ABSORSION Y TRANSPORTE

DE AGUA EN LAS PLANTAS

Prof. Marlene Rodrguez Espejo.

Principales fuerzas que impulsan el

agua desde el suelo a la atmsfera
Cwv

w
m

Xilema
Clulas-Tejidos
Suelo

Transporte Pasivo

Hoja-ambiente

El suelo es la ltima
capa de la superficie de
la tierra y es un sistema
poroso formado por
infinidad de partculas
slidas de diferentes
tamaos y composicin
qumica.

Consta de diferentes
capas, a las que se les
llama horizontes, que
constituye el perfil del
suelo.

Horizonte A, es la ms superficial,
es rica en materia orgnica por
contener microorganismos
Horizonte B, es denominado
tambin de precipitacin, de
acumulacin o subsuelo, en l se
acumulan las arcillas provenientes
del arrastre de la capa superior. Los
compuestos frricos y coloides
hmicos le dan un color rojizo y
parduzco.
Horizonte C, contiene material
como resultado de la
meteorizacin, el mismo o distinto
del que se cree que se ha formado
el suelo.
Horizonte D, se suele llamar roca madre u
horizonte D. Corresponde a la ltima capa del
suelo y esta formada por roca sin alteracin fsica
ni qumica.

El agua en el suelo:
Suelo. Es un sistema particulado de roca y materia orgnica que forman
la matriz slida con diversos tamaos de poros y presenta la
disolucin del suelo y el aire que ocupa el espacio poroso.

Componentes del suelo:

1.Materia mineral del suelo, proviene de las rocas .
El cual se clasifica de acuerdo al tamao de sus partculas. La
capacidad de almacenaje de agua depende de su textura (tamao
de partculas), estructura y de sus condiciones de drenaje
De acuerdo al tamao de las partculas se establecen tres
fracciones: arena, arcilla y limo. Las cuales al combinarse en
diferentes proporciones originan los suelos arenosos, arcillosos,
francos. La arena, a su vez, se subdivide en cinco grupos.

Tipo de suelo

Arcilla
Limo

Dpto. Agricultura

Soc. Internacional

EE.UU ( mm)

del suelo (mm)

0,002
0,002 - 0,05

Arena muy fina

0,05 - 0,1

Arena fina

0,1 - 0,25

Arena media

0,25 - 0,5

Arena gruesa

0,5 - 1

Arena muy gruesa

< 0,002

1-2

0,2 - 2

Suelo arenoso es ligero y filtra el agua rpidamente. Tiene baja

materia orgnica por lo que no es muy frtil.

Un suelo arc
illoso es un
terreno pesa
agua. Es peg
do que no fi
ajoso, plstic
ltra casi el
o en estado
nutrientes y
hmedo y p
materia org
osee much
nica.

os

Un suelo limoso es estril, pedregoso y filtra el agua con rapidez. La

materia orgnica que contiene se descompone muy rpido

Suelo franco tiene una textura

equilibrada y las mejores
caractersticas fsicas y qumicas. Su
color es casi negro, tiene muchsima
cantidad de materia orgnica y no
presenta muchas dificultades a la
hora de trabajarlo.

Forma de conocer la textura de un suelo es con anlisis de laboratorio,

pero, en la prctica, se puede estimar frotando entre las yemas. de
los dedos una muestra de suelo hmedo. Si la sensacin al tacto es
spera, significa que el suelo posee un mayor porcentaje de arena, si
es pegajosa, la que predomina es la arcilla y si es muy suave, similar
a la harina o talco, es el limo el que est en mayor proporcin.

Los suelos, mientras ms arenosos, tienen una buena aireacin,

generalmente son menos frtiles y poseen poca capacidad de
retencin de agua, es decir, esta se absorbe rpidamente e infiltra en
profundidad, lavando los nutrientes. Requieren, entonces, riegos y
fertilizaciones ms frecuentes.

Cuando el suelo es de partculas ms finas, como las arcillas, la

infiltracin es ms lenta y los suelos poseen mayor capacidad de
retencin de agua y de nutrientes.

Limitaciones del suelo arenoso:

No retienen agua y tienen poca reserva de elementos nutritivos.
A la inversa los suelos arcillosos tienen las deseables propiedades de
alta capacidad de retencin de humedad y elementos nutritivos en
forma asimilable, adems de tener una mayor superficie expuesta a
la meteorizacin y reposicin de dichos elementos.

A escala productiva, en general, se puede decir que los suelos de

mejor calidad son aquellos de textura media o franca

Ejm.

