Sie sind auf Seite 1von 42

BIOFERIAS Y

TIENDAS
NATURISTAS

Integrantes:
- Enyta Daz Loli
- Katherine Juro

- Claudia Medina

- Maria Paula Paz

BIOFERI
https://www.youtube.com/watch?
v=lWj21VyprYA

HISTORIA DE LAS
BIOFERIAS EN EL PER:

Productores decidi organizarse para vender


sus cultivos.
Objetivo: ofrecer al pblico productos sanos.
Diez mil dlares fueron necesarios para
fundar la BioFeria en diciembre de 1999
La agencia ICCO (The International Cocoa
Organization), de Holanda, el Servicio
Alemn de Cooperacin Social-Tcnica DED y
otros voluntarios donaron el dinero con el
que se empez el pequeo proyecto

BIOFERIA DE SURQUILLO
- HISTORIA
Se inici 21 de Octubre del 2012
Ms de 600 productos ecolgicos
producidos en nuestro pas.
Cada domingo, enel Mercado
N1 de Surquillo de 9 am a 4 pm.
Tambin
conocido
como
elBoulevardde la Ecologa.

PRODUCTO
No se utilizan abonos qumicos o insecticidas dainos, y se respeta el tiempo
natural de maduracin y crecimiento de las plantas y animales. (tcnicas
artesanales)
Vegetales, Semillas y granos, aceites, mermeladas, frutas, tubrculos y postres.
Ropa, accesorios y productos de belleza.

PBLICO
OBJETIVO:
Personas de todas las edades, desde
nios hasta personas de la tercera
edad.
Empresarios como cocineros, dueos
de
Restaurants.
Las
familias
completas. Tambin mayoristas y
minoristas.
Clase Social: es apto para todo nivel
socio econmico. (diferentes precios)

PERFIL DEL
CONSUMIDOR:
Los Sofisticados
Las Modernas
Conservadores (bienestar)
Prefieren una alimentacin saludable ,
cuidan mucho lo que consumen les
importa mucho la calidad de los procutos.
Procesos de produccin amigables con el
medio ambiente.
Que busque una gran
productos eco-amigables.

variedad

de

TIPOS DE STAND:

DATO ADICIONAL:

Todos los domingos hay charlas gratuitas acerca de alimentacin orgnica y


medicina natural.

EL CENTRO DE VENTAS
DE LA UNALM

Es un ambiente clido y amigable donde puede encontrar una gran variedad de


productos y servicios de la misma universidad y otros afines, entre ellos: plantas, arboles
productos naturales, lcteos, verduras y frutas, servicio de comidas y snacks.

CONSERVACIN DE LOS
INSUMOS:

DATO ADICIONAL:

Todos los domingos hay degustaciones de los


productos .
Cuentan con servicio de estacionamiento bajo
la sombra de arboles.

MODELO DE ENTREVISTA
ENCUESTA
CARRERA: DISEO DE INTERIORES
CICLO: 6TO

TEMA: TIENDAS NATURISTAS Y/O PRODUCTOS NATURALES

1.- CUANDO INICI?

2.- EN QUE SE BASAN SUS PRODUCTOS?

3.- POR QU DECIDI CREAR ESTE TIPO DE ESTABLECIMIENTO?


..
4.- QUINES SON SUS CLIENTES HABITUALES Y DE QU TIPO?

5.- CUL ES SU PRODUCTO MS VENDIDO?

6.- ESTA ES SU NICA SEDE?

7.- QU OTROS SERVICIOS BRINDA APARTE DE SER UNA CASA NATURISTA?

8.- OFRECE SUS PRODUCTOS A DOMICILIO O SOLO SE CONSIGUEN EN SU TIENDA?

PUESTO : VISTA DEL VALLE


Vendedor: Edson Villason
Cmo y cuando inici?
Hace siete aos un estudiante de agronoma de la UNALM, David Arenas
Guevara se junto con un amigo y tuvieron la iniciativa de comercializar una
produccin propia de productos orgnicos comestibles frescos y
comestibles procesados. El nombre de su marca se llama ECOLIFE.
El se inicio estableciendo un invernadero en el sur de Lima, en Azpitia y
empez produciendo hortalizas orgnicas (tomate, camote, tubrculos,
ajes, pimientos, lechuga, albaca, etc. ). Adems con el tiempo empez a
comercializar productos de otras empresas peruanas e importadas con
certificacin de productos orgnicos.
En qu se basan sus productos?
Basan sus productos en comestibles orgnicos tomando en cuenta el lema
de pasin por lo naturaleza.
Por qu decidi
establecimiento?

venderlos

en

una

bioferia

no

en

un

Para evitar que se maltraten los productos, se trata de mantener ordenado,


y limpio, en cambio en tiendas de supermercado se venden por masas o en
grandes cantidades y se empiezan a arrugar los empaques por lo que deja
de ser un producto presentable. Adems otra razn es que en las bioferias
hay personas que pueden dar mas informacin sobre el productos.

