UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO

RODRGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

FACULTAD DE INGENIERA ZOOTECNISTA
AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGIA

Bioclimatologa Animal

PRODUCCIN Y
PRDIDAS DE
CALOR
HOMEOTERMIA

EQUILIBRIO TRMICO

De acuerdo a las leyes fsicas de la transferencia de calor,

cuando un animal se encuentra, por ejemplo, en un
ambiente mas fro que su temperatura corporal, se
remover mas calor de su cuerpo. Si esto continua sin
ninguna compensacin fisiolgica se producir un
descenso de la temperatura corporal. Sin embargo los
animales pueden compensar esta prdida adicional de
calor mediante el incremento de la produccin de calor
y/o una disminucin de la prdida de calor mediante
diferentes ajustes fsicos (Esmay, 1969).

Los animales pueden reducir la prdida de calor,

minimizando la temperatura superficial de la
piel, maximizando la aislacin trmica mediante
cambios en la cobertura corporal (pelos, plumas
o piel), minimizando la prdida de calor
evaporativo, minimizando el rea corporal
expuesta al ambiente externo, agrupndose con
otros animales (adaptacin o ajuste por
comportamiento) o buscando proteccin del
viento en lugares reparados.

La produccin de calor o termognesis es

regulada por mecanismos tales como cambios en
el tono muscular, temblores y la secrecin de las
glndulas endocrinas que incrementan la
produccin metablica de calor. Los
homeotermos realizan estos ajustes a travs del
sistema nervioso central (SNC) por medio de sus
sensores termales.

Temperaturas ambientales en descenso.

1.- Reduccin de la prdida de calor mediante:
b) Incrementando la aislacin corporal mediante aumento de la
cobertura adiposa, incrementando la capa de pelo (mayor densidad y
pelos ms largos), piloereccion.
c) Bsqueda de proteccin o cobertura del viento, lluvia, nieve,
etc.
d) Reduccin del rea superficial. Mediante cambios de postura
corporal agrupndose estrechamente con otros animales.
2.- Incremento en la produccin de calor mediante:
a) Incrementando el consumo del alimento (mayor ingesta de
energa, incremento calrico de la digestin).
b) Incrementando la actividad fsica. Temblor involuntario en
condiciones extremas de fro.
c) Buscando la exposicin a la radiacin solar.

Temperaturas ambientales en incremento.

1.- Incremento de la prdida de calor mediante:

b) Disminucin de la aislacin corporal (cada de la capa o cubierta de pelo).
c) Incrementando la superficie corporal (descansando en una posicin estirada o
relajada).
d) Incrementando el enfriamiento evaporativo mediante la transpiracin y el jadeo.
Cuando la tempera-tura ambiente se aproxima a la temperatura corporal, la
transpiracin y el jadeo se convierten en los principales mecanismos de disipacin
del calor.
e) Evitando la exposicin a la radiacin solar., buscando sombra, por ejemplo.
2.- Reduciendo la produccin de calor mediante:
a) Reduciendo el consumo de alimento (Menores niveles de la hormona
tiroxina y menor tasa metablica).
b) Reduccin de la actividad fsica.

Vas o formas por las que un animal puede ganar o perder calor
(adaptado de Cunningham y Acker, 2000).

CONVECCIN:
Es el flujo, mediante el movimiento del aire.

A)- La diferencia de temperaturas entre la superficie del

animal y el aire.
B)- La aislacin trmica provista por la capa limite de aire
alrededor del cuerpo.

CONDUCCIN:
Es el flujo o transferencia de calor entre un animal y cualquier
superficie, particularmente el piso, con la que est en contacto.
Las molculas ms calientes imparten energa cintica a las molculas
mas fras mediante contacto directo.

RADIACIN:
Es el intercambio de calor entre dos objetos que no estn en
contacto.
El calor fluye desde el objeto mas caliente al mas fro.
Por ejemplo un ternero parado al sol, en un da claro de
invierno, recibe calor solar mediante radiacin.

El intercambio de calor por radiacin entre un animal

y su ambiente se realiza de acuerdo a la ley de
Boltzman, que establece que la radiacin de un
cuerpo perfectamente negro, es proporcional a 2 de
su temperatura absoluta superficial.

