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DIRECION REGIONAL DE
AGRICULTURA
DIRECCION DE PROMOCION AGRARIA
JUSTIFICACION
ANTECEDENTES
Poblacin de vacunos de leche
Tomando en cuenta los datos estadsticos de la
oficina de Informacin Agraria para el ao 1999,
los resultados de la encuesta aplicada por los
profesionales del rea de crianza de la Direccin
de Promocin Agraria de la DRA Lambayeque y
los aspectos zootcnicos respecto al desarrollo
poblacional , se puede mencionar que la
poblacindeganadovacunolecheroenlaregin
es de 29,000 cabezas, las vacas en ordeo
constituyen el 44% de la poblacin total
,vaquillonas y terneras el 33% y el 23 % toros,
toretesyternerospredominandolarazaHolsteiny
suscruces.
PRODUCCION DE
FORRAJE
PRODUCCION DE FORRAJE
Es importante mencionar se cultiva el maz ,
menestras y camote en pocas de campaa
chica aprovechando la humedad del arroz,
algodn;deestoscultivosseaprovechaelrea
foliarparalaalimentacindelganado
Elreafoliardelmazpuederendirhasta25.00
TM/ha y el camote de 3.00 TM/ha de hoja de
camote que tambin sirve para la alimentacin
devacasenproduccin.
PRODUCCION DE FORRAJE
No existe un reporte oficial sobre la
produccin de maz chala clocleado para
la alimentacin de ganado pero se
observaenlosmercadoslocaleslaventa
de maz amarillo duro en estado
vegetativo de mazorca en choclo en
formacinlocualnoesloapropiadopara
la alimentacin del ganado, por no
contener carbohidratos en calidad y
cantidad si no mas bien contener alto
porcentajedeagualigada.
SITUACION ACTUAL
Laactividadagropecuariaatraviesaporunode
los peores problemas y crisis, en los ltimos
tiempos,debidoalaspracticasdeinadecuadas
polticas de gobiernos desatendiendo este
importantesectorproductivo,msanagravada
conlosproblemasdesequasPERSISTENTES,
ocasionando una cada significativa de la
produccin de forrajes, sufriendo la alza de los
costosdeproduccinporunidadanimal.
PROBLEMA A RESOLVER
BajoestecontextoelPRODUCTOR
DEBEAPOSTARaldesarrollodela
ganaderaconlaaperturaenla
explotacindepastodecalidad,cantidad
yenformapermanentedetalmanerade
contribuirareducirlaDEMANDA
INSATISFECHADEFORRAJEenla
explotacindeganadovacunodeleche.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.Proveerforrajealos
productoresdevacunosdeleche;mejorarla
rentabilidaddelaproduccinlctea.
OBJETIVOS
ESPECIFICOS. Fomentar la
crianza y produccin de vacunos de leche;
abastecer a los ganaderos con forraje de
calidad,
cantidad
y
de
manera
permanente,generarfuentesdetrabajodirectos
eindirectosydinamizarlainstalacindenuevas
reasforrajeras.
METAS
Instalar08hasdemazchala-sistema
escalonado.
-Periodo vegetativo 95 a 110 das (instalacin-
cosecha).
-Periododeinstalacinycosechacada15das.
-Produccinmnimadiaria5TM
-3,6cosechasdemazchalaporha/ao
-Rangodeproduccin(80TM-120TM/Ha)
COMERCIALIZACION Y PRECIO
Secomercializarelmazchalapreviocontratocon
organizacindeproductoresquetengagarantizado
elpagooportunodelforraje,cuyodesembolsole
seradescontadoalproductordesusentregasde
lechefrescaalasempresasacopiadorasy/o
programassociales.Elprecioseraunpreciobase
yconstantedurantetodoelaoyseradeS/.80.00
enchacraydeS/.120.00puestoenestablo.Se
garantizaelabastecimientodemazchalaen
calidad,cantidadyenformapermanenteteniendo
comobaseambasparteslascartasdegaranta.
TAMAO
Tamao del proyecto respecto al mercado
Seestimaquehay1,200vacasenproduccin
enLambayequealascualesnoselesdaforraje
encantidadadecuadaelproyectoasumecubrir
laalimentacinpara100vacasdadealta
produccinlecheralascualesrequieren50Kg
dadepastodecalidad,paraelloseinstalar8
pozasde01Haloquenosasegurauna
produccindade5TMdemazchala.
ORGANIZACION
El centro de produccin del Proyecto en
mencin funcionar tanto en el aspecto tcnico
comoadministrativoenbaseaunaorganizacin
empresarialeficienteydinmicadeacuerdoala
naturalezadesuactividad.