PUESTO : VISTA DEL


VALLE
Cual es su producto ms vendido?

Generalmente son las galletas y las infusiones, por el


precio cmodo.
Solo venden en bioferias? o tienen otros
puntos de venta?
Tambin venden en otras tiendas de productos
orgnicos y bioferias.
Qu horarios manejan?
Lunes a sbado de 8 a 5pm y domingos de 9 a 5pm.
Tienen algn tipo de promociones por fechas
especiales y alguna estrategia de marketing?
No tienen ningn tipo de promociones ya sea por
fecha o cantidad , el costo siempre se mantiene de
acuerdo al costo de alquiler del establecimiento .

Cliente: Susana Reynoso

PUESTO: VISTA
DEL VALLE

Qu opinin tiene acerca del producto?

Consumo las galletas y frutos deshidratados, porque me ayudan para la digestin y


tiene muchos beneficios nutritivos.
Son muy agradables. Adems tiene un precio accesible.
Con cuanta frecuencia visita la biosfera ?
Casi todos los fines de semana visito la bioferia .
Es el nico producto que consume o si conoce otras marcas?
Tambin acudo aqu para comprar frutas y verduras. Otra marca que consumo es LA
LIBELULA, venden productos relacionados al cuidado personal.
Porque empez a consumir estos productos?
A raz de que un familiar me recomend productos de calidad en la bioferia.

FERIA AGROPECUARIA DE
LA AV. BRASIL

Ubicacin: Cruce de la cdra 32 de Av.


Brasil
con
la
Av.
Javier
Prado
(Magdalena).
Horarios: 8:00pm 2:00 pm.
Cuenta con ms de 70 stands.
Estacionamiento Vigilado.
Tambin hay otra Feria Agropecuaria en
Los Olivos (Av. Carlos Izaguirre cuadra

HISTORIA DE LA FERIA
Las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM) forma parte de un proyecto de Apega
denominado Cadenas Agroalimentarias GastronmicasInclusivas, junto con la
Municipalidad de Magdalena y Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Con el objetivo de revalorar la labor de los pequeos agricultores, que al entablar
una relacin directa con los productores, se garantiza que el precio ser justo y los
consumidores tienen la garanta de comprar productos frescos y de calidad.
Participan ms de 40 asociaciones de productores, provenientes de 17 regiones del
Per: Mala, Hunuco, Huancayo, Madre de Dios, Junn, Ayacucho, Cajatambo, etc.

PRODUCTOS

PBLICO OBJETIVO Y PERFIL


DEL CONSUMIDOR
Personas de todas las edades
que busquen tener una vida
saludable y que gusten de
productos ecoamigables.
Familias, empresarios, etc.
Los
sofisticados,
Modernas.

Las

PUBLICIDAD

DATOS ADICION

Cada fin de semana va negocio diferente de comida preparada.


En fechas especiales (da de la madre, 28 de Julio, etc); se hacen eventos y
hay shows.

MODELO DE ENTREVISTA
ENCUESTA
CARRERA: DISEO DE INTERIORES
CICLO: 6TO

TEMA: TIENDAS NATURISTAS Y/O PRODUCTOS NATURALES

1.- CUANDO INICI?

2.- EN QUE SE BASAN SUS PRODUCTOS?

3.- POR QU DECIDI CREAR ESTE TIPO DE ESTABLECIMIENTO?


..
4.- QUINES SON SUS CLIENTES HABITUALES Y DE QU TIPO?

5.- CUL ES SU PRODUCTO MS VENDIDO?

6.- ESTA ES SU NICA SEDE?

7.- QU OTROS SERVICIOS BRINDA APARTE DE SER UNA CASA NATURISTA?

8.- OFRECE SUS PRODUCTOS A DOMICILIO O SOLO SE CONSIGUEN EN SU TIENDA?

PUESTO: ASOC. DE PEQUEOS


PROD. DE AGUAYMANTO

Cmo y cuando inici?

