MINERAIS E VITAMINAS

MINERAIS

Os minerais nutrientes vital na nutrio dos bovinos.

Necessrio
a
suplementao,
manuteno,
suplementao,
Participam do organismo 27 minerais de maneira
efetiva,
Destes, 15 so considerados como essenciais,
A deficincia doenas carncias,
seu excesso
intoxicaes ,
Em funo das necessidades quantitativas
so
classificados em: Macrominerais ( sdio, cloro, clcio, fsforo, potssio,
magnsio e enxofre).
Microminerais (zinco, ferro, cobre, iodo, cobalto,
selnio, mangans e molibdnio).

 MACROMINERAIS
Sdio (Na) e Cloro (Cl)
O sdio elemento universalmente deficiente o
organismo animal tem baixa capacidade de armazen-lo.
As pastagens, em geral, possuem baixos nveis de sdio,
no sendo capazes de atender s exigncias dos
bovinos. SALOBRA
A falta de sdio na dieta provoca vrios sintomas:
Depravao do apetite, que faz o animal chegar ao ponto
de ingerir terra;
Enfraquecimento acentuado e decrscimo na produo
de leite;
O cloro essencial na formao do cido clordrico e
digesto ;
As necessidades dos animais so atendidas pelo
fornecimento de cloreto de sdio (sal comum).

 Clcio (Ca)
No organismo animal, o clcio se apresenta
na proporo de 13 a 18 g/kg de peso vivo,
enquanto o leite possui 1,2 g/kg. A maior parte do
clcio do organismo se encontra nos ossos e
dentes.

importante a relao clcio e fsforo (em

geral 2:1) e nveis adequados de vitaminas D2 ou
D3 para a melhor absoro e utilizao do clcio.

A carncia causa o raquitismo em animais

jovens e adultos Febre vitular, osteomalcia
(ossos fracos).

 Fsforo (P)
Depois do clcio, o fsforo o mineral mais
encontrado no corpo animal (8 a 10 g/kg de
peso vivo).
Os solos
so pobres, refletindo em
pastagens sem condies de atender s
exigncias totais dos bovinos.
SINTOMAS DE DEFICINCIA:
Baixo ndice de fertilidade do rebanho;
Baixa produo de leite e decrscimo no
ganho de peso dos bezerros;
Reduo do apetite e apetite depravado
(ingesto de pedra, madeira, ossos, etc.).

 Potssio (K)
Muito presente nos msculos e na pele. o
terceiro elemento mais encontrado no corpo
animal (4 g/kg de peso vivo).
Carncia provoca: Parada do crescimento, fraqueza, rigidez e
paralisia
muscular,
reduo
do
apetite,
degenerao dos rgos vitais e desordens
nervosas.

Geralmente
as
forragens
contm
consideravelmente mais potssio do que a
exigida pelo gado de leite (NAS, 1988), portanto
sem necessidade de sua suplementao.

 Magnsio (Mg)
Associado ao clcio e fsforo, desenvolvimento
dos ossos e dentes.
Importante na sntese de gordura do leite.
A deficincia de magnsio causa uma doena
denominada "tetania das pastagens", devido a
seu baixo teor no sangue, apesar de nveis
normais de Ca e P.
Normalmente, no comum a ocorrncia de
deficincia de magnsio, contudo recomendvel
sua suplementao.

 Enxofre (S)
um elemento dos aminocidos sulfurosos, como a
cistina, metionina, cistina e nas vitaminas tiamina e
biotina.
Possui uma importante funo na sntese de
protenas, em nvel de rmen.
Em dietas pobres desse mineral, como
cana/uria,colocar alm do enxofre presente nas
misturas minerais, um reforo base de 8,5 a 9,0
partes de nitrognio para 1,0 ou 1,5 parte de
enxofre.
Molibdnio (Mo)
Estudado mais sobre sua toxidez.
No necessria sua incluso nas misturas minerais

 MICROMINERAIS
Zinco (Zn)
Funes, associado aos hormnios reprodutivos,
Carncia destacam-se o ressecamento e a
escamao da pele.
Pastagens de cerrado normalmente deficientes.
Ferro (Fe)
Hemoglobina e importante funo na respirao
celular. Carncia mais caracterstico a anemia.
Raros deficincia em animais adultos, freqente
em bezerros na fase de aleitamento.
Incidncia de endo e ectoparasitos e ocorrncia de
perda de sangue podem conduzir deficincia.

 Cobre (Cu)
Presente
nos
glbulos
vermelhos
do
sangue, relao com o ferro e o molibdnio.
Carncia causa anemia, queda da fertilidade
e da produo de leite.
Iodo (I)
Presente na tireide sntese dos hormnios
nesta glndula.
Carncia causa o bcio, papeira ou papo,
Supresso do cio em vacas e queda da
libido nos reprodutores.