ElPropietario-Gerenteserelprincipalejecutivo
sobreelcualrecaelaresponsabilidad
administrativayfinancieradelaempresa,
debiendoestablecerloslineamientosgenerales
ynormativosdelaactividadempresarial.
FACTOR - SUELO
Eleccindelsuelo.
Haceranlisisdesuelo.
ElpHdesuelonodebe
sermayor7.8
Lassales(dsms-1)no
debesermayora6(1.7
es el Optimo)
Elsuelonodebeestar
compactado
M ed i o
Alto
0 6 ppm
7 14 ppm
1 ppm
02%
2.1 4 %
Mayor 4 %
02%
24%
Mayor 5 %
0 0.1 %
0.1 0.2 %
Mayor 0.2 %
Nitrgeno (N)
Bajo
COMO MEJORAR Y
CONSERVAR EL SUELO
Debemos incorporar materia orgnica
(guano de corral seco de animales,
rastrojo de cosechas anteriores) al suelo
dos o tres meses antes de iniciar la
siembra de maz chala. Esta materia
orgnica ayuda a formar espacios
perezosos entre los agregados de los
suelos y determina la vida del suelo
(formacin
de
micro
organismos,
lombrices,insectos,etc
EL SUBSOLADOR
Pie de
arado
Enelsentidodelsurcoderiegoporgravedad
Elsubsoladorprofundizade60a80cm
UsodelSubsolador
Comoquedael
terreno?
Eldiscodebeprofundizara30cmenelsuelo,antesdel
riegomachaco
El RIEGO de Enseo o
Machaco
Nivelarelsuelo(comomesadebillar)
SURCADO
Tenerencuentalapendientedenivel(largooptimodelsurco100m)
Terreno
sin
Compact
ar
60cm
LABRANZA TRADICIONAL O
CONVENCIONAL
Consisteenelmovimientodelsuelopara
romperlacompactacinconunpromedio
mnimo de 15 a 20 cm de profundidad lo
cual lo realizan con el implemento rastra
no permitiendo que el sistema radicular
delmaznotengaunoptimodesarrollolo
que afecta en el rendimiento tanto del
frutoporfaltadeldesarrollofoliar.
EPOCA DE SIEMBRA
A pesar de que existen diversos factores que
ayudanadeterminarlamejorpocadesiembra
(uno de ellos es lograr la coincidencia de la
floracin y la fase de llenado del grano con la
pocademejorradiacinsolar),ladisponibilidad
deaguaesdeterminante.
En Lambayeque hay dos pocas en las que se
siembralamayorreamaicera,lassiembrasde
veranoentreDiciembreyEnerofavorecidaporla
mayor disponibilidad de agua y las siembras de
otoo-inviernoentrelosmesesdeMarzo-Julio.
SELECCIN DE SEMILLA A
SEMBRAR
En base a los excelentes resultados
obtenidosporlosespecialistadelInstituto
Nacional de Investigacin Agraria INIA
Vista Florida Chiclayo se comprob el
buenrendimientoycalidaddeplantapara
maz amarillo duro con densidad para
chala al Marginal 28, cual reporta una
produccindehasta120TM/Ha.
PROFUNDIDAD Y DENSIDAD DE
SIEMBRA
Laprofundidadnomayorde5cmparafavorecer
lagerminacinyemergenciauniforme.
Lacantidaddeplantasporunidaddesuperficie
(porH)debeserdeterminadaencadazona,y
por cada hbrido, debindose seguir las
recomendacionesdecadahbrido.Seconsidera
106,400golpesporhacon4semillasporgolpe.
Se obtienen 133 hileras de bordes mellizos
teniendo una distancia de 25 cm entre golpe
generando 800 golpes por borde mellizo (400
golpesdeladoalado)
Siembra
Sedebesembrarelmazenuncampo
quetengahumedad(Capacidadde
campo)
CurarlasemillaconOrthene(i.a.Acefato)
conLarvin(Tiodicarb)+cidomuritico
50ml.02limones(conlafinalidadde
bajarelpHdelaguaa4,5).
