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Unidad 5: Elementos y compuestos qumicos

Elementos
y compuestos
qumicos

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Esquema de contenidos
Para empezar, experimenta

Los elementos qumicos

y piensa
La tabla peridica

Clasificacin de los elementos

Bioelementos

Oligoelementos

Agrupacin de elementos

Molculas

Cristales

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Para empezar, experimenta y piensa

Un globo con helio y otro con
hexafluoruro de azufre.
Observa lo que ocurre.
Qu gas hay en cada uno?

Un clavo de hierro en una disolucin de sulfato de cobre.

Cul es un elemento y cul un compuesto?
Hierro
(Fe)

Sulfato
de cobre
(CuSO4)

Cobre
(Cu)

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GASES
NOBLES

Representan casi el 75 % de todos los elementos.

Tienen brillo metlico.
Conducen bien el calor y la electricidad.
Son dctiles y maleables.
Excepto el mercurio, que es lquido, son slidos a
temperatura ambiente y funden a alta temperatura.
Tienden a perder electrones y formar iones positivos.

Son malos conductores del calor y de la electricidad.

A temperatura ambiente pueden ser slidos, lquidos o
gases.
La mayora de los slidos son blandos.
La temperatura de fusin para la mayora de los slidos
es baja, igual que la de ebullicin para los lquidos.
Suelen captar electrones formando iones negativos.

Oro

Aluminio

Cobre

Estao

Bromo
Flor

NO
METALES

METALES

Metales, no metales y gases nobles

Azufre

Iodo

Se encuentran en la naturaleza como tomos aislados.

Son gases a temperatura ambiente.
Desde el punto de vista qumico son muy estables:
no forman compuestos. No ganan ni pierden electrones;
es decir, no forman iones.
Sus aplicaciones estn relacionadas con su estabilidad
qumica.

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La tabla peridica

Alcalinos

Nmero
atmico

Alcalinotrreos

Masa
atmica (U)
Smbolo
Nombre

Metales de
transicin
Anfgenos

Halgenos
Gases
nobles

Metales

Lantnidos

No metales
Actnidos

Gases
nobles
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Los elementos qumicos ms comunes: bioelementos

Se llaman bioelementos los elementos qumicos que
forman parte de los seres vivos. Los ms abundantes
son: C, H, O, N, Ca, P, Mg, S, Na, K y Cl, y constituyen
ms del 99 % de estos seres.

12

Carbono

Hidrgeno

16

Oxgeno

14

Nitrgeno

La CDR es la cantidad de un nutriente que una persona sana debe ingerir por trmino
medio cada da, a travs de la dieta, para mantener un buen estado de salud.

20

40,1

Ca

Calcio
Leche, queso,
pan y verduras.
CDR = 800 mg

15

31

12

24,3

Mg

Fsforo

Magnesio

Leche, aves,
pescado, carne,
legumbres y
frutos secos.
CDR = 800 mg

Leche, carne,
verduras,
legumbres
y nueces.
CDR = 300 mg

16

32

Azufre
Carne, pescado
y huevos.
CDR = sin establecer

11

23

Na

19 39,1

Sodio

Potasio

Sal comn.
CDR = 500 mg

Leche,
chocolate, fruta,
verduras
y cereales.
CDR = 2000 mg

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17

35,5

Cl

Cloro
Sal comn.
CDR = sin
establecer

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Los elementos qumicos ms comunes: oligoelementos

Son oligoelementos los elementos que estn en menor

proporcin (aproximadamente el 0,1%) y que son
indispensables para todos los seres vivos, como el Fe, el
Zn, el Mn, el F, el I, el Cu y el Co.

26

55,8

Fe

Hierro
Hgado,
legumbres,
carne y yema
de huevo.
CDR = 14 mg

30

65,4

Zn
Cinc

Carne, cereales
integrales y
legumbres.
CDR = 15 mg

25

54,9

Mn

Manganeso
T, arroz
integral, frutos
secos y
legumbres.
CDR = 2-5 mg

19

Flor
T, pescado y agua
fluorada.
CDR = sin establecer

53 126,9

29 63,5

Yodo

Cobre

Sal yodada,
marisco y algas.
CDR = 150 mg

Hgado, nueces
y legumbres.
CDR = 1,5-3 mg

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Cu

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27

58,9

Co

Cobalto
Carne, pescado,
lcteos y lentejas.
CDR =
sin establecer

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Molculas
Una molcula es una agrupacin de tomos que pueden pertenecer al
mismo elemento o a varios elementos diferentes. Es la parte ms pequea
de una sustancia que conserva sus propiedades qumicas.
Una sustancia molecular es un conjunto de molculas.

2 tomos de H
en la molcula.

H2O

Sin subndice.
Solo 1 tomo de
O en la molcula.

CO
Sin subndice.
Solo 1 tomo de
C en la molcula.
Sin subndice.
Solo 1 tomo de S
en la molcula.

Sin subndice.
Solo 1 tomo de O
en la molcula.

SO3

3 tomos de O en
la molcula.

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Cristales
Un cristal es una forma de materia cuyas partculas forman una estructura
interna perfectamente ordenada que se extiende en las tres direcciones
del espacio.

CRISTAL INICO

CRISTAL METLICO

Cationes

Cationes
metlicos

CRISTAL COVALENTE
Aniones

Nube de
electrones

tomos

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