Curso: 2016-2017

TOXICOLOGY AND VETERINARY

LAW

9 crditos = 5,7 tericos + 3,3 prcticos

Dr. Rafael Balaa Fouce CU

STAFF:
Dr. Rafael Balaa Fouce CU
Dra. Rosa M Reguera Torres CU (Directora Dpt. CC
Biomdicas, ULE)
Dr. Csar Ordez Pascua PTU (Director rea de
cultura ULE)
Dra. Yolanda Prez Pertejo PTU
Dr. Carlos Garca Estrada PA (Investigador
INBIOTEC)
Dra. Brbara Jimnez Asenjo (Doctorado ULE)
Ana Tejera Bengoechea (Doctorado, ULE)
Camino Gutierrez Corbo (Doctorado, ULE)
Javier Merino Goyenechea (Veterinarios Tasadores)

UNIT 1: INTRODUCTION TO TOXICOLOGY

Tema 1 Introduccin a la Toxicologa
Tema 2 Concepto de txico
UNIT 2: TOXICOLOGICAL ASSESSMENT
Tema 3 Metodologa para la evaluacin toxicolgica
Tema 4 Mtodos in vitro e in vivo. DL50, NOAEL, IDA, uso de
pictogramas para la identificacin del riesgo
UNIT 3: TOXICOKINETICS AND TOXICODINAMICS
Tema 5 Toxicocintica I: absorcin y distribucin de txicos
Tema 6 Toxicocintica II: biotransformacin de sustancias txicas; eliminacin
de txicos y sus metabolitos

UNIT 3: TOXICOKINETICS AND TOXICODINAMICS (cont)

Tema 7 Modelos toxicocinticos
Tema 8 Toxicodinamia: mecanismos generales de accin de los txicos
Tema 9 Mutagnesis y Carcinognesis producida por xenobiticos
Tema 10 Toxicidad del desarrollo: Embriotoxicidad y Teratogenicida
UNIT 4: CLINICAL VETERINARY TOXICOLOGY
Tema 11 Principios Generales de la Toxicologa Clnica Veterinaria
Tema 12 Diagnstico Etiologa y Epidemiologa de las intoxicaciones
Tema 13 Medidas de descontaminacin. Antdotos

UNIT 5: MECHANISMS OF ACTION (MoA)

Tema 14 Induccin a la apoptosis
Tema 15 Toxicologa de Radicales Libres

UNIT 6: TOXIC AGENTS (Environment)

Tema 16 Toxicologa de los plaguicidas. Generalidades
Tema 17 Toxicologa de insecticidas organoclorados y piretroides
Tema 18 Toxicologa de plaguicidas acetilcolinestersicos
Tema 19 Efectos txicos de dioxinas, furanos y PCBs
Tema 20 Toxicologa de herbicidas y fungicidas
Tema 21 Toxicologa de rodenticidas
Tema 22 Toxicologa de metales pesados 1: Plomo y Mercurio
Tema 23 Toxicologa de metales pesados 2: Cadmio, Cobre, y Hierro
Tema 24 Toxicologa del Arsnico, Antimonio, Selenio y Flor
Tema 25 Toxicologa de sustancias gaseosas

UNIT 7. DRUG TOXICOLOGY

Tema 26 Toxicologa de antibiticos y antiinfecciosos
Tema 27 Toxicologa de antiparasitarios
Tema 28 Toxicologa de analgsicos y AINES
Tema 29 Residuos de medicamentos veterinarios en animales de abasto
UNIT 8. PLANT TOXICOLOGY
Tema 30 Glucsidos (cardiacos y cianogenticos)
Tema 31 Taninos, fenoles y cresoles
Tema 32 Alcaloides. Solanceas txicas. Fabismo. Latirismo
Tema 33 Lectinas y fitohemaglutininas. Fotosensibilizacin por plantas
Tema 34 Intoxicacin por oxalatos

UNIT 9. TOXINOLOGY
Tema 35 Toxinas animales: venenos de serpientes, insectos y arcnidos
Tema 36 Toxinas bacterianas y marinas: Toxinas de cianobacterias. Toxinas
marinas

UNIT 10. FOOD and FEED TOXICOLOGY

Tema 37 Micotoxinas
Tema 38 Intoxicacin por urea y compuestos del nitrgeno no proteico
Tema 39 Intoxicacin por cianuro
Tema 40 Intoxicacin por nitratos y nitritos
Tema 41Toxicidad de alcoholes y disolventes