Cajatambo. La asociacin no tiene muchos aos, pero el tema de las


chacras viene de generaciones atrs, desde antes de nuestros abuelos se
cultivaban diversos frutos y vegetales. Hemos ido heredando las chacras
y as haremos con nuestros hijos y ellos con los suyos.
En qu se basan sus productos?
Nuestros productos son bsicamente frutas que son 100% naturales y con
el menor uso de insecticidas posibles.
Por qu decidi
establecimiento?

venderlos

en

una

Bioferia

no

en

un

Desde que nos asociamos comenzamos a venir Lima para intentar vender
nuestros productos ac y tener ms ganancias. Hace unos aos nos
llamaron para participar en Mistura y desde ah hemos recibido todo el
apoyo y ayuda de ellos que ahora nos han brindado un espacio ac.
Queremos que nuestros productos sean ms conocidos y que se valore lo
que da nuestra tierra.
Quienes son sus clientes habituales y de que tipo?

PUESTO: ASOC. DE PEQUEOS


PROD. DE AGUAYMANTO
Cual es su producto ms vendido?
El Aguaymanto, ya que todo el ao de produce. Pero
tambin manzanas, mandarinas, paltas. Depende de
la estacin.
Solo venden en bioferias? o tienen otros
puntos de venta?
Tambin vendemos en otras Bioferias y si van a
Cajatambo van a encontranos tambin.
Qu horarios manejan?
El de la Bioferia, domingos de 8:00am a 2:00pm.
Tienen algn tipo de promociones por fechas
especiales y alguna estrategia de marketing?
No, el precio para nuestros productos siempre son los
mismo, por eso cosechamos y traemos lo de la

tems
Ubicacin

Surquillo

UNALM

Av. Brasil

Jr. Narciso de la Colina cdra.


5 en el Mercado N1

Av. La Molina cuadra 17 La


Molina ( Costado derecho de
la entrada principal de la
UNALM )

Ubicacin: Cruce de la cdra.


32 de Av. Brasil con la Av.
Javier Prado (Magdalena).

Pblico Objetivo

Personas de toda edad


interesados por los productos
eco-amigables.

Nivel socioeconmico C
Mayormente acuden a este
comercio personas vecinas
de la urbanizacin.

Personas de toda edad


interesados en un estilo de
vida saludable, Sofisticados
Modernas.

Precios

Desde s/1.00
Hasta los s/200

Desde s/1.20
Hasta los s/250

Desde s/. 3.00


Hasta s/ 120

Atencin

Los das domingo


11 am. a 4:30 pm

Lunes a sbado de 8 a 5pm y


domingos de 9 a 5pm.

Los das domingos de 8:00am


a 2:00pm (excepto en la
poca de Mistura).

Forma de Pago

Efectivo

Efectivo

Efectivo y en algunos stands


aceptan tarjeta.

Infraestructura

Estructura metlica con telas


(toldos).
Mesas de madera diseo
simple.

La infraestructura de los
puestos y tiendas es de
material noble.
En algunas zonas se utiliza
toldo de tela con parantes de
madera y planchas de
fibraforte translucido.

Los stands tienen una


estructura metlica con telas
de colores (toldos). Para
exhibir los productos tienen
una mesa de madera simple.

Lcteos, Aceites, Frutas y

plantas, arboles productos

Frutas, Verduras, especies,

tems

Surquillo

UNALM

Av. Brasil

Publicidad

Usan volantes, Paginas


web, Redes sociales.
Publicidad de boca a
boca.

Usan volantes y afiches.


Paginas web y de Redes
sociales.

Volantes, pgina web de


los impulsadores del
proyecto, redes sociales,
publicidad de boca a
boca.

Presentacin
De Productos

Envases de Vidrios,
Bolsas de Papel,
Cestos de Ratn,
Bolsas de Tela de
algodn.
Empaques de cartn
ecolgicos

Envases de Vidrios,
Bolsas de Papel y catn
Cestos de Ratn,
Cajones de Palets

Las frutas y verduras se


suelen vender en bolsas
al peso.
Hay productos
envasados como las
especies, chocolates,
bebidas, etc.
Bolsas de papel para
productos como los
panes artesanales.

Iluminacin

Usan la luz natural, por


el horario de atencin
no necesitan luz
artificial.

Luz artificial en las


tiendas
Luz natural en los
puestos de venta al
exterior

La iluminacin es
natural, ya que el
horario de atencin es
en la maana.

TIENDA
S
NATURI
STAS

NDAS NATURISTAS
Las tiendas naturistas nacen a partir de la
necesidad de los pacientes con enfermedades que
no han podido ser curadas con medicina
convencional, adems esta vinculado a las personas
con un estilo de vida saludable y que buscan cuidar
el medioambiente.

ASANOVA
Direccin:
Calle Los Gavilanes Mz.C Lote 28.
Santa Maria de Huachipa

Fue creada en 1973.


