Aislamientos y seleccin de

microorganismos de inters
industrial

Grupo:6IV1
Seccin: 1
Equipo:4
Integrantes:
Araujo Palacios Elba Nidia
Guevara Snchez Miguel ngel
Prez Garduo Paola Remedios
 Tcnicas de seleccin de
microorganismos industrialmente
importantes.
Por D. BERNIE STEELE Y MARK D. STOWERS.

Esta revisin se centra en el desarrollo de las

tcnicas de seleccin durante las dos ultimas
dcadas, a travs de modificaciones de tcnicas
clsicas, acoplada con avances en la compresin
bsica de la fisiologa microbiana y de crecimiento,
resultando desde el uso de anlogos qumicos,
reaccin colorimtricas acopladas, tecnologa de
membrana, tcnicas inmunolgicas y avances en la
instrumentacin.
 PERSPECTIVA HISTORICA
Los comienzos de la
microbiologa industrial
Descubrimiento de Louis Pasteur, los
microorganismos como los responsables del
proceso fermentativo, invalidando la teora de
la generacin espontanea.

Louis Pasteur(Dle, Francia el 27 de

diciembre de 1822 - Marnes-la-Coquette,
Francia el 28 de septiembre de 1895)

Robert Koch, desarrollo el primer medio de

cultivo solido, proporcionando as los medios
para obtener fcilmente los cultivos puros de
bacterias y las pruebas de que los
microorganismos eran agentes causantes de
muchas enfermedades, estableciendo firmemente
la teora del germen de la enfermedad.
Este concepto de asociar actividades especificas con cultivos puros de
microorganismos es la base de la investigacin de la microbiologa moderna.
Paul Erlich , realizo una de las
primeras bsquedas
sistemticas para la seleccin
de sustancias
antimicrobianas especificas.
Ninguna discusin de la
diversidad microbiolgica y la
seleccin de organismos
especficos estara completa sin
mencionar las contribuciones
de la Escuela de Delft y hombres Albert Kluyver, y su concepto
como Martinis W. Beijerinck y de bioqumica comparativa abri
Albert J. Luyver. las puertas a la comprensin de
la relacin de todos los seres
vivos e inicio los primeros
estudios verdaderos dentro de la
fisiologa microbiana.
El principio de Martinis del
enriquecimiento del cultivo
permiti el aislamiento de
microbios con propiedades
metablicas especificas.

Otros, como Sergei

Winogradsky, difundi y utilizo
sus ideas, resultando en una
explosin de informacin
concentrada en el papel de los
microbios en las conversiones
geoqumicas en el ambiente.

El concepto y la utilizacin del cultivo enriquecido continuo ha

demostrado ser una tcnica confiable del aislamiento de los
microbios que exhiben rasgos especficos, con requerimientos mas
exigentes y con resultados con mayor xito en la eliminacin de los
organismos no objetivos.
 MICROORGANISMOS Y SUS
PRODUCTOS

Los productos producidos por los microbios de origen natural son

considerados como "naturales" por s mismos y son ms
fcilmente aprobados para la comercializacin que los organismos
manipulados genticamente.

La diversidad de microorganismos tiene la promesa de muchas

nuevas tecnologas, incluyendo remedios para disminuir la
contaminacin ambiental, que podran afectar sustancialmente
nuestro nivel de vida.

La creencia de que el microbio tiene la solucin a muchos

problemas es ejemplificada por las "leyes de microbiologa
aplicada" de Perlman, en las que se afirma que los
microorganismos son capaces de cualquier tarea y que "si cuidas
a tus amigos microbianos, ellos se encargarn de tu futuro
".
Producto Producto microorganismo
Bacillus spp.
Amilasas
Aspergillus spp.
Aspergillus spp.
Celulosa
Trichoderma spp.
Aspergillus spp.
Lactosa
Enzimas Kluyvermyces spp.
Mucor spp.
Lipasa
Aspergillus spp.
Bacillus spp.
Proteasa
Aspergillus spp.
cuajo Mucor spp.
Acido ctrico Aspergillus spp.
Qumicos Etanol Saccharomyces spp.
Dextrano Leuconostoc spp.
Vitaminas y B12 Pseudomonas spp.
aminocidos L-lisina Corynebacterium spp.
Penicillium spp.
Antibiticos Streptomyces spp.
Productos Bacillus spp.
farmacuticos Insulina E. coli (recombinante)
Transformacin de
Arthrobacter spp.
esteroides
 ESTRATEGIA DE SELECCIN
Y TECNICAS
La seleccin de microorganismos industriales se aborda
sistemticamente utilizando una estrategia similar a la que se
muestra en el diagrama.

Los elementos clave de una estrategia de seleccin son:

Definir la actividad de inters;

Inspeccionar microbios conocidos con esa actividad;
Elaboracin de protocolos de enriquecimiento y
deteccin;
Identificar las fuentes de nuevos microorganismos; Y
Desarrollar una metodologa de identificacin.

