INTEGRANTES:

Achallma Galindo ; Martha Elena

Cceres Torres; Daisy
Choccelahua ; Daniel
Torres Agreda; Alexander

RESEA HISTRICA DE ALICORP (SOCIEDAD

ANNIMA ABIERTA)

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Las actividades de la empresa
La compaa opera a
travs
de
cuatro
segmentos
de
negocio:
consumo
masivo , productos
industriales
y
nutricin
para
los
animales , y Otros
Servicios.

Alicorp S.A.A. es una

empresa
Peruana
dedicada
a
la
industria
de
procesamiento
de
alimentos.

incluyen

comercializa en

produccin

envasado y distribucin de
una

variedad

pastas,

de

harina

aceites

galletas,

salsas , polvos de refrescos

instantneos, alimentos para
mascotas

La compaa

la

cidos

grasos

Omega - 3 , entre otros.

todo el pas , as como exporta a

Chile

Ecuador

Bolivia
,

Colombia

Venezuela

Hait,

Guatemala , Costa Rica, Estados

Tambin est involucrado

Unidos , Repblica Dominicana ,

en la fabricacin y venta

Nicaragua , Canad, Panam ,

de

Mauricio,

Curacao

personal y productos de

Bahamas,

Noruega

Honduras .

,
,

China,
Japn

cosmticos,

limpieza .

cuidado

Lder en el
sector de
consumo
masivo a
travs de
slidas
marcas.

4 unidades de
negocio
y
enfocada en 3
principales
negocios

Empresa peruana con operaciones en Argentina,

Colombia,
Ecuador y Chile, y con exportaciones a ms de 23
pases
Segunda empresa de Consumo Masivo ms
grande en la regin
Andina. Lder en todas las categoras en el Per
25% de las ventas son internacionales
Reconocida por el mercado de valores peruano
como una de las
empresas lderes en buen gobierno corporativo

El objetivo principal
es estar entre las 250
empresas ms
grandes de
Latinoamrica.
Para el 2021 alicorp
triplicara el valor de la
compaa.

MISIN
Es lograr nuevos niveles
de xito competitivo en
cada categora de
negocios en los que
compite para el
beneficio de sus
accionistas, de sus
clientes y consumidores,
de sus trabajadores y
de las comunidades en
donde desarrolla sus
actividades.

POLTICAS
-Poltica de calidad
-Poltica de seguridad
alimentaria
-Poltica ambiental
-Poltica de
mantenimiento

VISIN

PRINCIPIOS
-Responsabilidad Social
Interna:
-Capacitacin
-Integracin
-Orientacin al Mercado
-Compromiso con la
Calidad
-Desarrollo del Recurso
Humano
-Compromiso con la
Comunidad y la tica

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

ANLISIS FODA DE
ALICORP
FORTALEZAS

Servicio de calidad

Buen ambiente laboral

Precios

Cambios de recursos tecnolgicos que

implementar y adoptar

de

competitivos

Comunicacin

con

productos

insuficientes

Recursos humanos motivados y

Inversin elevada

contentos

DEBILIDADES

Productos

de

calidad

que

respalda su trayectoria

OPORTUNIDADES

los

Riesgo por lanzar nuevos productos al

mercado

Acceso al financiamiento

Ingreso de nuevos productos

Alianzas con entidades

Aumentar la participacin en el

AMENAZAS
Conflictos gremiales

mercado

Cambios en la legislacin

Aprovechar la experiencia

Aumento

Necesidad del producto

Tendencias

favorables

el

mercado

de

precios

materias primas
en

Debilitamiento de competidores

usuarios

Productos sustitutos
Cambios en la demanda

de

insumos

DIAGNOSTICO DEL ANALISIS

INTERNO Y EXTERNO DE ALICORP
Anlisis Externo
ISO 14000
Sociedad - Comunidad Ferias Laborales y Educativas
Gremios
Cmara de Comercio de Lima
Accionistas
936 A.C. y 1598 A.I.
Excl, Mayor y Minor y C.
Clientes y Consumidores
Pan.
Gobiernos
Participacin
Proveedores
Proactiva
Empleados o
Colaboradores
Alianza Estratgica con
Prisma
Liderazgo, Compromiso y
Medio Ambiente