Representacin de un suelo arenoso

y uno arcilloso a capacidad de campo

2. Materia orgnica del suelo. Formada por residuos vegetales as

como de restos de animales y deyecciones en descomposicin. . En suelos
agrcolas la proporcin es de 15 % en turberas es de 90% y en depositos
arenosos es de cero.
3. El agua en el suelo y la solucin del suelo.- Su cantidad varia desde
muy poca hasta saturarlos. En la solucin del suelo ( agua del suelo),
existen disueltas cantidades variables
de compuestos qumicos
originados por disoluciones qumicas y por factores metereologicos de
partculas rocosas , descomposicin de materia orgnica y por actividad de
microorganismos. Etc.
4. Atmosfera del suelo. Esta supeditada a la porosidad del suelo, dado
por la dimensin, forma y disposicin de los componentes del suelos. Ejm.
Un suelo con partes iguales de poros grandes y pequeos . Brinda
ambiente favorable a las races de las plantas que un suelo donde la
mayora de los poros sean grandes o pequeos . En el primer caso , los
poros grandes permiten drenaje y aireacin y los poros pequeos retienen
el agua por capilaridad .
Los espacios intersticiales pueden estar ocupados por gases o por agua :
suelos desecados, saturados, respectivamente.

5. Organismos del suelo. Formada por la flora del

suelo, bacterias,(nitrificantes, fijadoras de nitrgeno, y
las que descomponen celulosa. Importantes para
formacin del humus) ,
algas, hongos fauna:
protozoarios, nemtodos, lombrices insectos , larvas,
Relaciones del suelo en condiciones de campo:
Las fuentes de agua para las plantas: Las lluvias,
nieve derretida, que se filtra en las zonas ridas y en
las zonas hmedas en poca seca. El riego, provee
de agua a cultivos de regiones secas.
Agua edfica: El agua deja el
suelo por
evaporacin, gravedad o absorcin hacia el interior de
las races. Es retenida en los suelos por fuerzas
absorbentes o presin hidrosttica.

Tipos de agua en CC. El agua se presenta unida al suelo mediante

los tipos:

- Agua gravitacional. Desciende por gravedad o asciende

por evaporacin perdindose despus de una lluvia o riego.
- Agua capilar Porcin de agua que ocupa los poros
capilares es retenida por la tensin superficial. Representa el
agua til par la planta.
- Agua higroscpica.( imbibicin) Se encuentra en forma
delicada pelcula coloidal sobre las partculas del suelo. No es
disponible para las plantas
- Vapor de agua. rellena los espacios de aire libre entre
las partculas del suelo en equilibrio con la fase liquida
- Agua combinada. Cantidad de agua qumicamente
ligada a los materiales del suelo.

.-Capacidad de campo (Holardia) (CC). Es el mximo

porcentaje de humedad que queda en el suelo
despus de haber sido drenada.( lmite superior de
almacenamiento de agua en el suelo)
.- Porcentaje de marchitez permanente (Coeficiente de
marchitez) ( PMP). ( lmite inferior de almacenamiento
de agua til en el suelo). Es el porcentaje de agua en
peso que tiene un suelo cuando las plantas que viven
en el llegan a la marchitez permanente . Se agota el
agua capilar. Influye la textura del suelo.
Importancia: Indica el % de humedad del suelo por debajo
del cual no es posible el crecimiento de vegetales.
marchitamiento: Enrollamiento, flacidez de la lmina
foliar que presentan las plantas, cuando las clulas del
mesfilo han perdido total o parcialmente su turgencia.

Clases de marchitez.

Marchitez incipiente. Perdida parcial de turgencia foliar,

no hay sntomas visibles.

Marchitez transitoria. Se manifiesta visiblemente durante

los periodos en que se produce un exceso temporal de
transpiracin sobre la absorcin .

Marchitez

permanente. Cuando no se recobra la planta . Se

determina por el coeficiente de marchitez permanente
(PMP) . Mide el agua higroscpica.

