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DE MICROORGANISMOS
INDUSTRIALES
Dr. Blgo. Carlos Villanueva Aguilar
Microbiologa industrial y Biotecnologa Microbiana
MEJORAMIENTO DE MICROORGANISMOS
INDUSTRIALES
OBJETIVOS
PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENETICO
GENOMA
MODIFICACION
GENETICA
CONTROLA
PRODUCTIVIDAD
POTENCIAL
INCREMENTA
RENDIMIENTOS
Readaptacin del medio de
cultivo
Nuevas condiciones de cultivo
y requerimientos.
Mejoras en condiciones de
operacin.
Mejoras en procesos
extraccin y purificacin.
1.
ECONOMICO:
En general, es el principal OBJETIVO del desarrollo industrial
La concentracin de metabolito producido por cepas silvestres son
generalmente demasiado bajas para la economa del proceso
xito del programa depende de la sustancia a examinar.
2.
INCREMENTOS DE PRODUCCION
5.
BIOSINTESIS
DE
NUEVOS
PRODUCTOS NO MICROBIANOS
METABOLITOS
Y/O
FUNDAMENTO:
Los cambios en el genotipo pueden conducir a:
La seleccin de mutantes que sinteticen nuevos metabolitos y/o
La produccin por los microorganismos de productos no microbianos:
insulina - somatostatina - hormona de crecimiento humano - vacunas
vricas - interferon.
TECNICAS:
Poner juntos en un organismo genes de varios organismos
Tiene doble potencial:
aumentar el rendimiento y
producir sustancias completamente nuevas
Objetivos:
Aumentar los rendimientos: debe realizarse en forma
PERMANENTE.
Disminuir o eliminar co-metabolitos indeseables
( ej. pigmentos, otros productos, facilitar la purificacin)
Estimular la utilizacin de fuentes de carbono o
nitrgeno mas baratas ( ej. plsticos)
Alterar morfologa o funciones para obtener propiedades
deseadas ( ej. espuma, pellets, etc)
METODOS DE
MEJORAMIENTO GENETICO
RECOMBINACION GENETICA
HIBRIDIZACION Y RECOMBINACION
TRANSFORMACION, CONJUGACION Y TRASDUCCION
(Bacterias)
CLONADO y EXPRESION DE GENES
GENOMA
VARIACIONES GENOTIPICAS
(DIVISION CELULAR)
MUTACIONES EXPONTANEAS
Elemento responsable de la
mutacin
MEJORAMIENTO GENETICO
DE MICROORGANISMOS
INDUSTRIALES
OBJETO:
PROCESOS COMERCIALES
CEPAS SILVESTRES
Aisladas directamente de la naturaleza
Uso: solo en pocos procesos industriales
Fundamentalmente industria de alimentos
CEPAS MUTANTES
Adaptadas especficamente a los procesos de fermentacin.
Uso: Produccin de antibiticos - Enzimas - otras sustancias.
DE