UNIVERSIDAD NACIONAL DE

SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

CARRERA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA E INGENIERIA AGROPECUARIA

CURSO DE BIOLOGA
DOCENTE: Blgo. Ctgo. LIDO PREZ GARFIAS

Sistemas vivientes
Son sistemas complejos altamente organizados y
autocontrolados, constituidos por elementos qumicos
(C,H,O,N,S,P), los cuales se hallan formando molculas
simples y complejas, estos a su vez constituyen
estructuras bien definidas.
Todo ser vivo tiene la capacidad de intercambiar
materia y energa con otro organismo y con su medio
ambiente, por lo que constituye un sistema abierto,
donde hay flujo de energa (ingreso y salida).

Blgo. Ctgo. LIDO PREZ GARFIAS

Diferencias de la materia viva

con la inanimada
Organizacin especfica.
Metabolismo.
Excrecin.
Crecimiento .
Reproduccin.
Desarrollo y diferenciacin.
Movimiento .
Irritabilidad.
Adaptacin.

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Organizacin especfica
Presentan alto grado de organizacin o jerarquizacin ,
estn constituidas por molculas las cuales resultan de
grupos de tomos:

tomo
s
rganos

Molcula
s
Aparato
sy
sistema
s

Macromolcul
as
Individu
oo
especie

Blgo. Ctgo. LIDO PREZ GARFIAS

Clula

Tejidos

Metabolismo
Son todas la reacciones qumicas o cambios de energa
que ocurren en el interior de la clula y son responsables
del crecimiento, mantenimiento, reparacin, etc., del
organismo.
El metabolismo implica formacin o ruptura de enlaces
qumicos, dichos enlaces constituyen potencial de
energa.

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Procesos metablicos:
1. Anabolismo o proceso de biosntesis: Llamado
tambin reaccin endergnico, consiste en la sntesis
de molculas complejas a partir
de simples con
suministro o almacenamiento de energa, es un proceso
constitutivo. Ejm: sntesis de glucosa a partir de agua y
CO2, protenas a partir de aminocidos.

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2. Catabolismo:
Proceso
degradativo
o
reaccin
exergnica,
consiste
en
la
degradacin
o
descomposicin de molculas complejas a simples, con
liberacin de energa. Ejm: metabolismos de los
carbohidratos en CO2 y agua, protenas en urea, cidos
nucleicos en acido rico.

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Excrecin
Es la eliminacin o expulsin de productos de desecho
que provienen del metabolismo celular.
En los mamferos este proceso es perfecto, el fluido
extracelular (sangre), se encarga de sacar los desechos
del interior de la clula.
A su vez de la sangre los rganos excretores (rin,
glndulas sudorparas, pulmn, etc.), toman los
desperdicios para eliminar al exterior para mantener la
homeostasis (estado de equilibrio del organismo).
En los organismos unicelulares la excrecin es muy
simple, consiste en el paso directo del interior del
organismo al medio exterior.

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Crecimiento
Aumento de tamao del organismo durante su desarrollo.
Los animales presentan un crecimiento limitado y cerrado,
solo crecen hasta alcanzar la estatura que presentan los
individuos de la especie.
Las plantas principalmente rboles y arbustos, crecen
durante su existencia.
El crecimiento se debe al aumento del nmero de clulas
en organismos pluricelulares.
En los organismos unicelulares el crecimiento se debe al
aumento de tamao de la nica clula.
Durante el crecimiento se lleva acabo en mayor grado el
proceso de anabolismo.

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Reproduccin
Consiste en la perpetuacin de la especie o continuidad
de la vida.
Se llama reproduccin a la duplicacin autocontrolada de
las estructuras celulares. Existen 2 tipos: asexual y
sexual.
La asexual tiene un solo progenitor , son frecuentes en los
organismos inferiores, en algunos persiste el progenitor y
en otras desaparece.
La divisin celular mitosis constituye un tipo de
reproduccin asexual, donde una clula se divide para dar
lugar a dos clulas hijas.
En la sexual intervienen 2 progenitores masculino y
femenino, cada una presenta clulas especializadas
llamadas gametos (vulo y espermatozoide), las cuales al
fusionarse mediante el proceso de la fecundacin llegan a
constituir el huevo o cigoto, estas por divisiones sucesivas
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(mitosis) va constituir al individuo de la especie

Desarrollo y diferenciacin
El huevo o cigoto poco despus se divide dando lugar a
2 clulas embrionarias denominadas blastmeros, a su
vez se divide para dar lugar a 4 clulas y luego a 8,
etc., el huevo o cigoto ya llamado embrin sufre una
serie de cambios hasta constituir al individuo.
A estas divisiones sucesivas y cambios altamente
estructurales y bioqumicas se denomina desarrollo
embrionario.