Un

suelo arenoso en el punto de marchitez permanente

puede contener menos de un 5% de humedad, en cambio,
uno arcilloso un 25 % o ms

Potencial hdrico en los suelos ( ): El potencial hdrico de un

suelo tiene varios componentes :
Potencial matrico, atracciones fsicas y qumicas entre el agua y
las partculas del suelo que se traduce en la retencin del agua
por los suelos . Poco significativo en las plantas , mientras que
en los suelos alcanza valores negativos elevados al disminuir el
contenido de agua . Tiene siempre un valor negativo. El
movimiento del agua en el suelo depende de su potencial
mtrico.
Potencial osmtico, de la solucin del suelo. De signo negativo
Potencial de presin, incluye la accin de fuerzas de la gravedad
El agua difunde en un suelo de una zona de mayor a menor
concentracin.
El potencial mtrico y el osmtico interactan en los suelos por la
absorcin selectiva del agua o solutos por las partculas
coloidales .
EL potencial hdrico de los suelo varia, El potencial hdrico de un
suelo totalmente saturado de agua pura a presin atmosfrica
es cero.
Los suelos normales tienen un ( ): -0.2- 01 MPa

Absorcin del agua por la raz

LA RAIZ. rgano encargado de dar soporte a la planta y llevar a cabo la absorcin

del agua y de los nutrientes minerales del suelo.
La zona de mayor absorcin se encuentra en la porcin subapical de la raz., sobre
la zona de elongacin celular, la cual presenta pelos absorbentes ( incrementan la
superficie de absorcin).

La absorcin de agua consiste en su desplazamiento desde el

suelo hasta la raz, mediante el proceso de smosis ( transporte
pasivo) y es la primera etapa del flujo hdrico en sistema continuo
suelo-planta-atmsfera

Para que se desplace el agua en una planta es necesario:

Potencial hdrico ( ): del suelo > raz, > tallo > hoja > aire
El transporte se lleva a cabo por el xilema tejido conductor de agua y
nutrientes minerales especialmente por dos de sus componentes :
las traqueidas y los vasos.

Absorcin y transporte del agua

Transporte : xilema: traqueidas,

vasos

Recorrido del agua en las plantas:

Sigue dos vas :

Va del apoplasto, (conjunto de paredes celulares y espacios
intercelulares y el xilema Integrado por la parte no viva de la planta.
Va del simplasto Formado por los citoplasmas de todas las clulas los
cuales estn interconectados por plasmodesmos los que tienden a unir los
citoplasmas de las clulas adyacentes
Desde los pelos radicales, el agua se mueve a travs de la corteza, la
endodermis (la capa ms interna de la corteza) y el periciclo, hasta penetrar
en el xilema primario. Este movimiento esta causado por la diferencia de
entre la corteza de la raz y el xilema de su cilindro vascular, y el camino
seguido esta determinado por las resistencias que las vas alternativos
pongan al paso

En general, se considera que el apoplasto formado principalmente

por celulosa y otras sustancias hidrfilas, presenta una menor
resistencia al paso de agua que el simplasto, en el que abundan
lpidos, sustancias hidrfobas, orgnulos y partculas que aumentan
la viscosidad del medio.

A. Va de simplasto
apoplasto

B. Va de

El

camino que siguen el agua y los solutos

en la planta puede ser apoplstico o simplstico, o una combinacin

de ambos. Pero se piensa que el agua mas nutrientes discurre en la
raz mayoritariamente por el apoplasto atraviesa la epidermis , la
corteza hasta la endodermis mojando paredes y espacios
intercelulares , el movimiento se interrumpe por las bandas de
caspari ( suberina) obligando que el agua mas nutrientes entren al
citoplasma de las clulas de la endodermis y se continua va
simplastica hasta la estela donde el agua y nutrientes pasan al
xilema de la raz.

El camino que siguen el agua y los solutos

La suberificacin de la endodermis bloquea la va apoplstica, y en

este punto el agua es forzada a atravesar las membranas
citoplasmticas y los protoplastos de las clulas endodrmicas,
que representa una resistencia de cierta magnitud, pero mucho
menor a la resistencia de las paredes. Una vez superada la
endodermis, el agua vuelve a encontrar menor resistencia en la va
apoplstica

Espacio libre aparente. ( ELA) Es la parte de la raz o de tejido

donde la solucin que baa el tejido tienen acceso directo y libre .
EL ELA de las races es las paredes celulares y los espacios
intercelulares
, no incluye vacuolas.
ELA=
soluto total en el tejido
concentracin del soluto de la solucin circundante en la cual esta inmerso el tejido.

