ORGANOGRAFIA VEGETAL

Roberta Rollemberg Cabral Martins

1

INTRODUO
Estuda a MORFOLOGIA VEGETAL.
a parte da biologia que estuda o

aspecto externo do conjunto de

rgos que formam o corpo da
planta.

INTRODUO
O estudo da organografia

importante para conhecer melhor

as plantas, auxiliar nos estudos
botnicos, na utilizao dos
vegetais, bem como servir de base
para a identificao das diversas
famlias, gneros e espcies de
plantas.
3

DIVISO DAS PLANTAS

Criptgamos
Brifitas avasculares, sem semente, frutos e flores.
So os musgos e as hepticas.
Pteridfitas vasculares , sem semente, frutos e
flores. So as samambaias e avencas.
Fanergamos
Gimnospermas vasculares, com sementes, mas sem
frutos. So os pinheiros e ciprestes.
Angiospermas vasculares, com sementes, flores e
frutos.
4

INTRODUO
Os rgos vegetais das plantas

vasculares so divididos em:

Vegetativos
Reprodutores

Organografia vegetal

RAIZES
Roberta Rollemberg Cabral
Martins

SUMRIO
Origem - Funo
Estrutura
Classificao
Tratamento de gua e esgoto por
zona de razes
7

ORIGEM E FUNES
Estudaremos este tpico quando
falarmos de semente e fruto, mas s
para esclarecer...
Angiospermas monocotiledneas
Plantas cuja a semente possui somente um

cotildone;
Exemplos: gramas, milho, trigo, arroz, bambu,
bananeira; cana-de-acar, orqudeas,
entre
outras.

Angiospermas dicotiledneas
Plantas cuja a semente possui dois cotildones;
Exemplos: feijo, amendoim, soja, ervilha,
8
lentilha, laranjeira, morango, pereira,
macieira,

ORIGEM E FUNES
Monocotiledneas

Fonte: CNBA_UBA, 2013.

Dicotiledneas

Fonte: CNBA_UBA, 2013.

9

ORIGEM E FUNES
Origem

Fonte: Adaptado de S Biologia,

10

ORIGEM E FUNES
Gimnospermas
dicotiledneas

Angiospermas

A raiz primria a primeira raiz da

planta e tem sua origem na radcula,

no embrio. A raiz primria (pivotante)
cresce em direo ao solo, dela partem
razes secundrias, tambm chamadas
razes laterais.
Esse tipo de sistema radicular
denominado Sistema Axial.
11

ORIGEM E FUNES
Angiospermas monocotiledneas
A raiz primria, originada da radcula,

tem geralmente vida curta. O sistema

radicular se desenvolve a partir de
razes adventcias que se originam do
caule, no havendo predominncia de
uma raiz sobre as outras.
Este tipo de sistema denominado
Sistema Fasciculado.
12

ORIGEM E FUNES
Angiospermas monocotiledneas
A pouca profundidade dos sistemas

fasciculados e a firmeza com a qual se

aderem s partculas do solo os
tornam especialmente bem adaptados
para a preveno da eroso do solo.

13

ORIGEM E FUNES
Funes
Fixao da planta ao
solo;
Absoro e conduo
de gua e sais
minerai;
Armazenamento de
reservas nutritivas;
Aerao.
Fonte: Clayton, 2013.

14

ESTRUTURA

Fonte: Adaptado de Biogeoambiente,

2013.

15

ESTRUTURA
Coifa
Regio terminal cujas clulas, sofrem
processo contnuo de descamao e
substituio;
Protege o meristema apical (responsvel
pelo crescimento) de eventuais danos
durante a penetrao da raiz no solo;
Produz uma secreo que facilita a
penetrao da raiz no solo;
Controla as respostas da raiz gravidade
(gravitropismo).
16

ESTRUTURA
Zona de Crescimento
Meristema Apical;
Ocorre a multiplicao celular atravs
da mitose (diviso celular que produz
clulas iguais a clula me).

Zona Lisa ou de Alongamento

Promove o crescimento em altura da
raiz;
Clulas sofrem alongamento;
Regio que mais cresce da raiz.
17

ESTRUTURA
Zona Pilfera
a Zona de Absoro;
Constituda por clulas epidrmicas
possuem pelos absorventes;
Principais responsveis pela captao
da gua e dos sais minerais nela
dissolvidos.

