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Programa Profesional
de Ingeniera
Industrial
Operaciones
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5
Productos
Bienes
Servicios
Procesos
Informacin Rendimiento
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
La tcnica de descomposicin y
diagramado consiste en identificar,
actividad por actividad, las diferentes
operaciones del proceso, listarlas en un
formulario y anotar para cada una de
ellas el tipo de actividad de que se
trata. El resultado es una lista completa
de actividades, secuencialmente en
orden de ejecucin en el tiempo, junto
con su tipo, lo que proporciona una base
Oswaldo Rodrguez
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inicial paraM SclaIng.crtica
posterior.
Salazar
Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad Smbolo Resultado
predominante
Operacin
Transporte
Inspeccin
Demora
Almacenaje
Se guarda o protege.
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Salazar
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad / Definicin
Smbolo
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
Demora.-Ocurre cuando se interfiere en el
flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto
se retarda el siguiente paso planeado.
Ejemplos:
Esperar un elevador, o cuando una serie de
piezas hace cola para ser pesada o hay varios
materiales en una plataforma esperando el
nuevo paso del proceso.
Almacenaje .- Ocurre cuando un objeto o
grupo de ellos son retenidos y protegidos
contra movimientos o usos no autorizados.
Ejemplos:
Almacn general, cuarto de herramientas,
bancos de almacenaje entre las mquinas. Si
el material se encuentra depositado en un
cuarto para sufrir algunaM Sc
modificacin
Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar
necesaria en el proceso, no se considera
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Smbolos de los
Grficos del Proceso
Actividad combinada .- Cuando se desea
indicar actividades conjuntas por el mismo
operario en el mismo punto de trabajo, los
smbolos empleados para dichas actividades
(operacin e inspeccin) se combinan con el
crculo inscrito en el cuadro.
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Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
Un Diagrama de Operaciones del Proceso
es una representacin grfica de los
puntos en los que se introducen materiales
en el proceso y del orden de las
inspecciones y de todas las operaciones
Excepto las incluidas en la manipulacin de
los materiales; puede adems comprender
cualquier otra informacin que se
considere necesaria para el anlisis.
Por ejemplo el tiempo requerido, la
situacin de cada paso o si sirven los ciclos
de fabricacin.
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Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
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Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
Elaboracin del Diagrama de Operaciones
del Proceso
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Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
Siempre sern necesarios estos datos:
mtodo actual o mtodo propuesto;
nmero del plano,
nmero de la pieza u otro nmero de identificacin;
fecha de elaboracin del diagrama
y nombre de la persona que lo hizo.
La informacin adicional que a veces es valiosa
para fines de reconocimiento, es la de la figura 5.1.
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Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
El orden en que deben realizarse los
hechos indicados en el diagrama se
representan por la disposicin de los
smbolos ya expuestos en lneas verticales
de recorrido.
El material comprado o sobre el cual se
efecta trabajo durante el proceso, se
indica con lneas horizontales; esto es
material que alimenta a las lneas
verticales de recorrido.
La figura 5.2 es una representacin grfica
de este principio.
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Salazar
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Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
25
Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
28
Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
29
Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
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Casos especiales
en los diagramas
de operaciones
(ejemplo)
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32
33
34
Ejemplo
Discos
Perno de
tope
Bocin
a
Eje
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Discos
Perno de tope
1.50
min.
14
0.30
15
0.09
0.36
Tornear
espiga, biselar
extremo y
cortar
Quitar
rebabas
0
6
Verificar
medidas
16
Desengras
ar
17
Croma
r
0
7
Verifica
r
acabad
o
4.20
min.
Taladrar
agujero
concntric
07
o al eje
0.60
08
1.32
0.40
09
10
0
4
0.09
11
Pintura
0.48
12
0
5
Pulir
1.5
min.