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Movimiento
Consiste en la capacidad de desplazarse de un lugar a
otro, esta caracterstica es muy evidente en la mayora de
los organismos animales.
Sin embargo existen organismos de vida sedentaria como
corales, medusas, esponjas, estrellas de mar, etc., ellos
para capturar partculas alimenticias presentan cilios o
flagelos, con los cuales emiten movimientos para que las
partculas alimenticias se acerquen a ellos.
En general las plantas llevan vida estacionaria sin
embargo presentan movimientos higroscpicos, debido a
la cohesin y turgencia y en respuesta a los estmulos.

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Estmulo
Es cualquier agente externo fsico, qumico o biolgico
capaz de provocar una respuesta o reaccin por parte del
organismo a un cambio en el comportamiento del mismo.
Los organismos animales responden mediante los rganos
de los sentidos y el efecto de la respuesta frente al
cambio de los medios estn coordinados por el sistema
nervioso y las hormonas.
Las plantas presentan esta caracterstica aunque un poco
evidente y en ellos est coordinado con las hormonas.

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Reacciones que presentan los

organismos
1. Tropismos: Viene hacer los movimientos de
orientacin de los rganos de las plantas. Ejm: el
tallo presenta fototropismo positivo y geotropismo
negativo, la raz geotropismo positivo y fototropismo
negativo.
2. Nastias:
Es
un
movimiento
pasajero
de
determinados rganos de un vegetal frente a un
estmulo
de
carcter
externo
y
difuso,
principalmente de las hojas y verticilos florales. Ejm:

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 Fotonastia: respuesta a la luz, como la apertura de ciertas

flores al amanecer o al anochecer (flores de la canaria).
Geonastia: nastia producida por la gravedad y debida a la
dorsiventralidad fisiolgica del rgano vegetal.
Haptonastia o tigmonastia: respuesta por contacto, como
los zarcillos de numerosas plantas.
Hidronastia: respuesta a la humedad del ambiente, como en
la apertura de los esporangios en los helechos.
Quimionastia: respuesta a agentes qumicos, como
variaciones en el pH, actividad de agua, etc.
Nictinastia: cuando el estmulo es la sucesin da-noche y la
respuesta es la posicin de las hojas.
Sismonastia: producida cuando el estmulo es un golpe o la
sacudida del vegetal, como el movimiento de las plantas
carnvoras o algunas mimosas.
Termonastia: respuesta a las variaciones de temperatura,
como el cierre de la flor del tulipn.
Traumatonastia: respuesta producida por una herida o como
consecuencia de sta.
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Taxia o tactismo
Movimiento o desplazamiento direccionado de un ser
vivo, o parte de l, como respuesta a la percepcin de
un estmulo o de un gradiente de la intensidad del
mismo.
Este tipo de respuesta a los estmulos se da en la
mayora de los seres vivos, excepto las plantas. Ejm:

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 Fototaxia: desplazamiento hacia o en contra de la luz.

Geotaxia, geotaxis, geotaxismo o gravitaxismo: desplazamiento
hacia o en contra de las fuerzas gravitacionales.
Tigmotaxia, tigmotaxis o tigmotaxismo: respuesta frente a las
vibraciones, el contacto fsico o la presin ejercida sobre un punto.
Termotaxia, termotaxis o termotaxismo: desplazamiento hacia o en
contra de un gradiente de temperatura, acercndose o alejndose de la
fuente de calor.
Anemotaxia, anemotaxis o anemotaxismo: desplazamiento en
funcin de la direccin del viento.
Barotaxia, barotaxis o barotaxismo: desplazamiento en funcin de
los cambios de la presin atmosfrica o del medio circundante.
Quimiotaxia, quimiotaxis o quimiotaxismo: reaccin a la presencia
de sustancias qumicas.
Galvanotaxia, galvanotaxis o galvanotaxismo: desplazamiento en
funcin de las corrientes elctricas.
Hidrotaxia, hidrotaxis o hidrotaxismo: desplazamiento en funcin
de la disponibilidad de agua.
Tecnotaxia: Es la respuesta de los seres vivos a estmulos provocados
por la adopcin de la tecnologa.
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Adaptacin
Cambio morfolgico o fisiolgico o de comportamiento que
sufre un organismo, los cuales hacen posible que se adapte
mejor a su medio ambiente, aprovechando los recursos que
le ofrece y de esta manera aumenta su capacidad de
sobrevivencia.
Viene hacer la habilidad que presentan las plantas y
animales a las condiciones adversas de su medio con el cual
se enfrenta continuamente en el proceso de adaptacin.
La variacin gentica (mutacin) juega un papel importante
en la adaptacin, los mejor adaptados presentan
mutaciones positivas , en tanto los que presentan mutacin
negativa no llegan a adaptarse o sea mueren.