18

ESTRUTURA
Zona de Ramificao
Tambm conhecida como Regio
Suberosa;
Regio onde ocorrem a formao das
ramificaes laterais (razes
secundrias).

Colo
Regio de transio entre a raiz e o
caule.
19

CLASSIFICAO
Orige
m

Habit
at

Normal
Adventcia

Subterrneas
Areas
Aquticas
20

CLASSIFICAO - ORIGEM
Normal x Adventcia

Fonte: Aulas de Botnica,

2012.

Monocotilednea
s
Dicotiledneas

21

CLASSIFICAO - ORIGEM
Normal
Ocorre nas Gimnospermas e nas
Angiospermas Dicotiledneas;
Tem origem a partir da radcula
embrionria.

Adventcia
Ocorre nas Angiospermas
monocotiledneas;
A raiz originada da radcula atrofia;
Tem origem a partir das clulas
22
parenquimticas do caule ou da folha.

CLASSIFICAO - HABITAT
Pivotant
e

Subterr
nea

Tuberos
a

Fascicul
ada
23

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Pivotante
Tambm chamada de Axial;
Presena de uma raiz principal derivada
da primeira raiz (radcula) que surge na
germinao da semente e que penetra
profundamente no solo.
Da raiz principal partem razes laterais
(secundrias), que podem apresentar
ramificaes;
Presente nas Gimnospermas e
Angiospermas Dicotiledneas. 24

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Pivotante

Fonte: Lelaorca, 2013.

25

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Fasciculada
No existe uma raiz principal, da base do
caule formam-se numerosas razes finas,
formando um feixe de razes.
Este tipo de raiz no penetram muito no
solo.
Presente nas Angiospermas
Monocotiledneas.

26

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Fasciculada

Fonte: Lelaorca, 2013.

27

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Tuberosa
Raiz adaptada para armazenar reservas
nutritivas, em especial o amido,
principal carboidrato de reserva de
energia dos vegetais.
Exemplos:
cenoura,
batata
doce,
beterraba, batata baroa, rabanete,
mandioca, entre outros.

28

CLASSIFICAO - HABITAT

Fontes: Ebrapa, 2013; Infoescola, 2013.

29

CLASSIFICAO - HABITAT
Subterrneas
Se a batata doce e a batata baroa
so razes tuberosas, por que a
batata inglesa no ?
A batata inglesa um caule e isso
fcil de ser verificado.
Os
caules
tem
uma
estrutura
denominada gema responsvel pela
brotao. Sendo assim, se podemos
observar as gemas temos certeza de
que se trata de um caule.
Na batata inglesa as gemas
esto
30

CLASSIFICAO - HABITAT
Suport
e
Sugado
ra

Tabular

Area
Estran
gulante

Respira
t-ria
Grampi
-forme

31

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Raiz suporte ou escora
Tem como funo principal ajudar na
sustentao da planta;
Estas razes quando entram em contato
com o solo se ramificam e so utilizadas
tambm para absoro de gua e
minerais;
Aparecem normalmente em plantas que
vivem em solo pantanoso ou que
possuem base pequena em relao
sua altura.
32

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Raiz suporte ou escora

Fonte: UFF, 2013.

Fonte: Wikimedia Commons,

33
2013.

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Tabulares
Assim como a raiz suporte, as razes
tabulares tm a funo de sustentar a
planta, aumentando a sua estabilidade;
So razes achatadas e de grande
dimenso;
So muito encontradas em florestas
mais densas.

34

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Tabulares

Fonte: UFF, 2013.

35

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Estrangulante
Este tipo de raiz se enrola em outra
planta e aos pouco vai estrangulando a
planta suporte;
comum provocar a morte da planta
suporte por falta de seiva.

36

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Estrangulante

Fonte: Latino America, 2013.

Fonte: Quimicabiolgica,
2013.
37

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Grampiforme
Tpica de plantas trepadeiras;
Sua forma se assemelha a grampos
aderindo superfcie de objetos e
fornecendo sustentao para o caule
trepador.

38

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Grampiforme

Fonte: Tudolevaapericia,
2013.

