Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Universidad Politcnica Territorio
Jos Antonio Anzotegui

Contexto sociocultural de
La Agroalimentacin
Profesor:
Ali Guerra

Bachiller:
Oviangel Fermin
C.I 27992635

CONTEXTO SOCIO HISTRICO DE LO AGROALIMENTARIO

La agricultura y las necesidades sociales-individuales
En tanto ente biolgico y social, el ser humano confronta cotidianamente una serie de requerimientos de vida que se constituyen en
necesidades para su desempeo y desarrollo, que al conformarse en limitantes u obstculos para sus propsitos implican problemas
ineludibles a superar. Una de estas necesidades supremas la representa precisamente el problema alimentario, cuyos orgenes datan desde la
gnesis misma de la humanidad, aunque expresado de diferentes modos segn el estadio de desarrollo y/o evolucin histrico-social, su
estructura poltica, econmica y cultural, en correspondencia con el avance de la ciencia y la tecnologa a que los individuos y grupos sociales
tengan acceso.

En tanto elemento estructural de las necesidades humanas, en lo individual y colectivo, el problema alimentario sigue teniendo vigencia y
se profundiza an ms en los albores del siglo XXI, cuando aspectos colaterales derivados del modelo capitalista mundial y su consecuente
explosin demogrfica, utilizacin excesiva y depredadora del medio ambiente, entre otros, generan la mercantilizacin de la alimentacin, el
desbalance entre la relacin oferta-demanda en funcin a la capacidad de pago de los consumidores, as como el desgaste y deterioro del
medio ambiente, debido a la aplicacin de tecnologas agroqumicas artificiales en procura de maximizar la produccin-beneficio y minimizar
los costes de los dueos de los medios de produccin, bajo los criterios de la lgica capitalista que evidentemente orienta la concepcin del
llamado agro negocio.

No obstante, al ser asumido desde una perspectiva humanista, y por ende absolutamente
contraria a la lgica del capital, el problema agroalimentario se constituye en un asunto de Estado
en tanto y cuanto afecta directamente a la seguridad y soberana nacionales, a los cuales debe
darse soluciones reales en trminos de sustentabilidad y sostenibilidad como elementos
neurlgicos del desarrollo endgeno y la autodeterminacin poltica, econmica, social y cultural
de los pueblos, fundamentados en la soberana cientfica y tecnolgica. En este contexto tanto
para el sector agrcola como para el ambiental se han diseado polticas de Estado, se crean
instituciones y leyes contra el latifundio, se norman los procesos de produccin, transformacin,
distribucin y consumo de manera inocua y sana, adems de fomentar la produccin y apoyar al
pequeo productor con el propsito de lograr la soberana alimentaria y tecnolgica, hechos que
desde 1999 marcan hitos sin precedentes en la poltica del Estado venezolano, pero que an en
la actualidad implican significativas distancias por recorrer.