Plan de

negocios
PARTE 1

Ser emprendedor es una forma

de vida, basada en una lucha
constante por transformar
nuestros sueos en realidad
Rafael Alcaraz

Antes de iniciar un plan de negocios

La creatividad es 1% de
invencin y un 99% de
esfuerzo
T. A. Edison

Elementos del Plan de negocios

Definicin de la
idea de negocio
(aspectos preliminares)

ASPECTOS
LEGALES

MERCADO
(comercializacin)

FINANZAS
(estudio
financiero)

PRODUCCIN
(Estudio tcnico)

ORGANIZACIN
(Plan
administrativo)

El Plan de Negocios se
evaluara de dos formas
- Proyecto escrito (50%)
- Defensa del proyecto (50%)

La primer parte del Plan de Negocios

deber contener:

Portada.

Resumen ejecutivo

Idea de negocio (aspectos preliminares)

Mercado.

Estudio Tcnico.

un producto es sus beneficios

Los

pantalones de mezclilla azul

Calvin Klein o American Eagle, no
son
pantalones de mezclilla azul.
Son un smbolo de posicin y moda.
La cerveza ligera Corona no es una
cerveza. Es un smbolo de machismo
obrero.
Las tarjetas Visa y American Express
no son tarjetas con las que se
pueden comparar a crdito. Son un
dispositivo de proteccin.

un producto es sus beneficios

Disneylandia

y Six Flags, no
son simplemente parques de
diversin con juegos y espectculos,
son escapes de
la realidad.
Tiffani no es una cadena de tiendas
de joyera. Es un lugar que evita el
riesgo en las compras de diamantes y
permite hacer adquisiciones con
confianza.

Definicin de la Idea de
Negocios

Aspectos Preliminares
Determinar

el producto o servicio
Justificacin de la empresa
Nombre de la empresa
Descripcin de la empresa (giro)
Ubicacin y tamao
Misin:
-

Quienes somos? (identidad, legitimidad)

Qu buscamos? (Propsitos)
Para qu lo hacemos? (valores, principios, motivac.)
Para quienes trabajamos? (clientes)

Aspectos Preliminares
Visin
Valores
Objetivo

General
Objetivos (corto, mediano, largo)
Ventajas competitivas
Anlisis de la industria
Innovacin
Impacto Social
Experiencia del emprendedor (calificacin
para entrar en el rea)

Ejemplos
Justificacin
La elaboracin de arroz con leche como producto
hecho con ingredientes naturales para satisfacer
las tendencias actuales que existen en el mercado
hacia lo saludable y lo nutritivo. A su vez,
proporciona al consumidor la opcin de adquirir un
postre que por costumbre se ha degustado, pero
que hasta el momento se ha visto en la necesidad
de elaborar en casa.
Postres Mexicanos La Morenita

Ejemplos
Nombre de la Empresa

Descriptivo
Original
Atractivo
Claro simple
Significativo
Agradable
Postres Mexicanos La Morenita

Ejemplos
Misin

Amplia
Motivadora
Congruente

Ofrecer a las empresas la oportunidad de ganar posicin en el

mercado, as como mejorar su imagen por medio de la
combinacin de herramientas convencionales de mercadotecnia
y a la vanguardia en telecomunicaciones por computadora, as
como el asesoramiento aduanal en los canales virtuales del
comercio

Empresa La Repblica Publicidad por

Internet

Ejemplos
Visin

1.
2.
3.
4.
5.

Qu deseamos hacer en el futuro?

Para que lo haremos?
A quin deseamos servir?
En que tiempo lograremos la visin?
Qu recursos emplearemos?

Ser la empresa reconocida como lder en nutricin,

salud y bienestar a nivel mundial por parte de sus
consumidores, empleados, clientes, proveedores y
todos los grupos de inters relacionados con la
actividad de la compaa.

Ejemplos
Valores

Compromiso con prcticas empresariales medioambientalmente

sostenibles que protejan a las generaciones futuras.
Marcar la diferencia en todo lo que hacemos gracias a la pasin
por ganar y a la creacin de brechas respecto de nuestros
competidores con disciplina, rapidez y una ejecucin sin errores.
Entender qu aporta valor para nuestros consumidores y
focalizarnos en proporcionar ese valor en todo lo que hacemos.
Compromiso con una slida tica laboral, integridad y
honestidad, as como con el cumplimiento de la legislacin
aplicable y los principios, polticas y estndares de Nestl.
Relaciones personales basadas en la confianza y en el respeto
mutuo. Esto supone el compromiso de alinear los hechos con las
palabras, escuchar opiniones distintas y comunicar de forma
abierta y sincera.