Fonte: UFF, 2013.

39

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Respiratria ou pneumatforo
Tpicas de plantas que vivem em locais
alagadios, como os mangues;
Sua funo absorver o ar, fornecendo
aerao adequada para a planta;
Possui geotropismo negativo, ou seja
crescem para cima, saindo da lama /
gua;
Possuem estruturas denominadas
pneumatdios e aernquimas (ou
parnquima aerfero).
40

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Respiratria ou
pneumatforo

Fonte: Caminhos da biologia,

2013.
Fonte: Educao, biodiversidade e
cidadania, 2013.
41

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Respiratria ou pneumatforo

Fonte: Vida no mar, 2013.

42

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Respiratria ou
pneumatforo
Pneumatdios - orifcios que
ficam em toda a extenso do
pneumatforo;
Aernquimas - tecido
respiratrio cujas clulas
possuem grandes espaos onde
armazenado o ar.

Fonte: Anatomia
vegetal - UFU,
2013.

Fonte: Clickescolar,
43
2013.

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Haustrio ou sugadora
Penetram nos tecidos vasculares da
planta hospedeira e sugam sua seiva;
As plantas que possuem esse tipo de raiz
so considerados parasitas;
Podem ser de dois tipos:
Hemiparasitas
Holoparasitas

44

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Haustrio ou sugadora
Hemiparasitas sugam seiva bruta
do xilema. So parasitas parciais,
possuem clorofila e realizam
fotossntese. Exemplo: Erva-depassarinho.
Holoparasitas sugam seiva
elaborada do floema. So parasitas
totais, no possuem clorofila.
Exemplo: Cip-chumbo.
45

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Haustrio ou sugadora
Holoparasitas

Fonte: nPlantas, 2013.

Fonte: Biocincia, 2013.

46

CLASSIFICAO - HABITAT
Areas
Haustrio ou sugadora
Hemiparasitas

Fonte: UFF, 2013.

Fonte: A Essncia da Cincia,

47
2013.

CLASSIFICAO - HABITAT
Aquticas
Parnquima aerfero
Apresenta coifa dupla
Lodosas ou Natantes

Fonte: UFF, 2013.

Fonte: UFF, 2013.

48

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Introduo
Benefcios
Definio

Fonte: UNICAMP, 2003.

49

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Montagem

Fonte: Crispin, 2012.

50

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Montagem

Fonte: Infraestrutura Urbana,

2013.

51

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Funcionamento

Fonte: Coletivo Urbane,

52

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Principais plantas usadas

Caet - Canna indica.

Fonte: Thompson & Morgan,
2013.

Papiro ano - Cyperus

papyrus. Fonte: University of
53
Hawaii, 2013.

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Principais plantas usadas

Taioba - Xanthosoma
sagittifolium.
Fonte: Terra da Gente, 2013.

Junco - Typha latifolia.

Fonte: Infojardim, 2013.
54

Tratamento de gua e esgoto

por zona de razes
Aquicultura - Aquaponia

Aquaponia leito flutuante.

Fonte: Estao Ecco, 2013.

Aquaponia recirculao de
gua.
55
Fonte: Ecoeficientes, 2013.

Organografia vegetal

CAULES
Roberta Rollemberg Cabral
Martins

SUMRIO

57

ORIGEM E FUNES
Origem

Fonte: Adaptado de S Biologia,

58

ORIGEM E FUNES
Funes
Liga as razes com as
folhas;
Intercmbio de gua e
de substncias
orgnicas;
Sustentar folhas,
flores e frutos;
Armazenamento de
substncias;
Fotossntese
Fonte:(caules
Investigando a ciencia,

59

ESTRUTURA

Fonte: Biogeoambiente, 2003.

60

ESTRUTURA

Fonte: Biogeoambiente, 2003.

61

ESTRUTURA

Fonte: Biogeoambiente, 2003.

