
mejor
cobertura.

VISIN
Consolidarnos en el mercado como
tu
mejor
opcin
de
comida
saludable diaria, en un plazo de
cinco aos.
Ser una empresa ejemplar, con
conciencia social y ecolgica.
Llegar
a
ms
ciudades
al
interior del pas. donde se
concentre
un
movimiento
empresarial
y/o
industrial
fuerte que justifique nuestros
servicios.

FAST & GREEN

es una sociedad especializada en la venta por delivery de paquetes
semanales especiales de desayunos y almuerzos variados, preocupndonos
siempre por la salud y bienestar de nuestros clientes ofrecindoles
as, opciones saludables que mejoren los hbitos alimenticios de la
poblacin peruana.
Nombre de la empresa: FAST&GREEN
Tipo de negocio: Venta de paquetes saludables de men delivery
Ubicacin del local : Av. Benavides 4438, Surco

RESUMEN
EJECUTIVO

Vida til de la empresa: 3 aos

Cliente objetivo: sector empresarial (oficinas)
busque una opcin ms saludable de alimentarse.

cualquiera

rea de cobertura: San Isidro , surco , Miraflores.

Costo del producto :
*Paquete desayuno
*Paquete almuerzos
*Paquete alimentacin completa
DURACIN DE CADA PAQUETE 5 DAS

Inversin tangible:
Inversin intangible:
Inversin total:

65S/.
80S/.
160S/.

que

C
O
Y
U
N
T
U
R
A

CONOCIMIENTO DEL MERCADO DE ALIMENTOS:

Restaurantes en Lima: Aprox. 1060.
Catering y buffet: 65 empresas.
Locales de comida rpida Delivery: 419
Restaurantes Nutricionistas: 117

Hay crecimiento constante en el mercado

de servicio de comida convirtindose en
uno de los negocios mas rentables en
lima

Experiencia: 12 aos

C
O
M
P
E
T
E
N
C
I
A

Direccin: jr. Progreso n 45 barranco

Ofrecen un servicio de men delivery basado
en 3 pilares fundamentales : sabor , salud y
servicio.
Ofrece paquetes alimenticios de
das Y paquetes corporativos.

ZONA DE REPARTO
LIMA METROPOLITANA

6,11.24 o 30

Experiencia: 4 aos.

Direccin: San Isidro

Busca brindar
un servicio de excelente
calidad
de
insumos
naturales,
buena
presentacin e higiene.

Experiencia: 6 aos.

Direccin: San isidro.

Empresa que busca brindar satisfaccin

diaria a la hora del almuerzo de las
personas que desean disfrutar una comida
agradable en la oficina y atencin en
eventos.

MENU:

85 - 276 S/.

ZONA DE REPARTO
SAN BORJA-CHACARILLA

MENU:

12 S/.

ZONA DE REPARTO
SAN ISIDRO-SURCO

MENU:

12 - 16 S/.

El
CLIENT
E

CLIENTES
POTENCIALES

45%

PERSONAS QUE
SUFREN DIABETES

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

Edades de personas que sufren diabetes

55%

30 - 59 aos

Coma
menos
grasa,
elija
menos alimentos con alto
contenido de grasa y utilice
menos grasa para cocinar.

mayores de 60

Ladiabetesha dejado de ser una

enfermedad que se presenta con
mayor
frecuencia
entre
los
adultos mayores En Lima ,mucha
poblacin joven, de entre 30, 40
o
50
aos,ya
ha
sido
diagnosticada con el mal. Solo
hasta setiembre de este ao,
elMinisterio
de
Saludcontabiliz 113,962 nuevos
casos,de los cuales el 49.9%
corresponda a personas de entre
30 a 59 aos. El 45.58% es
poblacin mayor de 60 aos, que
es el grupo donde usualmente se
reportaban ms casos.

No comer :cortes de carne con grasa, leche entera y productos lcteos

hechos con leche entera, pasteles, dulces, galletas dulces o saladas
y tartas, alimentos fritos, aderezos para ensaladas, manteca animal y
vegetal, margarina en barra y crema en polvo.

ANALISIS
ECONOMIC
O
FINANCIE
RO

jul-15

ago-15

sep-15

dic-15

ene-16

feb-16

mar-16

jun-16

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

SALDO INICIAL

-16700

-33900

-40370

-43325.5

-46303

-45211 -41960.5 -36949.5

-30189

-22193

19531

55039

88795.6

INGRESOS

INGRESO POR VENTAS DE

"DESAYUNO LIGHT"

975

1690

2015

1495

2795

3900

4355

4550

5135

5460

32370

36400

40820

45760

51285

INGRESO POR VENTAS DE

"ALIMENTACIN COMPLETA"

4000

4800

5440

4000

7200

8960

9600

11520

12320

13280

81120

90880

101920

114240

124800

INGRESO POR VENTAS DE

"ALMUERZO FAST & GREEN"