0.60
Hacer
agujero
transversa
4.20
l
Rebarbar
agujero
1.20
perno de
tope
Verifica
r
medida
s
desengrasa 0.09
r
Pintura
Pinta
0.48
r
Verificar
acabado
Bocin
a
Eje
01
02
Tornear y cortar
Pulir
0
1
Verificar
dimensiones
y acabado
03
Fresar
04
0
2
05
Quitar
rebaba
s
Verificar
fresado
Desengras
ar
06
Pinta
r
0
3
Verifica
r
acabad
o
Montar
discos
Fijar perno de
tope al
montaje
1.20
13
2.70
18
0
8
Inspeccin
final
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Diagrama de
Operaciones del
Proceso (D.O.P.)
Problema
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Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
39
Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
40
Diagrama de Operaciones
del Proceso (D.O.P.)
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Diagrama de Anlisis
del Proceso (D.A.P.)
El smbolo de transporte se emplea para indicar
el sentido de la circulacin. As, cuando hay
flujo en lnea recta se coloca el smbolo con la
flecha apuntando a la derecha del papel.
Cuando el proceso se invierte o retrocede, el
cambio de sentido o direccin se seala
dibujando la flecha de modo que apunte a la
izquierda.
Si el proceso se efecta en un edificio de varios
pisos, una flecha apuntando hacia arriba indica
que el proceso se efecta siguiendo esa
direccin, y una flecha que apunte hacia abajo
indicar que el flujo del trabajo es descendente.
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Diagrama de Anlisis
del Proceso (D.A.P.)
Es importante indicar en el diagrama todas
las demoras y tiempos de almacenamiento.
No basta con indicar que tiene lugar un
retraso o un almacenamiento.
Cuanto mayor sea el tiempo de
almacenamiento o retraso de una pieza,
tanto mayor ser el incremento en el costo
acumulado por lo tanto, es de importancia
saber que tiempo corresponde a la demora
o al almacenamiento.
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Elaboracin de bridas
Tiempo Camino
(min.)
(Mt)
X
X
10
182
12
307
31
126
2
75
35
2
123
15
238
5
371
12
4
135
4
14
6
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
60
18
30
10
40
X
49
50
51
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Diagrama de Anlisis
del Proceso (D.A.P.)
Utilizacin del diagrama.
Es importante sealar que este y los dems
diagramas no son un fin en si mismos, sino
slo un medio para lograr una meta. Se
utiliza para eliminar los costos ocultos de
un componente.
Una vez elaborado el diagrama se debe de
prestar especial atencin a:
1. Manejo de materiales
2. Distribucin de equipo en la planta
3. Tiempo de retrasos
4. Tiempo de almacenamiento
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Diagrama de Anlisis
del Proceso (D.A.P.)
Un estudio del diagrama completo
de un proceso familiarizar al
analista con todos los detalles
pertinentes relacionados con los
costos directos e indirectos de un
proceso de fabricacin, de modo
que pueda analizarlos con vistas
a introducir mejoras.
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DIAGRAMA DE
ANALISIS DE PROCESO
DETALLADO
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DAP DETALLADO
Permite un anlisis pormenorizado, minucioso y
critico de cada actividad del proceso productivo
general elaborndose en base del DAP.
Permite observar los elementos que interviene
en cada actividad, operarios, tipos de maquina,
herramienta, as como tiempo, cantidad y
distancias.
El listado de tareas es grande, permite aplicar la
tcnica del interrogatorio y desarrollar
mejoras al mtodo de trabajo actual.
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DIAGRAMA DE BLOQUES,
FLUJO, PERT
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DIAGRAMA DE
BLOQUES
Son los diagramas mas simples
Pueden ser fcilmente interpretados
Expresan en rectngulos las
operaciones, que se ejecutan en
forma secuencial y se colocan uno a
continuacin de otro
Se unen por flechas horizontales y
verticales.
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DIAGRAMA FLOW
SHEET
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DIAGRAMA RED
PERT
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DIAGRAMA
VOLUMETRICO
Es un diagrama tridimensional.