62

CLASSIFICAO

63

QUANTO FORMA
Cilndricos= seco transversal

aproximadamente
circular

64

QUANTO FORMA
Prismticos

65

QUANTO AO PORTE
Herbceo=pouco material

lignificado; geralmente
esverdeado, flexvel. Ex: cordo
de frade
Arbustivo= caules lenhosos,
ramificados
Arbreo= caule bastante
lignificado
66

QUANTO AO AMBIENTE
AREOS:

ERETOS- Tronco,estipe,colmo e haste

TREPADORES- volveis e escandentes
RASTEJANTES- estolho e sarmento
SUBTERRNEOS:

RIZOMA
TUBRCULO
BULBO- tunicado e escamoso
AQUTICOS

67

TRONCO
Caule robusto, lenhoso, com

desenvolvimento maior na
base e apresenta no pice,
ramificaes
Maioria de rvores e arbustos;
dicotiledneas
Existem dicotiledneas que
no se ramificam: mamoeiro

68

Ramificao monopodial e simpodial

Monopodial= eixo principal da

planta formado por tecidos

originados pela mesma gema
apical. Ex: pinheiros e
araucrias
Simpodial: eixo principal da
planta formado por tecidos
que provm de diversas gemas.
Gemas apicais que diminuem
seu crescimento e as laterais
passam a ser responsveis pelo
crescimento. Nas dicotiledneas
formao de copas
69

SIMPODIAL
MONOPODIAL

70

tronco

71

tronco

72

Tronco de paineira

73

ESTIPE
Tipo de caule cilndrico
Sem ramificaes
Apresenta uma roseta

de folhas terminais,
Caracterstico da
famlia Palmae
Pode se desenvolver
muito e se tornar
muito resistente
74

COLMO
Em geral no se ramificam
Cilndricos
Diferem do estipe por se

apresentarem em toda a extenso

divididos em gomos
Entrens e ns, separados por
discos tranversais
Cheio=medula presente rico em
lquido aucarado: cana-de-acar
Oco ou fistuloso=medula se
desintegrou durante o
desenvolvimento do colmo: bambu
75

Colmo - bambu

76

Colmo cana-de-acar

77

HASTE
Caule frgil
Geralmente cor verde
Caracterstico de

plantas de porte
herbceo
Certa flexibilidadepresena de tecido
colenquimtico
bem desenvolvido
78

TREPADORES
Frgeis
Deficientes em tecidos de

sustentao, no conseguem
se manter eretos
Necessitam de suporte para
desenvolver
Podem ser volveis e
escandentes
Volveis = no apresentam
rgo de fixao, se enrolam
no suporte. Ex: cipcabeludo(diurtico e
antialbuminrico)
79

Caule volvel

80

TREPADORES
Escandentes- presena de rgos de

fixao
Gavinhas ou razes adventcias
Se enrolam no suporte
Maracujazeiro- Passiflora alata gavinhas
Hedera helix L. tratamento de feridas- se
fixa ao suporte atravs de razes adventcias

81

CAULES RASTEJANTES
Pode ser de 2 tipos: estolho e

sarmento
Estolhos : crescem
paralelamente superfcie da
terra e emitem razes
adventcias e ramos em ns
consecutivos ou alternados.
A partir de cada um desses ns
pode se desenvolver uma nova
planta. Ex: morangueiro

82

CAULES RASTEJANTES
Sarmentos: apresentam apenas

um ponto de fixao no solo. Ex:

caule de aboboreira Curcubita
pepo L., chuchu
Sarmentoso ou prostrado

83

CAULES SUBTERRNEOS
Forma pouco comum
Aspecto semelhante razes
Adaptados a funo de armazenar reservas
Diferentes das razes por apresentarem

folhas modificadas= escamas ou catfilos

Presena de gemas
Tipos: rizoma, tubrculo e bulbo

84

RIZOMA
Aspecto semelhante ao das razes
Forma geralmente cilndrica e crescimento

horizontal
Localiza-se prximo superfcie da terra
Apresenta: Ns, entrens, gemas e folhas
modificadas
Rizomas de importncia farmacutica:
gengibre, clamo-aromtico,valeriana

85

RIZOMA
Gengibre- estimulante, aromtico,

inflamaes de garganta, alimentos e

bebidas- Zingiber officinalis Roscoe
Clamo-aromtico: Acorus calumus L.,
amargo, aromtico, febrfugo,diafortico
Valeriana: Valeriana officinalis L., =razes
adventcias, quando transformadas em droga
apresentam cheiro caracterstico- queijo
estragado. Empregado como calmante