2480

2800

3200

2640

3680

5200

5760

6160

6560

7040

45520

51040

57200

64080

71760

TOTAL DE INGRESOS

7455

9290

10655

8135

13675

18060

19715

22230

24015

25780

159010

178320

199940

224080

247845

EGRESOS

COSTO DE VENTAS (INSUMOS)

2236.5

2787

3196.5

2440.5

4102.5

5418

5914.5

6669

7204.5

7734

47703

53496

59982

67224

74353.5

10000

10000

20000

2000

SUELDOS Y SALARIOS

1200

1200

2950

2950

2950

2950

3450

3450

3450

3450

3450

3450

4300

4300

4300

4700

4700

MONTAJE DE OFICINA

2500

2500

GASTOS DE VENTAS

MARKETING Y PUBLICIDAD

500

500

400

600

600

3000

2000

1000

1000

500

500

10600

6000

6480

GASTOS POR ENVIO

2100

2100

2100

2100

3100

3100

3100

3100

3100

3100

23900

29900

35900

38900

41900

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

33000

42900

55770

72501

94251.3

MAQUINARIA Y EQUIPOS

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

ALQUILERES Y OTROS

oct-15

nov-15

-37231.5 -39178.5

TOTAL DE EGRESOS

16700

17200

10786.5

11237

11846.5 11090.5 16652.5

GANACIA PRDIA POR PERIODO

-16700

-17200

-3331.5

-1947

-1191.5

-2955.5

GANACIA O PRDIDA ACUMULADA

-16700

-33900 -37231.5 -39178.5

-40370

-43325.5

abr-16

may-16

6998.4 7558.272

222763.0
164432 190323.4
72

16968

16464.5

17219

17254.5

17784

139503

136596

-2977.5

1092

3250.5

5011

6760.5

7996

19507

41724

35508

33756.6

25081.92
8

-46303

-45211

-30189

-22193

-22193

19531

55039

88795.6

113877.5
28

-41960.5 -36949.5

FAST & GREEN

MARKETI
NG
Y
VENTAS

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

NUESTRA PRINCIPAL HERRAMIENTA DE MARKETING ES CUMPLIR CON EL

COMPROMISO DE BRINDAR UN BUEN SERVICIO A NUESTROS CLIENTES,
LOGRANDO ASI CAPTAR MS CONSUMIDORES POR RECOMENDACIN Y
CREANDO VINCULOS DE LEALTAD CON LOS CLIENTES SATISFECHOS.

PRODUCTO
NUESTRO PRODUCTO NACE PARA CUBRIR LA
NECESIDAD DE COMIDA SALUDABLE EN UN
GRUPO DE MERCADO QUE NO CUENTA CON EL
TIEMPO
PARA
PREPARARLA:
MERCADO
CORPORATIVO. SIN EMBARGO, SE TRATA DE UN
SECTOR DE GRAN PODER ADQUISITIVO QUE
VALORA LA CALIDAD.
CABE DESTACAR QUE CADA PRODUCTO GUARDA
DESAYUNO/ALMUERZO/DESAYUNO+
CIERTO
GRADO
DE
PERSONALIZACION
DE
ALMUERZO
: MAS VARIEDAD QETUE LA
ACUERDO A LAS ALERGIAS DE CADA CLIENTE,
COMPENCIA
REGISTRADAS
MOMENTO
PRIMER PEDIDO.
OFRECEMOS 3ALTIPOS
DE DEL
PAQUETES(SEMANALES:
5 DIAS)

DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE:

1. PAQUETE DESAYUNOS SALUDABLES: CONTAMOS CON 6
TIPOS DE DESAYUNOS ROTATIVOS, QUE ASEGURAN LA
VARIEDAD.
2. PAQUETE ALMUERZOS SALUDABLES: CONTAMOS CON 26
PLATOS ROTATIVOS QUE ASEGURAN UNA ALIMETACION
BALANCEADA, ENTRETENIDA Y VARIADA.
3. PAQUETE COMPLETO: COMBINA LAS OPCIONES 1 Y 2.

BUENA PRESENTACION

PLAZA
MARKETI
NG
Y
VENTAS

CONTAMOS CON UNA PLANTA(COCINA) UBICADO EN SURCO, EN ELLA SE PREPARAN TODOS

NUESTROS PRODUCTOS CON UN ESTRICTO CONTROL DE HIGUIENE Y CALIDAD.
NUESTRA CANAL DE DISTRIBUCION ES DE NIVEL 0 o MERCADO DIRECTO.
El transporte de nuestros productos se efectuara a travs de nuestros
VEHICULOS MOTORIZADOS(DISTRIBUCIN DIRECTA)

CANAL:

FAST &
GREEN

CLIENTE

TRANSPORTE:

CANAL:
SAN ISIDRO

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

PLANTA:
Av.
Benavides
4438, Surco
rea Total: 299m2
ZONA DE REPARTO : San
Isidro
,
Surco
,
Miraflores

SURCO
MIRAFLORES

PRECIO
MARKETI
NG
Y
VENTAS

EL COSTO DEL PRODUCTO CONTEMPLA: PRODUCCIN, EMPAQUE Y DELIVERY.