Preparacin de semilla
UsarLarvin+limnalasiembra(200250mlporbolsade25kilos)
Germinacin uniforme
Densidad ptima de
siembra
DensidadOptima
Densidadalta(acame)
Enhbridossimples71,000a83000pltas/Ha=(0,75x0.35x2pltaporgolpe)
Hbridostriplesydobles=62,500pltas/ha=(0,80x0,40x2pltaporgolpe)
DISTANCIAMIENTO
Distanciamiento
RIEGO
CUANTO REGAR
1)RiegodeMachaco:1500m3/Ha2-2.5horas
2)Elprimerriegoconunaduracinde3horas
1750m3
3) El segundo riego con una duracin de 3-4
horas1750-2500m3
4) El tercer riego con una duracin de 2.5-3
horas1500-1750m3
Sesabequeenunahoraderiegoes160lts/seg
a576m3
COMO REGAR
Llenado de grano
EL RIEGO ES OPORTUNO EN
TRES OCASIONES EN EL MAIZ
PRIMER RIEGO
(OPTIMO)
3035Dasdespusdelasiembra
(alos05dasdespusdelsegundoabonamiento)
a)sepierdesueloporerosin
b) Se pierden elementos nutritivos por
lavadoyparcelacin
c)Seocasionaasfixiaalasrices
d)Sefavoreceeltumbadodelmaz
Primer Riego
No Optimo
HASTA
NECESIDAD DE
AGUA EN % DE
LA CANTIDAD
TOTAL
11-12
Espigado
19-20
Aparicin de los
estigmas
22-23
Final de la
Polinizacin
28-30
Recoleccin
15-20
VOLUMEN
TOTAL (M3)
GRAVEDAD
3000
1600
1300
1200
7100
GOTEO
400
1000
2000
600
500
4500
METODO
Ahorro
2600
( 36.6 %)
CONTROL DE MALEZAS
PRINCIPALES LABORES
CULTURALES
Control cultural.
Buenapreparacindelsuelo.Destruyelasmalas
hierbas presentes en el campo y crea condiciones
favorablespara
eldesarrollodelaplanta.
Siembras de variedades bien adaptadas a la
zona.Estasvariedadesensucrecimientoinicialson
vigorosas puede superar la competencia ejercida
porlasmalashierbas
Buenayoportunafertilizacin.
Asociarelmazconleguminosas.
CONTROL DE MALEZAS
Control mecnico.
Deshierbomanual.Muyefectivosoloenreaspequeas
oensitiosdondenoesposibleremoverlasmalezascon
herramientas.
Deshierbosconimplementosmanuales.Elcortedelas
malezas con machete, azadn, u otros instrumentos se
usaespecialmenteenterrenosdeladerasypedregosos.
.
CONTROL DE MALEZAS
Control Qumico.
APORQUE-IMPORTANCIA-VENTAJAS
Consisteenacumulartierraalpiedelaplanta.
Permite remover el suelo, reducir la evaporacin
delaguaycontrolarlasmalezas.
Da mayor estabilidad a la planta. y esta menos
expuestaatumbarse.
Formacin de nuevos rganos,provoca la
formacindenuevasracesquecontribuyenauna
mejornutricin.
Cuandolosabonosseaplicanenformagranulada
a chorro, con el aporque se les entierra e
incorporaenelsuelo.
FACTOR - PLAGA
Gusano de Tierra
(Agrotis spp)
ControlIntegrado
Gusano
Cogollero
(Spodoptera frugiperda)
ControlIntegrado
GusanoCogollero(Spodoptera frugiperda):eslaplagaprincipalen
elcultivodemaz.Eldaoenelcultivosepresentaenelperiodo
decrecimientolento(15a50cmdealtura),elataquecausa
desuniformidadyretrazoeneldesarrollodelcultivobajandoel
rendimiento.Control:Apartirdelos10dasdeedaddelcultivo
colocartrampasdeluzparalacapturadeadultosdecogollero
(encenderlatrampade7a10delanoche).Elusodeestas
trampasvaapermitirbajarelnmerodeadultosydisminuirel
nmerodeaplicacionesqumicas.
Otramaneradecapturaradultoseselempleodetrampasde
melaza,utilizandodepsitosdeplsticoquecontienemelaza+agua
(1:1).
Sidurantelaevaluacinseencuentra20%deplantasconlarvas
(significaquede100plantascontadas,20plantastienegusanos),
sedeberealizarunaaplicacinqumica.
Elmazesuncultivoexigenteennutrientes,yrequierecantidades
altasdelnitrgeno,fsforoypotasio,especialmente.Tambin
necesitaotroselementoscomoelazufre,calcio,magnesioyel
hierro.
Elnitrgenoeselelementomsimportanteparaelincrementodel
rendimiento.
Elfsforoeselfactorqueintervineenelcrecimientodelaraz,en
lafructificacindelamazorca,ascomoenlacalidaddegrano,
especialmenteelcolor
ElPotasio esotrodelosmsimportante,quejuntoconelfsforo
favoreceeldesarrollodelasraces,eintervieneenlacalidaddel
grano,daciertaresistenciaalasequa(reducelatranspiracin)ya
lasheladas.
Estoselementosjuntosactanparaincrementarlosrendimientos
a.-Clorurodepotasio:Contiene60%depotasio(K2O).
b.-SulfatodePotasio:Contiene50%depotasio(K2O)y18%
azufre(SO=4
Abono Orgnicos.