86

TUBRCULOS
Formados na extremidade de caules

subterrneos
Passam a acumular reservas e se dilatam
ficando arredondadas
Apresenta crescimento limitado e ausncia
de razes
Batatinha( Solanum tuberosum L.): olhos
da batata so as gemas,por isso caule.
Zedoria (Curcuma zedoaria Roscoe):
colagogo, antifungico,expectorante,etc

87

BULBOS
rgos subterrneos de natureza complexa
Poro de tecido caulinar-prato, leco ou disco
Presas ao prato encontram-se catfilos ou

escamas. Elas envolvem o prato, acumulando

ou no substncia de reserva
Maioria dos casos tem uma nica gema
terminal e visvel
Na base do prato temos razes adventcias
Pode ser : tunicado,escamoso e slido

88

bulbo

89

BULBO TUNICADO
Catfilos suculentos, dispostos de maneira

concntrica
Os mais externos recobrem os mais internos
Reserva nos catfilos
Regio do prato pouco desenvolvida
Apresenta razes
adventcias na regio basal
Ex: cebola comum: Allium cepa. Alho Allium
sativum bulbo composto.

90

BULBO ESCAMOSO
Catfilos dispostos de maneira imbricada
Lembra um conjunto de escamas de peixe
Folhas inteiras que acumulam reservas
Bulbo de cila(Urginea scilla)-rico em

glicosdeos cardioativos(procilaridina-Insuf.
Cardaca congestiva)
Bulbo de lrio de jardim-aucena(Lilium
candidum L.)-cozido em gua ou leitecataplasma para furnculos

91

BULBO SLIDO
Prato ou disco bem desenvolvida, onde as

reservas so acumuladas
Catfilos so membranosos e pouco
numerosos
Clchico (Colchinum autumnaleL.):
colchicina-alcalide usado no tratamento da
gota. Tambm usada em gentica
duplicao de cromossomos
Aafro(Crocus sativus L.): carotenidecrocetina colorao amarela

92

CAULES AQUTICOS
So bem freqentes
Tecido epidrmico no

revestido por cutcula possibilitando absorver

substncias solveis na gua
ambiental.
Aernquima bem
desenvolvido-garantindo
reserva de ar

93

Organografia vegetal

FOLHAS
Roberta Rollemberg Cabral
Martins

SUMRIO

95

ORIGEM E FUNES
Origem
Monocotilednea.

Dicotilednea.

Fonte: CNBA - UBA, 2013.

Fonte: CNBA - UBA, 2013.

96

ORIGEM E FUNES
Origem

Fonte: Portal So Francisco, 2013.

97

ORIGEM E FUNES
Funes
Fotossntese;
Conduo e distribuio de
seivas;
Transpirao;
Gutao;
Respirao;
Proteo.
Fonte: Morfologia 305,
2013.

98

ESTRUTURA
Folha Completa

Fonte: Pereira, 2013.

99

ESTRUTURA
Folha Sssil

Folha Invaginante

Fonte: Equipe 4.8, 2013.

100

CLASSIFICAO

101

CLASSIFICAO - FILOTAXIA

a alternada / b oposta / c verticilada / d rosetada

Fonte: Farmacobotanica,
2013.

102

CLASSIFICAO TIPO DE FOLHA

Simples x Composta x

Bicomposta
pecolo

limbo

estpula
fololos
bainha

estpula

pecolo
103

CLASSIFICAO TIPO DE FOLHA

Simples x Composta x

Bicomposta

104

CLASSIFICAO TIPO DE FOLHA

Composta

105

CLASSIFICAO NERVURA
Reticulinrvea
Curvinrvea
Paralelinrvea

106

CLASSIFICAO NERVURA
Peninrvea
Palminrvea
Uninrvea

107

CLASSIFICAO FORMA DO LIMBO

108

CLASSIFICAO FORMA DO LIMBO

109

CLASSIFICAO RECORTE
Inteira
Recortada

110

ADAPTAES FOLIARES
Brcteas

ADAPTAES FOLIARES
Gavinhas

ADAPTAES FOLIARES
Espinhos

ADAPTAES FOLIARES
Escamas

ADAPTAES FOLIARES
Carnvoras