Acidez y Alcalinidad:

Forma de clasificar la reaccin de cualquier elemento, sobre todo en medios lquidos.

El grado de concentracin de iones de hidrogeno en una sustancia o solucin.
El PH controla la velocidad de las reacciones bioqumicas en nuestro cuerpo.
Reacciones enzimticas-flujo elctrico.
Mayor PH=mayor resistencia. Lento y frio.
Menor PH=menor resistencia. Rpido y caliente.
El grado de acidez o alcalinidad se mide a travs de una escala depH(potencial de hidrgeno), que va
de 0 (extremo cido) a 14 (extremo alcalino), ubicndose en el centro (7) el valor neutro. O sea que
entre 0 y 7 tenemos valores de acidez y de 7 a 14, de alcalinidad. Esto no quiere decir que lo cido sea
malo y lo alcalino bueno, dado que ambos se necesitan y se complementan en las reacciones
qumicas. Por ello se habla deequilibrio o balance.

METABOLISMO CELULAR.
Es el conjunto de todas las reacciones qumicas que se producen en el interior de las clulas en el organismo.
Mediante esas reacciones se transforman las molculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la sangre llegan
a ellas.
El metabolismo tiene principalmente 2 finalidades:
Obtener energa qumica utilizable por la celula, que se almacena en forma de ATP (adenosin trifosfato), esta energa
se obtiene por degradacin de los nutrientes que se toman directamente del exterior o bien por degradacin de otros
compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como reserva.
Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que sern utilizados para crear sus estructuras o para
almacenarlos como reserva.
Al producirse en las celulas de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular permanente en todos los
seres vivos, y que en ellos se produce una continua reaccin qumica.
Estas reacciones qumicas metablicas (ambas suceden dentro de las clulas) pueden ser de 2 tipos: catabolismo y
anabolismo.
Catabolismo(fase destructiva): su funcin es reducir una sustancia o molecula compleja a una mas simple.
Es el conjunto de reacciones metablicas mediante las cuales las molculas organicas mas o menos complejas
(glcidos y lipidos), que proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen o degradan total o
parcialmente transformndose en otras molculas mas sencillas (co2, h20, acido lctico, amoniaco, etc.) y
liberndose energa en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP.
Anabolismo(fase constructiva): reaccin qumica para que se forme una sustancia mas compleja a partir de otras
mas simples.
Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metablicas, mediante las cuales a partir de compuestos sencillos
(inorgnicos u organicos) se sintetizan molculas mas complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces

A nivel celular se produce una especie decombustin interna, que libera calor corporal. Los residuos que se
originan en este proceso de combustin, son de naturalezaciday deben ser evacuados del organismo mediante la
sangre, a travs de las vas naturales de eliminacin (hgado, riones, pulmones, piel).
Para permitir una eficaz combustin celular, y por otra gran cantidad de razones fisiolgicas, el plasma sanguneo
debe mantener a ultranza unligero nivel dealcalinidad. El pH de la sangre puede oscilar en un estrecho margen:
entre7,35y7,45.

Cuando se incrementa el nivel deacidezsangunea, varios mecanismos (tampones) buscan restablecer este vital
equilibrio. En todos los casos se requiere la suficiente presencia debases(lcalis) que neutralicen loscidos. O sea
que un eficiente metabolismo celular exige unconstante flujode sustanciasalcalinas, con el fin de
poderneutralizar los cidosprovenientes del alimento y del metabolismo celular.
consiste enderivar cidos, depositndolos en los tejidos a la espera de un mayor aporte alcalino. Esto genera
(reuma, problemas circulatorios, afecciones de piel, etc).
El otro mecanismo esrecurrir a su reserva alcalina: las bases minerales (calcio, magnesio, potasio) depositadas
enhuesos, dientes,articulaciones,uasycabellos.
Esto sirve de origen a dolencias tales como:artritis, artrosis, reumatismo, fibromialgia, enfermedades del
corazn, de los nervios, citica, alergias, eccemas, herpes, urticaria, asma, nefritis, hepatitis, clculos,
arteriosclerosisy un estado de enfermedad latente pronto a manifestarse.