Ejemplos
Objetivo General

Crear
una
empresa
rentable
que
comercialice accesorios, mediante la
participacin de mujeres econmicamente
en condiciones de vulnerabilidad, para
proporcionar elegancia y practicidad a la
mujer mexicana.
Selen Grace Mxico

Ejemplos
Objetivos

a)

Corto plazo: Distribucin del producto en las

tiendas de abarrotes del rea local.

b)

Mediano Plazo: Distribucin en tiendas de

conveniencia

c)

Largo Plazo: Permanecer en el mercado y

empezar la distribucin en otros estados de la
repblica.
Postres La Morenita

Ejemplos
Ventajas competitivas

A)

Forma de pago personalizada

B) Productos de calidad y funcionalidad
C) Atendiendo estndares de moda

Selen Grace Mxico

Ejemplos
Anlisis de la Industria
Se encontraron estudios de dulces elaborados a base de
leche,
se
hicieron
visitas
a
productores
y
establecimientos, se obtuvo la siguiente informacin:
Se detectaron en el mercado del rea metropolitana de
Monterrey 9 tipos de dulces de leche: glorias, natillas,
bolitas, jamoncillo, rollos, obleas, conos, chiclosos y
gusanitos.
Estos
productos
son
distribuidos
principalmente a travs de dulceras, tiendas de
autoservicio, pequeos comercios, restaurantes y ferias.
Postres Mexicanos La Morenita

Ejemplos
Innovacin

Smartphone

Ejemplos
Impacto Social
Ofrecer empleo a las mujeres (madres de
familia)en situacin de difcil economa,
en horarios compatibles con su vida
familiar

Selen Grace Mxico

Ejemplos
Calificacin del emprendedor
10 aos haciendo publicidad por internet, con
cientos de casos de xito documentados

Empresa La Repblica Publicidad por

Internet

MERCADO

Mercado

A) Investigacin de mercados (producto)

B) Producto (precio)
C) Distribucin (plaza)
D) Publicidad (promocin)

Investigacin de Mercado
Proceso sistemtico y objetivo, para
recopilar, registrar y analizar datos e
informacin relacionados con objetivos
comerciales, para mejorar la toma de
decisiones.
Eyssautier Maurice

Investigacin de Mercado
Qu informacin?
- Mercado
- Consumidor
- Competencia
- Publicidad

Investigacin de Mercado
Diseo y ejecucin de un estudio
1) Especificacin de los datos que
se requieren:
a) Datos secundarios (Fcil acceso y
bajo costo:

Investigacin de Mercado

INFORMACIN PROPIA DE LA EMPRESA

INEGI, BANCOS, UNIVERSIDADES
CMARAS Y ASOCIACIONES
PROCURADURIA DEL CONSUMIDOR
REVISTAS ESPECIALIZADAS Y DIARIOS (revista
expansin, revista de comercio exterior, Merca2.0;
peridicos como El Economista, El Financiero)
EMPRESAS DEDICADAS AL MANEJO DE INFORMACIN
DEL MERCADO

Investigacin de Mercado
b) Datos primarios (Acceso ms complejo y
mayor costo)

Encuestas:
- Entrevistas personales:
* Entrevistas domiciliarias
* Entrevistas en centros com.
* Entrevista telefnica
* El grupo focal: va telefnica.
* Entrevista a Ejecutivos

Investigacin de Mercado
- Entrevistas por computadora

- Por correo electrnico

* Grupos para respuesta por
correo
Observacin:

- Personas que observen fenmenos y

personas.
- Mquinas que observan fenmenos y
personas.

Investigacin de Mercado
Experimentacin

y simulacin
Pruebas Proyectivas: aplicacin de
pruebas psicolgicas a un grupo
determinado de consumidores para
conocer sus gustos y preferencias
motivacionales de un producto o marca.
Pueden ser dibujos, completando frases.