TERMONEUTRALIDAD.
TEMPERATURAS CRITICAS

Zona Termoneutral
La tasa de produccin metablica de calor es mnima e independiente
de la temperatura del aire en la zona termoneutral, con consumos de
alimento y actividad fsica a un nivel fijo. Este nivel de produccin de
calor, denominado Tasa Metablica en Reposo Dentro de esta zona la
tasa metablica es mnima y el animal puede mantener su
homeotermia automticamente mediante compensaciones fsicas
piloereccin, cambios de postura, etc.). Se ha estimado que esta zona
termoneutral o zona de confort se encuentra, para el hombre, entre
22 a 30 C (Esmay, 1969).

Temperatura Crtica Inferior (TCI)

El limite inferior de la zona termoneutral
TEMPERATURA CRITICA INFERIOR (Tci).

se

denomina

Se podra definir como la temperatura del aire por debajo de la cual,

el animal debe incrementar su produccin metablica de calor para
mantener el equilibrio trmico.

Temperatura Critica Superior (TCS)

El limite superior de la zona termoneutral se denomina
TEMPERATURA CRITICA SUPERIOR (Tcs).
la habilidad del animal para disipar calor por evaporacin.
El incremento en la tasa metablica, que se observa por
encima de Tcs, es una consecuencia del incremento en la
temperatura corporal y del esfuerzo respiratorio realizado
para aumentar la perdida de calor evaporativo.

ADAPTACIN FISIOLGICA AL ESTRS TRMICO

Los animales se ajustan o ACLIMATAN parcialmente a la

temperatura cuando estn expuestos por un cierto periodo de tiempo.
La ACLIMATACION se refiere a los ajustes o adaptacin que hace
un animal ante cambios ambientales o factores diversos, sobre un
periodo de semanas o meses (Cunninghan y Acker, 2000). Este trmino
es usado tambin ocasionalmente para significar una respuesta ms
inmediata a un solo factor o estresor
La ACLIMATACIN o ajustes al ambiente, involucra tanto cambios
hormonales como cambios fisiolgicos termoregulatorios.

Durante el estrs trmico se secretan hormonas de la

tiroides para ayudar con el ajuste corporal.
Con las bajas temperaturas se incrementa la secrecin
de tiroxina, lo que causa un incremento en la tasa
metablica y en la produccin de calor del animal.
Tambin se incrementa la secrecin de corticoides,
desde la glndula adrenal, como consecuencia del
estrs por fro, lo que contribuye, an en mayor grado,
al incremento de la tasa metablica.

La glndula tiroides secreta menos tiroxina

durante el estrs por calor.
La glndula adrenal secreta menores niveles
de corticoides, permitiendo una menor
produccin de calor.

PROBLEMAS CON LAS ALTAS TEMPERATURAS

CONTROL DEL ESTRS POR CALOR

La productividad por animal es marcadamente mas baja, en la

mayor parte de las regiones mas clidas de la tierra.
A pesar de que una de las principales razones para esto, sea el
efecto directo de los climas clidos sobre los animales, existen
sin duda otros factores, como los parsitos, enfermedades
transmitidas por la garrapata, forrajes con alto contenido de
fibra y bajos en protena .

La mayora de los animales de granja, con la

excepcin de los equinos, no pueden disipar el calor
corporal tan fcil y rpidamente como lo hacen los
humanos.
Los porcinos poseen glndulas sudorparas que
responden poco al estrs por calor, debido
particularmente a la capa de grasa debajo de su piel.
Los ovinos tienen glndulas sudorparas que permiten
algo de enfriamiento evaporativo sobre la superficie
de la piel, pero su lana rpidamente limita la
eliminacin rpida del calor corporal, proveyendo, en
cambio una excelente aislacin para el fro.

Los pollos no tienen glndulas sudorparas y

con su cobertura de plumas, son
particularmente sensibles al estrs por calor.
El enfriamiento evaporativo por jadeo es
particularmente til para las aves (abren el
pico), debido a su inhabilidad para transpirar.

En contraste, los bovinos y equinos dependen

mucho mas de la evaporacin de sudor desde la
superficie de la piel, como medio para remover el
exceso de calor. Los bovinos muestran jadeo en
segunda fase, cuando son expuestos al calor intenso.
Una vaca tpica posee glndulas sudorparas, pero
ellas no estn bien distribuidas sobre la superficie de
la piel y a pesar de que algo transpiran, la tasa de
enfriamiento evaporativo es solo la octava parte, de
la correspondiente a un humano, por unidad de rea
superficial.

El estrs por calor tiene un significativo efecto

negativo sobre la eficiencia reproductiva, tanto en el
macho como en la hembra.
Los verracos, as como los machos de otras especies,
son mas afectados por el calor que las hembras,
debido a que el calor daa el esperma inmaduro
(Afecta la espermatognesis).