LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES DE LOS HABITANTES

DE MEXICO DE ACUERDO CON EL TIPO DE DIETA

Para entender el estado de

nutricin que prevalece en
la poblacin mexicana es
necesario considerar los
factores; la distribucin
geogrfica de la
desnutricin, en donde
influye la variabilidad
ecolgica, cultural y
econmica por un lado, y
las diferencias entre
disponibilidad y consumo
de alimentos entre los
diferentes estratos sociales.

La desnutricin limita la
capacidad de aprendizaje y la
falta de educacin conlleva a
una cultura nacional carente
de conciencia y aspiraciones,
fcil de manipular a travs de
los medios de comunicacin.
Desde 1982 la televisin logr
una cobertura del 90% del
territorio nacional, este medio
lleno de publicidad
mercantilista que estimula
algunos hbitos de consumo
nocivos para la salud,.

La penetracin de
grandes compaas
trasnacionales ha
tenido un gran impacto
en los hbitos de
alimentacin y en la
economa, al vender a
la poblacin productos
ajenos a sus
necesidades reales y
distraer hacia la compra
de sus productos.

Un ejemplo representativo
son las frmulas lcteas
para alimentacin infantil.
En la dcada de los 70,
mientras que en el mundo
se discutan los riesgos de
su uso, Mxico se
convirti, en el cliente ms
importante de las
compaas productoras
(Nestl y Carnation), con lo
que en el pas se registr
un cambio dramtico en
los patrones de lactancia.

se presentan mayores tasas

en las enfermedades
crnicas debidas al exceso
en el consumo de alimentos
(obesidad, diabetes mellitus
tipo 2, enfermedad
coronaria y algunos tipos de
cncer) se acompaan de
cambios demogrficos
resultantes de una mayor
esperanza de vida, pero con
una mala calidad de vida y
de la disminucin en la tasa
de fertilidad.