Anlisis de cinco fuerzas competitivas

de Porter
Rivalidad entre los
competidores

Molitalia S.A y Procter &

Entrada potencial de Gamble

competidores nuevos
Innovacin de Productos

Desarrollo potencial de
productos sustituidos

Costos bajos

Poder de negociacin de
los proveedores
Canales de Comunicacin (B2B)

Poder de negociacin de
los consumidores

Fidealizacin / Call Center

Anlisis Interno

PCI

Fortalezas y Debilidades

Directivas

Uso de Planes Estratgicos

Tecnolgicas

Valor agregado del producto

Financiera

Optimizan los costos

Competitiva

Puntualidad, disciplina y orden

Talento
Humano

Capacitacin y reconocimiento

CADENA DE ABASTECIMIENTO DE
LICORP
Es el proceso que involucra desde la compra de la
materia prima hasta la entrega del producto terminado al
consumidor final.

PROCESO DE
COMPRAS

PROVEED
OR

Almacn
de
Insumos

PRODUC
CIN

Almacn
de
Producto
s
Terminad
os

PROVEEDORES
para clasificar proveedores en base al monto de compra se utiliza
el mtodo de anlisis ABC

PRINCIPAL PROVEEDOR
agricultores de de la provincia
de Contumaz (Cajamarca) trigo
durum.

Peru
Plast:
proveedor
envolturas, etiquetas (rollos)

de

RELACION CON LOS PROVEEDORES

Alicorp compra a nivel nacional e internacional si
hay materiales que son producidos solo en el
exterior.
Se solicita al proveedor mnimo de 2 cotizaciones:
COOPERATIVA

Contrato a largo plazo

FRECUENTE
COMUNICACIN
FORMAL

Costos
Diseos de productos

CONFIANZA

Prevencin de la
calidad a menor precio
Abastecimiento
oportuno
Capacidad de
produccin

PROCESO DE COMPRA
RECONOCIMIENTO DE NECESIDAD

SELECCIN DEL PROVEEDOR

Precio - Calidad
Fiabilidad en las entregas
Certificacion
REALIZACIN DEL PEDIDO

RECEPCIN DEL PEDIDO

ALMACENES DE INSUMOS

Se gestionan el almacenaje de insumos, envases y

repuestos de las plantas de produccin.
En los almacenes se controlan el ingresos y las salidas
de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin
de materiales obsoletos.
Todo esto mediante un control y manejo de niveles de
inventario eficiente y aplicando tcnicas de Supply
Chain Management (cadena de abasto interna)

PRODUCCIN
Alicorp produce para:

FABRICACIN
En el rubro de consumo masivo produce una serie
de productos para la alimentacin

Fabricacin de
aceites
Deposito de
ventilado
Semilla de
algodn, soya,
girasol y palma.

Proceso
de
limpieza
descascarado,
laminado
se incorporan el
aceite y otras
especias

ALMACEN

Los aceites de
calidad que
produce
Alicorp son:
Primor, Capri,
Cocinero, Friol,
Cil y Crisol.

NEUTRALIZACI
N Y
BLANQUEADO

prensado y
extraccin por
solvente

PROCESO
PRODUCTI
VO

Se retira la acidez
y otras impurezas
que afectan el
color y la
estabilidad
Mezclados de
acuerdo al diseo
de cada producto

De las acidez
retirada en el
proceso de
neutralizacin se
produce acido
esterico
DEL PROCESO

DE
NEUTRALIZACI
ON

Se elimina las
sustancias
responsables del
olor y sabor
Se le aade
complementos
para el gusto del
clienteProceso de
desodorizaci
n

Envasa
do

Botellas de 1 litro,
litro y 200cm3.
Bidones plsticos de 5
litros
baldes plsticos de 18
litros y latas de 18
litros.

Distribucin
Utilizado en la
industria
Cosmtica, de
neumticos, entre
otros

Fabricacin de aceites

ALMACEN DE PRODUCTOS
TERMINADOS
Se almacenan los productos terminados listos
para distribuirlos.
Se controlan para no caer en sobre stock,
controlando con eficiencia los inventarios.

