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manipuladores de
alimentos
Waldemar Coloch
Gonzalez
Coordinador de la Unidad de
EL Ministerio de Salud le
corresponden las de prevencin
y control en las etapas de
procesamiento,
distribucin,
transporte y comercializacin de
alimentos procesados de toda
clase, nacionales o importados,
incluyendo el otorgamiento de la
licencia
sanitaria
para
la
apertura
de
los
establecimientos, la certificacin
sanitaria o registro sanitario de
referencia de los productos y la
evaluacin de la conformidad de
Normativas
Constitucin Poltica de
la republica de
Guatemala
Cdigo de Salud
Acuerdo Gubernativo No.
969-99,
Normativa No.
02-99.
Acuerdo
Gubernativo
No. 249-2002,
Acuerdo Gubernativo
No. 969-99,
Reglamento para la
inocuidad de los
Alimentos