Instructor: Ing.

Jos Manuel Garca Pantigozo

SEMESTRE I - 2016
calidadtotal@hotmail.com
1

OBJETIVOS ESPECIFICOS DE
APRENDIZAJE
despus de este tema, usted podr:

Definir una operacin.

Definir una operacin industrial.
Identificar y analizar las
principales operaciones
productivas de la industria nacional.

Definicin de
Operacin
3

El uso ms general de
la palabra nos permite
referirla realizacin
del algo

OPERACIN
4

Definicin de
Operacin Industrial
5

Produccin de bienes
sin
cambio qumico en la
estructura molecular
de la materia.

OPERACIN
INDUSTRIAL

Operaciones
Unitarias
7

Una operacin unitaria puede

definirse como un rea del proceso
o un equipo donde se incorporan
materiales, insumos o materias
primas
y
ocurre
una
funcin
determinada, son actividades bsicas
que forman parte del proceso.

CLASIFICACION DE LAS
OPERACIONES UNITARIAS
Operaciones
Operaciones
Operaciones
Operaciones
Operaciones
movimiento
Operaciones

de
de
de
de
de

Transferencia de momento
Transferencia de calor
Transferencia de masa
Transporte de calor y masa
Transporte de cantidad de

Fsicas complementarias.

Principales
Operaciones
Industriales
10

11

ABSORCIN

La ABSORCION es una
Operacin Unitaria de
transferencia de masa que
se utiliza para eliminar
uno o varios componentes
de una corriente gaseosa
utilizando un disolvente.

ADSORCI
N
EN
TORRE
EMPACAD

15

ADSORCIN

La
ADSORCION
es
una
Operacin
Unitaria
de
transferencia de masa donde
los tomos o molculas de
una sustancia que se encuentra
en una fase determinada, son
retenidas en la superficie de
otra
sustancia,
que
se
encuentra en una fase distinta.

ARCILLAS ACTIVADAS

CARBONES ACTIVOS
Es un material de carbono que presenta una
estructura porosa y elevada rea superficial.

ADSORCIN
Imagen
1:estructura
cristalina de la zeolita
ZSM-11
en
la
que
pueden
verse
los
'huecos' por los que
pueden
pasar
las
molculas
de
gas.
Imagen 2:Otra vista de
la estructura cristalina
de la zeolita ZSM-11, en
la que se pueden ver las
galeras
cilndricas

DIFERENCIA

MOLIENDA,
TAMIZADO Y
MEZCLADO
21

MOLINO DE QUIJADA

MOLINO DE CONO

MOLINO DE CONO

MOLINO DE MARTILLOS

MOLINOS DE IMPACTO

MOLINOS DE BOLAS

TAMIZADO

TAMIZADO-ROTAP

TAMICES

OPERACIONES DE
TRANSPORTE DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO
31

FLOTACION

FLOTACION

FILTRACION

FILTRACION

SEDIMENTACION
ALIMENTO
LIQUIDO
CLARIFICADO

LODOS

ESQUEMA DE UN SEDIMENTADOR

EVAPORACION
Vapor de
disolvente
CALOR

ALIMENTO
Disolucin
concentrada

Vapor
de
agua

Condensad
o

ESQUEMA DE UN EVAPORADOR

FLOTACION

FLOTACION

SUBLIMACION

EXTRACCION
Benceno +
acetona
Agu
a

Benceno (+
acetona)
Mezcla

Repos
o

Agua + acetona

SISTEMA DE EXTRACCIN

DESTILACION

ESQUEMA DE DESTILACION

HUMIDIFICACION/ENFRIAMIENTO
Aire hmedo

Agua caliente

agua
(
calor

Aire seco

Agua fra

PROCESO DE HUMIDIFACION/ENFRIAMIENTO

HUMIDIFICACION/
DESHUMIDIFICACION

AIRE ACONDICIONADO

MOVIMIENTO DE MASA
BOMBAS

DESPLAZAMIEN
TO POSITIVO

PRESION
LIMITE

45

MOVIMIENTO DE
MASA
COMPRESORAS

46

MOVIMIENTO DE
MASA

VENTILADORES

TRANSPORTE DE
MASAS
48

TRANSPORTE DE MASAS

Elevadores de
cangilones

Transportadores
de fajas

Carros

TRANSPORTE DE MASAS

TRANSPORTE DE MASAS

TRANSPORTE DE MASAS

TRANSPORTE DE MASAS

TRANSPORTE DE MASAS