.
 LA ACTIVIDAD DEL PRODUCTO DESEADO ES DEFINIDO

IDENTIFICAR LOS MICROBIOS CONOCIDOS CON LA

ACTIVIDAD DESEADA.

DESARROLLAR LOS PARMETROS DE ENRIQUECIMIENTO Y

ENSAYOS DE IDENTIFICACIN

FUENTES DE MICROORGANISMOS
Coleccin de cultivos , muestras ambientales y muestras
ambientales enriquecidas naturalmente

ENRIQUECIMIENTO DE MICROORGANISMOS OBJETIVO

Cultivos de enriquecimiento por lote
Cultivo de enriquecimiento continuo o progresivo

AISLAMIENTO DE MICROORGANISMOS IDENTIFICACIN DE MICROBIOS PARA

OBJETIVOS LA ACTIVIDAD DESEADA

IDENTIFICACION PRIMARIA

DESARROLLO DE PRODUCTO U

Esquema ELIMINAR
OPTIMIZACION
ELIMINAR FALSO
FALSO O
O POSITIVO
POSITIVO // NEGATIVO
NEGATIVO
EVALUAR EL PRODUCTO / LA ACTIVIDAD

general de un
AUMENTAR
programa PROPORCIONALMENTE

industrial de PRODUCCION
identificacin.
 Identificacin primaria

Es predominantemente un esfuerzo cualitativo

en el cual un organismo grande de la poblacin
se examina directa o indirectamente para un
tipo especfico de actividad.

Identificacin secundaria

Es tanto cualitativo y cuantitativo en cuanto a

que su objetivo es determinar la actividad
precisa de los organismos, verificar la
produccin o degradacin de los compuestos y
evaluar el potencial de produccin de los
organismos identificados en la pantalla primaria
La mayora de las nuevas tcnicas de identificacin de
microbios especficos son modificaciones de tcnicas clsicas,
como el cultivo de enriquecimiento y ensayos enzimticos o
qumicos acoplados a reacciones colorimtricas. Las tcnicas
analticas altamente sofisticadas que utilizan cromatografa de
gases y espectrometra de masas, y aunque muchas de ellas
siguen siendo lentas, engorrosas y caras, son las nicas
tcnicas disponibles en algunos casos para la deteccin de
actividades metablicas especficas.
Fuentes de microorganismos
En lugar de enriquecerse con muestras de suelo o de agua annimas,
los investigadores buscan cada vez ms enriquecedores naturales en
el medio ambiente:

Fuentes termales
Hielo glaciar
Instalaciones de tratamiento de desechos industriales
Estos ambientes proporcionan un enriquecimiento continuo y una
seleccin natural de organismos adaptados a condiciones especficas.

Cheetham especula que probablemente

<1% de los microorganismos de la Tierra
han sido identificados y caracterizados.
Por lo tanto, una amplia gama
de organismos
potencialmente tiles
probablemente todava
esperan su descubrimiento.

En el Parque Nacional de
Yellowstone se han asilado
microorganismos previamente
desconocidos (termfilos,
acidfilos y alcalfilos) que
producen enzimas tiles y
otros productos.
Uno de estos organismos es Situado en el noroeste del
una bacteria gram(+), en estado de Wyoming, Estados
forma de espiral, que puede Unidos
representar un nuevo gnero.
Este laboratorio fue uno de los primeros en investigar la diversidad
microbiana de las cuevas habitadas por murcilagos para detectar
microorganismos con potencial industrial.

Veinte millones de murcilagos

mexicanos de cola libre
(Tadarida brasiliensis) usan este
lugar como una cueva de
viveros cada verano y comen un
estimado de 250.000 libras de
insectos cada noche y han
estado depositando
guano(abono) durante decenas
de miles de aos, lo que resulta
en un suelo de cueva de 10
metros de profundidad, rico en
nutrientes.

Este sitio es rico en

Sitios como Bracken Cave en el centro-sur
de Texas ofrecen un ejemplo nico de tal microorganismos alcaloflicos,
ecosistema. de amoniaco y de produccin de
Proyectos recientes implic en la bsqueda de
microorganismos que presentaran actividad
"biolgica de hielo", como la nucleacin de hielo o
la actividad anticongelante, en los Andes altos de
Per y Bolivia, donde el ambiente es sometido
diariamente a casos extremos de congelacin-
descongelacin de noche a da, proporcionando un
enriquecimiento natural para organismos con
mecanismos protectores de congelacin-
descongelacin.
 Los desechos de plantas de procesamiento de
papa y fruta han producido organismos que
producen amilasas con potencial industrial.

Lauff utilizo el inculo de una instalacin de

tratamiento de residuos fotogrficos
enriqueciendo, aislando un cultivo puro capaz de
degradar el cido etilendiaminotetraactico
(EDTA).