INCENDIOS

LILIBETH AUZAQUE AHUMADA

STEVEN ALVAREZ LOPESIERRA
GRACIELA LOPEZ ROBLES
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS

INCENDIO:
Fuego de grandes proporciones que abrasa
todo aquello que en un principio no estaba
destinado a arder.
FUEGO:
Combustin que se manifiesta con
desprendimiento de luz, calor intenso y
generalmente llamas.

COMBUSTION:
Es la reaccin qumica energtica que se
produce cuando los vapores desprendidos
por un compuesto combustible se combinan
con el aire y se manifiestan generalmente
en forma de fuego.

COMBUSTIBLE:
Sustancia capaz
inflamables.

de

emitir

COMBURENTE:
Elemento que al combinarse
produce su combustin.
CALOR:
Energa de activacin que inicia la
combustin

vapores

con otro

REACCION EN CADENA:
Para el mantenimiento del incendio,
necesita energa para mantener
reacciones en cadena que se han
producir entre el oxigeno y los vapores
combustible.

se
las
de
del

VELOCIDAD DE PROPAGACION:
Es la velocidad del frente que separa la
zona quemada (productos ya destruidos) de
aquellas en que los componentes aun no
han reaccionado.

OXIDACION LENTA:
El calor producido desaparece sin provocar
un aumento significativo de la temperatura.

COMBUSTION SIMPLE:
La velocidad del frente es inferior a 1m/s.
Una parte de la energa desprendida
mantiene la reaccin en cadena

DEFLAGRACION:
La velocidad de propagacin del frente es
superior a 1 m/s y menor a 340 m/s. Se
presenta llama pero no explosin.

DETONACION:
La velocidad del frente es mayor a 340 m/s.
Se produce estampido o trueno

CLASE A:
Se producen sobre combustibles slidos y
producen brasas y cenizas.

CLASE B:
Se originan a partir de lquidos o slidos que
pasan al estado lquido por accin del calor.

CLASE C:
El inicio de la combustin es muy violento y se
desprende gran cantidad de calor.

CLASE D:
Se consumen metales combustibles
compuestos qumicos o radioactivos.

FUEGOS ELECTRICOS:
Se originan por causa de la electricidad o o en
presencia de tensin elctrica a partir de 25
Voltios.

Corriente Elctrica.
Manejo incorrecto de lquidos inflamables
en recipientes inadecuados.
Fugas de gases que mezclan con oxigeno
ocasionando explosiones e incendios.
Transmisin
de
calor
a
materiales
combustibles
almacenados
incorrectamente.
Electricidad esttica
Falta de orden y limpieza

MTODOS DE EXTINCION
ELIMINACIN DE COMBUSTIBLE:
Retirar los combustibles de la zona de
influencia.
ELIMINACIN DEL OXIGENO (sofocacin):
Impedir la aportacin de oxigeno o reducir
la concentracin con gas inertes

ELIMINACIN DE CALOR (enfriamiento):

Eliminar o rebajar las altas temperaturas.
ELIMINACIN DE REACCIN EN CADENA
(inhibicin):
Impedir la reaccin entre el oxigeno y el
combustible, hacindolo reaccionar primero
con otro elemento

FUEGO CLASE A

Enfriamiento

FUEGO CLASE B

Sofocacin
Inhibicin

FUEGO CLASE C
FUEGO CLASE D
FUEGO ELECTRICO

Eliminacin de combustible
Sofocacin
Inhibicin
Consultar caso
Sofocacin
Corte de suministro
elctrico

AGUA

Enfriamiento y Sofocacin

CO 2

Enfriamiento y sofocacin

POLVO SECO:
Normal

Inhibicin y Sofocacin

Polivalente

Inhibicin, sofocacin y
enfriamiento

ESPUMA

Enfriamiento y Sofocacin

AGENTES ESP

Definido por especialista

HALONES

Inhibicin y Enfriamiento

AGENTE EXTINTOR SEGN CLASE DE FUEGO

CLASE
AGENTE

Elctricos

AGUA A
CHORRO

Bueno

NO USAR

AGUA
PULVERIZADA

Excelente

Aceptable

NO USAR

CO2

Aceptable

Aceptable

Bueno

POLVO SECO
NORMAL

Bueno

Bueno

Aceptable

POLVO SECO
POLIVALENTE

Bueno

Bueno

Bueno

Aceptable
T<1000 v

ESPUMA
FISICA

Bueno

Bueno

AGENTES
ESPACIALES

Especfic
o

HALONES

Aceptable
fuegos Pq.

Aceptable
fuegos Pq.

Bueno

EXTINTORES DE
INCENDIOS:
Permite proyectar y dirigir
un agente extintor sobre
el fuego.
Su correcta utilizacin
garantiza la extincin del
fuego si no ha alcanzado
grandes magnitudes.

RED DE AGUA:
Esta compuesto por:
Fuente de
abastecimiento
Red de distribucin
vlvulas
Mangueras
Lanzas
Complementarios

Son equipos tecnolgicos

sensibles
a
las
diversas
manifestaciones del fuego, como
llamas, humo, ionizacin del aire
o incremento de la temperatura.