EsotrafuenteimportantedeloselementosmayoresNPK,
Sonlosabonosqueprevienedeanimalescomoelganadovacuno,
caballar,ovino,caprino,cuyesyaves,etc.
Sonimportantesporquedasolturaalossuelospesados
(arcillosos),incrementalafertilidaddelossuelos
K y Mg
Cu
Zn
S
P
Cuando fertilizar
Edaddelmazpararealizarel
primerabonamiento
Dondeaplicarelabono
Cuando Realizar el
Segundo
Abonamiento?
(a los 30 35 das)
planta con 08 hojas
DOSIS DE FERTILIZACIN
INIARECOMIENDAENLAFERTILIZACION
DELHIBRIDO-605-PERU
LA SIGUIENTE FORMULA
(240:120:140:50kg:10kg:5Kg:5Kg)
N:P:K:S:B
: Cu : Zn
COSTODEPRODUCCION
1HAMAIZCHALA
VARIEDAD
PERIODO VEGETAT
NIVEL TECNOLOG
TIPO DE RIEGO
RENDIMIENTO
SISTEMA
PERIODO / COSECHA
DURACION x COSECHA
COSTO S/. Ha
COSTO S/. TM
MARGINAL 28
Desde 95 a 105Das
Medio
Por gravedad
De 80 a 120 TM
Escalonado continuo
40 das x Poza
15 das x Poza
S/. 2,073.00
S/. 25.91
COSTOSDEPRODUCCION
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANT.
COSTO
UNIT s/.
TOTAL
S/.
I.-COSTO DIRECTO
1,856.00
480.00
Jornal
15
45
LimpiezadeAcequia
Jornal
15
45
RiegodeRemojo
Jornal
15
15
LimpiadeBordes
Jornal
15
30
Jornal
15
60
2.- Siembra
Sembradores
COSTOSDEPRODUCCION
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANT.
COSTO
UNIT s/.
TOTAL
S/.
I.-COSTO DIRECTO
1,856.00
480.00
3.-Labores culturales
285
Abonamiento
Jornal
15
90
ControlFitosanitario
Jornal
15
30
Riegos
Jornal
15
45
4.-Cosecha
Corte
120
Jornal
15
120
COSTOSDEPRODUCCION
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANT.
COSTO UNIT
s/.
TOTAL
S/.
I.-COSTO DIRECTO
1,856.00
B.-MAQ.. Y EQUIPO
182.00
AraduraenSeco
Araduraenhmedo
AraduraenHmedo
H/Maquina
H/Maquina
H/Maquina
1.0
1.0
91.00
91.00
91.00
91.00
1.0
91.00
91.00
C.-INSUMOS.
Semilla
Urea(46%N)
FosfatoDamnico
SulfatodePotasio
Acephate(des.semilla)
Clorpyrifos(GTierra)
Triclorphon(Cogollero)
Agua
1,174.00
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Lt.
Kg.
Riego
35.00
250.00
100.00
100.00
0.10
1.0
10.00
3.00
3.20
1.74
2.16
1.60
140.00
55.00
5.00
44.00
112.00
435.00
216.00
160.00
14.00
55.00
50.00
132.00
COSTOSDEPRODUCCION
ACTIVIDAD
UNIDAD
CANT.
COSTO UNIT
s/.
I.-COSTO DIRECTO
TOTAL
S/.
1,856.00
D.-TRANSPORTE
Fletes-Insumos
T/M
0.50
40.00
II.-COSTOS INDIRECTOS
AsistenciaTcnicay
GastosOperativos10%
20.00
217.00
Global
1.00
217.00
217.00
S/. 2,073.00
ANALISISECONOMICO
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION: S/.120.00/TM 80 TM/Ha
S/.9,600.00
US $ 3,310.34 100.00%
COSTO DE PRODUCCION:
S/.2,073.00
US $ 714.83
21.59%
INGRESO NETO:
S/. 7527.00
US $ 2,595.52 78.41%
RELACIONBENEFICIOCOSTO
IN/CP=7,527.00/2,073=3.63
ESDECIRQUEPORS/.1.00QUEINVIERTOEN
MAIZCHALAGANOS/.3.63
EVALUACION ECONOMICA
Los principales indicadores de rentabilidad del
proyectodemuestranlaviabilidadeconmicaa
partir de 08 unidades productivas con
produccin permanente y escalonado con
intervaloentrecosechaysiembrade15das.
UnidadProductiva=01Ha.
VAN Econmico
TIR Econmico
Relacin B/C
: S/. 96,081.10
: 103 %
: 1.944