Equipo #1 : Gabriela Cangas, Adrian Tellez, Kimberly Garcia .

475 a. C. Declara que la

comida es
Absorbida por el cuerpo
humano
1747: El Dr
James Lind,
realiza el
primer
experiment
cientifico en
nutricion,
descubriendo
que el jugo de
limon salco de
escorbuto.

400 a. C Hipocrates
dice: Deja que la
comida sea tu medicina
y la medicina sea tu
1500: El cientifico y
comida
artista Leonardo Da
Vinci compara el
metabolismo con una
1614: El
vela ardiendo.
medico
Veneciano
Santorio
Santorio
describe como
se pierde una
parte del
alimento
durante la

Desde
la
Antiguedad

hasta
1800

1770: Antoine
Lavoisier descubre
los detalles del
metabolismo.

1790: George
Fordyce reconoce el
calcio como
necesario para la
sobrevivida de las
aves de corral.

Los elementos carbon,

nitrogeno, hidrogeno y
oxigeno son reconocidos
como los componentes
primarios de la camida, y se
desarrollan metodos para
medir y su proporcion.

En 1816:
Francois
Magendie
descubre
que los
perros
alimentad
os solo
con
carbohidra
-tos y
grasa
pierden su
proteina
corporal.

Desde
la
antiguedad
hasta
1800

1840: Justus von Liebig

descubre la funcion que
cumplen los
carbohidratos, grasas y
proteinas en la nutricion.

1897: Christiaan
Eijkman trabaja con
nativos de Java que
sufrian de beriberi

1860: Claude Bernard

descubre que la
grasa corporal puede
ser sintetizada.

1884: Kanehiro
Takaki observa
que los
marineros
desarrollaban
Beriberi y al
agregar leche y
carne a la dieta
previno la
enfermedad.

1896: Baumann
observa yodo
en la glandula
tiroides.

Comienzo
s de
1800

Comienzos de
1900: Max Rubner
y Carl Von Voit
miden el gasto
energetico caloric
en diferentes
especies animals,
aplicando los
principio de la
fisica en la
nutricion.

1906: Wilcok
and Hpkins
muestran
que el
aminoacido
triptofano es
necesario
para la
supervivenci
a del raton.

1907:
Stephen M
Babcock y
Edwin Hart
llevan a cabo
experiment
del cereal
unico.

De
190
0
hast
a
194
1

1912: Casimir Funk acua el

termino vitamina a partir
de la palabra vital y el sufijo
amino pensando que eran
derivadas del amonio.
H.M . Evans y
L.S. Bishop
descubre la
vitamina D
como un
factor esencial
en el
embarazo de
la rato,
llamndolo

1913: Elmer McCollum

descubre las primeras
vitaminas, la vitamina
liposoluble A y la vitamin
hidrosoluble B.
1922: Elmer Mc Collum
destruye la vitamina A
en aceite de higado de
Bacalao. Sin embargo
descubre que esta aun
asi curaba el
raquitismo, llevando al
descubrimiento la
vitamina D.

1919: Sir Edwar

Mellan
identifica
incorrectament
e el raquitismo
con una
deficiencia de
vitamina A

1925: Hart
descubre que
cantidades
traza de
cobre son
necesarias
para la
absorcion de
Hierro.

1930: Identifico los

aminoacidos
esenciales

1927: Adolf
Otto
Reinhold
sintetizo la
vitamina D
por lo cual
gano el
premio
nobel en
1928.

1928: Albert SzentGyrgyi aislo el acido

asborico, y en 1932
probo que este era
victamina C.
1935 lo sintetizo y
en 1937 gano el
premio Nobel.

1935:
Underwood y
Marston
Cobalto

2011: Se divide a la
nutricion
heterotrofa en
4 tipos.

1938: Erhard
Fernholzs estructura
de vitamina D

2002:
nutricioncomportamient
o violento

1940: Elsie
Widdowson
redaccion de
racionamiento

1941:
Consejo
Nacional de
1992: Introduccion Investigacio
de Piramide
n
Alimentaria

Hospital de
Nuticion
Salvador
Suviran
Fundado el 12
de Octubre de
1946.