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cidos y bases: teora de

En 1884 el qumico sueco Svante Arrehnius


Arrhenius
(1859-1927), cuando an era estudiante de
posgrado, propuso las definiciones de cidos
y bases que todava se utilizan actualmente.

Propuso que las propiedades de los cidos

son en realidad propiedades del in


hidrogeno, H+, y que los cidos liberan iones
hidrgeno en solucin acuosa.
Para

las
bases
propone
que
las
caractersticas pertenecen al OH -, ya que en
disolucin acuosa liberan iones OH -

CIDOS
Un

cido es cualquier sustancia que en


disolucin acuosa aporta iones H+ al medio. Un
ejemplo claro puede ser el cido clorhdrico, de
frmula HCl.

2 HCl

H2 O

H2 + Cl2

Caractersticas:
1.Tienen un sabor agrio
2.Hacen que el tornasol (pigmento de origen

vegetal) cambie de azul a rojo.


3.Reaccionan con los metales reactivos como el
magnesio, el zinc y el hierro.
4.Reaccionan con los compuestos llamados
bases, para formar agua y sales.

cidos fuertes:
1.Acido clorhdrico HCl
2.Acido bromhdrico HBr
3.Acido yodhdrico HI
4.Acido sulfrico H2SO4
5.Acido ntrico HNO3
cidos dbiles:
1.Acido fosfrico H3PO4
2.Acido carbnico H2CO3
3.Acido actico CH3COOH
4.Acido lctico CH3CHOHCOOH

BASES
Son compuestos ternarios que resultan de la

combinacin de algunos metales con agua o de


un xido bsico con agua, que aportan iones OH 2 NaOH

Na+

OH-

H2O

Caractersticas:
1. Tienen sabor amargo
2. Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto
3. Hacen que el tornasol cambie de rojo a azul
4. Reaccionan con los cidos para formar agua y sales

Bases fuertes:
1.Hidrxido de sodio NaOH
2.Hidrxido de potasio KOH
3.Hidrxido de calcio Ca(OH)2

Bases dbiles:
1.Hidrxido de magnesio Mg(OH)2
2.Hidrxido de amonio NH4OH

ACIDOS Y BASES EN
LA VIDA

1.- El cido clorhdrico HCl que es el cido muritico utilizado para desmanchar
algunos pisos y como desinfectante.
2.- El hidrxido de magnesio Mg(OH)o leche de magnesia que utilizamos como
anticido para el estmago o como laxante.
3.- El cido ctrico que contiene las frutas y que le da una caracterstica especial
y deliciosa a muchos alimentos.
4.- El cido actico CH- CH- COOH que es uno de los componentes del
vinagre que utilizas en alimentos.
5.- La sosa castica NaOH o hidrxido de calcio que utilizas para limpiar tubos y
caeras que estn un poco saturadas de cosas.
6.- El cido flico presente en legumbres, la espinaca, algunos cereales y
muchos pescados.
7.- El cido butrico por ejemplo cuando se te daa una mantequilla por que la
dejas al aire libre y abierta, sta se fermenta y produce cido butrico de
sabor rancio.

pH
El pH es el grado de acidez de una sustancia,

es decir la concentracin de iones de H + en


una solucin acuosa, trmino (del francs
pouvoir hydrogne, poder de hidrgeno)
El

agua y todas las soluciones acuosas


contienen concentracin de H + , si no iones
de OH- .En el agua pura se cumple que la
concentracin de iones H + es igual a la
concentracin de iones OH -, por eso se dice
que el agua es neutra.

Escala de pH
Cuando el pH de una sustancia es mayor

de 7, es una sustancia bsica.


Cuando el pH de una sustancia est por

debajo de 7, es una sustancia cida.


Cuanto ms se aleje el pH por encima o

por debajo de 7, ms bsica o cida ser


la
solucin.

Cmo se mide el pH?

Para medir el pH de una disolucin podemos emplear

dos mtodos, en funcin de la precisin con que


queramos hacer la medida:
Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy

precisas se utilizan unas sustancias llamadas


indicadores, que varan reversiblemente de color en
funcin del pH del medio en que estn disueltas. Se
pueden aadir directamente a la disolucin o
utilizarlas en forma de tiras de papel indicador.
Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro ,

que mide el pH por un mtodo potenciomtrico

Qu es un indicador?
Los indicadores son colorantes orgnicos,

que cambian de color segn estn en


presencia de una sustancia cida, o bsica.
Naranja de metilo
Fenolftalena
Papel tornasol

FENOLFTALEINA
Es un indicador lquido incoloro.

pH

0-8

8.212

12-14

Condicione Fuertemen
s
te cidas

cidas o
neutras

Bsicas

Fuertemen
te bsicas

Color

Incolora

Rosa

Incolora

Naranja

Qu es el pH-metro?

Realiza la medida del pH por un mtodo


potenciomtrico. Este mtodo se basa en
el hecho de que entre dos disoluciones con
distinta [H+] se establece una diferencia de
potencial.
No
se
determina
directamente
la
concentracin de H+, sino que se compara
el pH de una muestra con el de una
disolucin patrn de pH conocido.

Para ello se utiliza un electrodo de pH,


cuando el electrodo entra en contacto con
la disolucin se establece un potencial a
travs de la membrana de vidrio que
recubre el electrodo. Este potencial vara
segn el pH. Para determinar el valor del
pH se necesita un electrodo de referencia,
cuyo potencial no vara.

NEUTRALIZACION
La reaccin de un cido con una base

recibe el nombre de neutralizacin.


Si se mezclan las cantidades correctas de
cidos y bases, se pierden las propiedades
originales de estas sustancias.
Se forma una sal y agua cuando un cido
neutraliza una base.
HCl(ac) +

KOH(ac)

KCl

(ac)

+ H2O