SNTOMAS DE EXCESO DE ACIDEZ.

Existen varios factores que nos hacen el cuerpo cido ademas de las carnes, los granos, el azcar, la
grasa y los alimentos procesados y refinados.
La mayor consecuencia de una acidosis sistmica es una depresin del sistema nervioso central. Una
persona cida a menudo experimenta una mentalidad poco clara, procesos de pensamiento lentos,
dolores de cabeza y depresin.
Fatiga y tensin muscular son unos de los sntomas principales.
Dolor de la espalda baja y dolor muscular generalizado son secundarios a un estado de bajo calcio.
Mientras ms acidez tiene una persona, ms irritable se vuelve ya que se pierde el Ca , Mg , K, Na de
los msculos y las clulas nerviosas.
Tensin en el cuello y hombros, artritis y osteoporosis tambin son problemas tpicos.
Espasmos y sobresaltos musculares pueden ocurrir cuando hay un nivel bajo de calcio.
La sensacin de fatiga y debilidad surge de la toxemia que se desarrolla porque los riones estn
trabajando tan duro para excretar los cidos que no funcionan tan bien en eliminar otro tipo de toxinas
sistmicas que se van acumulando en el da a da.
Dolores de estmago, nausea, vomito y dolor de pecho tambin son otros sntomas de personas con
dosis altas de acidez.

SNTOMAS DE EXCESO DE ALCALINIDAD.

El sntoma principal de alcalosis en los vegetarianos que se ha observado es la sobre
excitacin del sistema nervioso.
Una seal inicial de esto es el sobresalto muscular especialmente en la cara y el antebrazo.
Hay una tendencia general incrementada de espasmos musculares y calambres.
Las disfunciones del sistema nervioso central se pueden manifestar como nerviosismo
extremo.
Otra tendencia es la de pasar volado, acompaado de la inhabilidad para concentrarse.

FORMAS DE ALCALINIZAR EL SISTEMA.

1) bajo o pare el consumo de carnes
2) baje el consume de protenas en general
3) baje el consumo de grasa
4) baje el consumo de lcteos pasteurizados, incluyendo el yogurt
5) no consuma azcar blanca
6) coma mas frutas frescas y crudas, vegetales y sus jugos
7) coma alimentos crudos como brotes verdes, hierbas y ciertas nueces, semillas y granos de formacin
alcalina
8) Consuma alimentos alcalinos especficos como: jugo de limn puro, al menos dos veces al da, te de
chaparral, duraznos y alimentos con vitamina K. La hoja externa de la col tiene alto contenido de
vitamina K. El jugo de la hierba de trigo es un excelente alcalinizante
11) Mantngase emocionalmente balanceado
12) Desintoxique y cure los riones, el hgado y los intestinos
13) Respire profundo todo el da
14) Evite ejercicio forzoso y prolongado

FORMAS DE ACIDIFICAR EL SISTEMA.

1) Consumir vinagre de cidra de manzana que salga directamente del jugo fermentado de manzana.
Esto tiene enzimas altas en potasio, fsforo, cloro y sodio orgnico natural, magnesio, azufre, hierro,
cobre, silicio y otros minerales.
Este vinagre estimula la digestin si se consume en un poco de agua unos 5 minutos antes de las
comidas.
2) Mejore la digestin de protena con enzimas de plantas
3) Consuma mas protenas como nueces, semillas, granos, y choclo.
4) Las semillas de la sandia son muy cidas
5) Alimentos fermentados como el sauerkraut , pues es alto en cido lctico y apoya un crecimiento
saludable de la flora intestinal
6) Jugo de arndano, Cebollas y ajo tambin.
7) Minimice el exceso de respiracin profunda
8) Tome cido ascrbico
9) Haga ejercicio forzoso
Investigaciones alrededor del mundo concuerdan que una relacin ptima de ingestin cidoalcalina es aproximadamente de 80% alimentos alcalinos y 20% alimentos cidos.
De todas maneras, hay que tomar en cuenta el estado mental de la persona pues juega un
papel importante en el pH.

