Conceitos e Fundamentos

do Agronegcio
Prof. Me. Diego Ferber

 Conceitos de Agribusiness
Agribusiness: John Davis e Ray Goldberg (1957);
- soma total das operaes de produo e distribuio de suprimentos
agrcolas; das operaes de produo na fazenda; do armazenamento,
processamento e distribuio dos produtos agrcolas e itens produzidos a
partir deles.

Anlise de Filire ou Cadeias de Produo

- Escola Francesa de economia industrial . Pode ser segmentada de
jusante a montante em trs macrossegmentos:
- Comercializao
- Industrializao
- Produo de matrias-primas

 Diviso tradicional das atividades econmicas

As atividades econmicas so, tradicionalmente, divididas em setor
primrio, setor secundrio e setor tercirio.
O setor primrio engloba as atividades produtoras de bens in natura ou
pouco processados e que utilizam em grande quantidade os fatores terra
e trabalho. Neste setor se encontravam, originalmente, a agropecuria e a
minerao.
O setor secundrio refere-se s atividades que reprocessam ou combinam
os produtos primrios da economia, elaborando novos produtos. No
setor secundrio h grande uso do fator capital.
O setor tercirio refere-se ao conjunto de atividades que prestam
servios.
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 Modificaes da Diviso tradicional das

atividades econmicas
Ao longo do tempo, esta classificao sofreu, no mnimo, duas
modificaes:
1. Transferncia da produo de minerais do setor primrio para o
setor secundrio, considerando que a produo de minerais ,
atualmente, uma indstria, com grande uso do fator capital.
2. Reconhecimento de que atividades antes classificadas como
pertencentes aos setores primrio, secundrio ou tercirio mantm
fortes relaes de dependncia entre elas, as quais permitem um
novo reagrupamento de atividades.
atividades
Fruto desse novo reagrupamento tem-se o conceito de
Agronegcio. Agronegcio uma unidade agregativa.
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 Definio de Agronegcio
O Agronegcio uma agregao de atividades, divididas
em, no mnimo, quatro segmentos:
- Segmento 1: Ofertante de Insumos
- Segmento 2: Produtor
- Segmento 3: Industria
- Segmento 4: Distribuio

Nveis de Anlise do Sistema

Agroindustrial
Sistema Agroindustrial (SAI)
Conjunto de atividades que concorrem para a
produo de produtos agroindustriais desde a
produo dos insumos at a chegada do produto
final ao consumidor

Complexo Agroindustrial
Cadeia de Produo Agroindustrial

Sistema Agroindustrial, viso

sistmica e mesoanlise
Semelhanas entre o enfoque de Goldberg e
dos economistas industriais franceses:
Abandonaram a velha diviso em trs setores
A agricultura deve ser vista dentro de um sistema mais
amplo
Utilizam a noo de sucesso de etapas produtivas

Diferenas entre as duas metodologias

Importncia dada ao consumidor final:
Cadeia de produo: Matria-prima
CSA: Matria-prima
mercado final

mercado final

Sistema Agroindustrial, viso

sistmica e mesoanlise
Mesoanlise
Anlise estrutural e funcional dos subsistemas e de
sua independncia dentro de um sistema integrado.

Viso Sistmica
Considera que todo o sistema evolui no espao e no
tempo em funo de mudanas internas e externas ao
sistema. Assim, uma cadeia de produo agroindustrial
tambm estar sujeita a mudanas ao longo do tempo.

Principais aplicaes do
conceito de Cadeia de
Produo Agroindustrial
Como ferramenta de anlise e formulao
de polticas pblicas e privadas;
Como ferramenta de descrio tcnicoeconmica;
Como metodologia de anlise da
estratgia das firmas;
Como espao de anlise das inovaes
tecnolgicas
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Gerenciamento de Sistemas
Agroindustriais
Cadeias Agroindustriais X alianas
estratgicas;
Redes de empreas;
Resposta Eficiente ao Consumidor ECR;
Gesto da cadeia de suprimento (Supply
Chain Management)
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