REPBLICA BOLIVARIANA DE

VENEZUELA
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE ENFERMERA

FISIOLOGA APARATO
DIGESTIVO

Prof. Lcda. Julia

Ruiz

Raybeth Zavala 21.062.121

Rosibel Cepeda 19.713.293
Mayrelis Fuenmayor 23.892027
Yaritza Lpez 9.204.096

rganos del Sistema Digestivo

rgano

Msculo

Movimiento

Boca

Esqueltico

Voluntario

Esfago

Liso

Involuntario

Estmago

Liso

Involuntario

Intestino delgado

Liso

Involuntario

Intestino grueso

Liso

Involuntario

Esfnter interno anal

Liso

Involuntario

Esfnter externo anal

Esqueltico

Voluntario

FUNCIONES GENERALES DEL

APARATO DIGESTIVO

Ingestin

Secreci
n

Mezcla y
propulsi
n

Digesti
n

Absorcin

Defecaci

rgano

Funcin

Boca

Degradacin de alimentos para deglucin.

Esfago

Va de paso.

Estmago

Poca absorcin pero preparacin del quimo

para ella en el intestino delgado.

Intestino
delgado

Absorcin del 90% de los nutrientes a

corriente sangunea y linftica con la ayuda
del jugo pancretico y biliar.

Intestino
grueso

Absorcin de agua, bacterias, clulas

epiteliales, etc. para la expulsin de restos al
exterior por el ano.

BOCA

Los dientes
degradan
de los
alimentos

la lengua y
las
glndulas
salivales

se
convierten
en bolo
alimenticio

GLNDULAS SALIVALES

Para qu secretan saliva?

Amilasa y lipasa degradan

carbohidratos y cidos grasos.

Tanto las GS mayores como

las menores tienen conductos
que desembocan en la
cavidad bucal.

La saliva amortigua el
remanente de sustancias
qumicas.

FARINGE
Conducto de
paredes
musculosas y
membranosas
comunica la boca
con el esfago
forma parte del
tubo digestivo
contribuye a la
respiracin y a la
fonacin

ESFAGO

Tiene
glndulas que
secretan
moco y
transporta
alimentos
hacia el
estmago.

NO produce
enzimas
digestivas.

NO cumple
funciones de
absorcin, es
slo va de
paso hacia el
estmago.

ESTMAGO
Almacenamiento: 5ml
llega a 4 litros mximo.
Mezcla: Movimientos
peristlticos
involuntarios y reducirlas
al quimo.
Vaciamiento gstrico.

ESTMAGO
La amilasa salival sigue
la digestin de
carbohidratos.

Al juntarse con el jugo

gstrico, se activa la
lipasa lingual y degrada
los triglicridos en
cidos grasos y
diglicridos.

La digestin de las
protenas a pptidos
tambin comienza aqu
por la pepsina.

El jugo gstrico
estimula la secrecin
de hormonas que
promueven el flujo
biliar y el jugo
pancretico

La lipasa, ahora
gstrica desdobla los
triglicridos de las
molculas grasas en
cidos grasos y
monoglicridos.

El estmago absorbe
slo una pequea
cantidad de nutrientes

DIVISIONES DEL
ESTOMAGO

GLNDULAS
GSTRICAS
Secretan:
Jugo
gstrico,
liquido
compuesto
por moco,
enzimas y
acido
clorhidrico

Almacn transitorio
de los alimentos,
formando el quimo.

Desinfeccin del los

alimentos mediante
el HCl

El moco gstrico
contiene
bicarbonato (HCO3)
para proteger la
mucosa gstrica del
HCl.

Inicia la digestin
proteica.

Elabora el jugo
gstrico (1.5 L/24h)
y un pH 1.5

Produce hormona
gastrina.

Absorbe el agua,
electrolitos, algunos
frmacos (aspirina)
y alcohol.

FUNCIONES DEL
ESTOMAGO

Unesfnteres
usualmente
unmsculoscon
forma circular o
de anillo, que
permite el paso
de una sustancia
de un rgano a
otro por medio
de un tubo u
orificio a la vez
que impide su
regreso

MSCULOS DE LOS
ESFNTERES

INTESTINO DELGADO:
DUODENO, YEYUNO, ILEN.

Hay
secrecin de
jugo
intestinal.

los jugos
pancreticos
colaboran
con la
absorcin de
sustancias
del quimo.

ocurre la
digestin de
hidratos de
carbono,
protenas,
cidos
nuclicos,
etc.

INTESTINO DELGADO VELLOSIDADES

Sirven como
sitios para la
absorcin de
nutrientes y
fluidos en el
cuerpo.
Aumentan
el rea de
superficie
del intestino
delgado,
Facilita la
absorcin de
nutrientes.

Juegan un
papel crucial
en la digestin
apropiada.

Hay movimientos
del msculo para
mezclar el quimo
con los diferentes
jugos.

El 90% de los
nutrientes son
absorbidos en
intestino delgado.