Se utiliza cuando es necesario
estudiar los movimientos del
material y los tiempos de una
industria situada en un edificio
existente.
Utiliza los smbolos del DAP
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DIAGRAMA DE HILOS
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DIAGRAMA DE HILOS
Conocido como diagrama de frecuencia de viajes
Es un plano de escala de la instalacin industrial.
Se distribuyen la maquinas y equipos.
Se analiza las distintas maneras de DP
Los alfileres son colocados en los centros de
gravedad, y los hilos siguen la secuencia del
proceso.
Se analiza para evaluar una mejor alternativa de
distribucin.
Se busca minimizar recorridos.
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DIAGRAMA DE
RECORRIDO
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Diagrama de Recorrido
Este diagrama representa la distribucin de zonas y
edificios, en el que se indica la localizacin de todas
las actividades registradas en el Diagramade Anlisis
del Proceso.
El elaborar este diagrama permite identificar cada
actividad por smbolos y nmeros que correspondan a
los que aparecen en el diagrama de flujo de proceso.
El sentido del flujo debe de indicarse empleando
pequeas flechas a lo largo de las lneas de recorrido.
En el caso en el que se requiera mostrar el recorrido
de ms de una pieza es posible emplear lneas de
colores diferentes.
Algunas de las ventajas que este diagrama, en
combinacin con el diagrama de anlisis del proceso
presentan es la factibilidad de encontrar reas
congestionadas o en vas de estarlo y en base a esta
informacin alcanzar una mejor distribucin de planta.
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Almacn central
Taller de tornos
Taller de
fresado
2
1
1
2
1
2
1
3
3
1
6
4
Montaje
Inspeccin
Acabado
Taller
de
rectifica
do
Soldadura
7
Taller de taladros
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75
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Diagrama de Actividades
Mltiples
Este diagrama es una adaptacin del
diagrama de proceso de hombre y mquina,
con el empleo de esta herramienta el analista
debe estar en condiciones de poder calcular
el nmero ms econmico de mquinas a
atender por un operario; sin embargo,
Varios procesos y mquinas llegan a ser de tal
magnitud que las preguntas a contestar no es
cuntas mquinas debe operar un trabajador,
sino cuantos operarios se necesitan para
operar eficientemente una mquina.
El diagrama muestra la relacin que se tiene
entre el ciclo de inactividad y de operacin de
mquina y el tiempo muerto y efectivo.
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Diagrama de Actividades
Mltiples
Elaboracin del diagrama.
Al lado izquierdo del papel se indican las operaciones que se
efectan en la mquina o en el proceso. Inmediatamente a la
derecha de la descripcin de la operacin se representan
grficamente el tiempo de carga, el tiempo de operacin y el
tiempo muerto. Ms a la derecha, se escribe el tiempo de
operacin y el tiempo muerto de cada operario que participe
en el proceso se ilustra por lneas de flujo en direccin
vertical. Una lnea continua vertical indica que se realiza
trabajo productivo, mientras que una lnea vertical punteada
correspondiente a una mquina, seala que se efectan
operaciones de carga y descarga. Una interrupcin en una
lnea vertical de flujo indica tiempo muerto y el largo de la
separacin corresponde a su duracin.
En el caso de los operarios, las lneas verticales continuas
indican que se realiza trabajo, en tanto que las interrupciones
en ellas representan los tiempos de inactividad.
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Salazar
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Diagrama de Actividades
Mltiples
Empleo del diagrama.
Este anlisis es empleado cuando se
despus de una investigacin inicial de
una operacin esta indica que existe un
nmero mayor de operarios del necesario
para el proceso o instalacin. Es a travs
del diagrama de proceso para grupo o
cuadrilla de operarios como se deber
establecer el nmero de obreros
necesarios para atender eficazmente una
mquina o proceso.
M Sc Ing. Oswaldo Rodrguez
Salazar
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