Investigacin de Mercado
2) Diseo de formularios:
Importancia

de los formularios
Tipos de informacin solicitada:
- Datos generales
- Conductas
- Intenciones

Investigacin de Mercado
Cualidades de los buenos
formularios:

Entendibles y fciles de contestar

Sin ambigedades
Sin predisposiciones
Una sola cuestin por pregunta

Investigacin de Mercado
3) Etapas en el diseo de
cuestionarios

- Lista de temas

- Redaccin de preguntas

4) Seleccin del mtodo de muestreo

a) Probabilstica:

Investigacin de Mercado
- Muestra aleatoria

- Muestra por rea

- Muestra estratificada

b) No

probabilstica:

- Cuotas
- Comodidad

Investigacin de Mercado
5) Mtodos de obtencin de datos:
Entrevistador 1
Entrevistador 2
informacin
Entrevistador n
objetiva

Procedimientos
iguales

Investigacin de Mercado
6) Procesamiento de datos.
- Recepcin y verificacin de informacin.
- La informacin se carga a una base de datos.

Investigacin de Mercado
7) Anlisis de datos.
- Tabulaciones unidireccionales
- Tabulaciones cruzadas
- Tabulaciones estadsticas.

Investigacin de Mercado

Tabulaciones
Unidireccionales

Investigacin de Mercado

Tabulaciones
Cruzadas

Investigacin de Mercado
Tabulaciones
Estadsticas

Investigacin de Mercado
8) Informe a la gerencia:
- Resumen de la informacin
- Anlisis de resultados.
- Sugerencias.

Investigacin de Mercado

Consumo aparente
1.

Se obtiene de los datos resultantes de las encuestas

Demanda potencial
2.
3.

Se hace una proyeccin conforme al mercado potencial

Se analiza la competencia

Nivel de produccin
4.

Se estima la produccin en base a los recursos disponibles (corto,

mediano, largo plazo)

Investigacin de Mercado
Talavera

Mercado Potencial 6206

Muestra 135

Investigacin de Mercado
Consumo Aparente

Investigacin de Mercado
Demanda Potencial

Investigacin de Mercado
Demanda Potencial

Investigacin de Mercado
Demanda Potencial
En Pachuca y Mineral de la Reforma hay 12 puntos de
venta principales de Talavera: Col. Morelos, Mercados,
Idarte, Providencia, Villas de Pachuca y Puestos
carreteros.

Investigacin de Mercado
Nivel de Produccin

Investigacin de Mercado
DEFINICIN DEL
PROBLEMA

INFORMACIN
SECUNDARIA

DETERMINAR
LA HIPTESIS

INFORMACIN
PRIMARIA

DISEO DE LA
INVESTIGACIN

ANLISIS E
INTERPRETACIN
DE LA INFORMACIN

PRESENTCIN
DEL INFORME
FINAL

B) Producto
Marca

Segn Lamb, Hair y McDaniel,

unamarca"es
un
nombre,
trmino, smbolo, diseo o
combinacin de stos elementos
que identifica los productos de
un vendedor y los distingue de
los productos de la competencia"

En trminos generales, lamarca, adems de ser

un signo de propiedad de empresas y
organizaciones, permite a los compradores
1)

2)
3)

Identificar con mayor rapidez los

bienes o servicios que necesitan o
desean
Tomar decisiones de compra ms
fcilmente y
Sentir la seguridad de que obtendrn
una determinada calidad cuando
vuelvan a comprar el producto o
servicio.

Por otro lado, la marca .

- Proteccin legal al producto y al
empresario
- Incluye palabras, letras, nmeros,
smbolos,
y logotipos.
La marca debe sugerir:

 Algo

acerca del producto

Recordarse con facilidad
Distinguirse
Adecuarse al registro.

Slogan:

Forma parte de la publicidad y

favorece el comercio. En la casa
el taller y la oficina tenga usted
vitacilina, ah que buena
medicina

Empaque:

Seguridad y utilidad
Identificacin del producto
Realiza labor de venta

Garanta y servicios:

Proteccin del usuario contra

defectos de fabricacin.
Actividades postventa que
aseguran el buen funcionamiento
del producto.

Precio:
Cantidad de dinero requerido para adquirir
un producto y/o servicio.
Es importante pero no es el factor
determinante de compra.
Se determina por oferta y demanda
En poca de recesin el precio cobra
importancia.
Los precios se elevan cuando son
respaldados por calidad y marca.
El precio determinado por la competencia.
El precio se orienta hacia las utilidades.

C) Distribucin:
Fabricante

Consumidor

Mayorista

Minorista

C) Distribucin:
Existen dos tipos de consumidores
a) Industriales
b) Finales

Factores que determinan la

eleccin de los canales de
distribucin

El Mercado
Eslabones en la cadena
Producto
Medio ambiente

D) Promocin
Factores a considerar:
*
*
*
*

Cantidad de dinero
Naturaleza del mercado
Naturaleza del producto
Etapa del ciclo de vida del producto

Tipos de medios:
a) Revistas
b) Correo
c) Radio
d) Televisin
f) Peridico
g) Publicidad exterior
h) Perifoneo
i) Volantes
j) Redes sociales

PRODUCCIN (PLAN TCNICO)

Es la transformacin de insumos, a travs

de recursos humanos, tcnicos y fsicos,
en
productos
requeridos
por
los
consumidores. Estos productos pueden
ser bienes o servicios.