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Analogas entre la materia animada

e inanimada
a. Composicin qumica: Tanto la materia animada e
inanimada estn constituidas por elementos
qumicos, los cuales van a formar molculas
orgnicas e inorgnicas.
b. Reacciones qumicas y fsicas que gobiernan todas
las reacciones.

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Composicin qumica de los

seres vivos
Intervienen aproximadamente 40 elementos qumicos
de todos del reino mineral, de stos 20 son necesarios
para su estructura y funciones, los otros 20 pueden o
no encontrarse.
Los elementos qumicos que son indispensables para la
composicin qumica de la clula se denominan
Bioelementos o elementos biogensicos.

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Clasificacin de los Bioelementos

o elementos Biogensicos
a. Macronutrientes: Aquellos que se encuentran en
cantidades relativamente considerables llamados
tambin elementos primarios.
.Oxgeno

----------

O= 65%

.Carbono

----------

C= 18%

.Hidrgeno

----------

H= 10%

.Nitrgeno ----------

N= 3%

.Calcio

Ca= 2%

.Fsforo

----------

----------

P= 1%

99%

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b. Micronutrientes: Son necesarios para la vida pero en

cantidades pequeas.
.Potasio
------ K
.Sodio ------ Na
.Magnesio ------ Mg
0.9%
.Hierro ------ Fe
.Cloro ------ Cl
c. Elementos traza o vestigiales: Se hallan en cantidades
relativamente pequeas a manera de trazas.
.Manganeso

------ Mn

.Cobre ------ Cu
.Zinc

------ Zn

.Molibdeno
.Cobalto

------ Mo

0.1%

------ Co

.Boro

------ B

.Iodo

------ I

.Flor ------ F

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Distribucin de los elementos

qumicos en la materia viva
Los elementos se encuentran formando molculas desde
las mas simples hasta las mas complejas, incluso partculas
de gran tamao, y estas son:
Molculas inorgnicas: Son el agua, cidos, bases, sales
minerales electrolitos; se caracterizan porque en su
estructura qumica no presentan enlaces o ligaduras C H, C
O, etc.
Molculas orgnicas: Son los carbohidratos, lpidos,
protenas, y cidos nucleicos. Estas presentan en su
estructura enlaces CC, CH, CO.
Adems de estas molculas inorgnica y orgnicas el ser
vivo requiere de otras para el normal funcionamiento como
son las vitaminas, hormonas y enzimas.
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Agua
Esta molcula esta constituido por 2 tomos de hidrgeno y
1 de oxgeno, se hallan unidos mediante enlace covalente.
Al formar la estructura del agua los tomos de hidrgeno
adoptan la forma de una V, presentan un ngulo de
separacin de 105 (104.5 105.5).
El oxgeno est cargado negativamente y los tomos de
hidrgeno positivamente, debido a esta distribucin
asimtrica de sus cargas una molcula de agua resulta un
dipolo.
Gracias a su naturaleza dipolar se establece puentes de
hidrgeno entre dos molculas de agua.
Presenta estructura polar (OH), por ende tiene gran poder
disociante de los compuestos inorgnicos formados por
enlace inico.
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Propiedades del agua

Medio solvente: Gracias a su
constituye el disolvente universal.

naturaleza

polar

Accin vaporizante: Mantiene la temperatura corporal

mediante la evaporacin y la transpiracin : 1 gramo de
agua para pasar al estado gaseoso (vapor) consume 539
a 700 Caloras.
Accin lubricante: Protege la superficie de los diferentes
rganos que se hallan en continuo roce. Ejm: lquido
sinovial, pleural, cfalo raqudeo, etc.
Circulante: Es componente principal de la sangre , linfa,
stos tejidos lquidos trasportan sustancias, gases hacia
las clulas.