Clnica mdica y naturista.
Fundador Carlos Eduardo Casanova
Lenti.
Cuenta con 3 sedes ms.

SERVICIOS
Restaurante Vegetariano.
Tienda de Productos Naturales.
Centro de Reposo.
Piscina.
Terapias.
Masajes.

GAIA

IDA SALUDABLE

Fue creada en 2015.


Tienda de Productos Naturales
y Terapia Alternativa.
Fundada por ex trabajadores
de Casanova.
La iniciativa de dar
accesibilidad a pacientes de
bajos recursos.

Direccin:
Calle Los Gavilanes Mz.E Lote 7A.
Santa Maria de Huachipa.

Servicios
Venta de productos naturales.
Juguera y dietas vegetarianas.
Consulta Medica.
Aplicacin de Vitamina C
Masajes Teraputicos.
Pago efectivo y tarjeta VISA.
Delivery.
Horario L-D 8am-5pm

PONSALUD
Fue creada en 2013.
Tienda de Productos Naturales
y Juguera.
Fundada por la Dr Silvia
Paredes.
La iniciativa de crecer como
naturista y ofrecer desayunos
dieta.
Pblico objetivo pacientes.

Direccin:
Calle Los Gavilanes .
Santa Maria de Huachipa.

Servicios
Venta de productos naturales.
Juguera.
Desayunos dieta.
Menus.
Hospedaje.

NUTRIMIX

MODELO DE ENTREVISTA
ENCUESTA
CARRERA: DISEO DE INTERIORES
CICLO: 6TO

TEMA: TIENDAS NATURISTAS Y/O PRODUCTOS NATURALES

1.- CUANDO INICI?

2.- EN QUE SE BASAN SUS PRODUCTOS?

3.- POR QU DECIDI CREAR ESTE TIPO DE ESTABLECIMIENTO?


..
4.- QUINES SON SUS CLIENTES HABITUALES Y DE QU TIPO?

5.- CUL ES SU PRODUCTO MS VENDIDO?

6.- ESTA ES SU NICA SEDE?

7.- QU OTROS SERVICIOS BRINDA APARTE DE SER UNA CASA NATURISTA?

8.- OFRECE SUS PRODUCTOS A DOMICILIO O SOLO SE CONSIGUEN EN SU TIENDA?

TEMS

TIENDAS NATURISTAS

BIOFERIAS

Ubicacin

Centro Poblado de Huachipa

Diferentes distritos (Magdalena,


Surquillo, La Molina, San Isidro,
Surco, Miraflores, etc).

Pblico objetivo

Personas de toda edad con


enfermedades y optan usar la
medicina natural

Personas de todas las edades


que gusten de tener un estilo de
vida saludable o que deseen
productos ms orgnicos.
Sofisticados, Modernas.

Precios

Desde s/1.00
Hasta mas de s/100

Desde s/1.00
Hasta s/ 250.00

Atencin

Lunes - Domingo

La mayora atienden los fines de


semana.

Forma de pago

Efectivo Tarjeta VISA

Efectivo en la mayora de
Bioferias, en algunas aceptan
tarjeta.

Infraestructura

Terrenos amplios y con


vegetacin

Stand itinerantes con estructura


de acero y telas (toldos), mesa
de madera para exhibicin de
productos.

Productos

Frutas , Verduras crudas y


cocidas, productos envasados,

Frutas, verduras, granos, lcteos,


panes, productos procesados,

TEMS

TIENDAS NATURISTAS

BIOFERIAS

Publicidad

Usan volantes, Paginas web,


Redes sociales.
Publicidad de boca a boca.

Volantes, redes sociales, pginas


web, eventos, publicidad de boca
a boca.

Presentacin
De Productos

Envases de Vidrios,
Bolsas de Papel,
Bolsas de Tela de algodn.
Empaques de cartn ecolgicos.

Las frutas y verduras se venden


al peso en una bolsa simple.
Envases de vidrios.
Bolsas de papel.
Empaques de cartn o papel
ecolgicos.
Bolsas de tela de algodn
orgnico.

Iluminacin

Usan la luz natural y artificial

Luz natural, ya que normalmente


se realizan de da.

BIBLIOGRAFA:
http://elcomercio.pe/lima/ciudad/bioferia-parque-reducto-decada-verdenoticia-378850
http://www.apega.pe/noticias/prensa-y-difusion/productos-organicos-ybioferias-ganan-terreno-en-peru.html
http://www.apega.pe/noticias/prensa-y-difusion/se-iniciaron-feriasagropecuarias-mistura-en-la-av-brasil-de-magdalena.html
https://www.facebook.com/FeriasAgropecuarias/timeline