PRECIOS DE NUESTROS PRODUCTOS, DE ACUERDO A PAQUETES SON:

COSTO
PAQUETE 1:
DESAYUNOS
PAQUETE 2:
ALMUERZOS
ENTRADA+
PLATO

PAQUETE 3:
COMPLETO
PTE 1 Y 2 +
POSTRE

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

PRECIO VTA

MARGEN GANANCIA

S/.

40

S/.

65

S/.

25

S/.

60

S/.

80

S/.

20

S/.

90

S/.

50

ESTRATEGIA DE

S/.

160
PRECIO

LOS

BUSCAMOS DIFERENCIARNOS A
TRAVS
DEL
PRECIO,
OFRECIENDO
CALIDAD
A
MENOR PRECIO
QUE
LA
COMPETENCIA, BUSCANDO AS
UNA MAYOR DEMANDA.

LOS PERIODOS DE PAGO SON SEMANALES DE ACUERDO A PAQUETE.

LAS FORMAS DE PAGO PUEDEN SER CON TARJETA A TRAVES DE NUESTRA PGINA WEB
O EN EFECTIVO AL MOMENTO DE LA ENTREGA DEL PRODUCTO.

PROMOCIN
NUESTRA PRINCIPAL PUBLICIDAD SERN NUESTROS CLIENTES, TRATANDO DE MANTENERLOS
FELICES A TRAVES DE UN EXCELENTE SERVICIO, QUE LLEVE A QUE RECOMIENDEN

MARKETI
NG
Y
VENTAS

NUESTROS PRODUCTOS.

CONVENIOS

CONVENIOS CON CADENAS DE GIMNASIO, SOMOS UNA BUENA OPCIN DE

RECOMENDACIN PARA QUE SUS CLIENTES OBTENGAN UN PROGRAMA COMPLETO,
AL NOSOTROS PROVEERLES LA ALIMENTACION ACORDE A SUS PROGRAMAS
DE EJERCICIOS. ESTOS GIMNASIOS RECOMENDARAN NUESTROS SERVICIOS Y
NOSOTROS INCLUIREMOS PUBLICIDAD DE PROMOCIONES SUYAS EN EL DELIVERY
DE NUESTROS PRODUCTOS.
EL 6% DE LIMEOS(560 000 PERSONAS APROX.) ASISTE AL GIMNASIO. ESTE ES UN
PUBLICO QUE BUSCA MANTENER SU SALUD, MEJORAR SU APARIENCIA, Y EN SU GRAN
MAYORIA SIGUE UNA DIETA BALANCEADA Y SALUDABLE.

CLIENTES
DURANTE
EL PRIMER AO DE VIDA DE LA EMPRESA, TENDREMOS UNA
NUEVOS
PROMOCION DE PRIMER PRODUCTO GRATIS PARA CLIENTES INTERESADOS
EN PROBAR NUESTRS PRODUCTOS.

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

PUBLICIDAD EN
EXPONDREMOS NUESTRA MARCA EN OLIMPIADAS
EVENTOS
DE CLIENTES POTENCIALES. PROVEEREMOS DE

Y CAMPEONATOS CORPORATIVOS
SNACKS SALUDABLES
GRATUITOS A CAMBIO DE LA PRESENTACION DE NUESTORS PRODUCTOS Y
REPARTOS DE VOLANTES INCLUYENDO PROMOCIONES ESPECIALES.

FLYERS PUBLICIDADLOS
FLYERS PUBLICITARIOS,
VOLANTEO

SE DISTRIBUIRAN ESTRATEGICAMENTE: EN
LOCALES DE GIMNASIOS UBICADOS EN NUESTRO RADIO DE REPARTO Y EN
EVENTOS DEPORTIVOS DEL SECTOR CORPORATIVO.

CONCLUS
IONES

SIEMPRE
RAPIDO
SIEMPRE
VERDE

empresa dedicada al servicio de venta de mens a delivery el cul busca ofrecer

un opcin exclusiva y saludable. esta enfocado para personas que trabaja en
oficinas y no cuenta con tiempo suficiente para alimentarse correctamente.
En lima metropolitana el 65.7% de la poblacin prefiere la comida rpida. Esto
genera enfermedades alimenticias.
La alimentacin adecuada Reduce enfermedades alimenticias.
Hay crecimiento constante en el mercado de servicio de comida convirtindose en
uno de los negocios mas rentables en lima .
La mejor forma de publicidad en Fast & Green es a travs de nuestros clientes.
Siempre ofrecindoles el mejor servicio