TRANSFERENCIA DE

MASA
KATHERIN CELIS

QUE ES?
Un sistema con dos o ms constituyentes (mezclas)
cuyas concentraciones varan de un punto a otro
presentan una tendencia natural a transferir
materia haciendo mnimas las diferencias de
concentracin dentro del sistema.

En que medios se presenta?

La transferencia de masa puede ocurrir en los lquidos
y en los slidos, al igual que en los gases.

Transferencia de masa lquida a

gaseosa
llega un momento en el que una taza de agua que se
deja en un cuarto se evapora, como resultado de que
las molculas de agua se difunden hacia el aire

Transferencia de masa slida a

lquida

La

mezcla del azcar en un pocillo de tinto

La transferencia de masa de un
gas hacia un lquido

una pequea fraccin del O2 que se encuentra en el aire se difunde

hacia el agua y satisface las necesidades de oxgeno de los animales
marinos.

Tipos de transferencia de masa

Molecular:
La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular
fortuito en los fluidos (movimiento individual de las molculas),
debido a una diferencia de concentraciones. La difusin
molecular puede ocurrir en sistemas de fluidos estancados o en
fluidos que se estn moviendo.
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Tipos de transferencia de masa

convectiva
La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido.
Puede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o
turbulento. El flujo turbulento resulta del movimiento de
grandesgruposde molculas y es influenciado por las
caractersticas dinmicas del flujo. Tales
comodensidad,viscosidad, etc.
imagen

DESTILACIN FRACCIONADA

Ladestilacin fraccionadaes un proceso fsico utilizado enqumica para separar

mezcla (generalmentehomogneas) delquidosmediante el calor, y con un amplio
intercambiocalorficoymsicoentrevaporesy lquidos. Se emplea cuando es
necesario separarsolucionesde sustancias conpuntos de ebullicindistintos pero
cercanos. Algunos de los ejemplos ms comunes son elpetrleo, y la produccin
deetanol

https://www.youtube.com/watch?v=CQbGrni5K0Q

DESTILACIN FRACCIONADA
El aparato de destilacin fraccionada es formado
por
un baln de vidrio con fondo plano, que es
calentado por una llama. En este baln la
mezcla es homognea.
La boca del baln permanece preso a una
columna de fraccionamiento con bolas de vidrio
en su fondo por lo general.

En lo ms alto de la columna de
fraccionamiento est un termmetro, y en el
lateral, hay una salida para un condensador.

El condensador es hecho por un tubo interior

que ser envuelto externamente por agua fra.
Al final del condensador hay un vaso.

PROCESO DESTILACIN
FRACCIONADA

En el baln de vidrio se coloca la mezcla. Al

ser calentada, la sustancia de menor punto
de ebullicin se evaporar primero y, ms
tarde, la otra sustancia se va a evaporar
tambin. Sin embargo, para apoyarse en la
punta de la columna de fraccionamiento, la
primera sustancia se condensa de nuevo en
el frasco, y la otra sustancia seguir subiendo
hasta
encontrar
el
condensador.
El
termmetro sirve para mantener una
temperatura constante, un poco por encima
del punto de ebullicin. Al final del proceso,
el vaso contendr el lquido ms voltil y el
baln de vidrio tendr el lquido menos
voltil.

CONDICIONES DE OPERACIN DEL

EQUIPO DE DESTILACIN FRACCIONADA

El matraz no debe llenarse ms de las 2/3

partes de su capacidad, ni tampoco debe ser
excesivamente grande.

Aadir trocitos de material poroso (porcelana)

al matraz de destilacin.

Unir todas las piezas de vidrio con los clips

incluidos en el equipo.

Conectar el refrigerante correctamente con el

flujo de agua; el tubo de goma debe estar
colocado correctamente en la entrada y salida
de agua.

La columna de fraccionamiento debe estar

rellena de un material apropiado como la
esponja de acero inoxidable.

El calentamiento de la solucin a destilar

sea lo mas uniforme posible; para ello, es
conveniente
utilizar
una
manta
calefactora.
Esto
es
especialmente
necesario si el lquido es inflamable.

la fuente de calor de forma que la

velocidad
de
destilacin
sea
de
aproximadamente una gota por segundo.
Si la velocidad es mayor no da tiempo a
que
se
establezca
el
equilibrio
lquido/vapor y la destilacin no es buena.

No calentar un matraz vaco, podra

romperse.

ESQUEMA EQUIPO DESTILACION

FRACCIONADA