Lab. practices
Practice 1.- Clculos toxicocinticos
Practice 2.- Toxicidad in vitro: curvas dosis/respuesta
Practice 3.- Identificacin de AINES
Practice 4.- Toxinas de origen animal; determinacin por Western Blot
Practice 5.- Determinacin de micotoxinas
Practice 6.- Veterinaria Legal

Seminaries
SEMINARIO 1.- Bophal
SEMINARIO 2.- Radiaciones ionizantes
SEMINARIO 3.- Minamata
SEMINARIO 4.- Aceite de colza
SEMINARIO 5.- Minamata
SEMINARIO 6.- Seveso

SEMINARIO 7.- Causas de la muerte

SEMINARIO 8.- Tanatologa forense
SEMINARIO 9.- Identificacin animal
SEMINARIO 10.- PNIR
SEMINARIO 11.- Toxicologa forense

2016-2017

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY: THE TOXIC
Rafael Balaa Fouce
DPTO. CIENCIAS BIOMEDICAS
(INBIOTEC)/ULE

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY
Concepts:
1. Toxicology
2. Toxicometry
3. Toxicokinetics (TK)
4. Toxicodinamics (TD)

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY

Toxicology:

Ciencia que estudia los efectos adversos de

agentes qumicos y ciertos agentes fsicos sobre
los sistemas vitales.

Estudia los
seguridad.

Toxic: toda sustancia qumica que en contacto

con un organismo vivo tiene efectos nocivos

niveles

de

riesgo

evala

la

La Toxicologa es una ciencia aplicada con muchas reas de

especializacin

THE TOXICOLOGISTS
La Toxicologa actual integra muchas especialidades
Biomdicas
Qumicos
Bioqumicos
directiva AETOX
Patlogos
Farmacuticos
Veterinarios
Mdicos
Bilogos Moleculares y Celulares
Ingenieros
Estadsticos
Bioinfomticos
Biotecnlogos

TOXICOLOGY; A BIT OF
HISTORY

Paracelso. 1491-1541
Dosis facit venenum
The dose makes the
poison

TOXICOLOGY; A BIT OF
HISTORY

Paracelso. 1491-1541
Dosis facit venenum
The dose makes the

Orfila. 1787-1853.
Traite des Poisons.

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY
Sustancias Qumicas. Panorama General
Se conocen ms de 8 millones de productos qumicos

Se generan entre 300 y 400 millones de toneladas de

desechos peligrosos por ao

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY
Sustancias Qumicas. Panorama General

Registro; Evaluacin; Autorizacin de Compuestos Qumicos

http://www.portalreach.info/reach/

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY

R
EA

Sustancias Qumicas. Panorama General

REACH (Reglamento (CE) n 1907/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo) es el Reglamento
europeo relativo al registro, la evaluacin, la autorizacin y la restriccin de las sustancias y mezclas
qumicas (Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals). Fue aprobado el 18 de
diciembre de 2006 y entr en vigor el 1 de junio de 2007.

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY: THE TOXIC
Txico: toda sustancia qumica que
en contacto con un organismo vivo
tiene efectos nocivos

Toxic

Toxic

Corrosive

INTRODUCTION TO
TOXICOLOGY: THE TOXIC
Txico: toda sustancia qumica que
en contacto con un organismo vivo
tiene efectos nocivos

Toxic

Toxic

Corrosive

TOXIC AGENTS: CLASIFICATION

Clasification of Toxic
Agents:
Physical status
Site of Action
Target Organ
Use and Function
Type of Exposure

TOXIC AGENTS

TOXIC AGENTS

Local Toxicity
1.

Ejercen instantneamente su efecto sobre

piel, mucosas, rbol respiratorio etc.

2.

Destruyen la arquitectura celular

Ejs.: cidos, alcalis, xidos ntricos y sulfricos, disolventes orgnicos

como ter, cloroformo, CCl4.

TOXIC AGENTS

Sistemic Toxicity
1. El producto penetra al organismo y se

desplaza hasta el/los sitios de

accin.
2. Toxicocintica. Experimenta la

molcula transformaciones metablicas.

TOXIC AGENTS

Neurotoxic
Cardiotoxic
Hepatotoxic
Nephrotoxic
etc

TOXIC AGENTS

Drugs
Food and Feeds
Environmental
contaminants
Industrial
products
Living

TOXIC AGENTS

Acute: aparicin de un cuadro

clnico patolgico dentro de las
primeras
24
hrs.
despus
del
contacto con un agente.
Chronic:
como
consecuencia
de
repetidas
exposiciones.
Suele
presentar
cuadros
clnicos
difusos, pocos claros.
Acute
over
Chronic:
aparicin
aguda sobre una base de exposicin
crnica al mismo agente.