INSTITUTO TECNOLGICO DE ACAPULCO

INGENIERIA BIOQUIMICA

FISICOQUIMICA
CAPILARIDAD

EQUIPO 3:
LOPEZ BIANA ANDREA
CARBAJAL TOLENTINO JOSE EDUARDO
HERNANDEZ CARRERA ILSE NOSE QUE

CAPILARIDAD

propiedad de los lquidos

Cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de

subir o bajar por un tubo capilar.

La cohesin es la fuerza de atraccin

entre partculas adyacentes dentro de un
mismo cuerpo.

La adhesin es la interaccin
superficies de distintos cuerpos.

entre

las

QU ES?

Cuando un lquido
sube por un tubo
capilar, es debido a
que
la fuerza
intermolecular o
cohesin
intermolecular entre
sus molculas es
menor
que
la adhesin del
lquido
con
el
material del tubo.

El lquido sigue subiendo hasta que la

tensin superficial es equilibrada por el
peso del lquido que llena el tubo. ste es
el caso del agua , y esta propiedad es la
que regula parcialmente su ascenso
dentro de las plantas, sin gastar energa
para vencer la gravedad.

CAPILARIDAD

CAPILARIDAD LQUIDA
Se introduce en el recipiente un tuvo de cristal
alargado y estrecho.
Inmediatamente parte de agua del recipiente
ascender por el tubo hasta alcanzar una altura
determinada, esta altura ser tal que el peso del
lquido que quede dentro del tubo sea igual a
la tensin superficial de dicho lquido.

Entre ms delgado el capilar, ms

sube la columna de lquido.

Efectos de capilaridad

Agua

Mercurio

Cuando la cohesin entre las molculas de un lquido

es ms potente que la adhesin a las paredes del
capilar (como el caso del mercurio), la tensin
superficial hace que el lquido llegue a un nivel
inferior, y su superficie es convexa.

La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando

se equilibra el peso de la columna de lquido y la
fuerza de ascensin por capilaridad.
La altura h en metros de una columna lquida est
dada por la ecuacin:
donde:
= tensin superficial interfacial (N/m)
= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s
)
r = radio del tubo (m)
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel
del mar y lleno de agua,
= 0,0728 N/m a 20 C
= 0
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s

Un Tubo Capilar es un tubo de vidrio de dimetro muy pequeo y

corta longitud.
El dimetro interno del tubo es utilizado para demostrar los efectos de
la capilaridad.

El tubo capilar es una conduccin de fluido muy estrecha y de pequea seccin

circular. Su nombre se origina por la similitud con el espesor del cabello
Es en estos tubos en los que se manifiestan los fenmenos de capilaridad. Pueden
estar hechos de distintos materiales: vidrio, cobre, aleaciones metlicas, etc., en
funcin de su uso o aplicacin.

Tiene uso en sistemas de refrigeracin.

Es el tipo ms sencillo de dispositivo de expansin, pues consiste
nicamente en un tubo (generalmente de cobre), que acta por tener
una gran prdida de carga, debido a su pequeo dimetro, de modo
que el lquido refrigerante pierde la mayor parte de la presin con la
que viene del compresor, presin que mantena su volumen reducido;
al perder presin, se expande en la salida hacia el evaporador.

La vlvula VET comunica su bulbo

sensor de temperatura por medio de un
tubo capilar.bo capilar.

APLICACIONES

La capilaridad juega un papel importante en riego, particularmente

en sistemas de riego que hacen uso de esta propiedad para
distribuir el agua dentro de la zona radicular del cultivo.

Por ejemplo, en sistemas de subirrigacin, surcos y

especialmente en riego por goteo.
Las plantas usan la capilaridad para succionar agua a sus
sistemas,

APLICACIONES

Pipetas de laboratorio: para tomar muestras.

Popotes: para: poder sorber agua o algn liquido.

Venas: sirven para: drenar la sangre.
Colibres: para poder sorber con sus lenguas el nctar de la
flor.
Termmetros
Soldadura de fugas
Filtreo de agua en las paredes