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ENZIMAS

Las enzimas son protenas que catalizan todas las


reacciones bioqumicas. Adems de su
importancia como catalizadores biolgicos, tienen
muchos usos mdicos y comerciales. Un
catalizador es una sustancia que disminuye la
energa de activacin de una reaccin qumica. Al
disminuir la energa de activacin, se incrementa
la velocidad de la reaccin.
La mayora de las reacciones de los sistemas
vivos son reversibles, es decir, que en ellas se
establece el equilibrio qumico. Por lo tanto, las
enzimas aceleran la formacin de equilibrio
qumico, pero no afectan las concentraciones
finales del equilibrio.

Clasificacin de las enzimas de


acuerdo a su complejidad
De
acuerdo a su complejidad las
enzimas se clasifican como:

CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS


DEACUERDO A SU ACTIVIDAD

Actividad enzimtica

La sustancia sobre la
cual acta una
enzima se llama
sustrato.

Los sustratos son


especficos para
cada enzima:

Es as que la
sacarosa es el
sustrato de la
sacarasa que acta
rompindola en sus
componentes

Las enzimas actan


de acuerdo con la
siguiente secuencia:

La enzima (E) y el
sustrato (S) se
combinan para
formar un complejo
intermedio enzima
sustrato (E-S)

La enzima queda en
estado libre y
estatico

MECANISMO DE ACTIVIDAD
ENZIMATICA

FACTORES QUE AFECTAN LA


ACTIVIDAD ENZIMATICA
Concentracin del sustrato.- A mayor
concentracin del sustrato, a una
concentracin fija de la enzima se obtiene la
velocidad mxima. Despus de que se alcanza
esta velocidad, un aumento en la
concentracin del sustrato no tiene efecto en
la velocidad de la reaccin.
Concentracin de la enzima.- Siempre y
cuando haya sustrato disponible, un aumento
en la concentracin de la enzima aumenta la
velocidad enzimtica hacia cierto lmite.

CLASIFICACI
ON
DE LAS
ENZIMAS

Oxidorreductasa:

enzimas que catalizan


oxidorreducciones entre dos
sustratos, S y S.

Transferasas.

Catalizan reacciones en las


que hay transferencia de un
grupo de una molcula a otra.

Hidrolasas

catalizan la reacciones donde


se prode la rotura de enlaces
por la adicin de agua.

Liasas

Catalizan las reacciones en las


que se eliminan grupos (H2O,
NH3, CO2)

Isomerasas

Catalizan reordenamientos
intramoleculares ejemplo:
epimerasas y mutasas.

Ligasas

catalizan la reaccin de un
enlace entre dos molculas de
sustrato. Se requiere hidrlisis
de ATP.

PROPIEDADES
Como todo verdadero catalizador, las enzimas
muestran las siguientes propiedades:
1.Estn presentes en pequeas cantidades.
2.No sufren alteraciones irreversibles en el curso
dela reaccin y por lotanto, cada molcula de
enzima puede participar en muchas reacciones
individuales.
3.Tiene gran poder cataltico.
4.Son catalizadores en las reacciones qumicas de
lossistemas biolgicos.
5.Poseen un elevado grado de especifica de
sustrato.
6.Funcionan en solucionesacuosasen

COENZIMAS

Qu es coenzima?
Lascoenzimasson pequeas
molculas orgnicas no proteicas que
transportan grupos qumicos entre
enzimas. A veces se denominan
sustratos. Estas molculas son
sustratos de las enzimas y no forman
parte permanente de la estructura
enzimtica.

Etapas de la accin enzimtica


Formacin de complejo enzimasustrato : la enzima se une a la (las)
molcula (s) que ser (n) modificada
(s) qumicamente.
Ajuste inducido : modificacin
temporal de enzima y sustrato
Catlisis : reaccin qumica
Liberacin de productos : la enzima
puede iniciar nuevamente el ciclo

BIBLIOGRAFIAS
http://es.slideshare.net/EDALFO/enzimasdiapositivas?qid=b6c8b7a4-9c91-4500-9df8e7ae54e76487&v=&b=&from_search=30
http://es.slideshare.net/PaoladeHoyos/enzim
as-14990888?qid=b6c8b7a4-9c91-45009df8e7ae54e76487&v=&b=&from_search=21
https://es.wikipedia.org/wiki/Enzima
http://es.slideshare.net/Firelion007/biologaenzimas