 Cobalto (Co)
Compe e sintetiza vitamina B12 rmen.
Carncia falta de apetite, anemia, perda de peso,
em extremos, resulta em morte
A carncia de cobalto recebe os nomes "mal-decolete", "peste de secar", "mal-de-fastio", etc.
Selnio (Se)
Sua carncia causa principalmente deficincia
reprodutiva e reteno de placenta durante o
parto.
Mangans (Mn)
Absoro baixa pelo organismo, importante para
a reproduo e gestao, para a sobrevivncia das
crias.

 FORNECIMENTO DAS MISTURAS MINERAIS

Adquirir
de
empresas
especializadas,
registradas e idneas evitar preparo na
propriedade
rural,
implica
conhecimento,
equipamentos
adequados
e
pequenas
quantificaes de certos minerais.
Mistura mineral
disponvel a todas as
categorias do rebanho, durante todo o ano.
Existem, dois tipos de misturas minerais
disponveis: uma mistura completa presentes
todos os ingredientes, e outra concentrada,
para ser misturada ao sal comum.
Evitar "pacotinhos milagrosos" com prescries
para serem includos apenas no sal comum.

 O fornecimento das misturas pode ser realizado das

seguintes formas: Fornecidas exclusivamente em cochos, de preferncia
cobertos, nas pastagens , currais ou estbulos.
Os animais tm livre acesso s misturas e consumo
vontade;
Adicionadas aos concentrados (milho, farelo, etc.), 1 a 4%,
dependendo da categoria, quantidades de concentrado
fornecido;
Adicionadas uria, na proporo de 60 a 70 partes de sal
mineral para 40 a 30 partes de uria, adaptao, cochos
cobertos e furados, para evitar gua parada no cocho.
Sal c/ureia perodo de inverno, melhor utilizao do pasto
seco . Permitem mantena de animais em recria (machos e
fmeas).
Adicionadas uria e a alimentos "palatabilizantes" (fub
de milho, farelos, etc.), chamadas misturas mltiplas.

 A mistura mltipla permite mantena ou

pequenos ganhos de animais em recria
(machos e fmeas) e engorda.
Esta proposta melhor do que a anterior
(sal/uria), pois os animais consomem mais a
mistura e proporciona a ingesto de outros
nutrientes, mesmo que em pequenas
propores.
O consumo voluntrio esperado da ordem
de 300 g/animal adulto/dia.
Existem misturas
minerais/uria/palatabilizantes j prontas e
comercialmente disponveis.

 VITAMINAS
As vitaminas so compostos orgnicos ,presente
nos alimentos em sua forma definitiva ou como
precursoras,
Necessrias
em
quantidades
mnimas
ao
crescimento, produo e reproduo dos animais.

As vitaminas so classificadas em dois

grupos: Solveis em gordura denominadas lipossolveis;
Solveis em gua,
denominadas de vitaminas
hidrossolveis,
Caractersticas bsicas,
diferem as vitaminas
lipossolvel (A, D, E, K) das vitaminas hidrossolvel
(complexo B e C), como a funo, local de absoro,
excreo e armazenamento.

 As vitaminas lipossolveis somente so requeridas por

organismos multicelulares complexos, com funes
altamente especializadas, cujo mecanismo e funo so
ainda desconhecidos.
VITAMINAS LIPOSSOLVEIS
Vitamina A e Caroteno
Produz retinoldedo, que componente requerido para
viso.
essencial para o crescimento, reproduo, tecidos
epiteliais e ossos,
A vitamina A no ocorre nas plantas, mas seus
precursores, carotenos e carotenides, esto presentes
em alguns gros.
Vitamina D
Em geral, a vitamina D componente anti-raqutico,
necessria para absoro de clcio e fsforo, para normal
mineralizao ssea e mobilizao do clcio sseo.

 Vitamina E
A vitamina E vrias funes: Antioxidante e formao estrutural de membranas
biolgicas, manuteno estrutural e da integralidade
de msculos esquelticos, cardacos e atuao na
resposta imune.
Vitamina K
A vitamina K necessrio para a sntese dos fatores
de coagulao plasmtica, efeito anti-hemorrgicos.
VITAMINAS HIDROSSOLVEIS
As vitaminas desse grupo, e as do complexo B
(tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, cido
pantotnico,
biotina,
cido
flico,
inositol,
cianocabalanina, colina), so sintetizadas no rmen,
e a vitamina C sintetizada nos tecidos dos animais.

 A necessidade de fontes dietticas de vitaminas do

complexo B no tem sido estabelecida para os
ruminantes em condies normais de alimentao.
oportuno observar que o cobalto faz parte da
molcula da vitamina B12, portanto, necessria a
presena deste micro-mineral no rmen, na dieta dos
bovinos.
Para vacas leiteiras, a niacina tem sido usada, para
reduo de cetose, no incio da lactao.
Colina essencial para formao e manuteno da
estrutura celular.
Os sintomas de deficincia de tiamina so: pescoo
encurvado, andar em circulo, cegueira, incoordenao
motora, o animal cai no cho, movimentos de
pedalagem e a morte (poliencefalomalcia).

OBRIGADO