BIOQUMICA DE LA

SALIVA

QU ES LA SALIVA?
La Saliva es una secrecin
exocrina, importante en el
mantenimiento de la
homeostasis de la cavidad
bucal

Es un fluido hipotnico
secretado por las glndulas
salivales.

COMPOSICIN DE LA SALIVA
La saliva est compuesta en un 98% poragua, pero tambin contiene otras muchas
sustancias
Electrolitos: sodio, potasio, calcio, magnesio, cloruro, bicarbonato y fosfato.
Moco: mucopolisacridos y glicoproteinas.
Compuestos antibacterianos: tiocianato, perxido de hidrgeno e inmunoglobulina a.
Enzimas:
Amilasa: comienza ladigestindel almidn mientras la comida est en la boca.
Lisozima: rompe la membrana de las bacterias.
Lipasa lingual: la lipasa digiere lasgrasas,
Opiorfina: Una sustancia analgsica.

GLNDULAS SALIVALES

Son glndulas exocrinas en

elsistema digestivosuperior
queproducen la salivaque
vierten en la cavidad oral.
Gl. Partida
Gl. Submaxilar
Gl. Sublingual

FUNCIN DE LA SALIVA
Digestiva

Protectora

Lubrica la cavidad bucal

Desinfectante

Diagnostica enfermedades

Cicatrizacin

ENFERMEDADES POR AUSENCIA DE SALIVA

XEROSTOMI
A

Enfermedad
periodontal

CARIES

Halitosis

ENFERMEDADES POR AUMENTO DE SALIVA

El exceso de saliva se conoce, en trminos mdicos, comosialorrea, sialosis
optialismo.

SIALORREA: Es un trastorno de la emisin de saliva por la cual se segrega saliva en

exceso.

SIALOSIS: Es elaumento difuso del tamao de las glndulas salivares, no infeccioso ni

tumoral. Afecta a la Gl. Partida

ENFERMEDADES GENERALES QUE AFECTAN A LA

FUNCIN DE LA SALIVA
Mononucleosis Infecciosa: Causada por el virus de epstein-barr ,se disemina a
travs de la saliva y por ello se denomina usualmente la enfermedad del beso. Sus
sntomas usualmente son fiebre, dolor de garganta e inflamacin de los ganglios
linfticos principalmente a nivel del cuello.

Herpes: La infeccin oral, tambin denominada ampollas febriles o

calenturas, est causada por el virus del herpes simple tipo 1

 Citomegalovirus
Es una infeccin viral con sntomas y forma de trasmisin similares a la mononucleosis:
a travs de saliva, fluidos y sangre.

Gingivitis
Aunque es una enfermedad bacteriana que afecta la placa dental y no se define como
"contagiosa", segn la american dental association, si besas a una persona con
gingivitis, y no cuidas tus dientes, las bacterias que llegan "de visita" a tu boca pueden
comenzar a lesionarlos.