Factores que afectan absorcin del

agua

1. Factores ambientales:

Disponibilidad del agua en el suelo. la fraccin de agua

que excede el
porcentaje de marchitez permanente. Con contenidos bajos al porcentaje
de marchitez permanente la incorporacin de agua es lenta que casi no
se puede mantener la turgencia de las clulas foliares y contenidos
elevados a la capacidad de campo ocasionan disminucin de la
intensidad de absorcin debido a la a disminucin de la aireacin del
suelo.
Temperatura del suelo. Por encima del punto de congelacin se produce
disminucin en el volumen de absorcin en varios tipos de plantas.
. En suelos clidos cuando el suelo se enfra sufren reduccin de la
absorcin que en los climas mas fros Ej. Sandia y algodn son de
climas clidos, absorben a 10C un 20% de agua que absorberan a
25C, en cambio coles de climas fros absorben a 10C un 75% de lo
que absorben a 20C. En suelos congelados no se da la absorcin.
Factores:
- retardo en el alargamiento del a raz.
- reduccin en la movilizacin del agua del suelo hacia las races.
aumento de viscosidad del agua,- disminucin de permeabilidad de las
membranas .

Aireacion del suelo. La absorcin de agua es mejor en suelos bien

aereados , la deficiencia de el se da en suelos saturados de
humedad

- Concentracion de la solucion del suelo. La concentracin de sales

eleva la presin osmtica ( suelos alcalinos y salinos). La absorcin
decrece en forma proporcional con el aumento en la presin
osmtica del sustrato. .

Factores de la planta:

Eficiencia del sistema radical . El agua es absorbida cuando la raz

presenta un sistema radical eficiente.

La transpiracin cuando va paralelamente a la velocidad de

absorcin.

Teoras del mecanismo del traslado del agua en las plantas :

Teorias vitales. Suponian que el transporte de agua en las plantas

se lleva a cabo por la presencia de clulas vivas

Teoria de la presin radical.

Otra de las consecuencias de la presencia de la endodermis en la

raz es la existencia de la presin radicular, que se genera en el
xilema de la raz y empuja el agua verticalmente hacia arriba.
Cuando la transpiracin es muy reducida o nula, como ocurre
durante la noche, las clulas de la raz pueden an secretar iones
dentro del xilema. Dado que los tejidos vasculares en la raz estn
rodeados por la endodermis, los iones no tienden a salir del xilema.
De esta manera, el aumento de concentracin dentro del xilema
causa una disminucin del del mismo, y el agua se desplaza
hacia dentro del xilema por smosis, desde las clulas circundantes.
Se crea as una presin positiva llamada presin de raz (presin
radicular), que fuerza al agua y a los iones disueltos a subir por el
xilema hacia arriba

La presin radicular es menos efectiva durante el da,

cuando el movimiento de agua a travs de la planta
es ms rpido, debido a la transpiracin. Esta
presin no es suficiente para llevar el agua hasta
la parte ms alta de un rbol de gran porte, ms
an, algunas plantas como las coniferas no
desarrollan presin de raz. Por lo que su presencia
no est generalizada y su intensidad, variable segn
las especies, suele ser baja.
El efecto de la presin radical se manifiesta en el
proceso de gutacin

Teoria de la cohesin tensin

El agua es transportada a la parte superior de la planta por el

xilema gracias a la evaporacin del agua a travs de las hojas
(Transpiracin)

Se basa en los siguientes fenmenos:

cohesion: donde la atraccin de las molculas del agua permiten

que se mantengan unidas formndo una columna indivisible en
forma de cuerda dentro de los tubos del xilema , los enlaces de
hidrgeno entre las molculas de agua producen cohesin
La adhesion se da entre las mismas molculas de agua y las
paredes del xilema . Esto ayuda a que el agua se mueva hacia la
parte superior. Dicho principio toma el nombre de capilaridad ,
ayudando a que el agua se desplace hacia arriba dentro del xilema .

Tensin. La cuerda de agua fluye a la parte superior por el xilema

y la evaporacin proporciona la energa necesaria
. Cuando se evapora el agua de cualquier parte de la planta , la
reduccin del potencial en las superficie transpirante ocasiona el
movimiento del agua por el xilema, hasta las zonas de evaporacin.
. La tensin provocada se trasmite por el sistema hidrodinmico hasta
las races y provoca la afluencia de agua desde el suelo.

Las columnas de agua se pueden romper

(cavitacin y embolia).
Cavitacin. (cavitar), esto es debido a que los
gases disueltos en el agua, bajo tensiones
extremas tienden a escapar formando burbujas
Embolia ,Las burbujas pueden interrumpir la
columna lquida y bloquear la conduccin

Causas de la cavitacin:
Dficit hdrico asociado a altas tasas de
transpiracin y altas tensiones xilemticas.
La congelacin del xilema en invierno y su
descongelacin posterior puede producir burbujas.
La accin de patgenos .

gracias