DE PREVENCIN:
Su propsito es el de evitar y limitar los
incendios y sus consecuencias.

DE PROTECCIN:
Determinan los pasos que se deben seguir
durante el desarrollo de un incendio.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Sobre los combustibles

Sobre elementos comburentes
En las emisiones o focos de calor
El orden y la limpieza de los
Instalaciones contraincendios
Salidas
Formacin de personal
Medidas estructurales

ESCALERAS Y PASILLOS:
Son recorridos de
evacuacin,
con
paredes, suelo, techo y
decorado resistentes al
fuego.
Las normas sealan
que
un
tramo
de
escaleras
tendr
mnimo tres escalones,
para evitar tropezones.

Son puertas de
metal, madera o
vidrio; para evitar
la propagacin de
incendios
y
permitir
una
rpida
evacuacin
del
edificio.

Cuando las medidas de prevencin no son

suficientes o se manejan mal, ocurren
incendios.
La proteccin activa indica las formas de
actuar frente a estas situaciones, de
manera eficaz a travs del cumplimiento de
pautas preestablecidas en la industria.

EQUIPO DE PRIMERA INTERVENCIN (EPI)

Es un grupo encargado de enfrentar en primera
medida el incendio con los elementos disponibles
en el lugar donde se desarrolle este.
Debe ser personal que labore cerca de la zona de
influencia y con las capacidades necesaria para
enfrentar la situacin.
su misin
a) Advertir: dar aviso o alarma a los servicios
correspondientes.
b) Intervenir: atacando el fuego con los medios
disponibles

EQUIPO DE SEGUNDA INTERVENCIN

(ESI):
Consta de un equipo de personal
seleccionado y entrenado con el fin de
manejar la situacin en caso de que el EPI
d una seal de alerta.
El personal que conforma este equipo es
entrenado e instruido con frecuentemente.
El ESI debe seguir un procedimiento
correspondientes.

VIGILANTES DE SERVICIO:
Es el personal que acta de detector de
posibles incendios mientras no existe
actividad laboral en la empresa ej.: fines de
semana, vacaciones etc.
En caso de descubrir un incendio, su funcin
es
la
de
avisar
a
los
servicios
correspondientes y tratar de controlar el
fuego.

PLAN DE EMERGENCIA:
Debido a la vulnerabilidad que existe frente a un incendio, las
empresas deben elaborar un plan que involucre a los
trabajadores y directivos de la empresa, luego debe darse a
conocer a cada uno de ellos.
La participacin debe ser prevista y su desarrollo debe ser
estricto y estar influenciado por los entrenamientos constantes.

Tratndose de incendios ,como cualquier otro tipo de

riesgo las medidas de eficacia mxima son las
preventivas.
con todas las medidas anteriores se busca eficacia
frente a la posibilidad de que el incendio se produzca .
En caso de que se produzca debe tenerse presente el
plan de evacuacin el cual debe estar incluido en el
plan general .

 Sealizar

de manera adecuada las

instalaciones contra incendios y salidas de
emergencia.
Mantener Es importante que todos los
instrumentos
o
instalaciones
contra
incendios estn disponibles y en perfectas
condiciones y sean de fcil ubicacin.
todos los accesos y salidas de emergencia
completamente despejadas.

SEALES DE SALVAMENTO Y
RELATIVAS AL MATERIAL Y EQUIPOS
DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Una nica persona asume la direccin total

del plan de emergencias.
Debe haber una o mas personas
responsables de:
desconectar equipos elctricos.
cerrar conducciones de gases.
cerrar puertas y ventanas.
desconectar aires acondicionados.

Debe haber una o varias personas

si es
posible encargadas de evacuar de manera
ordenada el personal amenazado por el
incendio, qu impida el uso de ascensores etc.
En caso de humo tratar que el personal
camine lo mas agachado posible.
En el momento que se active la alarma debe
actuar el equipo de primera intervencin en
caso de que no exista debe llamarse al parque
de bomberos .
Si se prende la ropa
se debe revolcar en el
piso, por ningn motivo se debe correr.

EXTINTORES: Extintor o extinguidor, es un dispositivo

porttil que se utiliza para apagar fuegos o incendios de
pequea magnitud, que por lo comn arroja sobre el fuego
un chorro de agua o de una mezcla que dificulta la
combustin.
ROCIADOR DE INCENDIOS: Es un aplicador de agua con un
tapn termo sensible que est diseado para destruirse a
temperaturas predeterminadas, provocando en forma
automtica la liberacin de un chorro de agua pulverizada,
que puede extinguir el fuego justo en la zona donde ste
se ha iniciado.
BOCA DE INCENDIO: Se refiere a cualquier toma de agua
para la proteccin contra incendios.
Tambin a aquellas con equipamientos para hacerla
funcionar, o Boca de Incendio Equipada(BIE).