ACTIVIDAD FINAL

Presentado por:
ROSIRIS LOBO PEREZ
COD. 1144147869
Tutor:
JOHAN ENRIQUE CABALLERO
Grupo: 102015A_288

COSTOS Y PRESUPUESTOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD PALMIRA
MAYO 19 2016

Objetivos
Objetivo General
Realizar un estudio e investigacin respecto a una empresa de la regin, mediante el
desarrollo de un aprendizaje prctico que permita dar aplicabilidad a todos y cada
uno de los conceptos analizados en el desarrollo del presente curso.
Objetivos Especficos
Identificar los sistemas de produccin y tipos de costos implementados al interior de
la organizacin.
Realizar un flujo-grama que permita evidenciar y describir el proceso productivo
desarrollado por la empresa para la fabricacin de sus productos.
Realizar una descripcin general de la empresa objeto de investigacin, evaluando
los procesos implementados para la elaboracin, comercializacin y distribucin de
sus productos.

Desarrollo del trabajo

Caracterizacin general de la empresa o negocio: ubicacin, clase
de empresa (PN, PJ), a qu se dedica.
La empresa est ubicada en la vereda Calichana del municipio de Anapoima
Cundinamarca, la cual se encuentra constituida como persona natural. Su
actividad principal es la produccin y fabricacin de panela.
Principales productos que fabrica
El producto que comercializa es la panela, el cual distribuye bsicamente en
dos presentaciones, una en cajas de 15 unidades donde se venden panelones
y la otra en cajas de 30 unidades donde se vende la panela en su
presentacin normal.

 Proceso Productivo

 Sistema de Costos tiene implementado la empresa

La empresa implementa el sistema de costos estndar, ya que con la
utilizacin de este modelo mide los costos unitarios del producto en funcin
al volumen de produccin. Lo que le permite controlar de manera ms
eficiente el proceso productivo, puesto que cuenta con toda la informacin
para determinar que productos son los ms costosos, en que parte del
proceso de produccin de asumen ms costos, as mismo identificar cuales
son las causas de dichos costos.

Documentacin tiene implementada de acuerdo al sistema de

costos
Entre la documentacin que utiliza la empresa se encuentra la siguiente:
Informes de cantidades, facturas de venta, adicionalmente se utilizan
informacin administrada mediante programas como Excel.

 Distribucin de la nomina
La nmina de la empresa est distribuida de la siguiente manera:
Planta Administrativa: (Gerente, Administrador de planta,
Auxiliares administrativos)

Secretaria,

Planta Operativa: (Operarios de maquinaria, Supervisor de produccin,

Empacadores )
Bsicamente el esquema del personal que hace parte de la empresa se
clasifica en dos reas (administrativa y productiva) los cuales cumplen
funciones totalmente diferentes, pero que son complementarias las unas con
las otras en el proceso de elaboracin de la panela y el funcionamiento
general de la empresa.
En ocasiones, cuando el volumen de produccin incrementa se contratan
operarios por horas o por labor ejecutada, los cuales no tienen un vnculo
directo con la empresa y son requeridos espordicamente para suplir las
necesidades de personal en momentos de masificacin de la produccin.

Materia prima Proveedores

La materia prima para la elaboracin del producto es la caa de azcar, de la

cual la empresa se abastece de cultivos existentes en diferentes veredas
aledaas, especialmente en uno de los municipios cercanos (Viota
Cundinamarca), zona caracterizada por contar con abundantes plantaciones de
caa de azcar de excelente calidad. Los principales proveedores de la materia
prima son los propietarios de fincas y parcelas, donde se cultiva este tipo de
recurso natural.
El acceso para el abastecimiento del producto es muy fcil, ya que en la zona
de ubicacin de la empresa se cuenta con gran disponibilidad de este recurso.

Costos indirectos de fabricacin CIF

Los costos indirectos de fabricacin en los que incurre la empresa son:

-

Energa elctrica
Mantenimiento de maquinaria e instalaciones
Seguros
Mano de obra indirecta
Impuestos

 Productos finales de la empresa

El producto que comercializa la empresa es la panela, la cual viene en dos presentaciones
caja por 15 unidades de panelones y caja por 30 unidades de panela en tamao normal.
Los productos son distribuidos al interior del municipio, as mismo en localidades aledaas.
De igual manera los productos son comercializados a nivel general en la regin del
Tequendama.
Sistema de almacenamiento
El almacenamiento de la panela se realiza en bodegas construidas en lugares secos,
ubicando la panela separada de las paredes y eliminando el intercambio de aire del interior
con el exterior del depsito en horas de alta humedad, as mismo la bodega cuenta con
ventanas que permiten una buena ventilacin cuando se presentan condiciones
ambientales secas.
Presupuestos de produccin y ventas
La empresa maneja los presupuestos de produccin y de ventas, acordes al diseo de un
plan de produccin basado en la rotacin que tiene el producto durante el ao, es decir se
analizan las pocas en que el producto tiene ms auge en el mercado con el fin de
determinar los picos ms altos y ms bajos en el nivel de ventas. As mismo se tiene en
cuenta la disponibilidad de la materia prima teniendo en cuenta que este tipo de cultivos
no siempre estn en plena produccin. De igual manera es importante tener en cuenta los
recursos con los que se dispone para el desarrollo de la actividad.

DIAGNOSTICO DE LA ORGANIZACION

Positivos:
De acuerdo a lo observado en la visita, existe una organizacin con respecto a
la calidad y en la forma de conservacin de los productos, el almacenamiento
se realiza en lugares secos y ventilados.
Con respecto a los empleados, me parece apropiado como ellos realizan la
contratacin de personal operativo cuando hay mucho trabajo ya que permite
ahorrar costos y generan ms empleo.
Negativos:
Un punto negativo es que no usan programas contables solo Excel y
documentacin fsica algo que puede afectar en la organizacin y puede causar
prdidas de informacin, hoy en da se han creado muchos programas que
facilitan el control de la documentacin contable que una empresa debe llevar
y reportar.
No existe un rea de salud ocupacional o una persona encargada de velar por
la salud e integridad de los trabajadores, el gerente y el administrador se
encargan de eso pero considero ser requisito que toda empresa cuente con
personal capacitado en esta rea. Ya que muestra seguridad a sus empleados y
ante cualquier situacin de accidente va a ver una respuesta oportuna.

PLANTEAMIENTO DE ALTERNATIVAS DE SOLUCION

Para el primer punto, considero que la empresa debe invertir en un programa

contable que mas se adapte a sus necesidades que pueda eliminar la
congestin de documentos y que sea mas fcil la elaboracin de facturas, que
registre los clientes proveedores, y se pueda desarrollar un balance de
resultados. Esto ayudara tambin en la toma de decisiones y en la eliminacin
tal ves de gastos innecesarios.
Con respecto a la parte de la salud, contratar a un medico o una persona que
posea las capacidades para socorrer a los empleados, que realice espacios de
interaccin y de pausas activas para que el empleado se sienta a gusto y con
la capacidad de realizar bien su trabajo y que revise sus condiciones fsicas.
Para mi el empleado es la clave para que la una organizacin como esta
pueda crecer y pueda dar excelentes resultados as que al preocuparse por
estos se alcanzaran las metas de la organizacin.

Registro Fotogrfico