El agua es una sustancia que qumicamente se formula como H2O, es decir, que una molcula de agua se compone
de dos tomos de hidrgeno enlazados covalentemente a un tomo de oxgeno.
El agua es lquida en condiciones normales de presin y temperatura. El color del agua vara segn su estado: como
lquido, puede parecer incolora en pequeas cantidades, aunque en el espectrgrafo se prueba que tiene un ligero
tono azul verdoso. El hielo tambin tiende al azul, y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.
La densidad del agua lquida es muy estable y vara poco con los cambios de temperatura y presin. A la presin
normal (1 atmsfera), el agua lquida tiene una mnima densidad (0,958 kg/l) a los 100 C. Al bajar la temperatura,
aumenta la densidad (por ejemplo, a 90 C tiene 0,965 kg/l) y ese aumento es constante hasta llegar a los 3,8 C
donde alcanza una densidad de 1 kg/litro. Esa temperatura (3,8 C) representa un punto de inflexin y es cuando
alcanza su mxima densidad (a la presin mencionada). A partir de ese punto, al bajar la temperatura, la densidad
comienza a disminuir, aunque muy lentamente (casi nada en la prctica), hasta que a los 0 C disminuye hasta
0,9999 kg/litro. Cuando pasa al estado slido (a 0 C), ocurre una brusca disminucin de la densidad pasando de
0,9999 kg/l a 0,917 kg/l.
El punto de ebullicin del agua (y de cualquier otro lquido) est directamente relacionado con la presin atmosfrica.
Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua hierve a unos 68 C, mientras que al nivel del mar este valor sube hasta
100 C. Del mismo modo, el agua cercana a fuentes geotrmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados
centgrados y seguir siendo lquida.

El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos
de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua como las sales, azcares,
cidos, lcalis y algunos gases (como el oxgeno o el dixido de carbono, mediante carbonacin) son llamadas
hidrfilas, mientras que las que no combinan bien con el agua como lpidos y grasas se denominan sustancias
hidrfobas. Todos los componentes principales de las clulas de protenas, ADN y polisacridos se disuelven en agua.
Puede formar un azetropo con muchos otros disolventes.

El agua representa de media el 60% del peso corporal en los hombres adultos, y el 50-55% en las
mujeres. Esto significa que, en un hombre de peso medio (70 kg), el contenido de agua corporal es de
unos 42 litros.

Este valor medio vara entre individuos, principalmente por las diferencias que existen en la
composicin del cuerpo: mientras que el contenido de agua en la masa corporal magra es constante en
los mamferos, con
un 73%, los tejidos adiposos (la grasa corporal) tienen slo un 10% de agua. As pues, la masa relativa
a la grasa corporal influye directamente en la cantidad total de agua del cuerpo. Esto explica la
influencia de la edad, el sexo y la forma fsica en el contenido total de agua en el cuerpo: las mujeres y
las personas mayores tienen un menor contenido total de agua en el cuerpo, debido a que su
proporcin de masa magra es menor. En cambio, los atletas tienen un contenido total de agua corporal
relativamente alto.
El agua se distribuye por el cuerpo y los rganos. El contenido en agua de los distintos rganos
depende de su composicin y vara desde un 83% en la sangre hasta slo un 10% en los tejidos
adiposos.
Dos tercios del agua corporal corresponden a lquido intracelular. El lquido extracelular consta de
plasma y lquidos intersticiales.
El agua ingerida es absorbida principalmente por el intestino delgado.
Aparece en la sangre slo cinco minutos despus de su ingestin.

Masaru emoto:
Nace en Yokohama 22 de julio de 1943.
Fue un autor japons conocido por su controvertidas afirmaciones de que las palabras, oraciones,
sonidos y pensamientos dirigidos hacia un volumen de agua, influiran sobre la forma de los
cristales de hielo obtenidos del mismo.


El agua es un elemento tan extraordinario que a pesar de que se la contamine y someta a
diferentes tratamientos conserva al menos un 4% de la estructura residual de su fase
cristalina. Y ese resto, aunque mnimo, permite reactivar la vida que hay en ella.