NUTRICIN EN LA

ADOLESCENCIA
MNICA ARREOLA RUBN CELIS
ATZIRI CASTRO TORRES
JANID PAHOLA SNCHEZ CHVEZ

 La adolescencia comienza con la aparicin de los caracteres sexuales

secundarios y termina cuando cesa el crecimiento somtico. A lo largo
de este periodo coexisten un elevado ritmo de crecimiento y
fenmenos madurativos importantes, que afectan al tamao , forma y
composicin del organismo.

 La nutricin desempea un papel critico en el desarrollo del adolecente

y el consumo de una dieta inadecuada puede influir desfavorablemente
sobre el crecimiento somtico y la maduracin sexual.

CAMBIOS EN LA ADOLESCENCIA
La adolescencia inicia con la pubertad, que se caracteriza por:

El estirn de la adolescencia, que consiste en que los huesos crecen

muyrpido y luego se frenan.
Un aumento en el peso de los huesos, se desarrollan los msculos y
cambiala cantidad y distribucin de la grasa corporal.
Un aumento de la fuerza y resistencia del organismo durante el
ejercicio. Los varones, aumentan el doble de msculo que las
mujeres.
Aparecen los caracteres sexuales secundarios de hombres y
mujeres.

CARACTERES SEXUALES SECUNDARIOS EN MUJERES Y

HOMBRES QUE APARECEN DURANTE LA PUBERTAD
Mujeres :
-Los senos comienzan a desarrollarse
-Desaparece el vello fino de los brazos y la espalda.
-Aparece el vello pbico y axilar. Inicia el ciclo menstrual

 Hombres:
-Aparece el vello pbico, axilar, el bigote y la barba.
-La voz se hace grave.
-Los genitales externos crecen. Se desarrollan los testculos y comienza
la produccin de espermatozoides
En esta etapa la mayor parte del crecimiento ocurre durante la
pubertad.En las nias comienza entre los 10 y 12 aos, y en los nios
entre los 12 y 14 aos.
Podemos decir que desde el nacimiento hasta los 1214 aos

 elaumento en las necesidades de calcio se debe al crecimiento del

esqueleto, que es del 45% del total durante este perodo.
Aunado a esto, la prctica de ejercicio en forma vigorosa incrementa
la prdida de calcio
El hierro es indispensable para el aumento del tamao de los
msculos y mejorar el estado de la sangre.

 El zinc es un nutrimento esencial durante la pubertad debido a que participa en

la maduracin de los rganos sexuales del adolescente. Adems, ayuda al
crecimiento y hace ms fuerte los huesos y msculos. Sus principales fuentes
alimentarias son los pescados, mariscos, aves, carnes en general, huevo,
nueces y lentejas.
La vitamina D es necesaria pues interviene directamente en la formacin de los
huesos, permitiendo la incorporacin del calcio a stos.
Evita que el adolescente adopte dietas vegetarianas, stas favorecen el riesgo
de anemia ya que la falta de leguminosas o alimentos de origen animal
propicia la deficiencia de hierro y protenas de buena calidad

PROCEDIMIENTOS DE DETECCIN
RECOMENDADOS PARA EL SOBREPESO

CRECIMIENTO EN ADOLESCENTE
Tablas Baldwin Wood
Una vez obtenida la talla del adolescente se encuadra con la edad para
identificar el peso deseado para su edad, siendo este el peso ideal y
utilizndolo para la realizacin de las diferentes formulas de
diagnostico nutricional .

REQUERIMIENTOS DE ENERGA
nios

nias

Edad
aos

Kcal/da

Kcal / kg

Kcal/ da

Kcal/kg

10 a 11

2150

65

2000

58

11 a 12

2350

62

2150

55

12 a 13

2550

60

2275

52

13 a 14

2775

50

2375

49

14 a 15

3000

56

2450

47

15 a 16

3175

53

2500

45

16 a 17

3325

52

2500

44

17 a 18

3400

50

2500

44

NECESIDADES ESTIMADAS DE CALORAS

PROTEINAS DIARIAS PARA ADOLESCENTES
varones

mujeres

Edad

Caloras
(kcal/cm)

Proteinas (g/cm)

11 14

15.9

.29

15 18

17.1

.34

19 - 24

16.4

.33

11 - 14

14.0

.29

15 18

13.5

.27

19 - 24

13.4

.28

GASTO ENERGTICO CALRICO

EQUIVALENTES A LAS ACTIVIDADES DEL NIO
edad

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

basquetb
ol

34

43

51

60

68

77

85

94

102

110

bicicleta

15

17

20

23

26

29

33

36

39

42

Correr

37

45

52

60

66

72

78

84

90

95

Futbol
soccer

36

45

54

63

72

81

90

99

108

117

tenis

22

28

33

39

44

50

55

61

66

72

RECOMENDACIONES
1. Realiza una alimentacin planificada y equilibrada procurando
evitar la excesiva cantidad de bocadillos, refrescos, dulces, etc. y en
cambio aumentar la oferta de frutas, verduras, lcteos, legumbres y
cereales de grano entero.
2. Haz ejercicio fsico regular mediante algn tipo de prctica
deportiva. Pasear o practicar algn deporte con tus amigos o familia
puede ser una buena manera de estimular la actividad fsica.

3.- Respeta los horarios de comida.

Evita comer entre horas alimentos ricos en grasa y azcares, ya que esto tiene
dos inconvenientes:
aportan muchas caloras y pocos nutrientes
te quitan las ganas de comer alimentos mucho ms nutritivos

 Precaucin con la comida rpida, -engorda mucho y alimenta poco-.

Es importante comer despacio y sin distracciones (TV, videojuegos, etc.).
Ms de 2 horas frente a la televisin favorecen la obesidad.
Se debe comer con moderacin y variedad: un poco de cada cosa y no mucho de una
sola.
Haz participar a tu familia y amigos en la prctica de los buenos hbitos alimentarios.
Una alimentacin sana es saludable para todos ellos, tengan o no sobrepeso

La adolescencia es una etapa de cambios psicolgicos

importantes que pueden afectar la actitud hacia la
comida, apareciendo rechazo por la imagen corporal y
trastornos en la conducta alimentara, en ese caso:
consulta a tu mdico.
Es peligroso que hagas dietas o tomes frmacos para la
obesidad sin consultar antes a tu mdico

BIBLIOGRAFA
http://www.prevenissste.gob.mx/nutricion-ejercicio/alimentacion-corre
cta-del-adolescente#ancla
Nutricin en las diferentes etapas de la vida
2004FAO/WHO/UNU: Nutricin peditrica en practica
Hendricks Duggan. Manual de Nutricin Clinica peditrica