ALMACEN
Representa un capital importante de
trabajo en forma de inventarios.
Fideeri
a Lima

Centro de
Distribuci
on
Central

Molino
Callao

Ransa

Fideeri
a
Alianz
a

Piura

Chiclayo

Arequip
a

Trujillo

Cuzco

Fritzner
Pinares
Casaverde

Jefe de Almacenes en
Alicorp S.A.A. desde
setiembre 2014 hasta
la actualidad.

Comercio Exterior - ADEX

Gerencia de Operaciones - ESAN

Gerencia Logstica - CENTRUM

Gestin de Mantenimiento - CENTRUM
Manejo de Guas de Remisin en el Transporte - AM BUSINESS
Logstica en el Sector Hidrocarburos - DOBLE T COMUNICACIONES
Software S10 Modulo Almacenes - S10
Manejo defensivo con conocimiento del sistema Smith IMPULSO
S10 WIN Costos y Presupuestos - SENCICO
MS Project - SENCICO
SAP - GRUPO KAUFMANN
Excel Avanzado - CIBERTEC

Almacn Cantilevers
Alturas regulables.

Excelente rotacin de
productos.
Rigidez total para
diferentes cargas.
Reduccin de costos de
manipulacin
Estructura de gran
simplicidad y resistencia.
Desaparicin de rincones
muertos de espacio
Excelentes resultados de
exposicin de productos

ACTIVIDADES DEL ALMACEN

Recepcin e Ingreso de Productos
Montacargas
Paletas Elctricas
Sistema wms
Sistema ERP
Operacin Inbound

Almacenaje

Inbound
Outbound
Slotting
Palets
Racks
Digitalizacin de
Cdigo WMS

Preparacin de pedidos

Sistema WMS
Operaciones de
Picking
Armado de Palet
Palets = Extraccin
Pistola > Cdigo de
Barras

Despacho de Productos

Orden de
Entrega
Canales de
Expedicin
Importancia de IT

Control de Inventarios
SAP R/3 V. 4.6C
Tercerizar
Soporte Tcnico
Outsourcing >
GMD
Sistema de
Tolerancia de
Desastres
Beneficia en la
Concentracin
de Core Business
Produccin
Venta y
Distribucion

Capacitacin
Service Quality Institute
Primero la Satisfaccin
del Cliente
Outsourcing > GMD
Reforzar sus habilidades
de supervisin,
comunicacin y trabajo en
equipo.
Instituto Latino Alemn
de la Tecnologa del
Aprendizaje (ILATA)
Miebach Logstica
"Logstica Estratgica,
Tcnica e Informtica".
Charla de Notificacin y
Manejo de Data OEE.
Entrenamiento del uso de
Herramientas de
Calidad

SISTEMA DE TRANSPORTE
OSS
USS IIO
SSU
CC
VII ::
R
RV
N
ON
SSEE SSO

actualidad cuenta con ms de

200 empresas que le brindan
servicios a nivel nacional

Reparto a clientes.
Traslado a sucursales
de provincias.
Traslado entre los
centros productivos de
Lima.

PROVEEDORES DE
TRANSPORTE
SELECCIN
SEGN SU

LOS AGRUPAN
DE LA
SIGUIENTE
MANERA

o
o
o
o
o
o

Antigedad
Formalizacin
Estado
Normatividad
Seguridad
Atencin al cliente

o Flota de Reparto Local

o Flota de Larga Distancia
o Rurales
o Flota de Traslado Interno
o Flota de Traslado de
Materias Primas

Sistemas
GPS en
unidades de
transporte

Homologaci
n de
proveedores

Contrataci
n de
seguros con
trifas
corporativas

Auditorias
de
cumplimient
o de
obligaciones
laborales

Programas de
evaluacin
permanente de
la calidad de
servicio

TIPOS DE CARGA
Carga Suelta o
estibada

Carga Paletizada

BENEFICIOS DEL
TRANSPORTE PALETIZADO
Mejor uso de la flota de transporte
Menor manipulacin de los productos.
Facilita el uso de Indicadores de
Gestin.
Disminucin en las averas por menor
manipulacin de los productos.
Mejor imagen para los productos en el
punto de venta.
Mayor estabilidad y velocidad al
paletizar sobre otros productos.
Mayor seguridad para el personal
involucrado en el manejo de
mercaderas.

CLIENTES

LICORP