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Natriumchlorid Kochsalz

Chemie GFS Klasse 10


Pierre Schillinger
Herr Bechter
Zabergu Gymnasium Brackenheim

Gliederung

1.
2.
3.
4.
5.

Allgemeines
Geschichte
Entstehung der Salzlager
Vorkommen
Gewinnung
5.1 Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk
5.2 Die Gewinnung von Siedesalz
5.3 Die Gewinnung von Meersalz

6.

Die Verwendung in Deutschland


6.1 Verwendung in der Industrie
6.2 Verwendung als Gewerbesalz
6.3 Verwendung als Auftausalz

1. Allgemeines
NaCl
fest
801C
1440C
in Wasser sehr gut

Chemische Formel:
Aggregatszustand bei ZT:
Schmelzpunkt:
Siedepunkt:
Lslichkeit

Die Kristalle der Verbindung sind durchsichtig, farblos und


wrfelfrmig.
Natriumchlorid ist in der Natur stark verbreitet.
Ozeanwasser besteht zu etwa 3 Gewichtsprozent aus Natriumchlorid
Die Konzentration variiert sehr: 30 Gewichtsprozent im Toten Meer
0,002 Gewichtsprozent im Mississippi

2. Geschichte

Salz kennt man schon seit vorgeschichtlicher Zeit als Wrzmittel und
zum Konservieren von Nahrungsmitteln
Zu manchen Zeiten war Salz wertvoller als Gold
weies Gold
viele Stdte wurden so zu reichen Metropolen (Lneburg)
das Wort "Salr" stammt von der Zahlung von Lohn oder Sold in Form
von Salz
man fhrte Kriege wegen Salz
Im deutschsprachigen Raum wurde Salz erschwinglich, nachdem in
Mittel- und Sddeutschland groe Salzlager gefunden worden waren.

3. Entstehung der Salzlager (1)

Salzhaltiges Wasser aus dem offenen Ozean


strmt ber eine Schwelle ins Flachmeer,
verdunstet und reichert dort den Salzgehalt an.

Entstehung der Salzlager(2)

Sobald die Sttigungsgrenze fr schwer lsliche


Salze erreicht ist, lagern sich zunchst Kalk und
Dolomit, spter Anhydrit in den mchtigen
Bodenschichten ab.

Entstehung der Salzlager(3)

Danach schlgt sich Natriumchlorid als Steinsalz


nieder.

Entstehung der Salzlager(4)

Es bildet sich eine mchtige Anhydrischicht nach


erneuter berflutung und Verdunstung ber dem
Salzlager. Diese Schicht schtzt das Salzlager vor
Wiederauflsung.

Die abgetrennten Meeresbecken trockneten aus.


Die Salzschichten wurden im Laufe der
Jahrmillionen von anderen Gesteinsschichten
berdeckt.

4. Vorkommen

1.

Sog. Salzstcke knnen sich im geologischen Untergrund in einer


Talflche befinden. Das Vorkommen von Steinsalz schtz man auf
100 Billionen Tonnen.

2.

Salz befindet sich in gelster Form in groen Mengen (40 Billionen


Tonnen) im Meer.
Damit knnte man das Festland der Erde mit einer
150m hohen Salzschicht bedecken.

3.

Natriumchlorid befindet sich ebenfalls im Weltraum.

5. Gewinnung
Natriumchlorid kann auf unterschiedlichste Weise gewonnen werden.
3 wichtige Methoden werden hier vorgestellt:

1. Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk


2. Die Gewinnung von Siedesalz
3. Die Gewinnung von Meersalz aus Meerwasser in Salzgrten

5.1 Der Abbau von Steinsalz im Salzbergwerk

Das Steinsalz ist 200 Millionen Jahre alt.


Bildung durch das verdunsten frherer Meere

Die Gewinnung erfolgt durch Bohr- und


Sprengarbeiten, sowie durch die schneidende
Gewinnung.
Hierzu bentigt man Pfeiler, die die entstehenden
Hohlrume sttzen (Kammerbau).
Das Salz wird zutage gefrdert.
Es wird zerkleinert, gereinigt und fr die
einzelnen Anwendungsgebiete aufbereitet.

Steinsalz ist fast reines Natriumchlorid

5.2 Die Gewinnung von Siedesalz

Siedesalz wird aus Sole mit Hilfe


geschlossener Verdampferapparate
gewonnen.
Die Sole kann natrlichen Ursprung
haben oder durch bergmnnische
Ttigkeit erzeugt werden.
Die Sole hat ca. 35% Salzgehalt
Kosten sparender als die
bergmnnische Frderung
Ca. 70% des Salzes wird aus Steinsalz
gewonnen (Steinsalz und Siedsalz)

Das gewonnene Kochsalz ist uerst rein

5.3 Die Gewinnung von Meersalz

Die Gewinnung von Meersalz ist technisch


weniger aufwendig gegenber Stein- und
Siedesalz.
Das ungefilterte Meerwasser verdunstet
durch Sonneneinwirkung und Wind in
natrlichen oder knstlich angelegten
Salzgrten.
Nur etwa 80 Prozent der Salze im
Meerwasser sind Natriumchlorid.
Jedoch wird fr die anderen Salze der
Sttigungsgrad nicht erreicht und somit
schlgt sich hauptschlich Natriumchlorid
nieder.
Salzgrten werden auch
Meerwassersalinen genannt
Billigste Art der Salzgewinnung
Ca. 30% der weltweiten Salzgewinnung

Das Kochsalz ist minderer Qualitt

6. Die Verwendung in Deutschland

6.1 Verwendung in der Industrie (1)

Ohne Salz kein Plastik

Ohne Salz kein Glas

Industriesalz wird in erster Linie fr die chemische Industrie


verwendet.

Verwendung in der Industrie (2)


Natriumchlorid

Elektrolyse

Natronlauge

Soda-Fabrik

Chlor

Natriumkarbonat

Soda

Reinigungsmittel

Kunststoff (Plastik)

Backpulver

Glas

Cellulose (Papier)

Desinfektionsmittel

Medikamente

Farbstoffe

Seife

Feuerlschmittel

Feuerlschpulver

Waschmittel

6.2 Verwendung als Gewerbesalz

Gewerbesalz ist als Stein- und Siedesalz


erhltlich.
Gewerbesalz wird unter anderem
verwendet:
als Salz fr die Wasserbehandlung
als Leckstein in der Tierhaltung
zum Konservieren von Lebensmitteln

6.3 Verwendung als Auftausalz

Der Einsatz von Auftausalz im Winter


senkt erheblich die Unfallquote und
erhht die Verkehrssicherheit
Unfallrate sinkt um ca. 80%
Man bentigt ca. 10g Salz pro 1m2
Oft wird auch Feuchtsalz als Auftausalz
verwendet.