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 Interviene en las reacciones enzimticas del metabolismo

celular, donde acta como reactante.
Hidrlisis: Gracias a la presencia del agua ciertas
sustancias se descomponen dando lugar a otros.
Na2CO3

2OH + H

2NaOH + H 2CO3

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Agua en la clula
Se encuentra bajo 2 formas:
1. Agua libre: representa el 94 95% del total de agua,
es el constituyente mas abundante del citosol, en ella
se lleva acabo todas las reacciones qumicas del
metabolismo, adems sirve como disolvente, medio de
suspensin,
dispersin
de
las
molculas
y
macromolculas.
2. Agua ligada: Representa el 4 5% del agua total, es
el agua que forma parte de la estructura de las
protenas y cidos nucleicos, mediante enlaces de
hidrgeno y otras fuerzas.

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Contenido del agua en el

organismo
De acuerdo a la especie: Hombre: 65%, medusas:
99%, esponjas de mar: 94 96%.
De acuerdo a la edad: Embrin: 90%, lactante: 80%,
adulto 65%.
De acuerdo a los tejidos y rganos:
- Tejido sanguneo: 90%.
- Tejido muscular estriado: 75%.
- Tejido seo: 20 24%.
- Masa enceflica sustancia gris: 80%.
- Semilla: 5%.

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Sistema de amortiguadores
Llamados tambin Tampn Buffers.
Resulta de la combinacin de un cido dbil y otra
solucin pero del mismo cido.
Esta combinacin no permite en cuanto al medio se le
agregue compuestos cidos o bases, no subir el pH.
Todos los sistemas vivientes cuentan con un
mecanismo de amortiguadores los cuales no permiten
cambios de pH.
Tienen gran importancia para las macromolculas
biolgicas (protenas y cidos nucleicos), ya que la
estructura de stas es dependiente del pH.

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Tipos de amortiguadores
1. Sistema bicarbonato: Es tampn del lquido
extracelular, est constituido por un cido dbil que es
el cido carbnico y otra solucin del mismo cido que
es el bicarbonato de sodio.
2. Sistema protena: Tampn del lquido intracelular, se
encuentra formados por las protenas coloidales, cuyos
aminocidos son grupos ionizantes por poseer grupos
amino y carboxilo, principalmente los simples como la
glicina.
3. Sistema fosfato: Es tampn del lquido extracelular,
formado por el fosfato y el fosfato dicido.
4. Tampn hemoglobina:
liberar hidrogeniones.

Presenta la capacidad de

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Sales minerales
Son Biomolculas inorgnicas compuestas por un metal
y un radical no metlico, es decir por un catin
enlazado a un anin por enlace inico.
Al disociarse forman electrolitos, o forman estructuras
duras. Ejm: dureza de los huesos, cscara de huevo.
Tenemos: Carbonato de calcio, fosfato de calcio,
hidroxiapatita, fosfato de magnesio, cloruro de sodio,
queratinato de calcio, etc.

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Electrolitos
Resulta de la disociacin total o parcial de los
compuestos inorgnicos formados por enlaces inicos
(sales minerales).
Pueden ser de carga positiva llamados cationes (Na+,
K+, Ca++, Mg++, H+), o de carga negativa llamados
aniones (Cl-, PO4=, CO3=, OH-).
Los electrolitos Na y K regulan la presin osmtica.
La concentracin de los electrolitos vara en el lquido
intracelular (K y Mg) y extracelular (Na y Cl).

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Funcin de los electrolitos

biolgicos mas importantes
Na+: Regula el contenido de agua en la clula, mantiene el
equilibrio cido bsico, interviene en el metabolismo
celular.
Ca ++: Interviene en la permeabilidad de la membrana
plasmtica, coagulacin sangunea, contraccin muscular,
normal funcionamiento del corazn, msculos y nervios,
dureza de los huesos.
K +: Interviene en la contraccin muscular y conduccin
nerviosa.
Mg ++: Activador enzimtico, es decir se combina a una
enzima inactiva, para participar en las reacciones
metablicas, bajo la forma metlica es constituyente de la
porfirina que viene hacer el grupo prosttico de la clorofila.
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 Es tampn del lquido extracelular como tambin de la

sangre bajo la forma de cido fosfrico, es componente de
los cidos nucleicos, fosfolpidos, algunas protenas y
azcares fosforilados. Cuando se halla unido por enlaces
de alta energa almacena y libera energa para las
actividades del ATP.
Fe ++: En la forma no inica es constituyente central de la
porfirina el cual es grupo prosttico de la hemoglobina,
mioglobina y citocromos, tambin se encuentra formando
una protena llamada ferritina.
Zn++: Es activador enzimtico.

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