Lipasa pancretica
hace mayor
digestin de lpidos.

INTESTINO
DELGADO

Amilasa pancretica
termina de
degradar.

Aminopeptidasa y
depeptidasa
convierte a
aminocidos
simples.

Cuando

el quimo entra al ciego, se

vuelve semislido.

Este

se llena de agua, sales

inorgnicas, clulas epiteliales,
bacterias, material indigerido y/o
no absorbido.

Sirve

como rea de
almacenamiento de las
heces.

INTESTINO GRUESO

Colon descendente: Tiene

30cm. de long. Es la parte ms
estrecha.

Colon sigmoides: Tiene 40cm.

de long. Se extiende desde el
borde plvico izquierdo.

Recto: Tiene 12cm. de long.

Conecta el colon sigmoides con
el ano.
Conducto anal: Tiene 3cm. de
long. Termina en una abertura
exterior (ano), presenta un
esfinter externo de msculo
estriado que regula la
defecacin.

COLON Y
DIVISIN

PERITONEO

Forma grandes
repliegues
entre las
vsceras, une
los rganos
entre s

Contienen
vasos
sanguneos,
linfticos y
nervios que se
dirigen a los
rganos
abdominales.

HGADO
Es la glndula ms grande del organismo,
es mixta (exocrino y endocrino). Se
localiza en la parte superior derecha del
abdomen, es de color rojo pardo, mide
28cm. de largo, 20cm. de ancho, 8cm.de
espesor y pesa 1.5 kg

VESCUL
A

Almacena: bilis (hasta

10 veces),
normalmente
almacena de 20
60ml, pero puede
almacenar hasta
450ml.

Libera: bilis hacia el

duodeno para ayudar
la digestin

Reabsorbe: Agua y
electrolitos (Na+, Cl-)
desde el citoplasma
celular.

PNCREAS
Cada da
produce entre
100 y 1500 ml.
de jugo
pancretico.

Este jugo
amortigua el
jugo gstrico del
quimo y frena la
pepsina del
estmago.

APNDICE

la funcin del apndice es: la

proliferacin de las bacterias
buenas del sistema digestivo

DIGESTIN
proceso
Dividir

los
Alimentos
en

Sustancias ms sencillas
A travs de

Fenmenos Fsicos o Mecnicos

Intervienen

Dientes, lengua y mov. del tubo digestivo

Fenmenos Qumicos
Intervienen

Enzimas digestivas

Digestin qumica:
la digestin enzimtica de
las protenas empieza en el
estmago.
Clulas principales
(cimgenas)
Secretan pepsingeno
(precursor de la pepsina).
Secretan lipasa gstrica,
degradan los triglicridos
(grasas).

28

29

CONTROL DE LAS
SECRECIONES DE
GLNDULAS
DIGESTIVAS

POLISACARIDOS
(amilasas en
la saliva y
jugo
pancretico)
(hidrolisis)
DISACARIDOS
(sacarosa,lact
asa y maltasa
en jugo
intestinal)
hidrolisis
MONOSACARIDOS

(principalmente
glucosa)

BILIS Y JUGO PANCRETICO

FUNCIN DE LA BILIS

Los hepatocitos
secretan al da
entre 800 y 1 000
ml. de bilis, a la
vescula biliar

Sales biliares hacen

la emulsificacin.

rgano

Digestin

Boca

Almidn en monosacridos
Carbohidratos

Estmago

Protenas en pptidos
Triglicridos en diglicridos y
cidos grasos

Intestino delgado

Todo a ms simples y en
mayor cantidad

Intestino grueso

Absorcin de todo y
expulsin de heces.

Enzima

rgano

Funcin de
degradacin

rgano que
usa

Amilasa salival

Glndulas
salivales

Carbohidratos

Boca,
estmago

Lipasa salival

Glndulas
salivales

Triglicridos

Boca,
estmago

Lipasa gstrica

Estmago

Triglicridos

Estmago

Pepsina

Estmago

Protenas

Estmago

Amilasa
pancretica

Pncreas

Almidn

I. Delgado

Lipasa
pancretica

Pncreas

Triglicridos

I. Delgado

Ribonucleasa,
desoxirribonuclea
sa

Pncreas

cidos
nucleicos

I. Delgado

Sales biliares

Bilis del
hgado

Ruptura de
glbulos
lipdicos y
absorcin de
ellos.

I. Delgado

ABSORCIN
Es el paso de sustancias

a travs de la mucosa
intestinal hacia la sangre
o la linfa

DEFECACIN
Es el proceso biolgico de
eliminacin de las heces.

El peristaltismo es una onda

peristltica que comienza en el
colon sigmoideo expulsando las
heces hacia el recto.
Acumulada suficiente materia fecal,
un sistema relaja el esfnter interno
del ano para traer como reflejo la
contraccin del esfnter externo y la
tensin del msculo elevador del
ano.

GRACIAS.