Cmo Producir lo que el

Mercado demanda?
Cunto y cundo
producir?
Cmo combinar los
Factores Productivos?

Objetivos
de produccin
Dnde Producir?
Qu Materias Primas
E insumos necesito?

Maquinarias e
Instalaciones?

Objetivos de produccin
Deben ser cuantificables y medibles, e ir
en relacin con los recursos disponibles
de la empresa.

Los objetivos de produccin se plantean a

corto, mediano y largo plazo

A corto plazo: Producir y vender suteres

demandados por las escuelas pblicas del
Estado de Mxico. La cantidad esperada a
vender y, por lo tanto a producir es: 35,000

suteres mensuales
A mediano plazo 50,000 piezas
A largo plazo 75,00 piezas

Especificaciones del producto

En el diseo de un producto debe especificarse en que
consiste el producto o servicio, a travs de una descripcin
detallada del mismo, incluyendo dimensiones, colores,
materiales y dems caractersticas que lo definen en cuanto a
su composicin.
El diseo de un producto o servicio debe cumplir con varias
caractersticas:
- Simplicidad y practicidad
- Confiabilidad (que no falle)
- Calidad (bien hecho, durable ..)

Descripcin del Proceso de Produccin

El procedimiento para establecer
el proceso productivo

Determinacin de Actividades
Organizacin de actividades
Establecer tiempos requeridos

Diagrama de Flujo de Proceso de Produccin

Jaula Metlica para transporte de maquinaria y equipo

Caractersticas de la tecnologa

Asegurar que se usar el nivel de tecnologa

apropiado al tipo de proyecto.

Tener en mente todas las alternativas de

tecnologa.

Al seleccionar tecnologa, es necesario

considerar:
* Facilidad para adquirir la tecnologa
* Aspectos tcnicos especiales de la
Tecnologa al aplicarla: Capacitacin
Equipo e Instalaciones

Materia Prima

Es
se

necesario

contemplar

cuanto

requerir por volumen dado

produccin
en relacin con cierto periodo

Identificacin
cotizaciones
Compras.

de

proveedores

de

Manejo de inventarios
Mantener

una cantidad ptima de

materiales:

a)
b)

No afectar proceso productivo por

escasez
Exceso de materiales que reporte una
mayor cantidad de capital improductivo
PUNTO DE REORDEN

Diseo y Distribucin en Planta

Es la mejor forma en que se

dispondrn las mquinas,
herramientas y los flujos de
produccin, lo cual permitir
organizar el trabajo eficientemente

LAY OUT

Mano de obra requerida

Personas que forman parte del proceso
productivo que su trabajo transforman la
materia prima y obtienen un producto.
- Actividad a realizar
- Nmero de personas
- Tipo de habilidad

Programa de Produccin
La programacin de produccin es la gestin
y distribucin de recursos, eventos y procesos
para crear bienes y servicios. Una empresa
ajusta su programa de produccin basndose
en la disponibilidad de recursos, rdenes de
clientes y eficiencias. El objetivo de la
programacin de produccin es equilibrar las
necesidades de los clientes con los recursos
disponibles mientras se opera de la forma
ms rentable.

Programa de Produccin
El programa de produccin se divide en 2
reas:
a)
b)

Actividades pre operativas

Actividades operativas

El programa de produccin debe

considerar.

Disponibilidad de los recursos

Ordenes de los clientes
Personal
Tiempos
Procesos
Planificacin de contingencias
Programa para organizar lo anterior

Plan de Calidad
Asegurar que el producto o servicio llegue
a manos del consumidor con las
especificaciones para lo que fue diseado.

El plan de calidad debe incluir

1)

2)
3)
4)

Puntos de verificacin, que deben

considerarse desde la recepcin de la
materia prima hasta la entrega del
producto.
Aspectos a calificar conforme a
estndares pre establecidos
Personal calificado a realizar la
inspeccin
Elaboracin del programa de pruebas e
inspecciones

Factibilidad Ambiental
Verificar la no existencia de un
riesgo potencial al medio ambiente,
producto del proceso productivo.